È difficile immaginare che una volta le zucchine fossero coltivate in un giardino botanico come una rara pianta ornamentale. Gli chef italiani sono stati i primi a scoprire le proprietà insostituibili di un ortaggio pregiato. Ora è una cultura abbastanza comune e non un solo giardiniere si permetterà di aggirarla. Nel nostro articolo parleremo delle varietà di zucchine più popolari, che sono già riuscite a prendere il loro giusto posto tra gli agricoltori esperti, parleremo di quelle che sono meglio coltivate nella regione di Mosca.
Da dove inizia la scelta?
Le proprietà culinarie delle verdure sono la prima cosa da cercare quando si acquistano i semi. C'è un elenco estremamente diversificato di diversi piatti di zucchine. Da loro vengono preparati caviale e insalate, fritti, bolliti e stufati. Questa è una coltura redditizia per la raccolta invernale. Ogni hostess si sforza di fare un brodo di zucchine congelate o in scatola. Va notato che non esistono specie universali e tutte hanno le proprie differenze varietali. Ci sono varietà con una lunga durata. Per soddisfare le vostre esigenzefamiglie, devi trovare alcune delle migliori varietà di zucchine per te. Si consiglia di acquistare i semi in negozi specializzati, in quanto hanno una garanzia di germinazione.
Differenze di allevamento
Da altre zucchine, le zucchine sono resistenti al freddo e maturano prima. Per accelerare il processo di fruttificazione, alcuni giardinieri li coltivano in serra. A tal fine, gli allevatori creano varietà precoci di zucchine, progettate specificamente per la coltivazione in serra. Esistono anche specie resistenti allo stress che possono resistere all'oidio, alla peronospora e all'antracnosi. Tali colture sono destinate alla coltivazione all'aperto. Va subito notato che le migliori varietà di zucchine per terreni aperti sono piante suddivise in zone adatte alle condizioni climatiche della tua zona.
Il materiale dei semi è diviso in nazionale e importato. I vantaggi dei primi includono il loro buon adattamento, il gusto elevato e l'idoneità alla conservazione. Eccone alcuni: Spaghetti, Delicate Marshmallow, Tsukesha.
Anche gli ibridi importati hanno i loro vantaggi. Sono famosi per i raccolti elevati e i loro frutti hanno un gusto eccellente e una buccia sottile. Le zucchine vengono utilizzate per preparare insalate delicate che possono essere consumate crude. Non sono adatti alla conservazione e sono difficili da curare. I più popolari sono: Golda, Partenone e White Bush. C'è un' altra caratteristica che contraddistingue queste varietà di zucchine. I semi ibridi dovranno essere acquistati ogni anno. Raccoglili e seminalinon è possibile da solo, perché le loro qualità varietali si perdono nel tempo.
Varietà per la regione di Mosca
Questa regione è caratterizzata da gelate primaverili e dall'inizio della tarda estate. Durante la stagione calda, le forti piogge sono sostituite da forti venti. Quasi tutte le migliori varietà di zucchine per la regione di Mosca, sviluppate per condizioni climatiche estreme, tollerano bene tali condizioni. Le uniche eccezioni sono le specie molto amanti del calore, come la Lagenaria e la noce moscata. Considera le colture più comuni:
- Gribovskie. Varietà molto utilizzata, a maturazione precoce. I frutti cilindrici nella fase di maturità tecnica pesano fino a 850 g È famoso per i raccolti stabili, più di 4 kg di frutti vengono raccolti da un cespuglio. Questa è la pianta più senza pretese in grado di produrre buoni raccolti in qualsiasi regione del paese. I suoi semi possono essere raccolti e conservati per diversi anni.
- Reel. Zucchine bianche ordinarie, sopportano il freddo, hanno una lunga durata. Il frutto ha una buccia piuttosto ruvida. Da un cespuglio si possono raccogliere circa 8 kg di frutta per l'intera stagione estiva.
- Kavili F1. Di recente, la varietà sta iniziando sempre più ad apparire negli elenchi di molti giardinieri. Oltre al fatto che presenta interessanti caratteristiche esterne (macchie gialle sulle foglie), sono state rivelate anche le sue buone proprietà culinarie. I frutti crescono piccoli, ma il loro valore principale è che, crescendo troppo, rimangono succosi e teneri. Questa specie è ora consideratasuper produttivo.
In base alla descrizione, ovviamente, puoi scegliere l'ibrido che ti piace che corrisponde alle tue preferenze personali. In effetti, è difficile dare una valutazione obiettiva del gusto. Le differenze di specie possono servire da spunto per la scelta. Le migliori varietà di zucchine per la regione di Mosca possono essere suddivise in tre gruppi: ibridi, bianchi tradizionali e zucchine. Ad esempio, i frutti con una buccia forte vengono conservati a lungo, ma sono meno produttivi. Le zucchine a polpa tenera danno abbondanza al giardiniere, ma si deteriorano rapidamente. Di seguito è riportata una descrizione dei singoli membri di questi gruppi.
