Il cavolo di Pechino in Russia ha già guadagnato popolarità con il suo lontano parente - il cavolo bianco, e ha preso il comando in alcuni indicatori. Quindi, non è necessario piantarlo con le piantine, puoi cavartela con i semi, il che semplifica notevolmente la coltivazione del cavolo di Pechino in campo aperto. Il secondo importante vantaggio è che forma le teste molto più velocemente, cioè non è necessario attendere l'autunno per la raccolta. La terza meravigliosa qualità di questo ortaggio è che può essere utilizzato per insalate, piatti caldi e sottaceti, che è già stato apprezzato da migliaia di chef. Di solito il cavolo di Pechino non è capriccioso, ma per alcuni giardinieri, invece di formare teste, lancia solo infiorescenze di cui nessuno ha bisogno. Qual è il problema qui? Quali segreti devi conoscere per ottenere un buon raccolto?
Pechino o cinese?
Coltivare il cavolo di Pechino in pieno campo, soggetto a poche semplici condizioni, anche i principianti nel giardinaggio possono farlo. Alcune difficoltà possono sorgere solo sula fase iniziale - l'acquisto di semi, perché a volte sui sacchetti venduti in tutti i negozi specializzati, puoi vedere nomi diversi e la stessa immagine di un ortaggio.
Tutti sanno che Pechino è la capitale della Cina. Pertanto, è logico che il cavolo cinese e il cavolo cinese siano la stessa cosa, ma ci sono due varietà di questo ortaggio. Uno è lattuga, o bok-choy, l' altro è a forma di testa, o pet-sai. Il bok choy non forma teste, solo foglie che si formano a rosetta attorno al bocciolo principale. Per il bene di queste foglie, insolitamente utili dal punto di vista della medicina, viene coltivata. In Russia, è il bok-choy che viene spesso chiamato cavolo cinese e pet-sai - Pechino. Fa anche bene alla salute. Quindi contiene molte vitamine A, C, B, PP, ci sono carotene, acido citrico e ascorbico, proteine importanti per il corpo umano.
Descrizione biologica
Affinché la coltivazione del cavolo cinese in pieno campo non porti sorprese inaspettate, conosciamo l'aspetto di questo ortaggio. Se tutti gli standard di semina e cura sono soddisfatti, il raccolto è costituito da capolini oblunghi sciolti di cavolo lunghi fino a 35 cm Alla base, ogni foglia ha una grande vena centrale carnosa, di colore biancastro. La sua forma è spesso triangolare e le dimensioni sono tali da costituire circa il 20% o più del foglio. Il resto è piuttosto delicato, verde chiaro, meno spesso verde o verde intenso, leggermente convesso, con bordi frastagliati. Nel contesto, la testa del cavolo cappuccio ha un colore verde chiaro-giallastro. Semi di Pechinoi cavoli sono piccoli, come palline. Questo ortaggio ama l'umidità, la luce e il calore, ma è in grado di resistere alle gelate del terreno fino a -4 gradi Celsius. Questo non si applica alle giovani piantine di cavolo cinese, che devono essere fornite con temperature positive.
Caratteristiche della coltivazione
Il cavolo di Pechino ha molte caratteristiche. Uno di questi è la germinazione molto veloce. Pertanto, la coltivazione del cavolo di Pechino in campo aperto dai semi è considerata il modo più conveniente per coltivarlo. La condizione principale che deve essere osservata è il regime di temperatura. Il fatto è che il cavolo di Pechino dà teste corpose solo nell'intervallo di temperatura dell'aria da +13 a +22 gradi Celsius. Nella stagione più fresca, questa verdura straniera forma attivamente frecce, nella stagione più alta non lega buone teste e lancia anche steli di fiori. Le date di impianto in ciascuna regione dovrebbero essere orientate alle condizioni climatiche, tenendo conto del fatto che i semi germinano non più di una settimana a una temperatura ambiente fino a +5 gradi e circa 4 giorni a una temperatura di +13 gradi. In media, il cavolo cappuccio viene seminato all'aperto in primavera da metà aprile a metà giugno, ma i giardinieri esperti consigliano di seminare a intervalli di circa 2 settimane per avere un raccolto lungo.
Come piantare i semi correttamente
Coltivare cavoli cinesi all'aperto in primavera è il modo più conveniente per ottenere una resa elevata. Per i letti, assegnare un luogo ben illuminato con una luce neutrasuolo.
I semi vengono posti nel terreno a una profondità non superiore a 2 cm e preferibilmente da 1 a 1,5 cm Nel cavolo cinese crescono foglie inferiori molto grandi prima della formazione delle teste, che successivamente muoiono, ma nel processo di crescita interferiscono molto l'uno con l' altro. Sulla base di ciò, la distanza tra i futuri cavoli dovrebbe essere di almeno 30 cm, è quasi impossibile resistergli seminando piccoli semi, quindi, in futuro, le piantine devono essere diradate. Affinché le piantine appaiano più velocemente, oltre a proteggerle da possibili gelate, è consigliabile coprire le colture con un film.
