Le fragole dolci e profumate sono amate da bambini e adulti. Durante i lunghi mesi invernali, le persone non vedono l'ora che arrivi l'estate per assaporarne il gusto. Perché aspettare così a lungo? Puoi coltivare fragole in inverno in una serra. Inoltre, un'attività redditizia porterà entrate considerevoli.
Qual è il vantaggio del business delle fragole?
Così la natura ha decretato che la maturazione di massa di questa gustosa e amata bacca cada all'inizio dell'estate. Ma le fragole vengono coltivate e vendute da molti residenti estivi e agricoltori, quindi la competizione tra loro è enorme. Tuttavia, a fine stagione, la bacca non si trova. I negozi vendono fragole congelate. Ma non può essere paragonato a una bacca colta dal giardino.
Una persona intraprendente può iniziare a coltivare fragole in serra tutto l'anno e non sarà delusa dalla scelta di un'attività. La cosa principale è piantare varietà commerciali di bacche che saranno redditizie. Per riferimento: il consumo di fragole da parte dei russi aumenta di anno in annofino al cinquanta per cento all'anno. Ciò significa che coltivare fragole in serra tutto l'anno può essere un buon investimento per il futuro. Naturalmente, le fragole sono piante esigenti. Tuttavia, con la dovuta cura, questa coltura dà buoni raccolti e non richiede costi significativi.
Come si registra un'impresa?
Se sei convinto che coltivare fragole in serra tutto l'anno inizi a produrre un buon reddito, inizia a registrare la tua attività. Questa attività è classificata come una forma individuale di imprenditorialità e rientra nella categoria di un produttore di prodotti agricoli. Su questo tipo di attività viene addebitata un'unica imposta, non superiore al sei per cento. Per coltivare fragole in serra tutto l'anno come azienda, una registrazione non è sufficiente. Necessità di fare scorta di alcuni certificati:
- Appartenente a una certa varietà di bacche.
- Tipo di fertilizzante con una breve annotazione della composizione della miscela.
- Licenza per vendere fragole.
- Dichiarazione di conformità della bacca GOST con informazioni sulla qualità del prodotto e sul rispetto di tutti gli standard richiesti.
- Certificato sanitario.
Redditività del business dei frutti di bosco
Questo concetto significa il ritorno su tutti i costi. Questo è il rapporto tra il profitto ricevuto a seguito della vendita del prodotto e il costo. Inoltre, la redditività di questa attività dipende dal costo di tutti i fondi spesi, più un capo commerciale. Se hai deciso per la prima volta di iniziare a coltivare fragole in serra tutto l'anno, un piano aziendaleè necessario prendere in considerazione tutti i pro e i contro. È meglio rivolgersi a specialisti per chiedere aiuto.
Il prezzo di costo include tutti i costi: il prezzo delle piantine, dei fertilizzanti, il salario degli addetti alla cura delle fragole, l'affitto dei locali e così via. Il metodo olandese di coltivazione delle bacche è meno costoso, il che significa che i costi saranno notevolmente ridotti. Se l'azienda non è abbastanza grande, non puoi assumere dipendenti, fallo da solo. Risparmiando sugli stipendi, i dipendenti risparmiano anche denaro. Quindi, ad esempio, il costo medio per chilogrammo di fragole nel 2012 era di un dollaro e mezzo.
Puoi facilmente realizzare un profitto significativo durante il periodo in cui la stagione dei frutti di bosco finisce se coltivi fragole in serra tutto l'anno. La foto presentata alla vostra attenzione ricorda una bacca saporita e profumata, soprattutto in inverno, quando non è facile procurarsi le fragole. Pertanto, puoi mettere il prezzo desiderato sul prodotto e quindi realizzare un profitto.
Vendite di fragole
L'imprenditore ha coltivato e raccolto un buon raccolto di bacche che soddisfano tutti i requisiti. C'è una domanda sulla sua vendita. Alcuni lo fanno da soli, avendo organizzato in anticipo diversi punti vendita. Ma questo non è sempre vantaggioso. Durante la stagione invernale, fino all'ottanta per cento delle fragole vengono vendute dai supermercati. Se stai coltivando fragole in serra tutto l'anno come azienda, molto prima del raccolto, cerca i tuoi futuri clientiprodotti.
Va tenuto conto che i negozi hanno requisiti molto elevati, in primis, all'aspetto della bacca: deve essere pulita, senza foglie e rametti, il colore è unidimensionale. Se non è possibile vendere le fragole attraverso il negozio, puoi venderle sfuse ai trasformatori: produttori di succhi, marmellate e altri semilavorati.
