Sono utili anche succhi deliziosi senza additivi chimici e concentrati. Per ottenere una bevanda davvero di alta qualità, hai bisogno di uno spremiagrumi. Il principio di funzionamento di questo dispositivo è molto semplice: i prodotti vengono elaborati con vapore, grazie al quale vengono preservate tutte le sostanze utili. Di conseguenza, otteniamo il succo pastorizzato, pronto per la centrifugazione.
Come funziona?
Lo spremiagrumi è composto da diversi elementi:
- serbatoi d'acqua;
- contenitore per succhi dotato di valvola e tubo;
- contenitori con fori per alimenti.
Lo spremiagrumi moderno ottiene buone recensioni perché è facile da usare e il costo soddisfa con la sua disponibilità. Tutti i modelli offerti sul mercato differiscono per volume, materiale per la fabbricazione di contenitori, caratteristiche di design del fondo, mentre tutti hanno un principio di funzionamento comune. L'acqua bolle e la frutta o la verdura rilasciano i loro succhi sotto il vapore. A proposito, la polpa rimanente può anche essere utilizzata, ad esempio, conservata con il succo.
Come si usa?
In primo luogo, lo spremiagrumi, il cui principio è semplice e chiaro, deve essere preparato per il processo. Cioè, devi essere bravorisciacquare tutti i contenitori, trattare il tubo di gomma con acqua bollente, quindi gli elementi del dispositivo vengono fissati - per questo è necessario utilizzare le istruzioni. Gli esperti consigliano di seguire questi suggerimenti per prolungare la vita del tuo elettrodomestico:
- Mantieni il livello dell'acqua sotto controllo ed evita che il cibo si attacchi al fondo.
- Il serbatoio riservato al liquido non deve essere riempito completamente, lasciando circa il 15-20% di volume libero.
- I serbatoi non devono essere trattati con detergenti abrasivi o alcalini o rimuovere i depositi carboniosi con oggetti appuntiti.
- La valvola e il tubo devono essere puliti regolarmente.
Come viene prodotto il succo?
Oggi molte persone hanno uno spremiagrumi in cucina. Come usarlo? Questo processo dovrebbe essere affrontato in modo responsabile. Per prima cosa, prepara prodotti e contenitori. Verdure, frutta, bacche sono ben lavate, smistate, le ossa, i gambi vengono rimossi, la buccia viene pulita. Quindi i prodotti vengono divisi in piccoli pezzi. A proposito, i succhi sono piuttosto dolci, quindi è necessario tenerne conto per non esagerare. Gli esperti raccomandano di drenare la prima bottiglia di succo nel contenitore per alimenti e di sterilizzare la bottiglia stessa. La bevanda finita viene immediatamente agitata, dopodiché viene inviata in un luogo fresco.
Passaggi del processo tecnologico
Inizia a fare il succo. Versare almeno due litri di acqua nella base del dispositivo e riscaldarla. Dopo l'ebollizione, vengono installati un raccoglitore di succo e un contenitore con frutta. Il dispositivo è chiuso con un coperchio, dopodiché di nuovoriscaldato a fuoco lento. Copriamo il tubo di gomma con una fascetta. Durante il funzionamento del dispositivo, assicurarsi che l'acqua non venga completamente evaporata. Non appena il liquido bolle, il succo inizia a ris altare (questo dura dai 45 ai 70 minuti, a seconda di quanto sono maturi le bacche/frutti). Il prodotto finito viene versato in bottiglie pulite e inviato allo stoccaggio.
Manuale di istruzioni
Cuoci succo a vapore: il dispositivo è semplice, ma devi comunque studiarne le istruzioni. Il manuale ufficiale di quasi tutti i dispositivi contiene consigli su come utilizzare il cuoci succhi:
- Il fondo dell'apparecchio deve essere riempito d'acqua all'80%.
- Quando carichi frutta o bacche, puoi aggiungere zucchero nello stesso contenitore.
- Il contenitore pieno viene immerso nell'involucro, chiuso con un coperchio e quindi posizionato sul fondo con acqua. Allo stesso tempo, il tubo viene bloccato da una fascetta.
- Lo spremiagrumi elettrico è collegato, i modelli senza automatismi sono posizionati sulla fonte di calore.
- Quando la temperatura dell'acqua aumenta, appare vapore, che sale ed entra nella griglia. Qui agisce su bacche/frutti favorendo la formazione del succo pastorizzato.
