Il ribes è una bacca da giardino preferita. Nel nostro paese è coltivato ovunque. Questa cultura ha guadagnato popolarità grazie al suo gusto, alle proprietà nutritive e curative. Gli allevatori hanno allevato migliaia di varietà di diversi colori di ribes. Ognuno di loro ha le sue caratteristiche.
Varietà di ribes
Il ribes, come altre colture, è disponibile in diverse varietà. Ognuno di loro ha la sua forma, dimensione, colore della bacca, consistenza della polpa, gusto, aroma e molto altro.
Le varietà di ribes differiscono l'una dall' altra per le dimensioni dei grappoli di frutta e per la densità delle bacche su di essi. E diversi periodi di maturazione consentono di aumentare il periodo di consumo fresco delle bacche.
Ribes rosso e bianco
Di solito, il ribes di questi due colori è considerato come un raccolto, poiché le bacche differiscono solo per il colore. Il ribes rosso è noto dal V secolo. È stato coltivato dagli olandesi per bellezza. Innanzitutto si apprezzavano le sue qualità decorative, le bacche non interessavano. Il ribes rosso ha guadagnato grande popolarità in Europa. In Russiaquesta cultura fu scoperta solo nel XV secolo.
Whitecurrant divenne noto molto più tardi. Già all'inizio del secolo scorso era considerata una delle varietà di ribes rosso dal colore della bacca atipico per questa specie. Queste due varietà non hanno un aroma pronunciato, ma differiscono per gusto e proprietà utili. Le migliori varietà di ribes bianco e rosso non hanno pretese per le condizioni di crescita, ma si sentono meglio su terreni argillosi e sabbiosi. Queste sono piante molto fotofile, poco impegnative per l'umidità. Va ricordato che con la mancanza di illuminazione, le bacche perdono gusto e colore. La cultura è resistente alle malattie e ai danni.
Con la cura adeguata, queste due varietà di ribes danno una resa elevata. I cespugli disseminati di bacche rosse e bianche sembrano molto belli. Le formazioni di frutta di ribes bianco e rosso sono più resistenti di quelle nere, le bacche sono distribuite uniformemente sul cespuglio, sono meno addensate con i germogli. La pianta può dare frutti per 15-20 anni, crescendo senza trapiantare in un altro luogo.
Varietà di ribes rosso
- "Varshevich" si distingue per il colore originale del frutto. Hanno un pronunciato colore viola scuro. È una varietà autofertile che matura tardi. Su un cespuglio grande e potente si formano molti frutti arrotondati o leggermente compressi. Le bacche di media grandezza con polpa viola succosa hanno un sapore aspro e formano un lungo pennello. I frutti maturi rimangono a lungo sui rami. Per un'elevata resa, un colore insolito della frutta e un effetto decorativocespuglio, questa varietà di ribes è popolare tra i giardinieri. Le bacche fresche vengono consumate meno spesso, più spesso vengono lavorate.
- "Beloved" è una varietà che ha un periodo di maturazione medio. Il cespuglio è caratterizzato da piccole dimensioni, media ramificazione e spessi steli dritti. Gli acini sono rotondi, luminosi, di media grandezza. Ce ne sono molti sui pennelli e sono distribuiti uniformemente. I frutti dal sapore agrodolce hanno uno scopo universale. Questa varietà non teme forti gelate, ha una resa elevata e non è colpita dall'oidio.
- Un tipico rappresentante della varietà di ribes a media maturazione, la cui foto vedete sopra, è "svetlitsa". Il cespuglio è di taglia media, germogli compatti ed eretti. Le bacche rotonde non sono di grosse dimensioni, ma molto succose e saporite. Questa varietà, nonostante le piccole bacche, dà rese elevate e non è soggetta a malattie fungine.
Ribes rosso a frutto grosso
- Il ribes rosso "Chulkovskaya" appartiene a un'antica varietà, che ancora oggi attira l'attenzione degli amanti e degli specialisti di questo tipo di cultura con maturazione precoce e gusto dei frutti. Differisce nelle piccole dimensioni delle varietà di ribes rosso cespuglio. Le migliori varietà includono il ribes "Chulkovskaya". I pennelli lunghi sono cosparsi di grandi bacche rosse, rotonde oa forma di pera. Si distinguono per la polpa tenera e succosa e il sapore dolciastro. Le bacche mature, senza sgretolarsi, rimangono a lungo sui rami. Questa varietà dolce di ribes si consuma fresca oriprogettato.
