Nel tardo autunno, quando i campi sono già vuoti e l'erba dei pascoli si è notevolmente seccata, puoi vedere piantagioni di piante succose e fresche. Questo è un cavolo cappuccio che non teme il gelo. Quando si passa a una dieta invernale, la pianta consente agli allevatori di bestiame di fornire ai loro reparti foraggi verdi il più a lungo possibile. Mucche, capre, conigli e altri animali nell'aia amano molto il cavolo riccio.
Un po' di storia
L'Europa ha prestato attenzione a una grande pianta succulenta molto tempo fa. La prima menzione di esso si trova nella letteratura greca e romana antica. Dai paesi costieri dell'Europa, la cultura si è gradualmente diffusa in tutto il mondo. Questa versione degli eventi si basa sul fatto che molti tipi di cavoli selvatici si trovano solo sulle coste dell'Europa, non si trovano in Asia.
Il cavolo cappuccio arrivò in Russia intorno al 18° secolo. Tuttavia, non molti lo coltivavano. Questa cultura non ha messo radici nel nostro paese per molto tempo, poiché le persone semplicemente non capivano che un piccolo investimento di denaro e manodopera sarebbe stato ripagato molte volte con mangimi di alta qualità. Oggi la cultura è coltivata non solo in Russia, ma anche nei campi dell'Ucraina,Moldova, Azerbaigian, Estonia e così via. Inoltre, molte varietà si sono spostate attraverso l'oceano e crescono bene in America, Africa, Nuova Zelanda e Australia, adattandosi alle condizioni climatiche locali.
Descrizione generale della cultura
Il cavolo cappuccio, il cui nome parla da sé, non viene utilizzato nelle insalate. Le sue foglie sono troppo dure per quello. Questa è una pianta delle crocifere della famiglia dei cavoli, la cui caratteristica è la completa assenza di teste. Negli ambienti scientifici, la specie è conosciuta come Brassica subspontanea Lizg.
Per una coltura di due anni con impollinazione incrociata, è caratteristica una radice ramificata densa a fittone con un ispessimento nella parte superiore. La pianta ha un gambo spesso eretto (gambo), il suo diametro può raggiungere i 5 cm Il gambo può essere cilindrico o a forma di fuso. La sua altezza va da 35 a 200 cm Le foglie di cavolo sono a forma di lira o ovato-allungate. Sono grandi e largamente lanceolati. Esistono due varietà naturali che differiscono per il grado di riccio e il colore delle foglie:
- Scozzese - ha foglie ondulate ricci di un colore grigio-verde.
- Siberiano - meno riccio, con fogliame verde-bluastro.
In entrambe le varietà, i piccioli delle foglie sono lunghi nella parte inferiore dello stelo e accorciati nella parte superiore.
Fioritura, frutti di cavolo cappuccio
Il cavolo cappuccio fiorisce nel secondo anno di vita. I germogli da cui cresceranno i germogli fioriti si trovano nelle ascelle dello stelo. I germogli fioriti sono alti (fino a 160 cm), ramificati, con un piccolo numero di foglie. L'infiorescenza del cavolo cappuccio è un debole pennello sciolto. La sua lunghezza è di circa 80 cm.
Dopo la fioritura, appare un baccello cilindrico liscio. Questo è il frutto del cavolo. All'interno ci sono semi lisci arrotondati, il cui colore varia dal grigio-bluastro al nero.
Perché coltivare cavoli da foraggio?
Dovresti prestare attenzione al cavolo cappuccio, se non altro perché ti consente di utilizzare mangimi verdi anche dopo le gelate autunnali. Ma queste non sono tutte qualità utili della cultura. Il cavolo cappuccio è unico nelle sue proprietà nutritive. Contiene una grande quantità di sali minerali e vitamine. Se utilizzato come insilato, il mangime conterrà quasi il 18% di proteine, più del 15% di proteine, il 3,4% di grassi e più del 46% di sostanza estrattiva priva di azoto.
In 1 kg di massa fogliare ci sono fino a 100 mg di vitamina C e più di 42 mg di vitamina A. Contiene anche fosforo, calcio e zolfo, il che rende il cavolo cappuccio un prodotto dietetico per l'allevamento. Gli animali e il pollame mangiano molto bene l'insilato di questo raccolto. Ha un buon odore, è facile da digerire e, grazie ai suoi alti livelli di proteine e carotene, ti riempie rapidamente.
È interessante notare che il cavolo cappuccio non perde le sue proprietà anche dopo il congelamento. Il fogliame scongelato rimane elastico e non perde colore e sapore. Gli animali non rifiutano il foraggio verde scongelato, che riduce il tempo di alimentazione invernale. In qualcheNei paesi europei, le foglie di cavolo cappuccio vengono essiccate artificialmente e conservate come cibo secco ad alto contenuto proteico.
