Il chiaro di luna in rame ha iniziato a essere prodotto molto tempo fa. Inoltre, tutte le parti senza eccezioni erano realizzate con questo metallo. Secondo gli intenditori del vero gusto dell'alcol, è la superficie di rame che consente di ottenere un retrogusto speciale della bevanda, saturandolo di sfumature insolite. Lo confermano gli esperti francesi. L'unità stessa ha un alto livello di forza.
Apparecchi moderni in rame
La modifica di un dispositivo come un chiaro di luna di rame ha ancora subito alcune modifiche in questi giorni. Il design è diviso in componenti separati. Ha ricevuto il nome "alambik". Tali unità sono inerenti al design originale. Spesso sono fatti a mano.
Ci sono modelli che includono diversi materiali. Ad esempio, insieme al rame vengono utilizzati acciaio inossidabile e vetro. Abbastanza spesso c'è un dispositivo in cui solo il tubo e la cupola sono fatti di metallo.
Il chiaro di luna ancora fatto di rame, le cui recensioni sono per lo più positive, ha il costo più alto. Soprattutto rispettocon opzioni economiche realizzate con materiali di scarto con le tue mani.
Quali bevande sono fatte con il chiaro di luna di rame?
Il chiaro di luna in rame è progettato per la produzione di vino, whisky, calvados e molte altre bevande di alta categoria e qualità. Spesso l'alcol ha un gusto non standard. L'alcol può essere di diversa intensità.
Caratteristiche del dispositivo in rame
Quali sono le caratteristiche distintive di una tale unità? Le attrezzature per la produzione di alcol differiscono non solo nell'aspetto, ma anche nei processi tecnologici e chimici che si verificano durante la produzione della bevanda.
Il chiaro di luna in rame ha le seguenti caratteristiche:
- Alto livello di conducibilità termica. Influisce sulle prestazioni dell'unità e sulle caratteristiche qualitative del prodotto risultante in uscita. Man mano che il vapore si raffredda meglio, aumenta anche la velocità di distillazione. Il consumo di volume d'acqua e il contenuto dei relativi composti sono ridotti.
- L'apparato è caratterizzato da funzionamento affidabile e robustezza. Il rame praticamente non si consuma. I produttori stessi garantiscono una lunga durata dell'unità. Se il dispositivo viene assemblato a mano, la sua durata potrebbe essere diversa. Tutto dipende dal livello di abilità del produttore, dallo spessore del metallo utilizzato e da alcuni altri indicatori.
- Resistenza alla ruggine.
- Conversione degli aromi e purificazione da alcuni composti. Il gusto nell'apparecchio di rame è più intenso. Molte persone ne parlanospecialisti. Ciò è spiegato dal fatto che il rame è in grado di assorbire l'ossido di zolfo, che emana un odore molto sgradevole quando si prepara una bevanda come il purè. Si può notare che il metallo dissolve alcuni acidi grassi.
- La velocità di infusione nel rame è molto più veloce.
- Gli aggregati di rame hanno un alto livello di sicurezza.
- Nessun altro composto viene miscelato nella bevanda stessa, il che ne viola la composizione chimica e la forza.
- Non ci sono effetti collaterali durante il funzionamento in ambienti chiusi.
Che aspetto ha una macchina di rame?
Non è affatto simile a dispositivi simili fatti di un materiale diverso. Di solito sono realizzati in acciaio inossidabile e serbatoi. L'attrezzatura ha elementi decorativi. Il dispositivo può essere costruito a mano, avere grazia e compattezza.
Alcuni produttori stranieri producono unità simili. Hanno preso il nome "alambik". I dispositivi hanno un alto livello di prestazioni. Si distinguono per diversi design. La superficie di tali dispositivi è accuratamente lucidata. I prodotti finiti possono essere acquistati tramite i negozi online.
Il prezzo dei dispositivi esclusivi è piuttosto alto. Ad esempio, in Portogallo ci sono artigiani che realizzano dispositivi usando il vecchio metodo. Il metallo è accuratamente selezionato e saldato con argento.
Di norma, le unità a configurazione mista vengono utilizzate più spesso, utilizzano un tubo di rame e le parti principali sono realizzate in acciaio inossidabile e plastica speciale.
C'è un'opinione secondo cui il rame non lo èadatto per scopi alimentari e, nonostante l'affidabilità di questo metallo, può essere dannoso per il corpo umano. Tuttavia, molte aziende producono dispositivi realizzati interamente con esso e le statistiche non confermano i danni alla salute che ne derivano.
Autocostruito
Molti si stanno chiedendo come fare il chiaro di luna dal rame con le tue mani. Vale la pena notare che è meglio acquistare un dispositivo del genere già pronto. Una persona che non è dotata di conoscenze ed esperienze speciali non è in grado di assemblare una tale struttura da sola. Per coloro che vogliono ancora provare a fare il chiaro di luna dal rame con le proprie mani, ci sono una serie di importanti consigli.
