Non a tutti piace mangiare il pane comprato in negozio. E ci sono ragioni per questo. Spesso i produttori risparmiano sugli ingredienti. Inoltre, il pane nel negozio non è sempre caldo. Ottenere il pane fresco e soffice a casa è abbastanza reale. Questo può essere fatto con una macchina per il pane. Questo dispositivo è diventato sempre più popolare negli ultimi anni. Ma affinché il dispositivo soddisfi davvero, devi sapere come scegliere una macchina per il pane. Consigli di esperti e consigli per la scelta - più avanti nel nostro articolo.
Buono a sapersi
Vale la pena notare che questa unità esegue tutto il lavoro su:
- Impastare.
- In piedi.
- Cuocere l'impasto.
L'utente deve solo posizionare gli ingredienti desiderati e premere un paio di pulsanti appropriati.
Quanto è conveniente? Lo dicono gli espertiil costo di tale pane sarà quasi il doppio del prezzo del negozio. In questo caso, il prodotto fatto in casa sarà molto migliore e più fresco. Un altro vantaggio di avere una macchina per il pane è la possibilità di cuocere non solo il pane, ma anche molti altri prodotti. Può essere muffin, pasticcini, base pizza, marmellate e yogurt. Pertanto, una macchina per il pane è un'unità universale che, come un multicucina, produce molti tipi di prodotti.
Calcola volume
Come scegliere una macchina per il pane? Il consiglio degli esperti dice che prima di acquistare, è necessario scoprire quanto pane verrà consumato al giorno. Dopotutto, alcuni modelli possono cuocere una pagnotta da mezzo chilo alla volta, mentre altri possono cuocere un chilo e mezzo. Circa una persona consuma 250 grammi di pane al giorno. Quindi, per due è necessaria un'unità in grado di cuocere fino a 500-700 grammi di cottura. Per una famiglia di tre o quattro persone, vale la pena acquistare un dispositivo che cuoce circa un chilogrammo di prodotto alla volta. A proposito, ora ci sono modelli con la funzione di scegliere la massa della cottura finita. È molto utile, dicono le recensioni.
Come scegliere una macchina per il pane? Programma impostato
Questa è una caratteristica importante nella scelta di tali dispositivi. Ogni programma ha le proprie impostazioni di tempo e temperatura, nonché l'ordine di impastare e cuocere l'impasto. Prima di scegliere una macchina per il pane, recensioni e consigli di esperti consigliano di guardare il numero di programmi. In genere, i modelli di budget non hanno più di dieci programmi di questo tipo. Modelli di fascia di prezzo media - da 12 a 20. Ma non ha sempre senso inseguire questa cifra. Se il tuo obiettivo è acquistare un'unità checucinerà solo pane, il set di funzioni di base è abbastanza. Un tale forno non rende i prodotti peggiori degli analoghi di un segmento più costoso.
Il set di base dei programmi viene utilizzato per cuocere diversi tipi di pane:
- Chicco intero.
- Grano.
- Segale.
- Dolce.
- con additivi.
- Senza glutine.
- E anche una baguette francese.
Inoltre, i modelli economici hanno una funzione per impastare la pasta lievitata, un programma per cuocere muffin e torte, oltre a fare la marmellata.
Tra l'elenco di quelli aggiuntivi (che sono già in modelli più costosi) vale la pena notare:
- La funzione di impastare un impasto senza lievito.
- Estinzione.
- Cucinare porridge e latticini.
- Impasto per pizza e pasta.
- Cucinare pilaf e zuppa.
C'è anche una serie di impostazioni. In tutte le macchine per il pane la base è il grado di doratura della crosta. Si noti inoltre che il dispositivo potrebbe avere le seguenti funzioni:
- Tieni al caldo. Funziona come un multicucina. Quindi, dopo aver cotto il prodotto, si accende il riscaldamento automatico. Grazie a questa funzione, il prodotto rimarrà caldo per due o tre ore dopo la cottura.
