I metodi di preparazione del cibo vengono costantemente migliorati. L'umanità ha fatto molta strada dalla cottura sul fuoco ai forni a microonde, che consentono di riscaldare o cuocere il cibo in pochi minuti. Tuttavia, a volte i metodi di cottura vecchi e collaudati sono i migliori. Il forno a convettore è uno di questi esempi di successo della combinazione di nuove tecnologie e metodi di cottura collaudati. Questi forni saranno discussi in questo articolo