Coltivare fragole in sacchi
Come coltivare fragole in serra tutto l'anno in sacchi. L'irrigazione, l'illuminazione e l'impollinazione sono più facili da eseguire utilizzando la tecnologia olandese. Per prima cosa devi trovare e attrezzare una stanza, la cui area dipende dalle tue esigenze. È possibile utilizzare il balcone se la sua area lo consente. Un prerequisito è mantenere il regime di temperatura: durante il giorno - venticinque gradi, di notte diciotto. È necessario fare scorta di sacchetti di plastica e pazienza, poiché coltivare fragole in serra tutto l'anno è problematico.
I fori longitudinali sono realizzati in sacchi di polietilene a scacchiera, solo quattro file. La lunghezza del buco è di otto centimetri e la distanza tra loro è di ventiquattro. In questi buchi vengono piantati giovani cespugli di fragole. I sacchi, di quindici centimetri di diametro e alti fino a due metri e mezzo, sono posti a terra su un unico livello. Se sono più piccoli o l' altezza della stanza lo consente, è consentito il posizionamento su più livelli. Vengono posizionati 2-3 sacchi per metro quadrato di superficie, riempiti con un substrato da una miscela di torba e perlite.
Semina i semidirettamente nelle borse è inefficace. È meglio comprare piantine o coltivarle da soli. Prima di atterrare, deve essere in letargo. Per fare questo, usa un congelatore o una cantina fredda. In questa materia, la prospettiva è incoraggiante: dopo il raccolto del primo anno, avrai le tue piantine.
Gli sbarchi futuri devono essere forniti di cibo. Per questo, dovrebbe essere costruito un sistema di irrigazione. Sono adatti tubi per contagocce, che portano a ciascuna borsa: dal basso, dall' alto e nel mezzo a una distanza di 55 centimetri. Le estremità dei tubi sono collegate a una tubazione situata sopra i sacchi, ciascuno dei quali richiede due litri d'acqua durante il giorno.
L'illuminazione gioca un ruolo importante nella coltivazione delle fragole. Dovrebbe essere regolato in modo da portarlo il più vicino possibile al naturale. Per 8-12 ore al giorno, le lampade devono essere accese e il resto del tempo - spente.
Fragole in una serra. Vantaggi
- Possibilità di coltivare bacche tutto l'anno.
- Nessuna dipendenza dalle condizioni meteorologiche. Non è un segreto che pioggia e umidità riducono le rese del 25%. Una bacca in serra non è interessata da questi fenomeni.
- Non sono necessarie risorse di terra aggiuntive.
- Le spese associate alla coltivazione delle bacche si ripagano in una sola stagione.
- Le fragole coltivate in serra sono meglio accettate dai supermercati.
- La grande richiesta di bacche in inverno permette di fare soldi decenti.
- La cura delle colture in serra è più facile che in un giardino all'aperto.
- Indicatore di redditività aziendalepuò essere più vicino al cento per cento.
Svantaggi della coltivazione di fragole in serra
Se decidi di avviare un'attività di frutti di bosco, sorgerà sicuramente la domanda su come coltivare fragole in serra tutto l'anno per la vendita. Prenditi il tuo tempo e non prendere decisioni affrettate. Il fatto è che qui, come in ogni attività, ci sono dei problemi.
- Per prima cosa devi risolvere il problema del riscaldamento. Se non è disponibile a causa dei fondi limitati, puoi immediatamente dimenticare l'idea di coltivare fragole tutto l'anno.
- Per coltivare colture in condizioni di serra nella fase iniziale, saranno necessari fondi e considerevoli. Per prima cosa devi costruire una serra con un sistema di illuminazione artificiale, irrigazione e impollinazione. Acquista tutte le attrezzature e il materiale di piantagione necessari.
- Il problema sta nella cura costante delle piante. Non tutti possono farlo da soli. Prima o poi sorgerà la questione dell'assunzione di lavoratori ausiliari. E questi sono costi aggiuntivi. Potrebbe essere più economico per qualcuno coltivare fragole in campo aperto. Ognuno valuta le proprie capacità.
Tipi di serre
- Stanze coperte da pellicola. Tali serre per la coltivazione di fragole richiedono un minimo di costi. Forse è per questo che sono disponibili per i giardinieri alle prime armi. Ma c'è un enorme svantaggio: il film non protegge le piante dal gelo in inverno. La serra non può essere riscaldata adeguatamente. Quindi, in un clima rigido, utilizzare tali serre è molto rischioso.
- Le serre di vetro sono strutture piuttosto ingombranti che necessitano di una fondazione. Mapossono essere riscaldati e le pareti sono trasparenti.
Si consiglia di costruire serre in policarbonato per organizzare un'attività seria per molti anni, poiché tali locali hanno una lunga durata, sono resistenti e leggeri, anche se i più costosi
Come coltivare le piantine?