- Sicurezza bambini. Questa è una protezione contro l'apertura non autorizzata del coperchio o il cambio di modalità durante la cottura.
- Programma preferito. La macchina per il pane può ricordare le impostazioni per il tuo preferitoricetta.
- Partenza ritardata. In questo caso, il dispositivo può essere programmato per l'ora di inizio desiderata. Ad esempio, la sera hai caricato tutti gli ingredienti e al mattino il dispositivo preparerà una pagnotta fresca per colazione. Spesso, il tempo di ritardo varia da 3 a 15 ore, a seconda del modello.
- Modalità di cottura veloce. Questo è presente su molti modelli. Cosa dà? Quando si attiva un programma del genere, non ci vogliono più di due ore per fare il pane. Ma la qualità del prodotto non è di alto livello. Le recensioni dicono che la pagnotta non è così gustosa e soffice come con la normale cottura.
- Possibilità di fare il pane di segale. Prima o poi, tutti si stancheranno di cucinare il normale pane bianco. Pertanto, questa funzione dovrebbe essere sempre nel forno. Il dispositivo renderà il pane di segale arioso e delizioso come il pane bianco.
Tra le altre utili funzioni, da segnalare la preparazione del pane francese. È molto difficile farlo a mano. E il dispositivo ti consente di risparmiare una notevole quantità di tempo e fatica.
Come scegliere una macchina per il pane? Il consiglio dell'acquirente dice che è necessario prestare attenzione all'impasto. Questa caratteristica è diversa per molti produttori. Quindi, alcuni modelli sono in grado di lavorare solo con pasta lievitata, altri preparano il pane di segale, altri lavorano con una varietà di tipi di pasta. Ma devi ricordare che i dispositivi multifunzionali sono sempre più costosi di quelli ordinari.
Molto spesso le massaie comprano e usano il forno non solo per il pane, ma anche per i muffin. Quando si sceglie un dispositivo, è necessario sapere che non tutti i modelli sono in grado di farlopreparare i cupcake dall'inizio alla fine. Spesso le versioni budget li cuociono solo. Questo deve essere considerato prima di scegliere una macchina per il pane. A proposito, questo dispositivo viene utilizzato anche per fare la marmellata. I produttori affermano che il dispositivo è in grado di salvare tutte le vitamine. Tuttavia, tale marmellata non può essere utilizzata come preparazioni invernali: è deperibile. Ma puoi sicuramente fare deliziose marmellate che possono essere aggiunte a vari alimenti.
Potenza
Prima di scegliere una macchina per il pane per la tua casa, gli esperti consigliano di determinare la potenza del dispositivo. Oggi ci sono modelli per 450-1600 watt. Devi capire che maggiore è la potenza, maggiore è il prezzo del dispositivo. Ma allo stesso tempo, tali unità hanno un insieme più ampio di funzioni e cuociono il pane più velocemente. Devo inseguire la potenza nella domanda "Come scegliere una macchina per il pane per la casa"? Il consiglio degli esperti dice che se sei pronto a cuocere il pane per tre o quattro ore, è sufficiente limitarti a un apparecchio a bassa potenza ed economico da 450-700 watt.
Ma se fai il pane spesso e devi farlo in fretta, il forno dovrebbe avere una potenza di 900 watt. In questo caso il tempo di cottura sarà di due ore e mezza o anche meno. Ma non è necessario utilizzare la funzione di cottura accelerata nei piani per ottenere il pane ancora più velocemente. Secondo le recensioni dei clienti, anche su modelli costosi in questa modalità non funziona ottenere un pane davvero gustoso e arioso.
Ciotola da lavoro
Ci sono moltissimi modelli di forni, dove il punto debole è proprio la vasca di lavoro. A causa della sua usura, ci sono problemi con il lavoro in futuro.dispositivi. Come scegliere la giusta macchina per il pane? Devi prestare attenzione al materiale con cui è realizzata questa ciotola. Di solito è realizzato in acciaio inossidabile o alluminio e sulla parte superiore viene applicato un rivestimento antiaderente.
