La pentola a pressione più ordinaria può facilmente trasformarsi in un ottimo chiaro di luna con poche o nessuna modifica. Se ti avvicini correttamente alla sua produzione, un tale distillatore fatto in casa durerà a lungo. E in nessun caso sarà inferiore in termini di produttività o qualità ai moderni sistemi di distillazione.
Il chiaro di luna da una pentola a pressione con le tue mani
Con una pentola a pressione puoi cucinare un'ampia varietà di piatti. Molte casalinghe usano pentole a pressione, ma non tutti sanno che possono essere utilizzate in una capacità diversa.
Un altro uso della pentola a pressione è fare un chiaro di luna fatto in casa con essa. Cioè, puoi fare un chiaro di luna da una pentola a pressione con le tue mani. Allo stesso tempo, sarà paragonabile favorevolmente ai sistemi di distillazione prodotti nella produzione.
Ancora le differenze tra il chiaro di luna di casa:
- Le pentole a pressione sono vendute ovunque e sono economiche;
- modifica minima richiesta per trasformare la pentola a pressione in un'unità di distillazione completa;
- puoi usarne qualsiasi, anche il vecchio, in cui non è più possibile cucinare pietanze.
L'unico inconveniente che ha ancora il chiaro di luna, convertito da una pentola a pressione, è la piccola dimensione del suo serbatoio di distillazione.
Per modificare la pentola a pressione e trasformarla in un sistema di distillazione, avrai bisogno di:
- termometro;
- coperchio per il serbatoio della pentola a pressione, sigillato ermeticamente;
- rubinetto;
- bobina;
- alcuni tubicini di gomma o plastica;
- capacità per il prodotto finito.
Raffinare la pentola a pressione
La domanda su come fare il chiaro di luna da una pentola a pressione è motivo di preoccupazione per molti. E devi iniziare a lavorare con il perfezionamento dell'evaporatore. Dovremo rifare un po' il coperchio della pentola a pressione. È necessario praticare due fori, se non ce ne sono, in cui successivamente si schiantano i futor. Il primo foro richiederà una filettatura 1/2 e una filettatura 3/4 per il secondo. Attraverso il primo foro, la camera di refrigerazione e l'evaporatore saranno collegati tramite un tubo. Un termometro è inserito nel secondo foro.
Successivamente, devi creare un distillatore. Cioè, dovrai trovare una bobina o un condensatore adatto. L'opzione migliore sarebbe quella di acquistare questa parte in un negozio o in un mercato. Naturalmente, poiché è richiesta un'elevata resistenza, la bobina deve essere realizzata in vetro al quarzo. Dispositivi simili possono essere trovati inistituzioni mediche, oppure puoi visitare il mercato degli uccelli, dove probabilmente questi dispositivi sono venduti e non sarà difficile trovare una bobina della giusta dimensione.
Oppure puoi creare un condensatore con le tue mani. Dovrai acquistare un tubo di rame, piegarlo a forma di spirale e utilizzare la normale acqua del rubinetto come dispositivo di raffreddamento. Freddo, ovviamente.
Rimane da collegare correttamente tutti i dettagli del futuro chiaro di luna ancora. In questo caso, è necessario prestare particolare attenzione alla stabilità di tutti gli elementi dell'apparato nel distillatore, all'affidabilità del fissaggio e sigillare accuratamente ciascuno dei giunti. Il risultato è un ottimo chiaro di luna da una pentola a pressione. La foto permette di vedere tutti i dettagli e i componenti dell'apparato.
Progetta con sukhoparnik
La necessità di utilizzare una vaporiera a secco in un sistema di distillazione è nota da tempo. Sono facilmente integrabili con qualsiasi pentola a pressione o pentola a pressione. Allo stesso tempo, la funzionalità del dispositivo non ne risente, è ancora possibile cucinare manti o cuocere rapidamente carne o pesce. È solo che viene aggiunto un altro dettaglio al design della pentola a pressione, che fa ancora un chiarore di luna fuori dalla pentola a pressione.
Come piroscafo, puoi utilizzare qualsiasi barattolo di vetro con coperchio con una capacità fino a mezzo litro. Nel coperchio sono praticati due fori, in cui sono inseriti saldamente due tubi. Il primo si collega alla pentola a pressione, il secondo al frigorifero.
Il distillatore funziona in modo molto semplice. I vapori di alcol, che si formano durante l'ebollizione del mosto, condensano in un piroscafo. Quindil'alcol bolle di nuovo ed evapora di nuovo, mentre le frazioni pesanti e gli oli di fusoliera rimangono all'interno del recipiente.
Parlando di un tale chiaro di luna fatto in casa, va notato che è possibile non solo preparare un ottimo chiaro di luna, ma anche ottimo whisky o cognac e persino rum da soli. In questo caso, puoi utilizzare vari gusti, che abbondano in vendita. La cosa più importante è dosarli correttamente e non esagerare.
Come prenderti cura del tuo distillatore
Per convertire una pentola a pressione in un chiaro di luna, devi anche acquistare prodotti per la cura e la conservazione di tutti i suoi elementi. Per le parti inossidabili, dovresti acquistare una pasta speciale e per le parti in metallo, puoi usare la pasta Pelox o Sarox.
Non puoi fare a meno del grasso al silicone, dal momento che il chiaro di luna ancora convertito da una pentola a pressione deve essere lubrificato in modo che le sue parti non si secchino. Altrimenti, l'aria passerà in questi luoghi e la depressurizzazione priverà il dispositivo della capacità di lavoro. Molti usano unguenti speciali prodotti da Flotant. Puoi acquistarli nei negozi di pesca.
Conservazione del chiaro di luna ancora
Al termine del lavoro con il dispositivo, è necessario attendere che il distillatore si sia completamente raffreddato, quindi smontare il sistema, iniziando dal frigorifero. Scollegare la bobina da tutti i tubi, risciacquare accuratamente e mettere da parte per ora. Dopo aver lavato i tubi e i tubi in silicone, asciugarli. Dopo aver lavato la pentola a pressione stessa e la vaporiera, sono completamenteasciugare e applicare accuratamente lubrificante su tutte le parti necessarie. Dopodiché, è necessario rimuovere il chiaro di luna prodotto dalla pentola a pressione in un luogo buio e asciutto.
