La senape bianca è una pianta annuale appartenente alla famiglia dei cavoli. Viene anche chiamata senape gialla per via del colore dei fiori. Questa coltura viene coltivata come mangime per animali e anche come sovescio. La senape bianca ha una serie di proprietà utili, che ti presenteremo in questo articolo.
Descrizione
La senape bianca è una pianta erbacea con un apparato radicale profondo e una parte verde rigogliosa che raggiunge un' altezza di 80 centimetri. Durante il periodo di fioritura, i pennelli, raccolti in 25-100 pezzi, si ricoprono di fiori giallo brillante di piccole dimensioni, profumati di miele. I frutti della senape bianca sono lunghi baccelli xifoidi con cinque o sei semi. Il baccello maturo è ricoperto da piccole fibre e non è soggetto a fessurazioni. I semi molto leggeri (1000 pezzi non pesano più di 5 grammi) sono di forma sferica e di colore giallo pallido.
La pianta è considerata amante dell'umidità e resistente al freddo e ha anche un periodo vegetativo abbastanza breve. Da uno e mezzo a due mesi passano dal momento della semina alla fioritura e altre 5-7 settimanefino a quando i semi non saranno completamente maturi.
I semi di senape sono ricchi di olio grasso la cui percentuale arriva a 16,5-38,5 Inoltre contengono glicoside sinalbina (circa 2,5%), circa 1% di olio essenziale di senape, fino al 10% di minerali, mirosina, proteine.
Applicazione
La senape bianca è un'ottima medicina. I suoi semi sono usati nella cura di sclerosi, ipertensione, problemi all'apparato digerente e urinario, reumatismi e malattie della pelle. Usato di recente come mezzo per aumentare l'appetito e alleviare il dolore. Un noto rimedio a base di senape è il riscaldamento dei cerotti alla senape per uso esterno.
I semi di senape bianca maturi vengono utilizzati attivamente in cucina come spezia piccante. Si aggiungono a marinate di verdure, carne e funghi, nonché a piatti caldi di carne e pesce. Le foglie fresche vengono utilizzate nelle insalate e nelle zuppe. La polvere di senape è la base di molte salse e sughi ed è ideale anche con vari piatti di carne.
Inoltre, la senape bianca è un ottimo raccolto di miele. Da un ettaro puoi raccogliere almeno 100 chilogrammi di miele profumato, delicato e molto gustoso, che ha una sfumatura giallastra pallida. Tuttavia, questo miele cristallizza abbastanza rapidamente, quindi non è adatto per lo svernamento delle api.
Senape bianca nel giardinaggio
La funzione più importante di questa coltura è il fertilizzante e la disinfezione del suolo. Nelle radici delle piantecontiene acidi organici rari che interagiscono con il terreno, il che lo rende più facile da digerire e potenzia l'effetto di vari integratori organici e minerali. Le radici contengono anche alcune sostanze che hanno un potente effetto fitosanitario. Le secrezioni delle radici prevengono l'accumulo di agenti patogeni come la peronospora, la rizoctoniosi, la crosta e il marciume del fusarium. Dopo aver coltivato la senape bianca sul sito, il rischio di infezione di patate e altre colture orticole con le suddette malattie è significativamente ridotto. A causa della sua rapida crescita e maturazione precoce, la senape sopprime attivamente lo sviluppo delle erbacce, proteggendo anche verdure e cereali dallo sviluppo di molte malattie e parassiti.
Sono stati osservati risultati positivi anche nella lotta contro parassiti come i wireworm e altri insetti dannosi. Lo scavo autunnale della senape porta alla loro morte, a causa della violazione delle condizioni di svernamento confortevoli. La senape bianca viene utilizzata attivamente come sovescio. In poco tempo è in grado di sviluppare una quantità sufficiente di verde, che viene utilizzata come fertilizzante organico. Questa cultura è una straordinaria fonte di preziosi oligoelementi. Inoltre, il rapido processo di decomposizione e il rapporto ottimale tra azoto, carbonio e fibre grossolane hanno un effetto positivo sullo sviluppo di una coltura alimentata con senape.
Coltiva la senape e quei giardinieri i cui appezzamenti si trovano sui pendii, il che porta all'erosione del suolo da parte del vento o dell'acqua. Questa cultura aiuta in modo significativo a ridurre, e talvolta a prevenire completamente,sviluppo di questi processi. La senape salva soprattutto dopo la raccolta principale, quando il terreno non è protetto da nulla.
