Per il normale funzionamento, il corpo umano ha bisogno di 1,5-2 litri di acqua al giorno. Certo, puoi bere il solito bollito dal rubinetto o acquistare in bottiglia. Tuttavia, a volte vuoi davvero regalarti qualcosa di gustoso e insolito. È qui che viene in soccorso un sifone per l'acqua gassata. Puoi preparare bevande frizzanti salutari con qualsiasi gusto direttamente a casa.
Vantaggi dell'utilizzo di un sifone
In epoca sovietica, tali dispositivi erano molto popolari. Non erano molto belli, ma erano dispositivi convenienti e abbastanza affidabili. Oggi torna la moda dei sifoni per bibite. Secondo una ricerca degli oncologi, il consumo di bevande gassate acquistate in negozio può facilmente portare allo sviluppo del cancro al pancreas. E davvero, perché nessuno sa cosa esattamente i produttori aggiungono alle loro bevande. Una lettura dell'etichetta di qualche pop russo poco costoso può terrorizzarti per l'abbondanza di formule chimiche nel nome degli ingredienti. Forse è per questo che c'è stato un rinnovato interesse per apparecchiature come un sifone per bibite.acqua. Dopotutto, dopo aver preparato un'effervescenza a casa, puoi essere completamente sicuro della sua qualità.
Un altro indubbio vantaggio dei sifoni è che la bevanda in essi contenuta può essere conservata senza perdite di gas per molto tempo. La normale bibita si esaurisce, come tutti sanno, in poche ore.
Principio di funzionamento
Utilizzare un dispositivo come un sifone per gassare l'acqua è estremamente semplice. La valvola protettiva nella parte superiore viene prima svitata, quindi al suo posto viene avvitata una lattina di anidride carbonica. Questa procedura dovrebbe essere eseguita con attenzione. Il contenitore deve seguire rigorosamente il filo. In questo caso, l'ago situato all'interno del sifone perforerà la sua membrana rigorosamente perpendicolarmente. Dopo che ciò accade, il gas inizierà a fluire, saturando l'acqua. Inoltre, tutto è estremamente semplice. Per versare l'acqua in un bicchiere, devi solo premere il pulsante in alto. Il liquido stesso scorrerà dal beccuccio. Ciò accade perché il gas crea una maggiore pressione nella parte superiore della bombola. Il sifone per l'acqua gassata dell'URSS aveva esattamente lo stesso design.
Termini di utilizzo
Quando usi il dispositivo, dovresti seguire alcuni consigli. Dopotutto, il cilindro e lo stesso sifone sono sotto pressione e, se usati in modo improprio, possono persino esplodere. Ancora più importante: non puoi riempire il contenitore fino in cima. Ci deve essere spazio libero nel sifone per il gas. Nei modelli moderni, per garantire la sicurezza d'uso, è previstovalvola speciale. Se provi a versare più acqua nel sifone di quanto dovrebbe, l'eccesso uscirà semplicemente dal beccuccio. Naturalmente, è meglio acquistare solo un modello così sicuro.
Quando si versa l'acqua e durante il processo di carbonatazione, si consiglia vivamente di non capovolgere o inclinare il sifone. È possibile utilizzare solo cartucce di ricarica specificate dal produttore. Durante la preparazione della bevanda, non appoggiarsi troppo in basso sul sifone. È inoltre fortemente sconsigliato consentire ai bambini di utilizzare questo prodotto. L'acqua versata nel sifone deve essere fredda. Caldo non può essere utilizzato.
Il corpo dei sifoni moderni può essere realizzato in plastica o acciaio inossidabile. Il secondo tipo di dispositivo è considerato più sicuro. Sì, e questi modelli sembrano un po' più solidi. Naturalmente, sono anche più costosi.
Sifoni classici
Al momento, in negozio o su Internet si possono acquistare solo due tipi di sifoni. Il principio di funzionamento della versione classica è stato considerato sopra. Il vantaggio di tali modelli può essere considerato, prima di tutto, facilità d'uso e basso costo. Puoi acquistare un dispositivo del genere per non più di 2-4 mila rubli. Tuttavia, un sifone per l'acqua gassata di questo tipo presenta alcuni svantaggi. La cosa principale è la necessità di acquistare periodicamente nuove cartucce. Uno è sufficiente solo per 1 litro d'acqua. I cilindri sono venduti in confezioni da 10 pz. e sono piuttosto costosi (circa 500 r).
Quindi, un sifone classico è adatto soloper uso familiare o individuale. Per una grande azienda, non è possibile preparare una bevanda in quantità sufficiente utilizzandola.