- La varietà "yonker van tete" ha un periodo di maturazione medio-precoce. Questa varietà di ribes olandese è stata allevata all'inizio del 1941. Ha guadagnato popolarità nel nostro paese negli anni Novanta del secolo scorso per il suo ottimo gusto e resistenza a malattie e danni. Questa varietà offre rese elevate ed è resistente alle basse temperature. Si distingue per un cespuglio potente, grande e denso della varietà di ribes rosso. Le migliori varietà includono questa specie particolare. Su racemi lunghi o medi si possono contare fino a dieci acini molto grandi e luminosi. La forma dei frutti è rotonda oa pera, sono ricoperti da una buccia densa ed elastica. La polpa è succosa e molto saporita. Pertanto, questo ribes è così amato da consumare fresco.
- La varietà di ribes a frutto grosso "Ural beauty" è una delle migliori varietà della selezione domestica. Differisce nei bassi cespugli tentacolari e nella resistenza alle malattie. Pertanto, le foglie vengono conservate fino al primo gelo. La cultura si riferisce alla maturazione precoce. Lo svantaggio è che la resa aumenta gradualmente, in proporzione diretta alla crescita a lungo termine del legno. Le bacche sono di grandi dimensioni, gusto eccellente e aroma gradevole.
Ribes bianco: varietà
- "Prygazhunya" è una varietà di ribes bianco e ha un tempo di maturazione medio. I cespugli della pianta si distinguono per una forza di crescita media, i rami sono tentacolari, con un raccolto abbondante si piegano e cadono. Su mani di media lunghezza, di solitomolte bacche non molto grandi di forma arrotondata rosa chiaro. I frutti agrodolci hanno uno scopo universale. Le bacche mature vengono conservate a lungo sui pennelli, non si sbriciolano. In questo momento, acquisiscono intensamente qualità gustative. La varietà di ribes bianco "prygazhunya" è ideale per il congelamento. Questa cultivar produce frutti abbondanti e ha un ottimo sapore.
- Il ribes bianco "olandese" appartiene a una vecchia varietà, ma è stato recentemente sostituito in modo aggressivo da altre specie più promettenti. Anche se molti giardinieri lo credono invano. I cespugli di questa pianta non sono molto tentacolari, compatti, il che consente loro di massimizzare l'uso dell'area del sito quando vengono piantati. Questa varietà di ribes fruttifica meglio su terreni umidi, fertili, resistenti alle basse temperature. Le bacche di media grandezza hanno una forma arrotondata, leggermente compressa. La loro pelle è trasparente. I semi e le vene sulla superficie sono chiaramente visibili. La polpa è succosa e ha un ottimo sapore. Le bacche mature non si sbriciolano, vengono raccolte in una volta sola. Questo ribes è buono fresco. Ma la sua elaborazione non influirà sul gusto.
- La varietà di ribes bianco "Versailles" è ben nota ai giardinieri che la allevano nei loro appezzamenti. È attraente con rese elevate e bacche gustose e di grandi dimensioni. I suoi cespugli sono compatti e di medie dimensioni. Questo ribes dà grandi raccolti, crescendo su terreni fertili. Tollera bene il gelo. Per tempo di maturazione, appartiene a varietà medie. Le bacche grandi sono di colore crema chiaro e di forma rotonda. Sononel processo di crescita quasi non cambiano di dimensioni. La loro pelle è trasparente, attraverso di essa sono visibili semi e vene. La polpa è molto succosa, unisce armoniosamente zucchero e acido, che conferisce al frutto un gusto rinfrescante. La bacca è particolarmente buona fresca. Inoltre, da essa vengono preparate marmellate, composte, succhi, sciroppi, marmellate e molto altro.
Vantaggi di ribes rosso
Le bacche di ribes rosso sono ricche di potassio, ferro, acido succinico e malico. Contengono pectina e carotene. L'uso delle bacche aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, serve come misura preventiva per le malattie del cuore e dei vasi sanguigni.
