Per molto tempo, una persona presta grande attenzione alla ventilazione della sua casa, rendendosi conto che la sua vita e la sua salute dipendono dall'aria fresca. Gli antichi sceglievano le grotte per l'abitazione con ventilazione naturale, in modo che il fumo del fuoco potesse lasciare liberamente i locali. Tutte le tribù nomadi organizzano strutture portatili sotto forma di yurte, wigwam con un'apertura obbligatoria a forma di finestra, che si trova nella parte superiore della capanna. Gli alloggi moderni devono essere dotati di ventilazione naturale.
Fattori dannosi per la cucina
La cucina è un luogo per cucinare. In questa stanza, più che in ogni altra, è possibile l'accumulo di fattori che hanno un effetto dannoso sulla salute dei suoi abitanti. Questi sono prodotti della combustione. Le sostanze nocive rilasciate durante la combustione del gas portano elementi di fosforo, zolfo, alogeni. Per tossicità, possono superare il rilascio di gas naturale.
Un altro fattore pericoloso in cucina sono i prodotti che si formano durante la cottura. La lavorazione termica dei prodotti che utilizzano oli e grassi vegetali è accompagnata dal rilascio di una grande quantità di elementi tossici. Questi sono vari acidi.aldeidi, ammoniaca, aromatici, ammine e molti altri. Una gran parte di questi veleni entra nel tratto respiratorio e nei polmoni di una persona in piedi davanti ai fornelli. Un' altra parte riguarda i mobili e il servizio da cucina, che influiscono negativamente anche sulla salute degli abitanti.
Cappucci, varietà
Accade spesso che durante il processo di cottura la ventilazione naturale non riesca a svolgere appieno le sue funzioni. Una cappa aspirante è un dispositivo progettato per ventilare forzatamente una stanza al fine di rimuovere le sostanze nocive dall'atmosfera di un'abitazione, formata durante la vita umana. A questo proposito, l'argomento diventa rilevante: dove installare la cappa in cucina.
Non è possibile determinare l'elenco esatto dei tipi di dispositivi di scarico. Nel tempo, l'aspetto e i componenti interni sono cambiati. Ma nonostante tutte le modifiche al design, lo scopo e il principio di funzionamento sono rimasti gli stessi. Un'ampia gamma di diversità consente la selezione del dispositivo in base alle esigenze di una particolare cucina e alle richieste dei suoi utenti. In questo articolo vedremo come installare la cappa.
Come scegliere la cappa giusta
Ogni casalinga vuole avere un dispositivo di scarico decente nella sua cucina che soddisfi tutte le esigenze. Per la scelta giusta, devi sapere quali parametri hanno i dispositivi di scarico, a cosa dovresti prestare attenzione prima di tutto.
Potenza di scarico
Questo parametro determina l'efficienza con cui il dispositivo gestiràil volume d'aria della cucina in cui è installato. Secondo gli standard igienico-sanitari, entro un'ora, il volume totale d'aria nella stanza dovrebbe cambiare 12 volte. Ad esempio, calcoliamo la capacità della cappa per una piccola cucina, dove la lunghezza è di 3 metri, la larghezza è di 4 metri, l' altezza del soffitto è di 2,7 metri.
Con queste dimensioni, il volume della stanza sarà: 3 × 4 × 2, 7=32,4 m3, e moltiplichi per 12. Risulta 388,8 m3. Se hai bisogno di ottenere numeri più accurati, puoi calcolare il volume dei mobili e sottrarre dal totale. Se la cucina ha molti pensili e pensili, il volume diminuirà in modo significativo.
E un altro punto importante. Se la cucina non è separata dalla stanza tramite una parete divisoria o una porta (con la costruzione moderna, tali opzioni di cucina sono diventate comuni), allora il volume della stanza dovrà essere aggiunto al volume della cucina.
Filtri
Quando si installa un dispositivo di scarico, prestare attenzione anche al fatto che molti dei suoi componenti possono impedire il passaggio dell'aria. Quindi, ad esempio, quando si installa una cappa di circolazione, è necessario sapere che l'elemento in carbonio ridurrà le prestazioni dell'installazione di circa 1,5 volte. Un filtro che cattura il grasso, realizzato con imbottitura in poliestere, ridurrà anche la produttività. Soprattutto se non è la prima freschezza.
Alcuni produttori dotano i propri dispositivi di allarmi per la sostituzione delle cartucce. L'opzione più semplice è avere una sorta di segno sull'elemento del filtro. Quando il filtro si sporca, cambia colore o scompare del tutto. Questo indica che è ora di cambiare l'elemento.