Panoramica delle varietà outdoor
I requisiti per le zucchine coltivate senza riparo includono: resa, gusto, durata e temperatura della pianta. Forniamo una descrizione delle zucchine che soddisfano queste condizioni.
- Iskander F1. L'ibrido olandese può essere incluso in tutti gli elenchi delle migliori varietà di zucchine per terreno aperto. Si può attribuire sia a maturazioni precoci che a quelle capaci di grandi ritorni. Con la cura adeguata, un cespuglio dà fino a 15-16 kg di frutta. Sullo sfondo di altri ibridi, si distingue per la sua resistenza al freddo. I frutti sono di media pezzatura, hanno una buona presentazione.
- Delicato marshmallow F1. L'ibrido universale è il frutto del lavoro degli allevatori russi. La sua particolarità è che non perde le sue proprietà gustative durante nessun trattamento termico, per questo è ampiamente utilizzato in cucina. Le zucchine hanno un sapore dolce e delicato ed è insolito per questocolorazione della cultura. La loro pelle è di colore giallo-verde, con striature biancastre.
- Spaghetti. Questa pianta può essere tranquillamente inclusa nell'elenco delle migliori varietà di zucchine. Questo è un rappresentante della zucca, che rivela la diversità di questa cultura. I frutti sono abbastanza larghi, ovali. La buccia è di colore giallo brillante, con macchie bianche. Le zucchine hanno preso il nome dalla peculiare struttura della polpa. Al momento della maturità tecnica, assomiglia molto agli spaghetti. Questo diventa particolarmente evidente durante la cottura, quando la polpa inizia a delaminarsi in fibre. La pianta stessa è rampicante, di medie dimensioni. Il tempo massimo di raccolta è di 60 giorni.
- Partenone F1. Ibrido straniero, quasi identico a Iskander, una delle migliori varietà di zucchine autoimpollinate. La pianta affronta da sola l'allegagione, senza la partecipazione di insetti. Grazie a questa qualità, i cespugli di zucca forniscono all'agricoltore raccolti generosi anche durante la stagione delle piogge. Il colore del frutto è verde intenso con caratteristiche piccole macchie, la superficie è lucida. Resistente alle malattie.
- Nero bello. Le zucchine a maturazione precoce, dai primi germogli alla raccolta, impiegano circa 1,5 mesi. Cresce sotto forma di un piccolo cespuglio pulito con un abbondante aumento della massa verde. I frutti sono di colore verde scuro, con superficie lucida. Di solito hanno le stesse dimensioni, hanno una forma arrotondata e allungata, il peso medio del feto è di 1,5 kg. Le zucchine hanno un lungo periodo di fruttificazione.
- Oro. Un altro rappresentante delle varietà di zucchine per terreno aperto. Differisce in alta senza pretese di partire econdizioni climatiche. La pianta si adatta rapidamente a diversi tipi di terreno. I frutti maturano presto, circa 14-16 pezzi vengono rimossi da un cespuglio, del peso di 0,6 kg. Per una pianta poco esigente, questa cifra è significativamente buona. Vale la pena prestare attenzione ai segni esterni della cultura. Sullo sfondo delle sue controparti, si distingue per il colore giallo accattivante del frutto.
Per serre
Le specie di zucchine sono le più adatte alle condizioni della serra. Tuttavia, puoi piantare una varietà di varietà e anche diverse contemporaneamente. Considera varietà produttive di zucchine adatte alla coltivazione indoor.
- Zebra. Il nome parla da sé. I frutti con strisce pronunciate hanno una forma cilindrica e una superficie nervata. Il periodo dai primi germogli alla maturazione dei frutti è di circa 38-40 giorni. La polpa è gialla, succosa. I frutti sono trasportabili e perfettamente conservati a lungo. I cespugli sono leggermente ramificati, resistenti all'oidio. Varietà ad alto rendimento, non marcisce.
- Tsukesha. Cespuglio, appartenente alle migliori varietà di zucca. Ha un'immunità stabile alle principali malattie, ha buon gusto. Il cespuglio è compatto, senza la presenza di ciglia laterali. La buccia è verde con numerosi trattini bianchi, sottile, liscia. L'interno delle zucchine è croccante e tenero. Può essere consumato fresco. È una varietà a maturazione precoce con frutti grandi, che a volte raggiungono il peso di 1 kg.
- Aeronauta. Le zucchine precoci vengono coltivate in molte regioni del paese. Arbusto compatto, basso con germogli laterali. I frutti sono di colore verde scuro con macchie chiare. La polpa è bianca, molto succosa. Le verdure possono essere rimosse dopo 1,5 mesi dalla comparsa dei germogli. Sono piccole, in stato di maturità tecnica, la zucchina media pesa poco più di 1 kg. L'aeronauta è soggetto a oidio e malattie virali. Trasportato bene.
Queste varietà possono essere coltivate anche all'aperto.