I frutti di ribes sono usati nel trattamento del diabete. Eliminano la nausea e stimolano l'appetito. Sono usati come agenti diuretici, antinfiammatori, ematopoietici, lassativi e restitutivi. L'uso degli acidi malico e succinico contenuti nelle bacche energizza il corpo. Pertanto, sono consigliati per l'uso da parte di persone anziane. Il succo di ribes rosso mantiene il tono del corpo al giusto livello.
Danneggiare il ribes rosso
I benefici del ribes rosso sono evidenti e indiscutibili. Ma in alcune malattie può essere dannoso. In questo caso, deve essere escluso dalla dieta. Bere succhi è rigorosamente controindicato per le persone che soffrono di ulcere allo stomaco, epatite, gastrite e bassa coagulazione del sangue.
Ribes nero
Il nome di questo tipo di cultura deriva dalla parola "ribes", che viene tradottadall'antico russo significa "odore persistente", caratteristico di questa specie. Il ribes nero piace ai giardinieri e le sue deliziose bacche sono state a lungo amate da bambini e adulti. La descrizione delle varietà di ribes offre l'opportunità per un'ampia selezione di colture. Dopotutto, questa pianta è caratterizzata da resistenza alle basse temperature e alle malattie fungine. Il ribes nero è una coltura a crescita rapida e ad alto rendimento con fruttificazione annuale. Non differisce in requisiti elevati per le condizioni di crescita. E le sue bacche hanno un gusto eccellente e proprietà curative.
Varietà di ribes nero
- "The Little Prince" è una varietà precoce. Presenta un cespuglio basso e la sua forma comoda, che semplifica la raccolta. È resistente a tutte le malattie, alle forti gelate e alla siccità prolungata. Fruttifica regolarmente e in abbondanza. Le bacche sulle nappe si trovano densamente e maturano allo stesso tempo. Questo rende più facile raccoglierli. I pennelli sono di piccole dimensioni, ci sono accoppiati e singoli. Le bacche sono succose, di colore nero brillante, ricoperte da una buccia sottile e delicata. Gli amanti dei frutti agrodolci li adoreranno.
- Il ribes nero "Openwork" è una varietà altamente autofertile. È resistente al gelo. Non ha paura dei cambiamenti climatici improvvisi. Il caldo intenso non gli dà fastidio. Fruttifica regolarmente e ha una resa media stabile. Questa coltura è resistente all'oidio e all'antracnosi. Ma a volte è colpito dagli acari renali. I pennelli spessi curvi sono di dimensioni corte e medie. Frutti di boscorotonde, larghe, lucenti e hanno un sapore agrodolce. Se scegli quali varietà di ribes sono migliori, puoi fermarti qui.
- "Bagheera" si riferisce a una varietà tardiva ed è caratterizzata da un'elevata resistenza al gelo e da raccolti abbondanti. C'è un leggero congelamento dei germogli se si alternano spesso gelo e disgelo. Questa varietà non è danneggiata da spugna e antracnosi, ma a volte l'oidio può danneggiare la pianta. Su piccoli rami sottili, i frutti sono distribuiti uniformemente. Le bacche hanno le stesse dimensioni e un colore nero pronunciato. La pelle sottile e lucida è molto resistente. I frutti hanno un profumo delicato e un sapore dolce.
Ribes nero a frutto grosso
- "Exotica" è la più grande varietà di ribes nero. Differisce in una resa elevata e maturazione precoce. Il cespuglio è potente, alto, i rami sono eretti, forti. Non si piegano dalla gravità delle bacche grandi, che formano uniformemente un pennello. I frutti sono succosi, hanno un gradevole sapore dolciastro. Le migliori varietà di ribes nero sono rappresentate da questo tipo di coltura.
- "Aleander" si riferisce a varietà di ribes nero a frutto grosso. Differisce in un alto cespuglio tentacolare e rami che giacciono sotto di esso. Le foglie sono verde scuro, potenti e leggermente rugose. La pianta è resistente all'oidio e all'antracnosi, ma è soggetta a danni da acari. La cultura di questa varietà di ribes tollera bene i rigidi mesi invernali, ma la siccità non è una condizione confortevole per la sua crescita e l'abbondante fruttificazione. Su pennelli lunghi e spessi di forma arcuatamolte grandi bacche. Hanno un gusto gradevole e un aroma fragrante.
