Il luogo della cucina è stato a lungo considerato sacro, la stufa era il centro dell'abitazione, dava calore, nutriva, raccoglieva una famiglia intorno ad essa. Il focolare ardente rimane un simbolo di benessere e abbondanza in casa oggi, e la cucina è un luogo speciale dove puoi sederti davanti a una tazza di tè, parlare, rilassarti e, dove altro puoi mangiare cibo delizioso.
L'analogo moderno della stufa - il forno - è una cosa indispensabile: puoi cucinarci un'ampia varietà di piatti sani. Se fino a poco tempo fa il forno era considerato parte integrante del forno, oggi può diventare anche un elettrodomestico a sé stante: non è particolarmente difficile realizzare un forno le cui dimensioni si adattino all'interno della cucina.
Varietà di forni
La scelta dei forni è ampia quanto le varianti funzionali di questi dispositivi da cucina. Si differenziano per il tipo di riscaldamento: elettrico e gas. Per controllo: meccanico, sensoriale e misto. In termini di consumo energetico - "A", "B", "C", in termini di dimensioni: di piccole dimensioni e multilivello. Per modalità, comprese quelle aggiuntive: grill, convezione e persino con il metodo di pulizia internasuperfici. Esistono in commercio forni autonomi e complessi, che si differenziano per la presenza o meno di comunicazione con il piano. È particolarmente conveniente per le casalinghe costruire un forno. La dimensione del forno in larghezza è selezionata in base alle dimensioni dei mobili della cucina.
Alcune di queste varietà verranno discusse di seguito.
Gas o elettricità?
Qui ognuno sceglie per se stesso: un forno a gas aiuterà a risparmiare denaro e un forno elettrico fornirà diversità funzionale. La seconda varietà ha anche un altro vantaggio importante: l'uniformità del riscaldamento: anche in alcuni dispositivi a gas, a tale scopo, il produttore incorpora un dispositivo di riscaldamento alimentato dall'elettricità.
Ci sono pro e contro in entrambe le varianti, quindi nella scelta, molto dipende dai desideri dell'acquirente stesso per quanto riguarda la funzionalità del forno, le dimensioni, il design e altre caratteristiche.
Aspetto
Il design degli elettrodomestici da cucina è importante e dipende dai mobili già disponibili in cucina, dall'area della stanza, dalla combinazione di colori degli interni e dalle preferenze dell'acquirente.
Il tono più versatile per l'attrezzatura da cucina è l'acciaio inossidabile. "Metallic" è di colore neutro e si sposa bene con quasi tutte le sfumature di mobili e altri utensili da cucina.
Se la cucina ha elettrodomestici da incasso, la larghezza del mobile deve avere le dimensioni appropriate per l'incassoal forno deve essere assegnata una nicchia adeguata.
Centimetri e gradi
I tempi di stanze e stanze spaziose sono sprofondati nel dimenticatoio, quindi la zona della cucina diventa decisiva nella scelta di mobili ed elettrodomestici. Poiché la profondità e l' altezza dei diversi modelli di forni variano leggermente, le dimensioni del forno integrato all'interno di una cucina moderna devono essere confrontate con la larghezza dei mobili della cucina. Quindi è necessario pensare in anticipo al luogo in cui si prevede di montare il forno.
I forni da incasso standard misurano in media 60 cm in tutte e tre le dimensioni dell'apparecchio, e queste dimensioni sono abbastanza sufficienti per cucinare la cena per una famiglia normale.
I volumi delle camere nei forni variano da 20 a 160 litri: i forni piccoli vanno bene nella vita di tutti i giorni, mentre i modelli più massicci sono più utilizzati nella ristorazione.
Il regime di temperatura viene selezionato in base alla ricetta e alla tecnologia di cottura e il valore più comunemente utilizzato è compreso tra 200 e 250 °C; alcuni modelli di forni da incasso possono riscaldare fino a 500 gradi.
Nelle cucine moderne compatte, con il forzato risparmio di spazio, il forno da incasso diventa particolarmente rilevante. Le dimensioni dell'incasso, ovviamente, sono legate alle dimensioni del mobile principale, ed in tali condizioni è determinante il parametro di “dipendenza” o “indipendenza” del forno.
