Molte persone chiedono cos'è una clementina. Oggi non cercheremo solo di rispondere a questa domanda, ma parleremo anche delle proprietà e del contenuto calorico di questo frutto.
Cos'è una clementina?
Clementina è considerata un ibrido di mandarino e arancia. Questo frutto ha preso il nome da un allevatore e un sacerdote uniti da Clemente. Ha sviluppato questo frutto per la prima volta all'inizio del XX secolo in Algeria.
Esteriormente, la clementina praticamente non differisce dal mandarino. L'unica differenza è che il primo ha un colore arancione più ricco. Per quanto riguarda il gusto, la clementina è il frutto con il gusto dolce più pronunciato e l'aroma brillante.
Dove crescono le clementine?
Questo ibrido cresce su alberi ad alto fusto con una chioma fitta (fino a 5-6 metri) nei paesi mediterranei: in Spagna, Marocco, Algeria, Italia, Turchia. A causa dell'aroma persistente e molto gradevole, le sue foglie vengono spesso aggiunte al tè. Hanno una forma oblunga, appuntita alle estremità. Ci sono piccole spine vicino ai rami.
Cos'è una clementina e in che cosa differisce dai mandarini? Rispetto a quest'ultimo, la clementina è più resistente al gelo e produce molto prima. Sbucciarequesto frutto è molto sottile, ben attaccato alla polpa. Di norma, la clementina appare sugli scaffali dei negozi in Russia in ottobre-febbraio ed è molto richiesta durante le vacanze di Capodanno.
Tipi di clementine
Si distinguono i seguenti tipi di frutta:
- Corsica. Questo tipo di arancia è considerato reale. In tali frutti non ci sono semi e hanno un aroma più luminoso di tutti gli altri mandarini. Le clementine corse compaiono sui mercati del nostro paese in novembre-febbraio e si distinguono per il loro ricco colore rosso. La principale caratteristica distintiva è la vendita di frutti su un ramo con foglie.
- Spagnolo. Questo ibrido ha circa 10 semi. Può essere sia grande che piccolo. Le clementine spagnole hanno le loro sottospecie.
- Montreal. Le clementine di questa specie vengono allevate molto raramente, di solito in Algeria o in Spagna. Il frutto è di pezzatura media, presenta il maggior numero di semi rispetto ai primi due tipi. La clementina di Montreal viene importata in Russia già in ottobre.
Calorie clementine
Abbiamo già considerato cos'è una clementina. Ora parliamo di quali proprietà utili ha, qual è il suo contenuto calorico.
Quindi, questo ibrido è così ricco di vitamine (C, E e del gruppo B) e oligoelementi (zinco, manganese, selenio, magnesio, sodio, fosforo, potassio, calcio, ferro, rame) che a lungo termine l'assunzione dell'uno o dell' altro il numero di frutti può quasi completamente reintegrare il tuo corpo con il necessario per la vitasostanze.
Non è un segreto che i mandarini siano considerati uno dei frutti con poche calorie. Anche le clementine sono una di queste. Non contengono più di 48 calorie. Pertanto, questi frutti vengono spesso consumati durante le diete o per mantenere il tono.
Proprietà utili
Per il contenuto di utili oligoelementi e vitamine, le clementine sono consigliate a chi ha problemi di digestione e del tratto gastrointestinale. Inoltre, questo frutto viene utilizzato per migliorare il metabolismo nel corpo, rafforzare il sistema immunitario e anche per aumentare l'appetito.
Come qualsiasi varietà di mandarini, le clementine promuovono il rinnovamento dei capelli e della pelle. Vale la pena notare che gli agrumi di questo tipo migliorano l'acuità visiva e il loro succo appena spremuto aiuta a prevenire il raffreddore (ARI e influenza).
L'olio essenziale di clementina è spesso usato come uno dei rimedi più efficaci per la depressione e l'insonnia. Inoltre, è usato in cosmetologia. L'olio di questo frutto aiuta a liberarsi da verruche, cellulite, acne, cicatrici e smagliature e permette di mantenere la pelle giovane più a lungo.
Controindicazioni all'uso della clementina
Come i mandarini (praticamente tutte le loro varietà), la clementina ha molti benefici per la salute, ma può anche essere dannosa per la salute umana. Diamo un'occhiata a questi casi.
Prima di tutto, tutti dovrebbero capire che gli agrumi non possono essere consumati in grandi quantità. Altrimentic'è un alto rischio di reazioni allergiche. Vale la pena usarli con attenzione anche per chi soffre di gastrite, enterite, nefrite, colecistite, ulcere allo stomaco e colite. Devi mangiarli solo nella quantità consigliata dal medico.
Inoltre, tutti gli amanti degli oli aromatici devono sapere: dopo aver usato l'olio di clementina come idratante per la pelle, in nessun caso dovresti prendere il sole per 1 ora. Questo perché l'olio è fototossico. E le future mamme dovrebbero diffidare di questo rimedio (soprattutto per i primi tre mesi di gravidanza).
Quali piatti si possono preparare con le clementine?
Clementina è un frutto che può essere aggiunto a quasi tutti i pasticcini, dessert, alcune insalate e snack. Ecco un esempio del piatto "Insalata di Clementine al cioccolato", il cui ingrediente principale è questo particolare frutto.
Per la sua preparazione occorrono: una manciata di scaglie di mandorle, 5-6 cucchiai. cucchiai di zucchero, 100 gr. cioccolato fondente (nero o al latte - per un dilettante), 8 pezzi di clementine, menta fresca, 4-5 cucchiai. cucchiai d'acqua, un po' di vaniglia.
Sbucciate gli agrumi, privateli del nocciolo e tagliate il frutto a croce. Tagliare le foglie di menta, tritare le mandorle. Disporre le clementine tritate su più piatti e cospargere di menta e noci. Successivamente, portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Far bollire un po' per fare uno sciroppo. Li cospargeremo di frutta adagiata sui piatti. Cospargere sopracioccolato. Questa insalata è molto sana e gustosa, alla tua famiglia piacerà sicuramente.
Quali bevande si possono fare con le clementine?
Spesso un ibrido di mandarino e arancia viene utilizzato per i liquori. Il nome di questa bevanda potrebbe essere diverso, ma la ricetta è quasi la stessa.
Per fare un veloce liquore alle clementine, fai scorta di prodotti come clementine (circa 1 kg), vodka o chiaro di luna (500 ml), zucchero (300 g).
Risciacquare la frutta, asciugarla e tagliarla a fette senza sbucciarla. Metti le clementine tritate in un barattolo di vetro, aggiungi la vodka e chiudi con un coperchio di plastica. Il liquore va lasciato in infusione per almeno due giorni in un luogo buio a temperatura ambiente. Dopo che è stato infuso, aggiungere lo zucchero, mettere a fuoco lento, portare a ebollizione, far bollire per 7-8 minuti, rimuovendo sistematicamente la schiuma. Raffreddare il liquore e filtrarlo attraverso un colino molto fine o una garza. Quindi imbottigliare e conservare in frigorifero.
Cos'è una clementina? Questa è una manna dal cielo per le hostess! Si scopre che questo frutto non è solo utile, ma anche molto gustoso. Può essere usato per preparare ottimi piatti e bevande.