- "Selechenskaya-2" è una delle migliori varietà di ribes nero. Sui cespugli alti e compatti ci sono molti rami forti che non hanno bisogno di una giarrettiera. Questa varietà non teme le malattie fungine e trasmesse dalle zecche. Molto raramente è colpito da un acaro renale. Questa è una varietà versatile che tollera a lungo forti gelate e calore. Su forti pennelli ricurvi ci sono molte bacche molto grandi, simili all'uva spina. I frutti sono ricoperti da una buccia forte e spessa. Non rompere durante la raccolta. Le bacche sono gustose, dolci, hanno un particolare aroma delicato.
Proprietà utili del ribes nero
La descrizione delle varietà di ribes non sarà completa, se non per parlare dei loro benefici. Il ribes nero è la bacca più utile di tutte. Si chiama dispensa delle sostanze necessarie all'uomo. Ha un gusto eccellente ed è apprezzato per le sue elevate proprietà curative. La bacca contiene una grande quantità di acido ascorbico, carotene e biotina, che è chiamata la vitamina della giovinezza.
Il ribes nero è stato a lungo ampiamente utilizzato nella medicina popolare. Il contenuto di ferro, potassio e magnesio consente l'utilizzo di frutti e foglie per l'anemia, le malattie vascolari e cardiache. Il ribes nero è ricco di pectine, fitoncidi, essenziali e tannini.
La bacca di questa varietà di ribes abbassa il colesterolo, cura eczemi e malattie della pelle, aiuta con depressione e stress. Ulcere e gastrite vengono trattate con fiori e giovani foglie di colore neroribes, reumatismi e reni - bacche. Attualmente, ci sono migliaia di ricette per varie malattie a base di ribes nero.
Malattie del ribes
Il ribes, come le altre piante, è affetto da malattie e danneggiato da parassiti. Se pianti le migliori varietà di ribes sul tuo sito, puoi evitare l'infezione da molte malattie infettive. Ma devi conoscere i più comuni.
- L'antracnosi è una malattia delle foglie, dei loro piccioli, dei gambi e dei frutti. Colpisce le piante a partire da maggio. È caratterizzato dalla comparsa di piccole macchie marroni che crescono nel tempo. Le foglie iniziano a ingiallire, arricciarsi e cadere. I germogli rallentano la crescita e non hanno il tempo di maturare. Per prevenire la malattia all'inizio della primavera e nel tardo autunno, dovresti scavare il terreno attorno al cespuglio. E prima che i germogli si aprano, spruzzare con una soluzione di vetriolo. Puoi usare il liquido bordolese. Viene spruzzato quattro volte durante la stagione di crescita: durante il germogliamento, alla fine della fioritura, mezzo mese dopo la fioritura, dopo il raccolto.
- Terry è una malattia virale e quindi può diffondersi rapidamente. I portatori sono cimici dei letti, acari e afidi. Questa malattia è caratterizzata da un cambiamento nella forma e nel colore di foglie e fiori. L'impianto smette di produrre. Per combattere la malattia, i rami vengono tagliati o l'intero cespuglio viene rimosso. La cosa principale è combattere i propagatori della malattia.
Pasi di ribes
- L'acaro delle gemme è molto piccolo, puoi solo vederloattraverso una lente d'ingrandimento o una lente d'ingrandimento. Danneggia i germogli della pianta, che diventano sferici e non rilasciano foglie e fiori. La zecca aspetta l'inverno nei reni. Si diffonde attraverso materiale vegetale, uccelli e insetti. Non sono stati ancora inventati mezzi efficaci per combattere questo parassita. Ma la lotta va condotta. Per fare questo, la pianta viene spruzzata più volte: prima del germogliamento, due settimane dopo e prima della fioritura. Ci sono molte soluzioni spray. In ogni negozio sono presentati in un vasto assortimento.
- La sega ha un buon appetito. Mangia tutte le foglie. Le sue larve sono in bozzoli, che sono sepolti nel terreno sotto un cespuglio di piante. Qui il parassita aspetta l'inverno. La lotta contro di essa consiste nello scavo e nell'irrorazione autunnali in più fasi: quando i germogli si aprono, si formano i germogli, dopo la fioritura. Per impedire al parassita di riprodursi, le sue larve vengono periodicamente scrollate di dosso e bruciate.
