Il vitigno Taifi è conosciuto fin dall'antichità. Arabi attraverso il porto dell'Arabia Taef nel VII-VIII secolo. n. e. ha portato una varietà di quest'uva in Asia centrale. Nei vigneti di Samarcanda e Bukhara, l'uva Taifi è stata coltivata per un lungo periodo, per poi diffondersi in altre regioni. Questa varietà è orientale. Sul territorio della Federazione Russa, la Crimea è eccellente per coltivare questo raccolto. La varietà è ampiamente distribuita anche in Daghestan, Tagikistan e Georgia.
Ci sono due varietà di uva Taifi.
Tyfi: uva rosa
Questa è una delle migliori varietà di uva da tavola nell'assortimento mondiale. Da esso si possono ricavare vini forti, da tavola e da dessert. Oltre a composta, marmellata, marinata. L'uva è usata per fare l'uvetta, che è molto richiesta.
L'uva contiene molti carboidrati nella sua composizione (16,8 grammi per 100 grammi di acini). Tuttavia, il suo contenuto calorico è basso.
Descrizione della pianta
L'uva Taifi ha un fiore di entrambi i sessi. I grappoli sono di forma conica, di media densità, spesso con ramificazioni laterali. La dimensione di un grappolo d'uva è generalmente grande o molto grande (larghezza 19 cm e lunghezza 27 cm), ha un peso medio da 480 a 550 grammi. Tuttavia, anche i cluster particolarmente grandi sono compresi tra 1,5 e 2,5kg.
Bacche di solito ovali o cilindriche, di grossa pezzatura (larghezza 19 mm e lunghezza 27 mm). Il colore del frutto è rosa scuro con sfumature violacee. 100 acini in peso possono arrivare a 800 gr. C'è un solco poco profondo nella parte superiore della bacca. Questa è una caratteristica della varietà. Le bacche hanno una buccia spessa ed elastica, che è ricoperta di punti e un rivestimento ceroso. Dentro è rosso vivo. La polpa è croccante, densa, c'è astringenza. L'uva Taifi ha un sapore gradevole e rinfrescante. La bacca contiene molto zucchero (21-23%). All'interno ci sono 2-3 semi di medie dimensioni. Quest'uva ha un succo incolore.
I cespugli della pianta, come le sue piantine, sono caratterizzati da una forte crescita. Da ogni cespuglio si può ottenere un ricco raccolto di uva (fino a 20 tonnellate per 1 ettaro), se vengono tagliate in modo tempestivo e la pianta è ben curata. Quando si coltiva, è necessario tenere presente che la varietà produce un gran numero di uva sui figliastri. Le forti gelate possono danneggiare l'uva Taifi, ma è resistente ai funghi, a differenza di altre varietà orientali. Il suo nemico è l'acaro del ragno. Le uve sono adatte a vari tipi di terreno. Matura abbastanza tardi, ci vogliono 165-170 giorni per raccogliere la maturità.
Il giovane germoglio ha una chioma leggermente colorata con un bordo di lampone. Lui stesso è rosso. Tuttavia, il germoglio di un anno diventa rosso-brunastro, i nodi sono colorati più intensamente.
Le foglie della pianta sono grandi, leggermente sezionate, contengono cinque lobi. Alle estremità delle lame ci sono grandi denti a forma di triangoli ad angolo acuto. denti sui borditriangolare o avere una parte superiore smussata. I bordi della lamina fogliare sono sollevati, lei stessa è ondulata. La foglia sottostante ha una debole peluria ispida, ma più spesso la foglia è nuda. In autunno diventano gialli. C'è una tacca picciolata aperta a forma di lira.
Caratteristiche principali dell'impianto:
- cespugli vigorosi;
- giovani germogli rosso brunastro;
- le foglie sono lisce, verde scuro, scanalate;
- I grappoli sono grandi, hanno lame;
- Le bacche sono grandi, oblungo-ovali con una punta troncata.
Le uve Taifi tollerano bene il trasporto, quindi a loro piace coltivarle commercialmente. In frigorifero, queste uve possono essere conservate fino a marzo, ma c'è la possibilità che le creste appassiscano e gli acini cadano.
Taifi: uve bianche
C'è una stretta relazione con l'uva rosa. Si chiama anche Monte. Questo vitigno ha le stesse caratteristiche e proprietà agrobiologiche del Taifi (uva rosa). Sebbene il colore delle bacche sia verde chiaro, c'è una tenue sfumatura rosa sul lato rivolto verso il sole.