Modelli con palloncino
Le principali caratteristiche progettuali di tali dispositivi sono le dimensioni ridotte e la presenza di una bombola del gas incorporata. Il loro principale vantaggio rispetto ai modelli classici è la completa sicurezza. La bombola è progettata per 60 litri e quindi, se lo si desidera, può essere utilizzata a qualche festa. Un altro vantaggio di tali sifoni è la capacità di controllare il grado di aerazione. In genere, i produttori forniscono tre gradi di saturazione dell'acqua. Un sifone domestico per l'acqua gassata di questo tipo è particolarmente conveniente perché di solito una lattina è sufficiente per 1-1,5 anni.
Gli svantaggi dei modelli con cilindro grande includono, innanzitutto, l'impossibilità di riempirli con nient' altro che acqua. Cioè, non puoi preparare una bevanda dolce con lo sciroppo in un tale sifone. Tuttavia, se lo desideri, puoi versare un po' di sciroppo in un bicchiere, riempirlo fino in cima con frizzante e mescolare il tutto. Riceverai una normale bibita dolce.
Sifoni ecologici
Questa varietà è considerata la più conveniente e affidabile. Tuttavia, i sifoni ambientali sono piuttosto costosi. Tipicamente, tali modelli sono inoltre forniti con un'ampia varietà di accessori. Le caratteristiche principali del design includono la presenza di cartucce usa e getta realizzate in materiale ecologicomateriali puliti. Sono molto costosi, ma questi sifoni preparano la soda in pochi secondi.
Marchi popolari: Sodastream
I sifoni sono oggi forniti al mercato russo da molte aziende. Sodastream (Israele) è uno dei marchi più popolari al momento. Questi sono modelli molto affidabili e facili da usare. Quando viene raggiunto il livello di carbonatazione normale, il sifone di carbonatazione Sodastream emette un segnale acustico al proprietario. Vengono prodotte diverse modifiche ai dispositivi di questo marchio. Ognuno di loro è dotato di una lattina da 60 litri, situata all'interno della custodia. Il costo dei modelli di questo marchio è di circa 5000 rubli. La sostituzione del cilindro costerà circa 2000 rubli.
Sifoni Isi
I dispositivi di questo marchio sono prodotti in Austria. Il rilascio dei sifoni per bibite di Isi è iniziato quasi dal momento della loro invenzione. Oltre all'affidabilità e alla lavorazione di alta qualità, i modelli di questo marchio si distinguono per un design molto bello.
Recensioni sui sifoni per bibite
Quindi, hai deciso di acquistare un sifone per gassare l'acqua. Il feedback di coloro che utilizzano costantemente tali apparecchiature, ovviamente, ti sarebbero molto utili. Se guardi nei forum su Internet con post su questo tipo di apparecchiature, diventa chiaro che i due marchi sopra descritti sono attualmente considerati i marchi di sifoni più popolari nel nostro paese. Entrambi questi modelli hanno molti vantaggi. Per quanto riguarda le carenze, gli svantaggi dei prodotti Sodastream non sono le dimensioni particolarmente convenienti. A causa di un' altezza troppo altail sifone non può, ad esempio, essere riposto in frigorifero.
Isi viene rimproverata solo per il fatto che la loro valvola di protezione è avvitata su una filettatura di plastica anziché di metallo. Alcune casalinghe lo trovano pericoloso. In caso contrario, un dispositivo come il sifone per acqua gassata Isi è considerato abbastanza affidabile e conveniente.
Come fare Dragoncello
E infine, diamo una ricetta per una delle bevande gassate più popolari. Per fare il dragoncello, devi cucinare:
- Dragoncello fresco - 40 g Puoi acquistare quest'erba nel negozio o persino coltivarla da solo nel tuo cottage estivo.
- Limone - un paio di pezzi.
- Zucchero - 80 gr.
Versate un litro d'acqua in una casseruola, mettete sul fuoco e aspettate che arrivi a bollore. Spegnere il gas e aggiungere all'acqua bollente il dragoncello tritato finemente. Chiudere la pentola con un coperchio e lasciare in infusione per 30 minuti.
Tagliare i limoni a fettine molto sottili, metterli in una ciotola, spolverizzare con lo zucchero e schiacciare con una schiacciata. Dopo che il dragoncello è stato infuso, trasferisci la massa agrodolce nella padella. Mescolare tutto bene e imbottigliare la bevanda risultante. Mettili in frigorifero. Dopo il raffreddamento, versare la soluzione in un sifone per gassare l'acqua. La lattina è avvitata e la deliziosa bevanda è pronta.
In termini di lavorazione, i moderni sifoni per l'aerazione dell'acqua non sono praticamente inferiori ai vecchi progetti sovietici e in termini di design li superano di un ordine di grandezza. Per poter bere deliziososi apre senza danni alla salute, vale la pena acquistare uno di questi comodi dispositivi.
