Con l'avvento dei frigoriferi, le attrezzature sono diventate indispensabili in produzione e in casa. È quasi impossibile fare a meno di questo dispositivo, poiché preserva la freschezza di molti prodotti. Devi solo regolare correttamente la temperatura, che dovrebbe essere bassa.
L'uso del dispositivo avverrà quando la modalità di funzionamento è normale. Ma l'attrezzatura di ciascun produttore può differire in termini di prestazioni. Tuttavia, ci sono norme in base alle quali viene impostata la temperatura nel frigorifero, nel congelatore.
A causa di quali indicatori sono ovunque diversi?
Secondo le normative tecniche, l'apparecchiatura ha standard di temperatura applicati da tutti i produttori. Si scopre che il consumatore può impostare autonomamente le modalità, ma solo in termini ragionevoli. Ovunque c'è un minimo e un massimo, entro il quale il regolatore non funziona. Quale temperatura nel frigorifero/congelatore sarà determinata dalla marca dell'apparecchiatura.
Perché è necessario? Ciò è dovuto al fatto che ogni prodotto ha una propria temperatura alla quale rimarrà fresco per un lungo periodo. in cuiregime non deve essere violato. Per ogni prodotto c'è un'atmosfera adatta, quindi la temperatura nel frigorifero, nel congelatore è diversa ovunque. I seguenti prodotti possono essere presi come esempio:
- latte: da +2 a +6 gradi;
- uova: da +2 a +4;
- verdure: da +4 a +6;
- pesce: da -4 a -8;
- carne: da +1 a +3.
Ogni prodotto ha le sue caratteristiche e la sua temperatura di conservazione. Ciò manterrà la freschezza a lungo. I produttori equipaggiano i frigoriferi con diversi reparti, ognuno dei quali ha la propria modalità.
Temperatura del congelatore
Qual è la temperatura nel congelatore di un frigorifero domestico? A seconda del tipo di attrezzatura, questa cifra va da -6 a -25 gradi. Ecco perché i prodotti per la conservazione a lungo termine sono collocati nel reparto. La temperatura minima nel congelatore del frigorifero viene utilizzata per il congelamento grave. L'indicatore ottimale è entro -18 gradi, quindi quasi i produttori lo impostano.
La temperatura impostata nel congelatore del frigorifero dipende da cosa ci sarà. Trovare il punteggio più basso è facile. Quasi ogni apparecchiatura ha fiocchi di neve o stelle sul pannello del regolatore che fissa la temperatura nel congelatore. Ognuno di essi ha un indicatore di 6 gradi. Contando il numero di fiocchi di neve, puoi determinare quale può essere la temperatura nel congelatore.
Zona fresca
Un dipartimento del genere esistenon in tutti i frigoriferi, di solito è presente nelle nuove apparecchiature. La zona di freschezza si trova nella camera di raffreddamento. Lì, la temperatura è prossima allo zero, il che consente di rallentare lo sviluppo di microrganismi nei prodotti. Pertanto, durano molto più a lungo.
Ci sono 2 tipi di zone di freschezza:
- scatola;
- una camera con temperatura e umidità proprie.
Di solito non c'è più di +1 grado, per cui i prodotti non si congelano, ma mantengono le loro preziose proprietà. Qui si trovano pesce, carne, formaggio, salsiccia, latte. Questa sezione è destinata al raffreddamento delle bevande, ad eccezione della birra e del kvas, poiché vengono conservate ad alta temperatura.
Altri dipartimenti
Gli scaffali superiori e il reparto vicino alla zona di freschezza hanno una temperatura da +2 a +4. Sono utilizzati per conservare uova, pasticcini, torte, semilavorati, latticini. Anche carne e pesce possono rimanere lì, ma non più di 36 ore.
Lo scaffale intermedio ha un valore compreso tra +3 e +6. Si usa per zuppe, salse, piatti pronti. Lo scomparto inferiore è per le verdure. È impostato da +6 a +8 gradi. Il reparto serve per l'archiviazione non durevole.
Tipi di regolazione dell'attrezzatura
Tutte le apparecchiature di refrigerazione hanno metodi di controllo. A seconda della marca, tali dispositivi possono essere suddivisi in:
- elettronico: sul vano frigorifero è presente un pannello touch che serve per impostare gli indicatori desiderati;
- meccanico: all'interno di ogni fotocamera c'è una manopola dell'interruttore che viene ruotataper ottenere la modalità richiesta.
Se non sei sicuro di quale temperatura deve essere impostata nel frigorifero (freezer), devi guardare queste informazioni nel passaporto dell'attrezzatura. Ci sono tutte le modalità necessarie per una particolare marca di equipaggiamento.
Uso corretto del frigorifero
Dopo aver impostato la temperatura nel frigorifero (nel congelatore), non è necessario cambiare nulla. Le modalità indicate nella documentazione hardware sono supportate automaticamente. Se gli indicatori cambiano in modo indipendente, ciò indica un malfunzionamento dell'apparecchiatura. Per evitare che ciò accada, è necessario seguire le semplici regole per l'utilizzo dell'attrezzatura:
- Gli alimenti caldi e caldi non devono essere collocati, devono raffreddare a temperatura ambiente;
- necessario pulire regolarmente l'attrezzatura, in modo che i germi non inizino all'interno;
- Gli alimenti in confezioni aperte dovrebbero essere usati più velocemente;
- dovresti prestare attenzione alla data di scadenza dei prodotti;
- è necessario chiudere ermeticamente le porte del dispositivo, oltre a controllare la qualità del sigillo, che si trova lungo il perimetro delle porte;
- non dovrebbe mettere troppo cibo in una volta, perché la circolazione dell'aria deve essere libera;
- si consiglia di inserire nell'apparecchiatura i prodotti confezionati, che proteggeranno da odori sgradevoli, disidratazione e ancor meglio utilizzare contenitori di plastica o di vetro.
Seguire le regole per impostare la temperatura eviterà il deterioramento del cibo. L'apparecchiatura funzionerà normalmente, il che garantirà il suo funzionamento a lungo termine.
