Popcorn oggi non è solo un attributo obbligatorio di uno spettacolo cinematografico, ma anche un ottimo regalo per una grande compagnia per una conversazione amichevole. Le prelibatezze su vasta scala sono state tradizionalmente vendute in occasione di eventi di massa (di regola si trattava di carnevali) e nei cinema degli Stati Uniti d'America dalla fine del XIX secolo, e in Russia la prima macchina per popcorn è apparsa negli anni '90 di il 20° secolo. Naturalmente, le persone sono state in grado di friggere una speciale varietà di mais "esplosiva" in padella, ottenendo grani incredibilmente gustosi, ma su scala industriale reale, la produzione di popcorn è iniziata solo dopo la diffusione di macchine speciali.
Non è più facile fare i popcorn a casa in padella?
Ora non devi andare al cinema o al centro commerciale e di intrattenimento per deliziosi popcorn. I fan del mais soffiato sono abituati da tempo a preparare una prelibatezza nel microonde o in una normale padella. Popcorn, pronti da mangiare, o materia prima per fare leccorniea casa può essere acquistato in molti supermercati.
Ma questo mais soffiato di solito non ha un sapore "reale": popcorn freschi, pochissimo caramello o niente caramello o sciroppo denso, i chicchi che scoppiano sono morbidi e semplicemente si "accartocciano" in bocca in un porridge omogeneo, e parlano sull'odore gradevole delle prelibatezze non è nemmeno necessario. Cucinare i popcorn nel microonde o in padella è molto fastidioso e il gusto non è lo stesso.
Per gli amanti dei cereali s altati dolci o salati, c'è un'ottima via d'uscita: acquistare una macchina per popcorn a casa.
Il principio di funzionamento della macchina per popcorn
Il meccanismo d'azione del produttore di popcorn è cambiato poco dalla sua invenzione nel 1885 da Charles Cretor di Ichkago. È vero, la prima macchina era a vapore e gli analoghi di oggi sono alimentati dall'elettricità.
Per ottenere una delizia, versa una piccola quantità di olio nella macchina per popcorn e aggiungi la quantità necessaria di chicchi di mais. Si aggiungono anche sale o zucchero, additivi aromatici, antiaderente. La caldaia viene preriscaldata ad una temperatura di 200-400 gradi (a seconda del modello, la temperatura può variare notevolmente).
Sotto l'influenza del calore, come in una padella o in un forno a microonde, i chicchi scoppiano. L'umidità all'interno dei nuclei rompe il guscio, trasformandosi in vapore e si indurisce rapidamente. Alcune macchine per popcorn sono attrezzate in modo tale che la prelibatezza pronta sollevi il coperchio del bollitore e si versi inin un contenitore separato, mentre in altri - il popcorn rimane nello scomparto dove originariamente veniva versata la materia prima.
Design per macchina per popcorn
La macchina per fare i popcorn in casa può avere diverse configurazioni. Molto spesso, una macchina compatta è una piattaforma rotante con un coperchio protettivo, a volte trasparente, che consente di osservare l'intero processo. In tali dispositivi, il prodotto finito rimane nella ciotola in cui sono stati versati i grani. Puoi trovare diversi modelli: una "palla" per popcorn, macchine dal design pulito e moderno, o dispositivi che sembrano un bagnomaria o una normale padella.
I dispositivi più grandi hanno un corpo unico, all'interno del quale è installata la caldaia. Tali macchine, per così dire, "sputano" la prelibatezza finita in un contenitore separato, che ti consente di provare il trattamento senza aspettare che tutti i chicchi esplodano. Di solito sono realizzati in stile retrò per uso domestico o per fare popcorn all'aperto durante eventi di massa. Ci sono anche design industriali: forni monoblocco senza decorazioni aggiuntive.
Dove acquistare una macchina per popcorn
I produttori di popcorn sono generalmente difficili da trovare nei normali negozi di ferramenta. Questa affermazione è particolarmente vera quando si tratta di piccole città. Puoi scegliere una macchina per popcorn per la casa adatta tra una varietà di modelli, ottenere il consiglio di un manager e pagare il tuo acquisto tramite Internet. in lineanegozi specializzati nella vendita di tali dispositivi, cereali e aromi offrono un'ampia gamma di modelli per uso domestico e industriale.
