Il forno in cucina è uno degli strumenti importanti in molti esperimenti culinari. Tuttavia, la moderna gamma di elettrodomestici crea spesso confusione quando devi scegliere una cosa. Le cose si complicano particolarmente quando è necessario un forno elettrico da incasso. È importante sapere come fare la scelta giusta, nonché da quali caratteristiche tecniche e funzioni è caratterizzato questo o quel tipo di attrezzatura.
Caratteristiche
Il forno elettrico da incasso è un ottimo assistente della padrona di casa in cucina, quindi è importantissimo saperlo scegliere correttamente. Come primo e importante parametro si può citare quanto segue: tali dispositivi si distinguono per maggiore potenza e funzionalità rispetto a quelli autoportanti, nonché per le loro dimensioni interne. Certo, il costo dei modelli integrati è un ordine di grandezza più alto, ma alla fine si giustificano. La maggior parte dei produttori eminenti ha completamente abbandonato il rilascio di modelli stand-alone. Pertanto, si consiglia di acquistare questa opzione esclusivamente innei casi in cui non sia possibile installare un forno da incasso o ci siano vincoli finanziari.
Potenza
Questo indicatore è molto importante nella scelta, poiché da esso dipendono l'efficienza e la comodità di lavorare con il dispositivo in futuro. Un forno elettrico da incasso può essere caratterizzato da una potenza di 2-4 kilowatt, sufficiente per la maggior parte dei consumatori. Questo indicatore ha un impatto diretto sulla temperatura massima alla quale verranno cotti gli alimenti. I modelli più cool con una capacità di 35 kilowatt o più sono, ad esempio, Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. La temperatura massima in essi è di 500 gradi Celsius. Tuttavia, questo rientra nella categoria delle caratteristiche interessanti, non dei vantaggi, poiché la cottura richiede temperature non superiori a 220 gradi. Pertanto, in assenza della necessità di lavorare ad alte temperature, è sufficiente avere un modello con una capacità di 2.503 kilowatt, che eroga fino a 250 gradi.
Volume della telecamera
Un forno elettrico da incasso, il cui prezzo va da $ 350 e oltre, di solito ha un volume superiore a 50 litri, che è considerato normale per risolvere i compiti, cioè cucinare a casa. Tuttavia, esiste una tecnica caratterizzata da dimensioni più piccole, ovvero 20-30 litri. L'acquisizione di tali opzioni è opportuna nel caso in cui non sia possibile installare un dispositivo a grandezza naturale. Per fare un confronto, si può notare che i forni a libera installazione sono caratterizzati da un volume non superiore a 30 litri.
Lo standard per gli armadi ordinari è 60x60x55 cm Al momento ci sono forni elettrici da incasso 45 cm, che si concentrano sull'uso in mobili di una configurazione speciale. Anche oggi vengono offerti modelli dotati di due fotocamere indipendenti, ma la loro larghezza raggiunge i 100 cm Il costo di tale attrezzatura difficilmente può essere definito medio, quindi non dovrebbe essere considerato con molta attenzione. L'opzione corretta è scegliere un modello con dimensioni standard, poiché la maggior parte dei produttori li produce, il che garantisce un prezzo accessibile.
Metodo di pulizia
Al momento ci sono forni che vengono puliti con uno dei metodi: tradizionale, pirolisi o catalitico. Ognuno di essi dovrebbe essere considerato in modo più dettagliato. L'essenza del metodo tradizionale è che le pareti interne del forno sono ricoperte con uno sm alto speciale. Si scopre che per pulire le superfici interne è necessario armarsi di detersivo e spugne e iniziare il complesso processo di lavaggio.
Il metodo catalitico presuppone che le pareti interne del forno siano ricoperte da uno speciale sm alto con pori che favoriscono la decomposizione del grasso e la sua rimozione direttamente durante la cottura. Se ti è piaciuto solo un tale forno da incasso elettrico, le istruzioni conterranno informazioni al riguardo. Tuttavia, il più delle volte in re altà, non tutto è così roseo, quindi dovrai armarti di nuovo di un panno con detersivo per affrontare i restiinquinamento.