Ulteriori cure
Coltivare cavoli di Pechino in campo aperto è raramente difficile. Dopo l'emergere delle piantine e il loro diradamento, l'irrigazione corretta è al primo posto. Il cavolo cappuccio di Pechino ama l'umidità e non forma buone teste di cavolo se manca. Tuttavia, con un eccesso di acqua, inizia a marcire. Va annaffiata abbondantemente, ma in modo tale che l'acqua non ristagni e, nelle giornate particolarmente calde, predisporre l'irrigazione a pioggia per le vostre piante. Importante per cavoli e diserbo, nonché per l'allentamento superficiale del terreno. Questo ortaggio viene alimentato 2 volte a stagione con una soluzione di liquame o verbasco.
Piantine in crescita
Non solo con i semi, ma anche con le piantine, si pratica la coltivazione del cavolo di Pechino in pieno campo in casa. Questo viene fatto per una maturazione anticipata.raccolto o per più raccolti per stagione. Impegnarsi nelle piantine di cavolo di Pechino inizia nella seconda metà di aprile. Questa pianta non ama i trapianti e le raccolte, quindi ogni seme viene immediatamente posizionato in una cassetta separata o in un vaso di torba (compressa). Puoi anche seminare 2-3 semi, in modo che dopo la germinazione lasci la piantina più forte e rimuova il resto. Non appena le piantine si schiudono, i contenitori con le piantine vengono trasferiti in un luogo ben illuminato, ma non caldo (temperatura ambiente - fino a +18 gradi), in modo che i germogli non si allunghino troppo. Altrimenti, sarà problematico farli atterrare. Le piantine vengono piantate sul letto con una zolla di terra, senza danneggiare l'apparato radicale.
I fori sono fatti l'uno dall' altro di 25-30 cm A ciascuno viene aggiunto mezzo bicchiere di cenere e un pizzico (fino a un cucchiaino) di fertilizzanti complessi. I germogli sono pronti per muoversi in piena terra quando compaiono 5-6 foglie su ciascuno. Nei primi giorni dopo la semina, le giovani piante devono essere coperte con un film di notte dagli sbalzi di temperatura. Sarà pronto per essere raccolto in 3 settimane.
Crescere in estate
Poiché il cavolo cinese matura molto rapidamente, può essere raccolto due volte durante la stagione, seminando nuovamente i semi da fine luglio a metà agosto. A giugno non viene seminato, il che è dovuto alla durata delle ore di luce, che non dovrebbero superare le 12-13 ore per la formazione delle teste. Coltivare il cavolo cinese all'aperto a luglio non è molto diverso dal processo in primavera.
L'unica cosa che i giardinieri dovrebbero inoltre fare è ridurre artificialmente la durata delle ore di luce del giorno per i loro cavoli coprendo le piante con lutrasil. È inoltre necessario garantire un'irrigazione sufficiente e impedire che il terreno si secchi. Per ottenere i semi, il cavolo cappuccio viene piantato nei mesi in cui il sole splende per più di 13 ore. Non importa quanto sia calda la temperatura dell'aria.
Tiro al cavolo di Pechino
Quasi tutti i giardinieri piantano cavoli cinesi per le teste. Ma a volte, invece di formare teste, le piante iniziano a lanciare frecce di fiori e il raccolto non funziona. Per evitare che ciò accada, è necessario, nel rispetto di tutte le norme, effettuare la coltivazione del cavolo cinese in pieno campo. La foto sotto mostra come dovrebbero apparire le file prima dell'ultimo diradamento. Con questo metodo di semina, le piante in eccesso non vengono gettate via, ma utilizzate per cucinare.
Potrebbero apparire delle frecce:
- con ore di luce diurne troppo lunghe;
- piantagioni dense;
- mancanza di nutrienti nel terreno;
- Irrigazione insufficiente nella stagione calda.
A volte il cavolo cappuccio è cattivo quando viene trapiantato. Ciò accade quando i giardinieri, diradando le piantagioni, cercano di salvare piante extra trapiantandole in un altro luogo.
Parassiti e malattie
La coltivazione del cavolo di Pechino in campo aperto in campagna o nel cortile di casa è di solitopassa senza difficoltà. Importante: non è desiderabile piantare questa coltura dopo altre piante crocifere (ravanello, ravanello, senape), il che riduce il rischio di malattie caratteristiche di queste colture. Tra i parassiti, il più delle volte il cavolo viene attaccato da pulci che possono distruggere completamente le piantine. Per combattere gli insetti, il letto dovrebbe essere cosparso di cenere. A loro piace banchettare con foglie di cavolo e lumache. Se vengono visti sul sito, vengono organizzate trappole speciali per loro. Un altro parassita è il cavolo, che depone le uova sul retro delle foglie. Se tali grinfie vengono trovate, vengono distrutte manualmente.
