La scelta dei fornelli o dei piani cottura a induzione è pienamente giustificata dai notevoli vantaggi di questo tipo di elettrodomestici da cucina. Il principio di funzionamento differisce notevolmente dalle controparti elettriche o a gas: il riscaldamento viene eseguito in modo diverso. In breve, tutto può essere descritto come segue: l'impatto delle correnti di induzione. A causa di ciò, la superficie in vetroceramica rimane fredda, solo il fondo metallico del piatto si riscalda. Come collegare un piano cottura a induzione?