Il secondo materiale sarà più economico. Ma come notato dalle recensioni, le ciotole di alluminio diventano rapidamente inutilizzabili. Inoltre, prima di scegliere una macchina per il pane da casa, è importante esaminare l'integrità del rivestimento antiaderente stesso. A volte può essere danneggiato dall'esterno o dall'interno. Questi sono graffi e urti. È meglio rifiutarsi di acquistare un prodotto del genere e chiedere al venditore di imballare un altro dispositivo. Una ciotola di alta qualità ha un rivestimento uniforme e liscio e uno spesso strato antiaderente. È necessario prestare attenzione alle impastatrici. Queste sono le lame per impastare. A seconda delle dimensioni, nella ciotola vengono posizionate una o due impastatrici. Sono inoltre ricoperti da uno strato antiaderente, che deve essere integro. Queste lame sono rimovibili. Alcuni produttori completano i forni con impastatrici di diverse dimensioni - per marmellata o cottura. Ma come dimostra la pratica, una spatola per l'impasto fa un ottimo lavoro con yogurt e marmellata.
Anche la forma della ciotola è diversa. Può essere rettangolare o tondo (per una pagnotta). Per il pane normale, vale la pena acquistare il primo tipo. Sebbene i prodotti rotondi siano cotti un po' meglio e in modo più uniforme. Alcuni modelli sono dotati di una baguette. Questi sono stampi individuali fino a quattro pezzi per la sinterizzazione del pane francese.
Come notato dalle recensioni, il punto debole di ogni ciotola funzionante nella macchina del paneè una guarnizione in gomma che copre l'albero dell'agitatore. A causa del lungo e frequente contatto con oli e liquidi, inizia a indurirsi, deteriorarsi e perdere tenuta. Di conseguenza, il secchio inizia a perdere. Come scegliere la macchina per il pane giusta? Gli esperti consigliano di scegliere i modelli in cui i prodotti secchi vengono messi per primi.
Caso
Il materiale del corpo non è importante quanto la ciotola, ma questo problema non dovrebbe essere ignorato. Come scegliere una macchina per il pane per la casa? Le recensioni dicono che la cassa in acciaio inossidabile più resistente e pratica.
Inoltre, queste stufe hanno un bell'aspetto. Ma il costo di questi dispositivi è di un ordine di grandezza superiore rispetto alla stessa plastica. La custodia è leggermente più leggera e si riscalda anche meno durante il funzionamento del dispositivo. Ma allo stesso tempo, la plastica è soggetta a varie sollecitazioni meccaniche ed è meno resistente all'usura.
Tipo di coperchio
Per scegliere la migliore macchina per il pane, devi prestare attenzione al tipo di coperchio. È auspicabile che sia rimovibile. Ciò faciliterà il processo di lavaggio dopo la contaminazione. Inoltre, la presenza di una finestra di visualizzazione per controllare le condizioni del prodotto non danneggerà.
Inoltre, i coperchi possono essere dotati di un dosatore per gli additivi. Come dicono le recensioni, il dispenser è una cosa molto utile. Riempilo con gli ingredienti giusti (come semi o bacche) e il dispositivo li aggiungerà automaticamente durante la cottura. Questa funzione è particolarmente utile per l'avvio ritardato. Dopotutto, non è più necessario attendere un certo tempo per aggiungere vari componenti al tuoimpasto.
Forma, dimensioni
È necessario decidere dove funzionerà e dove verrà immagazzinata questa fornace. È auspicabile che il suo corpo si adatti al design della cucina e non sia una spina nel fianco. Il cavo dovrebbe essere lungo tra uno e due metri. I dispositivi quadrati sono compatti e facili da riporre.
Unità rumorosa
Durante il funzionamento, ogni unità emette un certo rumore. Soprattutto aumenta durante l'impasto e l'impasto. Affinché il dispositivo non ti distragga dal sonno, dal lavoro o dal riposo, dovresti scegliere modelli con un livello di rumore non superiore a 60 decibel.