Area di distribuzione del foraggio
Molti agricoltori si chiedono come si comporta il cavolo cappuccio in diverse zone climatiche? Le foto dei campi coltivati sono state ottenute sia dalle regioni fredde (Murmansk, Novosibirsk) che dalle regioni meridionali del nostro paese. A seconda delle zone climatiche e delle condizioni di irrigazione, la resa della coltura può variare da 300 a 950 centesimi di fitomassa per 1 ettaro. In luoghi di successo, la resa raggiunge i 1500 centesimi di massa verde da 1 ettaro.
Fondamenti di tecnologia agricola
Il registro statale della Russia (2006) include la varietà Vekha e diversi ibridi olandesi (Redbor e Reflex). Il posizionamento della coltura viene introdotto nella rotazione delle colture foraggere o orticole. Il cavolo cappuccio viene piantato dopo le colture di leguminose e cereali. Come ultima risorsa, dopo le erbe. A volte i predecessori sono colture orticole precoci, l'importante è che il loro raccolto dovrebbe essere raccolto entro giugno. In questo caso, nella seconda metà dell'estate, il raccolto riesce a formare un buon raccolto. In un luogo, il cavolo cappuccio viene piantato ogni 3-4 anni.
Coltivazione di cavoli da foraggio
Le piantagioni per colture in crescita sono stabilite in tre modi:
- Metodo senza semi in cui i cavoli (semi) vengono piantati direttamente nel terreno.
- Coltivazione delle piantine, quando le piante di 30-40 giorni vengono trasferite dai vivai al terreno. Le piantine durante la semina hanno 4-5 foglie formate.
- Metodo ordinario, sviluppato nella regione di Leningrado. In questo caso vengono utilizzati terricci puliti o erbicidi altamente efficaci. La semina viene eseguita in modo ordinario, il diradamento non viene eseguito. I raccolti ispessiti influenzano la formazione del raccolto a stelo. La percentuale di foglie nella fitomassa terrestre aumenta.
Via senza semi: caratteristiche
La coltivazione senza semi inizia all'inizio della primavera. Il terreno per i semi viene preparato, livellato e arrotolato. Le seminatrici per ortaggi vengono utilizzate per introdurre materiale da piantare nel terreno. Viene utilizzata la semina a file larghe. Distanza tra le file - fino a 70 cm Da 1,5 a 4 kg di semi vengono seminati per 1 ha. Profondità di semina - fino a 3 cm.
Pochi giorni dopo la semina, è necessario sradicare o sminuzzare la crosta del terreno con le zappe. Quando compaiono i germogli, la spaziatura tra le file viene allentata. Questi ultimi vengono elaborati per l'intera stagione di crescita fino a 4 volte. Insieme a questo, vengono effettuati supplementi di azoto. Per la raccolta, è possibile utilizzare trince senza apparato trinciante. La raccolta va da agosto a dicembre (a seconda del momento della semina).
Metodo della piantina: caratteristiche
Il metodo di semina del cavolo da foraggio consente di aumentare la resa della massa verde. La semina delle piantine nel terreno viene eseguita contemporaneamente alla semina. Questo metodo prolunga il periodo di crescita delle piante, portando a maggiori rese di foraggio.
Le piantine vengono coltivate a freddo (in vivai non riscaldati). Applicare il metodo di semina a nastro e fila. quandoSi sono formate 1-2 foglie, le giovani piante si sono diradate. Nella fase di 2-3 foglie, viene eseguita la medicazione superiore. Le piantine entrano in campo con 4-5 foglie formate.
Le piantine vengono piantate dopo la fine della semina primaverile dei cereali. Il metodo a file larghe viene utilizzato con una distanza tra le file di 70 cm. La distanza nella fila tra le piante è fino a 40 cm. Se il terreno è pesante, le piantine vengono piantate sulle creste.
Una settimana dopo l'atterraggio, riempiono i posti degli attacchi nei ranghi. Durante la stagione vegetativa, la coltura necessita di 3-4 trattamenti interfilari. Il primo si sta allentando di 8 cm di profondità, il successivo - 12-15 cm.
La raccolta inizia dopo che la pianta ha smesso di crescere. Si tiene secondo necessità, in alcune zone è prorogato fino a dicembre.
Le varietà più popolari di cavolo cappuccio
Le seguenti varietà di cavoli da foraggio vengono coltivate su scala industriale in Russia: Brain green Vologda, Brain green Siverskaya, Thousand-headed, Podmoskovnaya, Polyarnaya, Vekha.
Nei cottage estivi, il cavolo riccio viene coltivato non solo per il cibo, ma anche per scopi decorativi. I residenti estivi scelgono spesso un ibrido a foglia riccia Redbor F1. La pianta ha una forma a palma e un bel colore bordeaux delle foglie.
L'ibrido Reflex F1 attecchisce bene anche nelle trame. Può essere utilizzato non solo per decorare il sito, ma anche nelle insalate. La pianta ha belle foglie ricci di colore verde pallido.
Per le piccole aziende agricole, il cavolo cappuccio Vekha rimane l'opzione principale. Ti permette di ottenere il massimo rendimento.massa verde senza l'uso di costose pratiche agricole. Se la coltura viene fornita con le normali cure, è garantita una resa elevata.