Cosa cercare quando si scelgono i popcorn
Una macchina per popcorn, come qualsiasi altra tecnica, dovrebbe essere scelta con attenzione. È necessario valutare come il prodotto soddisfi le aspettative in diversi modi. Prima di tutto, dovresti prestare attenzione a:
- dimensione;
- performance;
- funzionalità;
- aspetto;
- prezzo;
- garanzia.
Dimensioni e prestazioni
Prima di tutto, devi procedere dalle tue esigenze: non dovresti comprare una grande macchina per popcorn da pavimento se hai intenzione di cucinare popcorn occasionalmente per incontri con un paio di amici. Al contrario, per una grande azienda che spesso si riunisce per guardare le ultime notizie in un home theater, un dispositivo compatto difficilmente è adatto.
Le prestazioni della macchina dipendono anche dalle dimensioni della macchina. Le dimensioni di una macchina per popcorn possono variare notevolmente: i negozi online offrono sia dispositivi compatti che veri e propri colossi per la produzione industriale. I modelli più piccoli (20x20x20 cm) sono in grado di cuocere circa 1 kg di popcorn all'ora, i dispositivi più grandi (50x50x80 cm) producono fino a 6-7 kg di popcorn nello stesso periodo di tempo.
Funzionalità e aspetto
Quando si tratta di funzionalità, la maggior parte delle macchine differisce poco: possono cucinare tutti popcorn sia dolci che salati. Tuttavia, alcuni offrono una deliziosa sorpresa senza l'uso di olio, il che è un vantaggio decisivo per coloro che hanno a cuore la propria salute.
I dispositivi sul mercato hanno design diversi. A seconda delle tue preferenze, puoi acquistare una macchina per popcorn in stile retrò o sotto forma di pallone da calcio, pannocchie o una lattina di Coca-Cola. Ci sono dispositivi ordinati che assomigliano a un robot da cucina convenzionale che si adatteranno perfettamente all'interno di qualsiasi cucina moderna.
Costo e garanzia
Soddisfatto delle macchine per popcorn e del prezzo accessibile. Il prezzo di un dispositivo di qualità parte da 2 mila rubli, ma per i modelli di grandi dimensioni dovrai pagare fino a 15 mila o più, a seconda delle prestazioni del dispositivo. Puoi trovare un produttore di popcorn anche per 500 rubli, ma la qualità di un dispositivo del genere dovrebbe essere molto bassa e la garanzia è di sole due settimane. Le garanzie per altri modelli vanno da 1 a 5 anni.
Produttori di macchine per popcorn
Gli stabilimenti di produzione dei principali fornitori di macchine per popcorn si trovano in Cina, ma ciò non toglie nulla alla qualità delle macchine. Produttori come Starfood, Gastrorag, Vitek o Gemlux sono ampiamente conosciuti. I popcorn sono forniti al mercato interno da Sikom.
Se devi scegliere una buona macchina per popcorn, le recensioni saranno importanti e dovresti assolutamente prestarle attenzione prima di acquistare. Trovare informazioni su ciò che gli utenti pensano del modello competitivo non sarà difficile.
Preparazione dei popcorn nella macchina
La preparazione dei popcorn in un apparecchio speciale non crea difficoltà. È solo necessario riempire i chicchi di mais nello scomparto, aggiungere una piccola quantità di olio se necessario e accendere il dispositivo. I popcorn saranno pronti in 3-5 minuti. Il trattamento finale può essere ricoperto con caramello o sciroppo di frutta.
Forse in affari?
La macchina per i popcorn viene spesso acquistata allo scopo di vendere popcorn nei centri commerciali o nei cinema. L'azienda non richiede grandi investimenti iniziali, si ripaga rapidamente e porta buoni profitti, motivo per cui è popolare.
Nota che una macchina per popcorn compatta non funzionerà in questo caso: potrebbe non avere abbastanza potenza per stare al passo con la domanda. L'attrezzatura deve essere acquistata su larga scala, con buone prestazioni e la capacità di lavorare all'aperto fornita dal produttore.
Corretta manutenzione delle apparecchiature
Qualsiasi tecnica necessita di cure adeguate. La macchina per popcorn va pulita dopo ogni utilizzo e non va cotta con lo stesso olio più di una volta. Deve essere maneggiato con curadispositivo e azionarlo nel pieno rispetto delle istruzioni, ciò eviterà guasti e prolungherà la vita della macchina per popcorn.