In moderno costosole funzioni di controllo sono date all'elettronica. Elabora il tempo medio di utilizzo del filtro durante il funzionamento della cappa e dà le opportune segnalazioni al pannello comandi: se il segno F lampeggia significa che è il momento di sostituire il filtro che assorbe i depositi di grasso. Se è il momento di sostituire il filtro a carbone, il simbolo C lampeggia.
Livello di rumore
Il dispositivo di scarico funziona, di norma, durante l'intero processo di cottura. Pertanto, un fattore come il rumore non è l'ultimo valore. L'esposizione prolungata al rumore influisce negativamente sulla salute e sull'udito. Sì, e solo un mal di testa può far male.
Le cappe moderne sono dotate di motori elettrici realizzati appositamente per questi dispositivi con cuscinetti speciali e pacchetti acustici nella carcassa del motore. Inoltre, per ridurre la rumorosità, vengono utilizzati sistemi con due motori e ventilatori. A parità di regime del motore, il flusso d'aria aspirata raddoppia.
Il livello di rumore in tali cappe è determinato a 50 decibel, che sulla scala del livello di rumore corrisponde al suono di una macchina da scrivere. I parametri sono indicati dal produttore nel passaporto. Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione al produttore del motore elettrico. Oggi i motori prodotti in Germania e in Italia sono considerati i migliori. Il paese di origine è solitamente indicato sulla carcassa del motore. Può anche essere indicato nel passaporto per il dispositivo di scarico.
Controllo scarico
I dispositivi più semplici sono controllati meccanicamente.
Questocursori e pulsanti situati sul pannello frontale. Con il loro aiuto, l'unità viene messa in funzione, le velocità di rotazione del motore elettrico vengono commutate, le retroilluminazione si accendono. I dispositivi più avanzati sono controllati a distanza tramite un telecomando. Questo è molto comodo, puoi controllare il dispositivo a distanza senza prendere parte direttamente (ad esempio mani sporche). Ma i più costosi e funzionali sono i nuovi sviluppi sui sensori a infrarossi.
Tali dispositivi sono completamente automatizzati. Quando si accende il fornello, la cappa si accende automaticamente. Un sensore a ultrasuoni controlla la densità di evaporazione tra la piastra e la superficie della cappa. Aumenta la produttività in caso di combustione sul fornello. Il prezzo di tali dispositivi, rispettivamente, è tutt' altro che basso.
Cappe di scarico senza ventilazione
I modelli di questo tipo sono posizionati sopra la superficie della stufa a gas e fissati alla parete. Tali dispositivi non prevedono la rimozione dei prodotti per la pulizia nel sistema di ventilazione. In questo caso, l'aria all'interno del dispositivo viene pulita e rilasciata in cucina. Nel caso di un tale estratto c'è una ventola di bassa potenza, diversi elementi filtranti.
Tra i vantaggi, vale la pena sottolineare il costo relativamente basso e il design accattivante, causato dall'assenza di canali di uscita dell'aria, dalla facilità di installazione e collegamento. Oltre alle buone qualità, ci sono anche notevoli inconvenienti: aumento del rumore durante il funzionamento del dispositivo, bassa potenza di aspirazionearia.
Il più grande inconveniente è la necessità di sostituire frequentemente le cartucce. Il filtro del primo stadio, che è il primo a rilevare i prodotti di filtrazione, dovrà essere sostituito dopo il primo mese e mezzo o due mesi di utilizzo.
Al momento dell'acquisto di una cappa piana, vale la pena considerare in anticipo la possibilità e la disponibilità di acquistare filtri di ricambio nella tua regione. È possibile che il loro prezzo sia tutt' altro che piccolo. Parliamo di come installare una cappa sopra la stufa qui sotto.
Installazione cappa piatta
Dato che una cappa piana non ha canali e tubi per il collegamento alla linea di ventilazione, la scelta del luogo dipende dai desideri dei proprietari. Per determinare a quale distanza dalla stufa installare la cappa, è necessario essere guidati dalle misure di sicurezza antincendio. Secondo le regole, la distanza per le stufe elettriche è di 65 cm e per le stufe a gas da 75 cm a 80 cm Se l' altezza è troppo alta, il motore elettrico potrebbe non essere in grado di produrre un flusso di aspirazione sufficiente e non tutto dannoso le sostanze verranno rimosse.
Ci sono dei fori nella parte posteriore del dispositivo per il fissaggio. Utilizzando un metro a nastro e una livella orizzontale, segnare i punti sulla superficie di appoggio, praticare i fori con un perforatore e fissare la cappa con tasselli in nylon e viti autofilettanti. Le ancore funzionano bene per questo. Questi sono elementi di fissaggio molto affidabili. Pertanto, abbiamo considerato come installare la cappa.
