Ogni giardiniere sogna di coltivare questo frutto gustoso e salutare. Cosa vale la pena mangiare frutti succosi e maturi del proprio giardino, per non parlare delle varie composte e marmellate di albicocche? Questo frutto ti porterà indubbi benefici, quindi ogni giardiniere che si rispetti pianterà sicuramente un paio di varietà di albicocche vicino a casa sua o nel suo cottage estivo. Ma come scegliere la varietà di cui hai bisogno e di conseguenza non ottenere frutti amari e amari? Questo articolo ne parlerà. In esso imparerai non solo quali sono le varietà di albicocche, ma anche a cosa sono destinate. Poiché l'albicocca, che a prima vista non è molto gustosa e dura, può rivelarsi meravigliosa e profumata in scatola, sotto forma di marmellata o composta. Un'albicocca dolce e miele sarà completamente inadatta a questi scopi.
Albicocca: varietà, descrizione
Questo articolo descriverà in dettaglio l'aspetto e le dimensioni dell'albicocca, il tempo approssimativo di maturazione, indicherà in quale anno avviene la fruttificazione ea cosa è destinata. Alcune descrizioni indicheranno in quale zona attecchisce meglio e menzioneranno alcune delle caratteristiche individuali di ciascuna varietà. Alcuni consigli possono essere molto utili per coloro che coltiveranno albicocche nelle regioni settentrionali del nostro paese. Ma ricorda che qualsiasi albicocca è molto tenera e, a differenza della prugna ciliegia e della prugna, è soggetta a molte malattie, quindi richiede cure e rispetto particolari.
Albicocche coltivate nella regione di Mosca
Le varietà di albicocca per la regione di Mosca sono allevate per un clima freddo, quindi sono molto resistenti al gelo, tuttavia, quando vengono coltivate in queste aree, ci sono alcune sottigliezze descritte in letteratura speciale. Di seguito sono descritte le migliori varietà di albicocca per la regione di Mosca.
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Albicocca Trionfo del nord. Questo è un frutto piuttosto grande di forma leggermente allungata con un grande osso, che si separa facilmente dalla polpa. È apprezzato non solo per la sua grande resistenza al gelo, ma anche per il suo sapore dolce con note di miele e mandorla. Il contenuto della pietra è dolce, che ricorda le mandorle dolci nel gusto. Esistono anche casi di mandorle finte con semi di questa particolare varietà di albicocca. La sua fioritura è precoce, caratterizzata da fiori grandi e belli. I frutti maturano a metà estate e si distinguono per una buccia densa e leggermente acida, sotto la quale c'è una polpa dolce. Questa varietà è adatta non solo per essere consumata cruda, ma anche per preparare varie marmellate e conserve. In scatola, i suoi frutti non bollono morbidi e sono molto gustosi. Pertanto, l'albicocca Northern Triumph è adatta a tutte le casalinghe che non solo non sono contrarie a mangiare frutti deliziosi, ma ne fanno anche una torta, una marmellata o una composta, che è così piacevole da bere.estate.
- Iceberg di albicocca. I suoi frutti si distinguono per morbidezza, dolcezza e la completa assenza di sapore aspro. Sono molto profumati e adatti non solo per la marmellata, ma anche per la preparazione di vari succhi e composte. Non differisce nella bellezza della fioritura, i frutti maturano all'inizio di agosto. L'albero inizia a dare frutti nel terzo o quarto anno dopo l'innesto.
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Acquario Albicocca. Un parente della famosa varietà Lel, solo con le sue caratteristiche. Differisce in frutti grandi e carnosi con una grande cucitura e un rossore pronunciato. I frutti maturi possono essere di colore giallo-arancione con una pronunciata sfumatura di miele. Hanno un sapore agrodolce senza pronunciata acidità. L'albicocca della varietà Aquarius ha una maturazione tardiva (nell'ultima decade di agosto), ed i suoi frutti sono ottimi non solo per essere mangiati direttamente dall'albero, ma anche per ogni tipo di conservazione. È vero, viene conservato per un breve periodo, si scurisce rapidamente. Si distinguono per i frutti rosati molto belli, che hanno sempre un delicato rossore da appena percettibile a pronunciato, tali varietà di albicocca (la foto lo conferma).