Design
Nella fabbricazione dell'unità, è richiesto un progetto, che indicherà quanto avrà il dispositivo e, quindi, quale livello approssimativo di prestazioni. È importante tenere conto di tutti i costi monetari associati alla produzione. Questo è l'acquisto di fogli di rame e materiale ausiliario con presenza di argento per la saldatura. Avrai bisogno di strumenti speciali per lavorare con il metallo.
Disegno
Non è consigliabile redigere un disegno dell'attrezzo da soli, poiché qui saranno richieste abilità speciali. Il diagramma del dispositivo esiste nella versione finita.
Dettagli del modello
Lo spessore della lastra di rame è di 1 mm. Ad esso vengono applicati i contorni dei dettagli futuri. Dovrebbe essere montato anche un elemento di raffreddamento per la distillazione dell'alcol. Tutti i dettagli sono tagliati. Questo può essere fatto usando le forbici per metallo oo una sega circolare. E' inoltre necessario effettuare la preparazione di una tubazione in cui verrà inserita la batteria di raffreddamento.
Lavorare parti e dare loro una forma arrotondata
Si ritiene che lavorare con il rame richieda esperienza, poiché al metallo è difficile dare la forma desiderata. Questo passaggio richiede l'utilizzo di strumenti come martello, forbici e mazzuolo.
Saldatura
Ciò richiede perseveranza e accuratezza. Tutte le parti devono essere assemblate non solo in una determinata sequenza, ma anche per eseguire la corretta saldatura. Il produttore non dispone sempre di materiale di saldatura a base d'argento. Il piombo è un analogo, ma non ha la forza adeguata. Ciò è dovuto alle caratteristiche del metallo, che difficilmente tollera gli sbalzi di temperatura e le sollecitazioni meccaniche. Per l'attrattiva, il dispositivo può essere lucidato.
Fare una bobina di rame
Di cosa dovrebbe essere fatta la serpentina di un dispositivo come il chiaro di luna? Il rame o l'acciaio inossidabile sono più funzionali? La bobina di rame ha prestazioni superiori a dispositivi simili. Inoltre, si tiene conto del fatto che ad alta temperatura, tale parte non reagirà con l'alcol.
Creare una bobina con le tue mani
La serpentina è considerata una parte molto importante. Per realizzarlo, avrai bisogno di un tubo di rame e di un tubo grande su cui verrà avvolto. Così gli verrà data forma. In modo che la forma del tubo sia rotta, è piena di sabbiao altro sigillante. Successivamente, puoi iniziare ad avvolgere rispettando la distanza desiderata. Alla fine del processo, fissare l' altra estremità del tubo. Successivamente, il tubo viene liberato da sabbia o altro materiale.
Va notato che il tubo a serpentina sarà posizionato nel tubo di raffreddamento. Pertanto, il suo diametro dovrebbe essere preso in considerazione in anticipo. Dopo il completamento del lavoro, la bobina viene riposta in frigorifero. Vengono praticati dei fori e vengono posizionati i tappi. La superficie è sigillata per evitare perdite di liquido.
Fare un piroscafo a secco
Le alambicchi Moonshine in rame con piroscafo hanno un design più completo.
Sukhoparnik (condensatore a riflusso o prybnik) non è un componente obbligatorio. La parte è collegata tramite tubi al cubo di distillazione e alla bobina. Serve a pulire fisicamente l'alcol dalle impurità nocive.
La configurazione di un deflegmatore fatto in casa può essere unificata.
Avrai bisogno di:
- Barattolo da 3 litri con coperchio in metallo che dovrebbe chiudersi ermeticamente;
- due raccordi maschio;
- due dadi;
- indicatore;
- adesivo resistente al calore;
- punteruolo.
Istruzioni passo passo per fare un piroscafo
- I diametri dei fori vengono disegnati sui giunti. I raccordi vengono applicati alla copertina e delineati con un pennarello.
- Si stanno facendo dei buchi. Le linee disegnate vengono guidate con un punteruolo fino al barattolola copertura non verrà cancellata.
- I raccordi sono fissati con dadi. Per creare un elevato livello di tenuta, i fori sono trattati con colla.
- Il vapore a secco è collegato ermeticamente alla bobina e al cubo.
Conclusione
Fai il chiaro di luna dal rame con le tue mani o acquista una copia già pronta: ognuno decide da solo. Alcuni decenni fa, era davvero meglio assemblare un'unità del genere. Pentole, cuoci succhi, flaconi di alluminio e persino cubetti di vetro sono stati usati per questo scopo.
Oggi, per gli estimatori di prodotti esclusivi, ci sono alambicchi al chiaro di luna fatti in casa in rame, che sono inerenti al design originale.
Attualmente, la produzione di alcol sta subendo cambiamenti significativi. Se in precedenza i dispositivi già pronti in rame venivano presentati da società straniere, oggi sul mercato puoi trovare unità di produzione nazionale.
L'acquirente ha l'opportunità di scegliere tra un'ampia gamma di modelli. Variano per prezzo, volume e livello di prestazioni. Viene fornita una scheda di garanzia per il prodotto finito. Puoi anche ricevere consigli utili su come usare e curare il tuo elettrodomestico.
