Le carote sono un ortaggio a radice, che contiene un'intera farmacia di sostanze utili. Qui e il carotene, e altre vitamine, oligoelementi che contribuiscono al mantenimento della salute. Le carote sono indispensabili per una corretta alimentazione. Può essere coltivato in casa. Come farlo al meglio, quali varietà scegliere?
Proprietà delle carote
La carota è una pianta della famiglia degli ombrelli.
La sua vita è di due anni. Per la prima carota da un seme forma un raccolto di radice, che siamo abituati a mangiare. Nel secondo anno rilascia una freccia, che è coronata da un fiore a forma di ombrello. È qui che si formano i semi. L'anno successivo possono essere seminati di nuovo nel terreno.
Le carote contengono molte sostanze utili. È particolarmente apprezzato per il carotene (vitamina A), che nella sua composizione supera il settanta percento. È lui che dipinge il raccolto di radice in arancione. Questo è più che in altre verdure o frutta (tranne l'olivello spinoso). C'è anche una vasta gamma di vitamine. Le sue fibre, i sali minerali, lo zucchero, l'olio essenziale sono utili.
Carotaè un prodotto unico Non perde le sue proprietà utili durante la lavorazione. Per fare questo, ha solo bisogno di interagire con l'origine grassa, vegetale o animale.
Inoltre, tutte le sostanze preziose vengono conservate durante il rimessaggio invernale.
La gamma di applicazioni è molto ampia. Molti piatti deliziosi e salutari sono preparati con le carote. Utilizzato negli alimenti dietetici.
Ha un effetto positivo sulla vista. Migliora l'immunità, normalizza il funzionamento dell'apparato digerente. Le carote sono indispensabili negli alimenti per bambini.
Tratta beriberi, anemia, bronchite, malattie del cuore, reni, organi del sistema genito-urinario.
Fa molto bene ai denti, soprattutto in giovane età. Infatti, per il loro normale sviluppo, è necessario masticare cibi solidi. Quindi il morso è formato correttamente.
Sono utili anche le parti sopraelevate della pianta. Le carote passate sono state a lungo usate per curare ustioni, ferite varie e congelamento. Gli oli essenziali ottenuti dai semi di carota sono usati in profumeria.
Fai male alle carote
Non che non dovrebbe essere usato affatto. Devi solo limitare l'uso di questo prodotto ai pazienti con ulcera peptica dello stomaco e del duodeno, inclini alla diarrea.
Le carote sono utili, ma non dovresti abusarne. Dopotutto, il corpo non può far fronte all'elaborazione del carotene. Quindi agirà sulla pelle. I palmi, i piedi diventeranno gialli, assumeranno una tonalità carota.
Può macchiare i denti arancioni.
Carota Chantane
Certo, non tutte le varietàle carote hanno la stessa quantità di nutrienti e lo stesso sapore.
Non devi prendere un boccone per apprezzarli. Basta guardare il raccolto di radici sul taglio. Il nucleo dovrebbe essere piccolo (ci sono varietà in cui è completamente assente). Più brillante e ricco è il colore della carota, più è saporita. La forma è arrotondata, un ragionevole rapporto tra lunghezza e larghezza. Le carote Shantane soddisfano pienamente tutti questi standard.
Varietà Chantane
Ha circa due dozzine di varietà di diverse date di maturazione.
- Chantane Red Credd è la varietà più popolare di questo tipo. Apprezzato per la sua alta appetibilità.
- La varietà Chantane 2461 è destinata alla semina invernale.
- Chantane Komet - medio precoce, non si rompe alla raccolta, resistente alla crosta.
- Victoria è un ibrido super precoce del tipo di varietà Shantane. Molto presto (80-85 giorni). Il colore è più brillante rispetto ad altre varietà.
- Hybrid Ablaco F1 - adatto per fare il succo di carote.
Carota Chantane Royal
Varietà di mezza stagione.
La maturazione di massa avviene 100-110 giorni dopo la germinazione. Il colore di tutte le parti è arancione intenso. La lunghezza del raccolto di radice è di circa 15 cm, il diametro di ciascuno è di 5 cm Peso 200 g La forma è conica, la punta è smussata. Le cime sono verticali. Questo rende più facile la cura e la raccolta. I frutti sono uniformi, non hanno radici laterali.
Succoso, dolce. Le carote Shantane Royal possono essere utilizzate sia fresche subito dopo la raccolta che nei prodotti.in lavorazione. Ben conservato a lungo in inverno. Ha una buona qualità di conservazione. La varietà è trasportabile.
Carota Kuroda Shantane
Coloro che vendono carote giovani (per mazzo) o amano sgranocchiare frutta giovane in estate apprezzeranno le carote Kuroda Shantane. Questa è una varietà precoce. Già due mesi dopo l'emergere delle piantine, o anche prima, le radici possono essere raccolte per la vendita. E dopo tre, il 70% del raccolto totale è già pronto. Venderlo è facile, perché le radici hanno un aspetto attraente. Lunghezza 20 cm, colore arancio brillante, nucleo piccolo. Senza pretese nella coltivazione. Si sente bene anche su terreni pesanti. Tollera il calore, difficilmente germoglia, resistente alle malattie.