Preparazione del seme
Quando avrai tra le mani i semi scelti delle migliori varietà di zucchine, dovranno essere preparati per la semina. Il materiale vegetale viene immerso per mezz'ora in uno stimolatore della crescita o in una soluzione debole di permanganato di potassio. Dopo la lavorazione, viene steso in un contenitore poco profondo, sul fondo del quale viene preliminarmente steso un panno umido. Dall' alto, anche i semi vengono coperti con un panno umido e posti in un luogo caldo. La cosa principale è fornire al materiale di piantagione un ambiente umido. Dopo che i semi si sono gonfiati (e questo accadrà in un paio di giorni), devono essere induriti. A tale scopo, il contenitore con il contenuto viene posizionato sul ripiano inferiore del frigorifero.
Metodi di semina
La semina della coltura viene effettuata in un luogo permanente nel terreno o in tazze speciali per la coltivazione delle piantine. Un ruolo importante qui è svolto dalla varietà di zucchine. Ad esempio, i semi ibridi sono costosi e i parassiti possono indebolirli se piantati nel terreno. Il materiale vegetale raccolto dai tuoi stessi frutti può essere incorporato direttamente nel terreno. Con questo approccio, è sempre necessario seminare con un margine. Tutti ce l'hannometodo ha i suoi vantaggi. La piantina - richiede più attenzione, ma dà raccolti precoci, seme - contribuisce all'indurimento del raccolto e protegge il sistema radicale dai danni.
Requisiti di base
Forse preferirete una varietà di zucchine con un periodo di maturazione medio, quindi non avrete bisogno di seminare i semi nel terreno. In questo caso, vale la pena prendersi la briga e far germogliare il materiale di piantagione all'interno. Per le piantine in crescita, è meglio acquistare una miscela speciale in un negozio di giardinaggio. Viene sparso in tazze di torba e vengono piantati semi (2 ciascuno).
Se hai scelto per te la migliore varietà di zucchine per la coltivazione aperta, allora il terreno viene preparato come segue: in autunno viene introdotta la materia organica per lo scavo; immediatamente prima della semina, si aggiunge alla buca un cucchiaio di Effekton o una miscela di humus e cenere.
Cura
Per alcuni giardinieri alle prime armi, non è sempre chiaro perché una cultura senza pretese abbia bisogno di cure così diligenti. In effetti, se pianti una normale varietà di zucchine e non fai sforzi particolari, produrranno comunque un raccolto. In effetti, il segreto sta nel fatto che con un approccio competente puoi aumentare più volte la resa dei frutti. Dopo ogni alimentazione regolare, i cespugli si riempiono di forza e diventano capaci di molteplici ritorni. Per prolungare il periodo di fruttificazione di un raccolto, è necessario seguire alcuni semplici consigli.
- Assicurati di osservare la rotazione delle colture. Le colture di zucca non possono essere piantate nel loro posto originale. I loro benevoli predecessori -legumi, patate, cavoli, pomodori, cipolle.
- Le zucchine amano il terreno nero o il terreno argilloso ben stagionato. Possono essere piantati su un cumulo di compost.
- I cespugli giovani dovrebbero essere coperti con un foglio di alluminio di notte e quando la temperatura scende.
- Controlla regolarmente le erbacce e allenta il terreno.
- Prima di piantare, concima ulteriormente il terreno con fertilizzanti minerali. Durante la fruttificazione, eseguire una medicazione superiore complessa.
- Non annaffiare le piante con acqua troppo fredda. L'umidificazione dovrebbe essere moderata, a seconda della quantità di precipitazioni.
- Non lasciare che i frutti crescano troppo. Devono essere spennati in uno stato di maturità lattiginosa. Altrimenti, trarranno nutrienti dal cespuglio e avrà la forza di dare nuovi frutti.
- Le zucchine impoveriscono molto il suolo, il che significa che dopo la raccolta, devi assicurarti di applicare la quantità necessaria di fertilizzante.
Recensioni
A giudicare dalle recensioni, ci sono molte buone varietà di zucchine. Questi includono le culture descritte nel nostro articolo. Le zucchine Aeronaut sono molto apprezzate. Molte casalinghe preferiscono i frutti multicolori. Di questi, non solo puoi cucinare piatti gourmet, ma anche coltivarli per la vendita. La tipica zucchina bianca rimane ancora popolare. Molti residenti estivi sono impegnati nella coltivazione di ibridi, poiché danno buoni raccolti, indipendentemente dal tempo.
Conclusione
Sulla base della descrizione delle varietà di zucchine, possiamo concludere che gli allevatori hanno fattoimportante svolta in questo settore. Gli scienziati si sforzano di sviluppare annualmente piante suddivise in zone che corrispondano a determinate condizioni climatiche e preferenze di gusto degli amanti di queste verdure insostituibili. Inoltre, alcune nuove varietà hanno buone qualità estetiche. Questo li rende un ottimo elemento decorativo per la tavola.