Varietà di albicocche per la regione di Mosca - Albicocca Orlovchanin. Discendente del Trionfo del Nord. È un po' simile alla varietà di albicocca dalle guance rosse, ma solo la forma dei suoi frutti non è rotonda, ma allungata. Le albicocche di questa varietà si distinguono per la pronunciata acidità, compattezza e sono ottime per le composte.
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Albicocca Con le guance rosse. Un'albicocca molto popolare ed economica, apprezzata in tutta la Russia e, poiché è senza pretese e resistente al gelo, può essere chiamatauno dei preferiti di molti proprietari di case. Attecchisce bene non solo nel clima settentrionale, ma anche meridionale, motivo per cui l'albicocca dalle guance rosse è così comune tra i giardinieri. Si distingue per i grandi frutti rotondi con un rossore pronunciato, per i quali la varietà ha preso il nome. Fiorisce molto più tardi di altri, ma i frutti maturano già a luglio e si distinguono per un gusto agrodolce e un pronunciato aroma di albicocca brillante. Il nocciolo si può mangiare, non è amaro, e i frutti sono adatti per composte e marmellate. A proposito, le albicocche dalle guance rosse in scatola mantengono il loro aroma estivo anche in un barattolo, e per questo sono amate. Le guance rosse e quelle correlate sono le migliori varietà di albicocca per la regione di Mosca. Sono adatti non solo per le regioni settentrionali del nostro paese, ma anche per quelle meridionali. È solo che sono resistenti al gelo, motivo per cui sono così apprezzati nelle città settentrionali della Russia. Queste sono davvero le migliori varietà di albicocche per il nostro paese.
Albicocche coltivate in Ucraina
- Ananas. Si chiama anche albicocca Shalah. È caratterizzato da frutti grandi, allungati, di colore giallo pallido ed è spesso visto sugli scaffali dei negozi, in particolare quelli che vendono frutta importata del sud. Varietà di albicocca L'ananas è apprezzato per la sua elevata resistenza a parassiti e malattie, nonché per il suo sapore dolciastro che ricorda l'ananas. I suoi frutti sono facilmente riconoscibili sugli scaffali: sono leggermente più grandi del solito, irregolari e spiccano tra gli altri con una caratteristica sfumatura giallo paglierino, che ricorda il colore di una fetta di ananas. Il suo osso è lungo, come quello della zherdella, ma non amaro e molto saporito. Pertanto, l'albicocca Shalahmolto affezionato non solo in Ucraina, ma anche in altri paesi dove cresce.
- Albicocca Melitopol presto. Questa varietà una volta veniva allevata in Ucraina e ancora non lascia nessuno indifferente. Le migliori varietà di albicocca, che sono elencate nelle enciclopedie, includono questa come una delle più degne. In primo luogo, è molto semplice e non richiede cure particolari o annaffiature frequenti. In secondo luogo, i suoi frutti sono molto gustosi, con una buccia sottile e un aroma di miele che non lascerà indifferente chi l'ha provato almeno una volta nella vita. È più adatto per il consumo crudo che per la raccolta, anche se la marmellata risulta essere molto gustosa e profumata. Il delicato Melitopol all'albicocca bolle presto molto facilmente. Per questo motivo, le massaie esperte consigliano di mescolare la frutta (ad esempio con prugne o mele). Tuttavia, in termini di gusto, la migliore varietà di albicocca in Ucraina è difficile da trovare.
- Albicocca colonnare stellata. È ideale per la coltivazione non solo nel cottage estivo, ma anche in giardino o vicino alla casa, poiché occupa pochissimo spazio ed è senza pretese. Inoltre, fruttifica già nel terzo anno di crescita, dando frutti molto gustosi e dolci. Questa albicocca colonnare è resistente ai parassiti, richiede poca manutenzione e occupa poco spazio nel tuo giardino.