Il metodo della pirolisi è considerato il più efficiente e progressivo. I forni elettrici da incasso (45 cm di larghezza) con una funzione simile fanno risparmiare tempo e fatica. L'essenza del metodo è la seguente: quando viene attivata la modalità corrispondente, la camera del dispositivo si riscalda fino a 600 gradi Celsius per un breve periodo di tempo, che è sufficiente per bruciare il grasso accumulato sulle pareti. Quindi non ti resta che aprire la porta, lasciare raffreddare le pareti, quindi rimuovere la cenere rimasta con un panno. Le apparecchiature dotate della possibilità di pulizia mediante pirolisi presentano solo uno svantaggio significativo: sono molto più costose dei dispositivi convenzionali. Esistono diversi modelli di forni con questa funzione, che sono i più diffusi: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. Ce ne sono anche di più convenienti: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Attrezzature e funzionalità
Le moderne cucine e forni elettrici da incasso sono caratterizzati da una funzionalità abbastanza ricca, tra cui la presenza di timer e convezione. L'ultimo è degno di nota. La convezione, infatti, è assicurata dalla presenza di una ventola nella camera del forno, che guida l'aria e garantisce cotture più veloci e uniformi. Alcuni modelli utilizzano la doppia convezione, ma non offre vantaggi speciali rispetto alle opzioni più semplici. La funzione grill è un' altra opzione moderna che il 99% dei moderniforni. È con il suo aiuto che puoi ottenere quella crosta rossiccia sul cibo che piace così tanto a molte persone.
Spit è un'opzione di cui solo alcuni modelli possono vantarsi. Se sei un fan del pollo alla griglia cotto allo spiedo, allora dovresti cercare un dispositivo del genere. Ci sono diverse buone opzioni con questa funzione: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Nuove aggiunte
I produttori non si fermano qui, quindi in alcuni modelli puoi trovare funzioni come bagnomaria, modalità microonde, carrello a scomparsa, sonda termica, oltre ad altre ancora più esotiche. Molto spesso le persone cedono alla tentazione e acquistano i dispositivi più sofisticati dotati di una massa di modalità aggiuntive e, di conseguenza, utilizzano solo quelle funzioni che si possono trovare nelle opzioni più economiche. E qui puoi dare un consiglio molto prezioso: prova a decidere prima della scelta finale quale di tutto questo ti è veramente utile. Non ha senso pagare più del dovuto per la presenza di pietre pizza o di un bagnomaria nel kit, che non utilizzerai mai.
Tipi di controllo
In questo caso si può parlare della presenza di un certo trend: maggiore è il costo delle apparecchiature, più elettrificata la sua gestione. Si scopre che se hai un dispositivo del valore di $ 300-400 davanti a te, in 9 casi su 10 sarà dotato di manopole di controllo meccanico. Tali fornil'elettrico integrato - "Ariston" o un' altra marca - non ha un display e gli indicatori utilizzati in essi sono solo meccanici. Per l'aspetto di uno schermo elettronico sul dispositivo, dovrai lanciare altri 100-200 dollari. Ci sono modelli che costano più di 700-800 dollari, non hanno solo un ampio display funzionale, ma anche controlli touch.
Produttori
Se parliamo di quale marca dovrebbe essere il forno, la situazione è simile alla scelta di qualsiasi altro elettrodomestico. I modelli dei produttori svedesi, austriaci e tedeschi, che vengono assemblati direttamente a casa, sono riconosciuti come la massima qualità. Molto spesso intendiamo Bosch, Electrolux, Siemens. Dovresti diffidare di produttori poco conosciuti, ad esempio DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. Ci sono anche rappresentanti della categoria di prezzo medio, che include Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
Sicurezza
Ci sono alcune regole di sicurezza che devono essere osservate quando si utilizza un forno elettrico da incasso. Le recensioni di un particolare modello possono dimostrare le caratteristiche che gli utenti hanno dovuto affrontare. Ma c'è anche un elenco di precauzioni generalmente accettate:
- non permettere ai bambini di avvicinarsi al forno e di contattare il pannello comandi in assenza di adulti;
- nella stagione fredda, il forno non deve essere utilizzato come apparecchio di riscaldamento;
- prima dell'accensioneapparecchio, tutti gli elementi non necessari devono essere rimossi da esso;
- dopo ogni utilizzo dell'apparecchio, è necessario rimuovere tutte le macchie e gli schizzi che sono comparsi sui pannelli interni, inoltre è necessario monitorare costantemente la pulizia delle griglie e delle teglie, lavare periodicamente l'apparecchio dal all'esterno, soprattutto se è presente un pannello di controllo touch.
Alcuni modelli hanno una funzione di spegnimento automatico che si attiva quando il dispositivo viene utilizzato per un periodo di tempo eccessivo o quando si surriscalda. Il forno elettrico da incasso Bosch è dotato di un sistema di blocco automatico attivabile premendo un apposito pulsante, che impedirà ai bambini di aprire lo sportello durante il funzionamento dell'apparecchio o di attivare i comandi.
Conclusioni
Come puoi vedere, ci sono diversi semplici consigli per scegliere un dispositivo tanto necessario in cucina. Non importa cosa scegli alla fine: forni elettrici da incasso 45 cm o modelli di dimensioni standard, l'importante è che il dispositivo ti servirà per molti anni. Scegliendo l'attrezzatura giusta, puoi contare sulla comodità di cucinare per tutta la famiglia. Con il nuovo forno, puoi padroneggiare in sicurezza ricette di cottura che in precedenza ti spaventavano a causa della discrepanza tra le capacità del dispositivo esistente.