Il forno autonomo non è collegato al piano cottura da un pannello di controllo, e quindi può essere installato in qualsiasi settore idoneo della cucina, creando una certa “libertà di manovra” per un comodo posizionamento dei mobili.
Il risparmio deve essere economico
Diciamo che decidi di costruire un forno. L'importo dei costi futuri in questo caso non include solo il costo delle apparecchiature e dell'installazione, ma include anche i costi operativi, inclusi i costi energetici.
I forni a gas sono più economici in questo senso; tuttavia, tra i forni elettrici esistono opzioni di vario consumo energetico: sono contrassegnati da lettere. La classe economica è contrassegnata dalla lettera "A", i modelli più energivori - con la lettera "C", l'opzione media - "B". Questa marcatura dovrebbe essere presa in considerazione anche nella scelta di un forno, in modo da non ricevere bollette illimitate dalle società energetiche.
Il maggior consumo di risorse energetiche ricade sulle funzioni e capacità aggiuntive del forno; le dimensioni stesse del forno integrato nella vostra cucina hanno scarso effetto sui costi energetici.
Come utilizzare il forno
Continuando il tema del risparmio, parliamo dei modi per controllare i forni. I produttori di elettrodomestici prevedono questo uno dei tre tipi possibili: meccanico, touch e misto.
La regolazione meccanica è la più semplice, ma che consuma più energia; il suo meno è anche l'assenza di una serie di opzioni di controllo aggiuntive.
Il metodo del tocco, come suggerisce il nome, dàla possibilità di controllare il forno con un solo tocco. Inoltre, contribuisce alla precisa scelta della temperatura e al risparmio energetico. Il tipo misto di controllo consiste in una combinazione dei due formati precedenti.
Quindi, nella scelta di un forno da incasso, è opportuno tenere conto anche di questa importante caratteristica di servizio del prodotto.
Più e meno
Non tutti gli armadi a gas sono dotati di un elemento riscaldante superiore: una griglia. Spesso i produttori di forni a gas forniscono un grill elettrico, quindi è necessario dotare la connessione del forno alla presa. Alcuni modelli a gas forniscono una serie di funzioni aggiuntive alimentate anche dall'elettricità: controllo del gas, spiedo, accensione e altre.
La fonte di riscaldamento a gas è ancora più economica, ma non offre la stessa varietà di opzioni dei forni elettrici da incasso. Le dimensioni di queste due varietà sono in media praticamente le stesse, ma i forni elettrici forniscono ai loro proprietari servizi aggiuntivi per la cottura e rendono il processo di cottura più semplice e piacevole.
Uno dei principali vantaggi dei modelli elettrici è che la temperatura può essere impostata con una precisione di diversi gradi e quindi il suo livello viene mantenuto durante l'intero processo di cottura. Inoltre, il piatto viene riscaldato da tutti i lati, il che consente di cuocere il cibo in modo più completo, uniforme e rapido.
Tranne due elementi riscaldanti: superiore ein basso: il forno elettrico ha una modalità a convezione, grazie alla quale il cibo viene rosolato in modo uniforme su tutti i lati. Ci sono anche dispositivi per mantenere una temperatura uniforme nella camera del forno.
Un'ampia varietà di condizioni di temperatura - da 30 a 300 ° C - consente di cucinare piatti che l'analogo del gas non è in grado di gestire, il che rende i forni elettrici ancora più attraenti. Le loro dimensioni da incasso dipendono anche dal numero di forni presenti nel modello: esistono ad esempio varianti con un forno aggiuntivo che permette di cuocere più pietanze in parallelo.
Lo svantaggio di un forno elettrico è il consumo di energia; tuttavia, se non lo usi regolarmente, ciò non influirà molto sulle bollette dell'elettricità.
Riassumi
L'utilità e la funzionalità dei forni è evidente, mentre evitare di sovraccaricare l'interno della cucina con dimensioni inutili e disporre in modo compatto tutto ciò di cui hai bisogno aiuterà gli elettrodomestici nelle nicchie e nelle aperture dei mobili. Resta da costruire nel forno, la cui dimensione puoi scegliere tu stesso, e cucinare piatti deliziosi e sani per il tuo piacere.