- Albicocca Velluto nero. I suoi frutti sono molto più piccoli del solito, ma sono molto più aromatici rispetto ad altre varietà. Il suo habitat è il sud della Russia, il territorio della Crimea e dell'Ucraina. È molto resistente alla siccità e a molti parassiti, poiché la varietà è nata di conseguenzaincrocio con la prugna ciliegia, che è altamente resistente a vari parassiti e malattie. I frutti di Black Velvet maturano a fine luglio e hanno un profumo brillante e leggermente acidulo, che ricorda un incrocio tra la prugna e l'albicocca miele. La polpa è gialla, con una sfumatura rosata più vicina al centro del frutto. Il nocciolo è piccolo e leggermente allungato, di sapore leggermente amaro. Questa varietà è stata creata per l'inscatolamento, quindi si consiglia di utilizzarla non nella sua forma grezza, ma sotto forma di marmellata, composta o conserve. La confettura di albicocca nera si distingue per il bel colore, il profumo caratteristico brillante e il gusto delicato, che non si ritrova nemmeno nella confettura mista di albicocca, prugna ciliegia e prugna. Il velluto nero di albicocca è molto resistente al gelo, ma gli esperti sconsigliano di coltivarlo nelle regioni fredde, poiché l'albero potrebbe non produrre frutti a tutti gli effetti o addirittura diventare sterile, sebbene nelle regioni meridionali dia un buon raccolto. Le varietà di albicocche in Ucraina sono diverse, ma Black Velvet è giustamente considerata la migliore.
Altre varietà per diverse regioni della Russia. Albicocca Le-32/76 Betinka
Una rara varietà ceca di albicocca rosa intenso con polpa arancione morbida. Ha un gusto insolito e un aroma brillante. La sua polpa è arancione brillante, molto densa e carnosa. La marmellata di una tale albicocca ha un aroma brillante e un gusto insolito che delizieranno non solo i buongustai, ma anche tutti i golosi. I suoi frutti maturano a metà estate. Questa varietà si distingue perresistenza al gelo e resistenza a varie malattie, nonché elevata fertilità.
Lejuna Albicocca
Un' altra varietà di albicocca rosa ceca con caratteristici grandi frutti ovali con una sfumatura rosa brillante che può variare dall'arancio carota al rosso-rosa brillante. I suoi frutti maturano all'inizio di agosto e si distinguono per un pronunciato sapore dolce con una sfumatura di miele. Come la varietà precedente, è molto resistente al gelo e vari parassiti. I frutti possono essere conservati a lungo e non si deteriorano, quindi è adatto per scopi commerciali. Inoltre, questa albicocca è molto prolifica.
Albicocca Aurora
Una delle varietà precoci, i cui frutti maturano alla fine di giugno. Questa varietà è molto prolifica e i frutti stessi sono molto grandi, rotondi e di una bella arancia. Si distinguono per il loro gusto dolce e il ricco aroma di albicocca, che si conserva anche dopo il trattamento termico in composta o marmellata. Ma è meglio non raccoglierli per un uso futuro, ma mangiarli senza lavorarli, poiché questa varietà precocissima ti delizierà con frutti dolci già alla fine di giugno.
Varietà di miele di albicocca
Prende il nome dal suo pronunciato sapore dolce con una punta di miele. Anche l'aspetto dei frutti di questa varietà indica il contenuto. Si distingue per i grandi frutti ovali di una ricca tonalità dorato-arancio, a volte con un leggero rossore rossastro. Piacemolte varietà meridionali, è molto prolifica e i nuovi frutti compaiono tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. La sua carne è molto morbida e facilmente separabile dal nocciolo. I frutti di una tale albicocca sono molto morbidi e quindi non sempre adatti al trattamento termico e alla conservazione. Inoltre, questa varietà non tollera bene il trasporto, quindi non è adatta per scopi commerciali. È meglio raccogliere e gustare il sapore del miele di albicocca o cuocere torte ripiene con i frutti di questo bellissimo albero durante la fruttificazione.