Per prima cosa devi piantare una pianta e poi iniziare a coltivare fragole in serra tutto l'anno. Gli affari dipendono direttamente dalla qualità del materiale di piantagione. La sua preparazione ha alcune particolarità. Le piantine auto-coltivate ridurranno il costo del suo acquisto. Ci sono molti modi per ottenere una pianta da piantare.
Uno di questi è l'uso di giovani rosette, per le quali in autunno, prima dell'inizio del gelo, è necessario scavare con cura i giovani viticci radicati dalle piantagioni madri. Le piantine appena raccolte con radici aperte devono essere conservate in un seminterrato o in un frigorifero, con una temperatura dell'aria di 0-+2 gradi. Ma alcuni esperti coltivatori-imprenditori considerano non redditizio assegnare aree speciali per le piantagioni madri. Porta perdite.
Piantine a cassetta
Sulla base della ricca esperienza dei coltivatori russi, un'opzione più adatta è utilizzare piantine a cassetta se inizi a coltivare fragole in serra tutto l'anno. La resa quando si pianta questo tipo di piantine è molto più alta. Il sistema di root troppo cresciuto si radica rapidamente e fornisce completamentenutrimento benefico delle piante. Ci vorrà circa un mese e mezzo per ottenere piantine di cassette.
Per questo, i giovani viticci vengono separati dalle piante madri e posti per un'ora in una stanza fresca, 0-+1 gradi per il raffreddamento. Quindi vengono piantati in contenitori di plastica con cellule, dopo averli riempiti con una nutriente miscela di terra. Dopo 2-3 giorni, le radici crescono di 3-4 centimetri e dopo 10 giorni il sistema radicale è completamente formato.
Nel primo mese, è necessario assicurarsi che la luce solare diretta non cada sulle piantine. Solo dopo cinque settimane, le giovani piante possono essere portate al sole. A questo punto, la cellula è piena di radici e potrebbe trasferire il trapianto in un luogo di crescita permanente. La coltivazione di fragole in serra tutto l'anno dovrebbe iniziare con l'uso di varietà rifiorenti autoimpollinate, come Korona, Kimberly, Florence, Marmolada, Honey, Anannasovaya, Selva, Sakhalinskaya e altre. Altrimenti, dovrai impollinare manualmente ogni fiore. Festa delle fragole Camomilla, Yunia Smaides è l'ideale se si coltivano fragole in serra tutto l'anno in Siberia. Queste varietà sono rappresentative del tipo industriale ad alto rendimento di questo raccolto.
Affari di bacche in una serra
È possibile creare con successo un'attività di fragole al coperto con fondi sufficienti per farlo. Un anno prima di piantare in serra, è necessario iniziare a preparare il materiale di piantagione in pieno campo. Il terreno dovrebbe essere scelto leggermente acido, argilloso o neutro. Dovrebbe avere abbastanza humus. Per riferimento: per occupare 1 ettaro di serra con piantine di fragole, è necessario realizzare una piantagione madre in pieno campo di 150 metri quadrati.
Specialisti e giardinieri dilettanti conoscono diversi modi in cui puoi ottenere materiale da piantare. Ma le più fruttuose sono le piantine di piante di due anni. Vengono trapiantati in serre riscaldate in autunno, in ottobre-novembre secondo lo schema di 20x30 centimetri. Con tempo asciutto, le giovani piante dovrebbero essere annaffiate.
Cura delle fragole in serra
Quando inizia la rapida fioritura, la serra necessita di una ventilazione regolare. Ciò riduce l'umidità dell'aria e le malattie delle piante associate. In questo momento, la medicazione superiore viene eseguita utilizzando anidride carbonica. Dopo la sua implementazione, la fruttificazione avviene prima e le rese aumentano.
Le fragole richiedono umidità. Ma l'acqua non dovrebbe cadere sulle piante, l'irrigazione viene effettuata alla radice. Nei paesi occidentali, il terreno nella serra è ricoperto da una pellicola nera. Impedisce alla bacca di toccare il suolo, le erbacce crescono più lentamente e il terreno trattiene il calore meglio di una pellicola di colore diverso.
In serra è in corso la procedura di impollinazione artificiale delle fragole. Nelle piccole piantagioni questo viene fatto a mano 2-3 volte al giorno. Dopo alcuni giorni, l'impollinazione viene ripetuta. Se la serra occupa aree enormi, durante la fioritura vengono inseriti degli alveariapi.
Le fragole vengono raccolte da metà marzo a fine aprile con illuminazione artificiale, senza di essa le bacche vengono raccolte tra la fine di marzo e la metà di maggio.
