L'uva è stata a lungo considerata uno dei migliori indicatori di fertilità e ricchezza. E fino ad oggi è molto difficile trovare una persona che sarà assolutamente indifferente a queste bacche mature e succose. L'uva non solo può essere consumata fresca, ma ne ricava anche un'incredibile marmellata. Anche fare vino. Poiché oggi esiste un numero incredibilmente elevato di varietà allevate, ognuna delle quali ha caratteristiche distintive, in questo articolo considereremo separatamente la descrizione dell'uva "souvenir". Parliamo in dettaglio della semina e della coltivazione dell'uva e studiamo le ultime informazioni sulla base del feedback dei giardinieri più esperti.
Uva "souvenir": descrizione della varietà
Questa varietà è anche chiamata "satellite", "souvenir nero". Lui è l'uva "Odessa souvenir". La descrizione del cespuglio è abbastanza semplice: è una pianta potente e di medie dimensioni con germogli bruno-rossastri. I giovani germogli sono di colore verde chiaro. Le foglie trilobate sono di medie dimensioni e leggermente pelose, simili a setole. Fiori di questa cultivar di entrambi i sessi. Grappoli d'uva "souvenir" hannodi forma conica, piuttosto sciolta, raggiungono un peso da trecento a cinquecento grammi. La varietà è caratterizzata da acini grandi, ovoidali e allungati, che all'inizio della maturazione hanno un colore rosso scuro, e al momento della raccolta diventano blu scuro, acquisendo una patina bianca. Una buccia molto densa e piuttosto spessa nasconde sotto una polpa succosa e carnosa, con sfumature di noce moscata e spina incredibilmente gustose. In ogni bacca puoi trovare due o tre semi, che al momento della piena maturazione diventano quasi invisibili.
Storia dell'allevamento di vitigni
L'ottenimento di questa varietà è diventato possibile grazie al duro lavoro degli allevatori ucraini. L'incrocio dell'ibrido nero moldavo "Hamburg Muscat" è avvenuto all'interno delle mura del Tairov Research Institute of Vitality. Già dall'Ucraina, il vitigno "souvenir" ha iniziato a diffondersi gradualmente in tutta la regione del Mar Nero e in altre regioni con un clima piacevole e caldo. Gli stessi creatori della varietà affermano che il posto migliore per piantare questa meravigliosa uva è il territorio di Odessa e Kherson, originariamente previsto.
Rendimento caratteristico
L'indubbio vantaggio di questa varietà è la sua alta resa, la capacità di sopportare facilmente il trasporto e lo stoccaggio piuttosto lungo. E, naturalmente, l'indicatore più importante per l'uva è la valutazione del gusto. La varietà "souvenir" ha un punteggio piuttosto alto: 8,64 punti su una scala di dieci punti. Il contenuto di zucchero è di quindici grammi per millilitro, l'acidità va dal sette e mezzo all'otto percento. Le bacche danno più del settanta percento del succo della massa totale. Tali caratteristiche sono molto importanti per i produttori di vino e di succo d'uva.
Recensioni sui "souvenir" dell'uva
Ce ne sono molti. A giudicare dalle recensioni più affidabili del vitigno "souvenir", si possono distinguere numerosi vantaggi:
- alto rendimento - più di centoventi centesimi per ettaro;
- indicatori stabili di acidità e contenuto zuccherino;
- il gusto e l'aroma più elevati;
- composizione meccanica di alta qualità (percentuale di succo e parti inutilizzate della bacca);
- immagazzinamento a lungo termine (circa tre mesi) e trasporto;
- resistenza a molte malattie (ad esempio, muffe grigie e vermi dell'uva).
Indubbiamente, anche questa varietà ha i suoi inconvenienti, consistenti in un lungo periodo di piena maturazione (almeno centoquarantadue giorni) e completa intolleranza alle basse temperature (sotto i meno venti gradi Celsius).
Piantare l'uva "souvenir"
Per l'atterraggio, devi scegliere il luogo più soleggiato. È meglio preferire il terreno collinare sul lato sud. Grazie alla sua posizione su una collina, la boscaglia sarà sempre rifornita di aria fresca. Poiché il cespuglio ha un potente apparato radicale, scava una buca per la piantina con una profondità e un diametro di almeno ottantacentimetri. Nella parte inferiore, è desiderabile versare uno strato di terreno e compost più fertili. Solo dopo la piantina dovrebbe essere coperta con terreno normale. Il passo successivo quando si pianta è un'abbondante irrigazione - almeno quindici litri d'acqua per ogni piantina.
Suggerimenti per la coltivazione e la cura dell'uva
Il primo anno di coltivazione dell'uva è il più problematico. È richiesto l'allentamento obbligatorio del terreno con la completa rimozione delle erbacce. Anche l'irrigazione corretta e regolare è importante. La prima irrigazione dovrebbe essere effettuata un paio di settimane dopo la semina. Dopo il primo inverno inizia la crescita abbondante e l'apertura della boscaglia. A questo punto è necessario tagliare e legare il cespuglio. Quando si tagliano giovani germogli fruttuosi, lasciare almeno da sei a sette occhi su ciascuno. È meglio fare la giarrettiera con un panno o una corda morbida, ma non con lenza o filo di nylon. La fertilizzazione del terreno e l'alimentazione del cespuglio per la prima volta vengono eseguite subito dopo la giarrettiera. In futuro, è necessario seguire il programma per nutrire la boscaglia con fertilizzanti minerali e organici. Letteralmente dal secondo anno di coltivazione, la cura di un cespuglio è molto semplificata e si riduce alla potatura autunnale dei rami deboli e danneggiati.
Malattie, parassiti e metodi per affrontarli
I principali parassiti che si sforzano continuamente di rovinare il raccolto sono le vespe e gli uccelli. Solo la creazione di una rete aiuterà a proteggere l'uva dagli uccelli, che sarà un ostacolo se si vuole salire sul cespuglio d'uva. Per salvare l'uva dai danni causati dalle vespe, è necessario distruggere assolutamente tutti i nidi nelle vicinanze. Puoi anche usare esche che non devono essere eccessivamente profumate, perché in questo caso le vespe capiranno rapidamente la sostituzione. Per quanto riguarda le malattie che colpiscono il cespuglio d'uva, vale la pena evidenziare le tre principali.
Il virus dell'oidio è abbastanza difficile da rilevare ad occhio nudo. E la cosa più spiacevole è che sopporta anche un forte raffreddore. È molto importante rimuovere i rami infetti il più rapidamente possibile e spruzzare quelli sani con sostanze chimiche specializzate. Il momento migliore per questa procedura è la mattina presto o la sera tardi.
Un' altra disgrazia che colpisce molti tipi di piante, compresa l'uva: l'oidio. I farmaci contenenti zolfo, come Karatan o Rubigan, possono salvarti da esso. È meglio spruzzare zolfo al mattino presto, perché se il calore è troppo forte, puoi semplicemente bruciare il cespuglio.
Infine, la malattia più terribile è il cancro batterico. Il tuo compito è prevenire le malattie. Per fare ciò, è importante fornire ventilazione alla boscaglia e monitorare le condizioni dei germogli nel loro insieme. Evita piccoli danni e graffi. Poiché è inutile combattere questa malattia, il cespuglio infetto dovrebbe essere distrutto.