Albicocca Ahori
Varietà molto gustosa con frutti grandi, dolci e carnosi di una brillante tonalità rosa-arancio. Questa varietà asiatica è la prima di tutte le specie di albicocche esistenti. Il suo principale vantaggio è l'elevata resistenza al gelo e lo svantaggio è che i suoi frutti non reggono bene le gambe e si sbriciolano. Ma chi l'ha piantato vicino a casa sarà molto contento del risultato. In effetti, è difficile staccarsi dai frutti di arancia dolce con macchie rosse sul lato del rossore. Ma si sente meglio nelle regioni meridionali e nei paesi con clima subtropicale. Questa varietà è difficile da trasportare, quindi non è consigliabile utilizzarla commercialmente, poiché i suoi frutti diventano rapidamente morbidi e si deteriorano. Ma d' altra parte fanno una marmellata molto gustosa e profumata, anche se non è consigliabile usarla per la composta, poiché i frutti diventano rapidamente morbidi e bollono morbidi.
In scatolaalbicocca tardiva
Matura tardiva ed è ideale per tutti i tipi di conservazione. I suoi frutti sono molto grandi, con una cucitura pronunciata, una forma allungata che ricorda un uovo. La sua polpa è abbastanza carnosa con un pronunciato sapore aspro, il contenuto del nocciolo è dolce. Questa varietà non si presta molto al consumo crudo, ma realizza ottimi piatti: ripieni di pasta frolla, conserve, marmellate e albicocche in scatola, che nella stagione fredda possono essere gustati con piacere. La sua resa è nella media, così come la resistenza al gelo e ai vari parassiti.
Albicocca da fattoria
Distinto dalla fioritura tardiva e dai frutti rotondi di colore giallo dorato brillante. È adatto non solo per il consumo crudo, ma anche per svariate preparazioni: conserve, marmellate e ripieni per la cottura al forno. Ma è più adatto per vari succhi e sciroppi fatti in casa, che non sono solo deliziosi, ma anche molto nutrienti. Si differenzia dalle altre varietà, i cui succhi potrebbero non essere nutrienti a causa della polpa poco succosa o dura. L'albicocca Homestead può essere consumata anche cruda, poiché è molto succosa e dolce. Tuttavia, per l'essiccazione è meglio scegliere altre varietà. Questa specie si differenzia dalle altre per la sua maggiore resistenza al gelo. Il tempo di maturazione dei frutti per la Russia centrale e le regioni più settentrionali è l'inizio e la metà di agosto.
Ananas albicocca Tsyurupinsky
A differenza della varietà Pineapple (Shalakh), l'albicocca Pineapple Tsyurupinsky ha una polpa più morbida, un gusto pronunciato e un aroma indescrivibile. Fioriscetardiva, ma i primi frutti compaiono già a metà luglio, a volte all'inizio di agosto. L'albero stesso inizia a dare frutti già nel terzo anno di maturazione. I frutti di questo tipo di Ananas Albicocca sono arancioni, senza rossore, rotondi, ma non molto grandi. La polpa è molto dolce, profumata, ricorda leggermente l'ananas, di media consistenza e succosa. L'osso è dolce. Questa varietà non è molto resistente a varie malattie e parassiti, ma è altamente resistente al gelo e anche a forti gelate. Più adatto per la conservazione che per il consumo crudo, oltre che per vari ripieni per pasticcini, marmellate, composte e conserve. Soprattutto si radica in varie regioni dell'Ucraina, nel sud e nella zona centrale del nostro paese. La sua resa è nella media, ma molti giardinieri lo adorano per la mancanza di sapore aspro e amaro, oltre che per le note originali di ananas dolce.
In questo articolo, abbiamo esaminato le varietà di albicocche più popolari, che sono tradizionalmente coltivate dai giardinieri nella Federazione Russa, così come nella vastità dell'Ucraina. Ci auguriamo che questa recensione sia utile e interessante per te.