Posizionare nella rotazione delle colture
La tecnologia di coltivazione della senape bianca prevede la selezione delle aree in cui in precedenza venivano coltivati legumi e cereali, oltre a un terreno pulito che non veniva utilizzato prima. Ma dopo le colture di crocifere, così come dopo il girasole e il miglio, la senape non dovrebbe essere seminata, poiché sono suscettibili di infezione con le stesse infezioni.
Dopo la senape bianca, è meglio seminare i cereali. Non solo sgombra presto il campo, ma drena bene anche il terreno. I resti delle radici nel terreno contribuiscono alla sua disinfezione e arricchimento di sostanze nutritive.
Preparazione del terreno
La preparazione del terreno per la semina dipende direttamente da quali colture sono state coltivate in precedenza sul sito. Tuttavia, qualsiasi trattamento è limitato alle seguenti finalità:
- assicurare l'accumulo di umidità;
- controllo delle erbacce;
- Livellare il terriccio per ottenere piantine amichevoli.
Una misura obbligatoria per la cura del suolo è il peeling, ovvero l'allentamento della superficie fino a una profondità di circa 20-25 centimetri. La preparazione alla pre-semina inizia dopo la fisiologica disponibilità del terreno. Innanzitutto, l'erpicatura viene eseguita di 3-4 centimetri, dopodiché il lavoro di coltivazione e laminazione del terreno.
Quando e come seminare
La senape bianca, come il sovescio, viene seminata non solo in autunno, ma anche in primavera. Accettabile nelle regioni caldesemina in ottobre, poiché la temperatura di -10 ° C è considerata abbastanza accettabile per lo svernamento della senape. La semina primaverile viene effettuata un mese prima rispetto alle colture principali che dovrebbero essere coltivate in questo sito. Tali termini sono considerati i più efficaci per l'arricchimento e la disinfezione del suolo. Una temperatura del suolo non troppo elevata contribuisce a un migliore sviluppo dell'apparato radicale e della parte fogliare della senape, che è un vantaggio significativo rispetto alle erbe infestanti. Inoltre, la semina primaverile previene la peronospora delle pulci crocifere.
La semina della senape bianca viene effettuata a file, in cui l'interasse tra le file varia da 15 a 30 centimetri. Quando si scelgono le date di semina precoci, i semi devono essere seppelliti non più di 3-4 centimetri. Quando si pianta la senape in seguito, i semi dovrebbero essere seppelliti un po 'più in profondità, di 8-9 centimetri. La velocità di semina della senape bianca va da 10 a 18 chilogrammi di semi per ettaro di terreno. Queste cifre dipendono dalla spaziatura delle righe.
Cura
Di norma, la senape bianca attecchisce su quasi tutti i terreni. Per la sua coltivazione si possono privilegiare terreni sia leggeri che pesanti. Tuttavia, un buon drenaggio è essenziale. Anche l'acidità del terreno non influisce particolarmente sulla qualità della pianta, ma cresce meglio a pH=6,5 La senape fiorisce sia all'ombra che in zone aperte e soleggiate. In condizioni favorevoli, i primi germogli possono essere visti entro 2-3 giorni dalla semina. La cura delle piante consiste in un'irrigazione abbondante e regolare. Talele misure sono dovute alla posizione superficiale di un apparato radicale ben sviluppato. L'irrigazione particolarmente abbondante dovrebbe essere in condizioni asciutte. Non c'è bisogno di nutrire la senape.
Scavare e raccogliere
Se si prevede di preparare il sovescio dalla senape, la raccolta viene effettuata durante il processo di fioritura. La pianta viene falciata e schiacciata, dopodiché viene arata nella massa verde delle piantagioni culturali.
In alcuni casi non si attende il periodo di fioritura, perché gli steli si ingrossano e la durata della decomposizione della pianta aumenta. Immediatamente dopo lo smusso della parte a verde si procede allo scavo e all'abbondante irrigazione.
La raccolta dei semi viene effettuata dopo la loro piena maturazione. Lo stadio di maturità dei baccelli è determinato dal loro colore: gli esemplari completamente maturi hanno una tonalità giallo-brunastra. Il materiale raccolto viene stoccato in un luogo asciutto e ben ventilato. Da un ettaro puoi raccogliere almeno una tonnellata e mezza di semi.
