Ci sono molti modi per cucinare il barbecue su strutture speciali, ma una griglia in ghisa merita un'attenzione speciale. Un tale dispositivo è unico nelle sue proprietà e ha un alto effetto decorativo. C'è una grande richiesta di un braciere in ghisa per i cottage estivi. Da qui il costo elevato. Prima di acquistarlo, è necessario analizzare in dettaglio tutti gli svantaggi e i vantaggi di un barbecue in ghisa.
Caratteristiche distintive e proprietà dei materiali
I barbecue da regalare devono essere scelti in base al prezzo. La ghisa è un materiale durevole, quindi il suo costo è piuttosto alto.
Questo tipo di metallo è in grado di acquisire proprietà antiaderenti, estremamente utili e necessarie in cucina. È l'uso di olio vegetale che proteggerà il cibo dall'attaccarsi alla superficie della griglia del barbecue. Vale anche la pena notare che il calore all'interno del dispositivo stesso è distribuito in modo abbastanza uniforme, trattenendo a lungo il calore dovuto alla capacità termica della ghisa.
Vantaggi di un braciere in ghisa
Qualsiasi materiale ha i suoi pro e controoperazione. Il barbecue in ghisa presenta una serie dei seguenti vantaggi:
- Durata e forza.
- Capacità termica e refrattarietà.
- Il materiale è resistente a tutte le influenze dei fenomeni atmosferici.
- Ci sono vari modelli.
- Resistente alla corrosione.
- Può essere usato come pezzo decorativo di terra.
I principali punti positivi devono essere considerati nella scelta di un braciere in ghisa "Efesto".
Difetti del prodotto
Ci sono diversi difetti principali con un braciere in ghisa:
- molto peso;
- il costo del materiale è elevato;
- La mobilità è bassa.
È possibile eliminare le carenze sostituendo alcune parti di questo design. È consentito utilizzare solo griglie in ghisa per il barbecue. Le parti rimanenti possono essere realizzate utilizzando mattoni o acciaio inossidabile resistente.
Come scegliere quello giusto?
Prima di scegliere un braciere in ghisa, devi decidere il modello del prodotto. Ci sono vari tipi di barbecue in vendita, quindi scegliere il modello migliore è reale. Diversi gruppi principali:
- Barbecue portatile.
- Prodotto grill.
- Barbecue fisso normale (aperto).
- La costruzione è coperta.
L'opzione migliore è scegliere un modello portatile. Include materiali leggeri e il numero di parti è molto inferiore. Facilità d'uso ai massimi livelli, dato che puoi portarlo con te ovunque, ci vuolenon c'è abbastanza spazio in macchina.
Un' altra opzione conveniente e conveniente è una griglia in ghisa per grigliare sulla griglia. Viene utilizzato come accessorio aggiuntivo per vari forni barbecue fatti in casa. Il peso medio è di circa 6-9 kg e i barbecue a tutti gli effetti sono più pesanti di 95 kg.
Le normali strutture aperte fisse si trovano in uno spazio aperto. Inoltre, hanno un coperchio. Questo modello di braciere è nel complesso e pesante, quindi è necessario pensare subito a dove posizionarlo. È possibile trasferire il dispositivo, ma ci vorrà molto tempo e fatica.
Nell'area grill si stanno installando strutture coperte (sono le più grandi dei modelli esistenti). Per fornire ulteriore stabilità, le gambe della struttura possono essere interrate nel cemento. Ma queste azioni escludono la possibilità di trasferire il braciere in un altro luogo. Nella maggior parte dei casi, tali barbecue sono completati da forgiatura decorativa. Ma il prezzo per un tale arredamento è piuttosto alto.
Criteri chiave di qualità
Nella scelta di un dispositivo finito, prima di tutto, bisogna prestare attenzione alle caratteristiche che ne determinano la qualità. Verificare con il venditore l'origine della ghisa. Poiché molto spesso i produttori senza scrupoli utilizzano metallo di bassa qualità.
Prestare attenzione allo spessore del foglio. Il prodotto durerà più a lungo se si sceglie un braciere con una parete di almeno 7-9 mm. È noto che il materiale sottile non trattiene bene il calore, si brucia ed è in grado di deformarsi.
Anche gli elementi collegati svolgono un ruolo molto importante nel funzionamento a lungo termine. Le saldature non devono presentare crepe. Poiché ci sarà il rischio che tutte le connessioni si interrompano. L'opzione migliore è una griglia in ghisa per barbecue. Questo metodo è comune anche nella fabbricazione di pareti decorative. Un punto importante nella scelta di un barbecue in ghisa è la lunghezza delle gambe. I lati devono avere le stesse dimensioni per installare la struttura su una superficie piana.
Selezione finale del miglior barbecue
È necessario concentrarsi su tali indicatori che abbiamo già considerato e studiato. I passaggi di base per la scelta sono i seguenti:
- Determina il tipo di struttura adatta.
- Studi tutte le dimensioni.
- Rileva ed elimina i prodotti di scarsa qualità.
Per la scelta finale del braciere si raccomanda di prestare attenzione alle funzioni aggiuntive. Ad esempio, un barbecue mobile su ruote. Va notato che non è adatto per l'installazione a terra. Le ruote devono avere i lucchetti. Le funzioni aggiuntive possono essere:
- mensola per la conservazione della legna da ardere;
- posto per i piatti;
- cap;
- termometro;
- piccolo piano di lavoro ausiliario;
- ganci o un ripiano speciale per riporre spiedini, pinze e altri strumenti per cuocere la carne alla griglia.
Prima di scegliere un braciere in ghisa, è necessarioanalisi dei modelli presentati. Per scegliere un apparecchio di qualità per cucinare, dovresti prestare attenzione a tutte le giunture e alle cuciture. Consultare il venditore, studiare a fondo le caratteristiche qualitative e lo spessore della lamiera.