- Attraverso i fori delle maglie, la bevanda finita scorre nel contenitore.
Cuocispremiagrumi per la cottura di carne e verdure
Un apparecchio come un cuoci succhi è strepitoso: il principio di funzionamento è quasi lo stesso di quello di un bagnomaria, tante casalinghe usano il primo per preparare sani stufati. Verdure, carne, prodotti ittici: tutto questosi scopre in uno spremiagrumi non peggio! Il processo di cottura viene eseguito allo stesso modo di quando si crea il succo, al posto dello zucchero vengono aggiunte solo spezie e sale. È vero, dopo la cottura, dovresti sciacquare tutti i contenitori con molta attenzione, poiché l'odore residuo di pesce o carne potrebbe essere presente nel succo.
Tipi e caratteristiche
Le recensioni sui cuocifrutta sono positive e soprattutto molte buone opinioni sui modelli elettrici. Tuttavia, i produttori offrono anche apparecchi che funzionano da una fonte di calore esterna, ovvero che vengono posizionati direttamente sulla stufa.
La capacità varia da 4 a 20 litri, da specificare al momento dell'acquisto. Un altro punto importante è il materiale con cui è realizzato il dispositivo. È meglio scegliere modelli in acciaio inossidabile: sono più affidabili e di alta qualità.
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Il cuocispremiagrumi, il cui principio capirà anche un utente inesperto, è un dispositivo comodo, soprattutto se frutta e verdura scompaiono nel tuo giardino. Faremo subito una prenotazione che ci sono molte aziende che producono questo tipo di elettrodomestici, quindi dovrai studiare le caratteristiche dei dispositivi ancora prima di acquistare. Includeremo dispositivi di diverse categorie di prezzo nella recensione in modo che tu possa considerare tutti gli argomenti e fare la scelta giusta.
Il modello economico viene dalla Russia
Il cuoci succhi più economico è offerto con il marchio russo "Kalitva". Le istruzioni ti diranno che questo modello ha un volume della ciotola di 6 litri ed è realizzato in alluminio alimentare. Con questo apparecchio puoiottenere il succo da verdure fresche, frutta, bacche. Secondo le istruzioni, nel serbatoio possono essere aggiunti solo 4 litri di acqua. Il principio di funzionamento del dispositivo è semplice: dopo aver fatto bollire il liquido, sul serbatoio viene posizionato un raccoglitore di succo, un vetro a rete, viene installata una rete con i prodotti. L'apparecchio è coperto da un involucro e il tubo di uscita è chiuso con un morsetto. Il tempo medio di separazione del succo è fino a un'ora, dopodiché la bevanda risultante viene scaricata attraverso il tubo di scarico in lattine. A proposito, un tale spremiagrumi costa solo 1100 rubli.
Modelli cinesi
Webber BE-08 è un altro spremiagrumi conveniente. Come usarlo? Per cominciare, notiamo che la ciotola di questo dispositivo è più grande - 8 litri, mentre è realizzata in acciaio inossidabile. Cioè, questa unità è adatta anche per la preparazione del succo anche su un piano cottura a induzione. Per quanto riguarda l'attrezzatura, è tradizionale: contenitori per acqua e succhi, uno scolapasta per frutta e verdura, un tubo di gomma per scaricare l'acqua e un coperchio in vetro. Questo spremiagrumi è anche economico - fino a 2000 rubli.
Bohmann BH 3205 è uno spremiagrumi molto compatto. L'istruzione è semplice e chiara, quindi qualsiasi utente può capirla. Il produttore cinese offre attrezzature sotto forma di una ciotola da 5 litri in acciaio inossidabile. La casseruola ha il fondo spessorato, la cui caratteristica principale è la presenza di sei strati di diversi materiali:
- rame e alluminio ad alta conducibilità termica;
- acciaio - bassa conducibilità termica.
Grazie a questa combinazione, il calore passa velocemente attraverso gli strati,distribuire uniformemente sul fondo della padella. Il fondo si riscalda uniformemente sia al centro che lungo i bordi. L'assenza di un approfondimento sul fondo è garanzia che i piatti non si deformino sotto l'influenza delle alte temperature. Un tale modello costa circa 2000 rubli.