Sistema di controllo
Spesso il forno ha un sistema di controllo meccanico. Secondo le recensioni, è estremamente semplice e affidabile. Ci sono dispositivi con touch panel. Sono più facili da pulire, ma se hai bambini piccoli, dovresti prestare attenzione alla possibilità di blocco. In caso contrario, il funzionamento del forno potrebbe essere improvvisamente disturbato o interrompersi. Le recensioni consigliano di scegliere i pannelli retroilluminati. Le soluzioni monocromatiche saranno peggiori.
Spazio di memoria
Vale la pena considerare il fatto che potrebbero esserci problemi con l'alimentazione elettrica in casa. Se i guasti si verificano frequentemente, gli esperti consigliano di acquistare dispositivi con una funzione di riserva di memoria. Cos'è? Questa funzione consente al forno di continuare a funzionare dopo un arresto improvviso dovuto a un'interruzione di corrente. La riserva di memoria può funzionare per un'ora.
Confronto di modelli
Quale macchina per il pane scegliere per la casa? Tra i forni economici, vale la pena notare l'unità Kenwood VM256. La potenza del dispositivo è di 450 watt. Il peso del pane finito è diverso. La massa variada 500 a 1000 grammi. La forma di cottura è rettangolare. Il numero di programmi è 12, tra le funzionalità aggiuntive vale la pena notare:
- Memoria in standby per interruzioni di corrente.
- Timer (un altro nome è la funzione di avvio ritardato).
- Scegli il colore della crosta di pane.
- Mantieni la temperatura dopo lo spegnimento.
La stufa è abbastanza compatta. Le sue dimensioni sono le seguenti: 345 x 345 x 250 millimetri. Il feedback su questo modello è generalmente positivo. Tra gli svantaggi ci sono un lungo tempo di cottura e una serie limitata di programmi.
Inoltre, Panasonic SD-2511 WTS riceve un feedback positivo. La potenza dell'unità è di 550 watt. La massa del pane finito va da 500 a 1100 grammi. La forma di cottura è rettangolare. Il numero di funzioni è 15. C'è un timer, protezione contro il surriscaldamento e regolazione del colore della crosta. Le recensioni dicono che questo modello ha un dosatore che ti permette di aggiungere automaticamente gli ingredienti giusti al pane senza macinare. Questa è una funzione molto utile nel dispositivo. Anche le dimensioni dell'unità sono compatte: 382 x 256 x 389 millimetri.
Tra i modelli più costosi, da segnalare Mulinex RZ710130. Questa stufa ha un'elevata potenza di 1050 watt e un ampio set di funzioni (il loro numero è di 17 pezzi). Tuttavia, la stufa ha un volume inferiore della ciotola di lavoro. La massa del pane non supera i 900 grammi. Allo stesso tempo, le dimensioni di questo modello sono maggiori di quelle delle unità precedenti: 390 x 310 x 350 millimetri. Alcune delle funzioni utili includono:
- Scegli il colore della crosta.
- Protezione da surriscaldamento.
- Timer.
- Memoria per interruzioni di corrente.
Cosa viene fornito con la stufa? Di solito, i produttori lo equipaggiano con lame aggiuntive per impastare e un manuale di istruzioni. Nella confezione c'è anche un ricettario, un misurino e un bicchiere, che consentono all'utente di misurare con precisione gli ingredienti necessari. Se parliamo di forni Mulinex, nel kit puoi trovare i supporti per la cottura di baguette e panini (in modo che assumano la forma desiderata).
In conclusione
Quindi, abbiamo capito come scegliere una macchina per il pane per la casa. Come puoi vedere, al momento dell'acquisto, devi considerare molte sfumature. Seguendo tutte le regole di selezione, otterrai un dispositivo davvero buono e di alta qualità che soddisferà tutti i requisiti e le preferenze.