Può essere seminato in estate. Se ciò avviene alla fine di luglio, i frutti vengono conservati personalmente fino a maggio.
Utilizzato sia fresco che lavorato.
Carote in crescita
Coltivare le carote in casa richiede attenzione e qualche sforzo. Per prima cosa devi preparare il sito.
Dovrebbe essere privo di erbacce perenni. Sono selezionati con una pala, una forchetta o una taglierina piatta. Dopotutto, i germogli rimangono molto piccoli e teneri per molto tempo. Pertanto, è difficile trattare con forti germogli di erba senza danneggiare le carote.
Le carote vengono coltivate nell'orto dove prima crescevano cavoli, cipolle, patate, cetrioli. Non piantare dopo prezzemolo, aneto, pastinaca.
È meglio seminare presto, a una temperatura del terreno di 8 gradi Celsius, in modo che il terreno non si secchi. Quindi i tiri saranno amichevoli. Ma prima devi preparare varietà di semi di carota. Vengono messi a bagno per un giorno in acqua, quindi asciugati fino astato quando non si attaccano più insieme, ma sono ancora bagnati. Per facilitare il processo di semina, i semi vengono mescolati con la sabbia dopo l'ammollo. In questo stato, la miscela bagnata può essere lasciata germogliare.
Questo processo viene accelerato se i semi vengono prima posti per diversi giorni su un panno impregnato di uno stimolatore della crescita (ad esempio acido succinico, umato di sodio). Semina ad una profondità di 1 cm, sempre in terreno umido. Se è asciutto, puoi seminare sotto l'irrigazione. Per fare questo, le file finite vengono annaffiate da un annaffiatoio. Aspettando che l'acqua si asciughi. Allentare ancora una volta il terreno in modo che diventi friabile e seminare i semi. La distanza tra le file è di 20 cm Le piantine appariranno in due o tre settimane, dopo il trattamento con uno stimolatore della crescita - in una settimana.
Per il rimessaggio invernale, è preferibile seminare da metà aprile a fine maggio.
Le carote Chantane non crescono bene all'ombra. Pertanto, è necessario assicurarsi che i raccolti siano ben illuminati dal sole. Assicurati di sfoltire i raccolti. Ogni carota deve essere dotata di un posto per la nutrizione e il passaggio dell'aria. Altrimenti, sarà piccolo. Diradare le carote allo stadio di due foglie vere. La distanza tra le piante è di 4 cm Dopo il diserbo, annaffia le carote rimanenti, compatta il terreno attorno alle piante. E le piante spennate devono essere rimosse, poiché il loro odore attira una mosca della carota.
Coltivare le carote in casa ti consente di determinare tu stesso il sito di impianto. Per evitare che questo parassita si depositi sui raccolti, devi piantare una cipolla nelle vicinanze, che respinge questo insetto. E se stessale carote non dovrebbero essere seminate in un posto prima di tre o quattro anni. Se lo fai più spesso, la qualità dei prodotti si deteriora e aumenta il rischio di malattie e danni da afidi, nematodi e mosche delle carote.
Semina per l'inverno
La carota Chantane, come pianta biennale, non teme il gelo. Pertanto, può essere seminato in autunno. Ma devi farlo prima del gelo, in modo che i semi non germinino. La velocità di semina dovrebbe essere aumentata del 25%.
Il terreno è pre-fertilizzato con humus, cenere, superfosfato. In inverno, si consiglia di applicare un ulteriore strato di neve nel luogo in cui vengono seminate le carote. Questo aiuterà a idratare l'area.
La semina Podzimny ti consente di ottenere carote giovani molto prima, per due o tre settimane. Ma non verrà conservato per molto tempo se la varietà è normale e non un ibrido.
Concimazione delle colture
Non adatti alle carote sono i soliti fertilizzanti adatti alle piante con frutti terrestri. Dopotutto, le radici, avendo assorbito tutto ciò che è entrato nel terreno con loro, lo porteranno sulla nostra tavola. È meglio preparare una miscela di superfosfato con legumi, sovescio, barbabietole. Tutto questo viene mescolato, versato con acqua e messo a fermentazione.
Se il terreno nell'area in cui seminerai le carote è acido, in autunno dovrai aggiungervi gesso o lime.
La primavera aggiunge l'urea, la cenere di legno. E puoi seminare carote Shantane.
Recensioni dei consumatori
Quasi tutti notano il gusto eccellente delle carote Shantane.
Indica che da esso si ricava molto più succo che dallo stessoquantità della varietà Nantes. Agli utenti piace che le carote Shantane si mantengano bene e non perdano il loro gusto.