Cappe da incasso
Un altro tipo di cappa per la cucina con uno sfiato per la ventilazione sono i dispositivi da incasso. Lo dice il nome stessotali tipi sono integrati negli elementi dei mobili da cucina. A causa del fatto che solo una piccola parte di esso è disponibile per la revisione, non puoi attribuire molta importanza all'intero aspetto, ma solo alla sua parte visibile.
A titolo illustrativo, possiamo citare una cappa telescopica. Si piega come un telescopio. Di norma, è dotato di un motore elettrico a tre velocità, che si accende quando viene trasferito in posizione di lavoro, ad es. la parte scorrevole viene spinta in avanti. Una volta piegato, occupa meno spazio. All'occorrenza si regola la profondità della parte di scarico e la velocità di rotazione del motore, da cui dipende la potenza del flusso di aspirazione.
Diamo una rapida occhiata a come installare una cappa da incasso. Quando si ordinano i mobili per la cucina, è necessario disporre delle dimensioni del dispositivo di scarico che verrà utilizzato. Un dispositivo di scarico viene fissato nell'apertura predisposta utilizzando gli elementi forniti nel kit. Questi sono gli angoli per il fissaggio e le viti autofilettanti. Per collegare il canale dell'aria, è possibile utilizzare l'ondulazione.
Questo elemento è molto leggero, con il suo aiuto puoi capire come installare la cappa se i tubi interferiscono. La corrugazione si piega facilmente e i tubi che interferiscono possono essere semplicemente aggirati. Se le condizioni lo consentono, è possibile utilizzare condotti di ventilazione rotondi o rettangolari. Collegare un cavo con una spina alla fonte di alimentazione precedentemente preparata (presa).
Come installare una cappa da incasso, ho capito. È stato abbastanza facile. Ora considera il cofano a cupola, così com'èinstall.
Cappe a cupola o caminetto
Un' altra opzione è una cappa a cupola. Come installarlo? A giudicare dal nome, appare subito la forma della cupola. Ha un bel design. Molte cappe di questo tipo possono essere fissate al soffitto grazie ad un lungo cassonetto verticale. La maggior parte di loro ha un motore elettrico a più velocità. Questo è molto comodo quando si sceglie la modalità operativa. Quando c'è molto fumo, viene attivato il regime massimo del motore e il flusso d'aria di aspirazione aumenta in modo significativo.
Può essere dotato di telecomando, ma questo modello è più costoso. È consentito il montaggio a soffitto con scatola rigida oa parete. È possibile utilizzare un condotto corrugato. A causa dell'elevata potenza motrice, è consentita l'installazione per condotti lunghi. Si fissa alla parete attraverso i fori sulla parete di fondo (seguendo l'esempio di una cappa piatta).
Cappe ad angolo
Un buon esempio di cappa per una cucina con uno sfiato per la ventilazione sono le cappe ad angolo. Può verificarsi una situazione in cui l'angolo della cucina rimane l'unico luogo di installazione adatto. In questo caso è utile una cappa ad angolo. Come esempio di come installare una cappa da cucina fai-da-te (tipo ad angolo), puoi prendere l'installazione di una cappa a cupola e piatta.
L'unica differenza è che in questo caso il dispositivo sarà fissato a due pareti portanti invece di una. Per collegare il condotto dell'aria sono applicabili sia un tubo corrugato che scatole tonde e rettangolari. Per connettereè necessaria una presa di corrente preinstallata.
Cappe combinate
Questo tipo di dispositivo di scarico è caratterizzato dalla presenza simultanea di elementi filtranti per un metodo di pulizia senza canali e dalla capacità di deviare il flusso d'aria in un comune sistema di ventilazione.
Conclusione
Abbiamo imparato come installare correttamente la cappa. Vale la pena ripercorrere brevemente le fasi dell'installazione. I dispositivi di scarico di quasi tutti i tipi sono installati e collegati allo stesso modo. Come installare una cappa? I passaggi sono:
- Scegli un dispositivo che corrisponda ai parametri della cucina, tenendo conto del volume della cucina e della larghezza del piano cottura.
- Fornire la fornitura di elettricità per la connessione alla rete elettrica.
- Determina l' altezza di installazione del dispositivo
- In base alle dimensioni di montaggio, fissare la cappa in modo conveniente sul piano di appoggio o all'interno del mobile della cucina.
- Collegare l'uscita di scarico a un condotto di ventilazione oa un elemento di passaggio a parete. Per fare ciò, utilizzare un tubo corrugato, una scatola rigida di sezione tonda o rettangolare (a scelta dell'utente).
- Al termine dell'installazione, esegui un test di esecuzione.