Bergoff Deluxe
Questo spremiagrumi (la foto mostra il suo design elegante) costa circa 12.000 rubli, mentre la capacità del contenitore è di oltre 15 litri! Per crearlo, il produttore utilizza l'acciaio inossidabile e puoi cuocere i succhi su qualsiasi tipo di fornello. Uno speciale fondo di raccolta del calore ti consente di ridurre i costi energetici durante il riscaldamento dell'acqua e nel kit ti verranno offerti elementi standard:
- contenitori per acqua e succhi;
- coperchio in metallo con valvola che permette di regolare la pressione del succo);
- tubo di succo;
- pinzatura.
In questo modello i manici sono collegati alla padella mediante rivettatura, mentre sono realizzati in acciaio con inserti in silicone, che ne rendono sicuro l'uso.
Rommelsbacher EE-1505
Questo è uno spremiagrumi compatto: le foto mostrano chiaramente che occupa pochissimo spazio in cucina. Il contenitore del succo è progettato per 4 litri e lo scolapasta, in cui verranno collocate verdure, frutta o bacche, è di 10 litri. Il corpo in metallo del cuoci succo è ricoperto da due strati di una composizione speciale, resistente agli acidi. Il principio di un cuocispremiagrumi è tradizionale: l'acqua viene versata nel serbatoio, viene aggiunta la frutta, il succo risultante viene rilasciato attraverso un tubo speciale in un recipiente speciale. Ne vale la penamodello circa 5000 rubli.
Raccomandazioni per il lavoro
Prima di utilizzare qualsiasi dispositivo, dovresti prima studiare le istruzioni e il dispositivo in questione non fa eccezione. L'uso di uno spremiagrumi ha le sue peculiarità, che vanno considerate:
- Prima del primo utilizzo, si consiglia di risciacquare bene il dispositivo.
- Mentre lo spremiagrumi è in funzione, assicurati che ci sia sempre acqua nel serbatoio, altrimenti il fondo potrebbe bruciarsi e il dispositivo potrebbe essere gettato via.
- Affinché il succo non scompaia, devi mettere il barattolo dove andrà a finire in un piatto speciale.
- Se ti piacciono le bevande dolci, aggiungi lo zucchero in uno scolapasta.
- Se si utilizzano frutti con noccioli o semi, si consiglia di rimuoverli prima di utilizzare l'apparecchio.
Ricette succhi
Per salvare il raccolto estivo per un inverno lungo e freddo, è necessario elaborarlo in modo tempestivo. Il miglior cuoci succhi è un dispositivo che ti permetterà di preparare in modo rapido e semplice deliziose composte e succhi, pur conservando al loro interno le massime proprietà utili. Inoltre, i vantaggi di questo dispositivo sono che combina le funzioni di uno spremiagrumi e di una doppia caldaia. Ti diremo alcune ricette su come fare il succo in uno spremiagrumi:
- Succo di mela. Tagliare le mele, metterle nello scomparto superiore. Per rendere più veloce il processo di estrazione del succo, è necessario tagliare il frutto il più piccolo possibile. Ma dovresti evitare pezzi troppo piccoli, perché al posto del succo otterrai purea di frutta, che ostruirà i buchi nello scolapasta.
- Succo di zucca. Si consiglia di aggiungere fino a 150 grammi di zucchero per chilogrammo di zucca. Lavare prima la zucca, tagliare la buccia, eliminare i semi e le fibre. La verdura preparata viene posta in un contenitore, dopo di che viene cotta per circa un'ora. Se non ti piace l'odore della zucca, puoi eliminarlo aggiungendo limone o zucchero alla tua bevanda.
- Succo di pomodoro. Per creare questa bevanda, dovrai tritare finemente i pomodori maturi, è meglio dare la preferenza ai frutti succosi. Li riempiamo con un cucchiaino di zucchero e sale, dopodiché iniziamo a preparare il succo. Gli esperti culinari consigliano di gettare un paio di rametti di sedano sul fondo del contenitore per aggiungere sapore alla bevanda.
- Succo d'uva. Le bacche preparate vengono poste in un contenitore, dopo di che il dispositivo viene riscaldato. Le bacche diventeranno gradualmente marroni, si depositeranno sul fondo, dovranno essere schiacciate e versate fresche, poiché il volume diminuirà. La spremitura richiederà circa 45 minuti (a seconda del grado di maturazione delle bacche). Trascorso questo tempo, la pinza si apre e il succo defluisce nei vasetti.
