Rowan è tra gli alberi da frutto di scarso valore per il caratteristico sapore amaro delle sue bacche. Tuttavia, essendo molto comune, è ampiamente utilizzata come pianta ornamentale. Il legno durevole e resiliente viene spesso utilizzato anche in falegnameria.
Descrizione botanica
Sotto il nome "sorba", le specie e le varietà di cui troverai nell'articolo, nella botanica moderna è consuetudine intendere un intero genere di piante legnose basse della grande famiglia Pink. Il numero di specie supera il centinaio e circa un terzo di esse cresce liberamente in Russia. Rowan è ampiamente distribuito in Nord America, Asia e in tutta Europa. Questa pianta decidua a forma di arbusto o albero è particolarmente spettacolare nel periodo autunnale, quando le foglie sono dipinte in tonalità cremisi e i rami sono decorati con enormi grappoli luminosi.
Uso e proprietà della cenere di montagna
Il sorbo di legno è caratterizzato da elasticità e alta densità, che gli consentono di essere utilizzato per la fabbricazione di falegnameria. Un albero o un arbusto in fiore è un'eccellente pianta di miele.
Bacchesi mangia cenere di montagna, soprattutto questo è stato facilitato dall'allevamento di nuove varietà, i cui frutti hanno perso il loro sapore amaro. Puoi mangiarli freschi, in scatola (composte, marmellate, conserve), fare marmellate o marshmallow, essiccare, marinare o ammollare. Alcune proprietà della cenere di montagna, o meglio delle sue bacche, sono utilizzate nella medicina popolare. Tra le qualità utili ci sono le seguenti: diuretico e coleretico, lassativo, emostatico, diaforetico, antiscorbutico. Le prime gelate aiutano a sbarazzarsi dell'amarezza nelle bacche. Portano alla distruzione di un glicoside specifico.
Rowan comune: varietà e specie
La specie più famosa e diffusa è il sorbo. Il suo nome latino deriva dalla frase "attirare gli uccelli". Ciò è dovuto, forse, al fatto che le bacche rosso vivo rimangono sul cespuglio non solo in autunno, ma quasi tutto l'inverno, fungendo da cibo per gli uccelli. La specie è distribuita in tutto il mondo nella zona temperata. Molto spesso è un albero, meno spesso - un arbusto con una corona arrotondata e un' altezza fino a 12 m, ma, di regola, solo entro 5-10 m.
Gli specialisti nel campo dell'allevamento dividono le varietà di sorbo allevato in due varietà: Nevezhinskaya e Moravian. Il primo include ibridi di origine dell'Europa orientale e il secondo - dell'Europa centrale. Le differenze non sono solo le bacche di sorbo (per gusto, colore, forma), ma anche le piante stesse: la forma della corona, le foglie, la corteccia, ecc.
Rowan Moravia
Sweet ashberry, o Moravian, è una varietà del comune ashberry. Per la prima volta leiscoperto nel 19° secolo in Moravia nella regione dei Sudeti. Introdotto nella cultura grazie ai frutti belli e gustosi. Un albero alto 10-12 m in giovane età ha una corona piramidale stretta, foglie grandi lunghe fino a 25 cm, frutti fino a 1 cm di diametro Le varietà del gruppo dell'Europa centrale presentate di seguito sono di grande interesse.
Edulis
Un albero non molto alto (10-15 m) si distingue non solo per i frutti dolci, ma anche per il suo aspetto decorativo. La corona è a piramide stretta, le foglie sono grandi, non coriacee, stranamente pennate, dal lato sembrano traforate, si trasformano in ricche sfumature rosse e gialle in autunno. La fioritura inizia alla fine di maggio, l'infiorescenza è corimbosa, densa. I frutti sono tondo-ovali, grandi con polpa succosa agrodolce, rosso scarlatto. La cenere di montagna di Edulis ha un'elevata resistenza invernale, richiede luce, ma può sopportare una leggera ombreggiatura, preferisce terreni fertili e ben drenati. Non tollera la palude e l'umidità in eccesso, reagisce male alla contaminazione del gas e al fumo nell'aria. È usato come coltura da frutto, così come nelle piantagioni di vicoli di gruppo.
Bissnery
L'ibrido con una forma a corona stretta e compatta cresce fino a 11 m di altezza Decora tutto l'anno grazie alle grandi belle foglie piumate, alle piccole dimensioni e alle bacche luminose. Non c'è sapore amaro nei frutti. Come molte altre varietà di cenere di montagna decorativa, Bissneri non teme il gelo, ma è sensibile all'aria inquinata della città, ai terreni paludosi e pesanti. Preferisce soleggiato, buonoaree illuminate, tollera una leggera ombra.
Concentra
Un' altra varietà dell'Europa occidentale con una forma a corona piramidale. Le foglie sono grandi, biancastre sul lato inferiore con bordi seghettati. I frutti sono ovali-rotondi, a coste larghe, di colore arancione brillante, raccolti in uno scudo denso di 70-100 pezzi, hanno un buon gusto senza eccessiva astringenza e amarezza con polpa d'arancia succosa. La varietà è altamente resistente al gelo e alle malattie. Preferisce terreno fertile sciolto senza ristagno di umidità, buona illuminazione.
cenere di montagna Nevezhinskaya
La cenere di montagna Nevezhinskaya è anche una varietà di ordinario e solo uno specialista può distinguerli da segni esterni. Come accennato in precedenza, le bacche di sorbo hanno un caratteristico sapore amaro e diventano commestibili solo dopo il primo gelo. Tuttavia, la varietà Nevezhinsky ha una caratteristica distintiva. Le sue bacche sono prive di amarezza anche acerbe e in termini di saturazione vitaminica è paragonabile al limone e al ribes nero. L'albero non è stato ottenuto per selezione, ma è una specie naturale. La storia della sua scoperta è molto interessante. L'albero è stato trovato dal contadino Shchelkunov nella foresta di Andreevsky, che si trovava vicino al villaggio di Nevezhino. Dopo averlo piantato nel suo giardino, non aveva idea che l'albero resistente al gelo e senza pretese si sarebbe diffuso in tutto il paese. I compagni di villaggio allevavano piantine di sorbo e le vendevano alle regioni vicine. Al momento sono state allevate un gran numero di varietà, attiriamo la vostra attenzione su quelle più famose e collaudate.
Varietà dell'Europa orientale
- Il Kubovaya è un albero di medie dimensioni con una corona a pannocchia, foglie grandi e sottili e frutti allungati di colore arancione brillante. È caratterizzato da un'elevatissima resistenza al gelo, fotofila, poco impegnativa per il terreno, ma predilige terreni argillosi medi o leggeri. La cenere di montagna della varietà Kubovaya non ha un sapore amaro, moderatamente aspro, la polpa è di colore giallo brillante, succosa. Frutta del peso di 0,5 g.
- Sugar Petrova è un albero basso (fino a 5 m) con grandi foglie decorative. La varietà è apprezzata per l' alto contenuto di zuccheri nei frutti in assenza di astringenza e amarezza. Resistente al gelo, senza pretese.
- Spark - una prima varietà di scopo universale. La pianta è di media altezza con rami diritti ascendenti disposti in modo compatto. I frutti sono grandi, del peso di 1,5-1,7 g con polpa gialla, rosso-arancio a maturità.
Varietà Michurin
Le varietà, allevate dal famoso allevatore domestico Michurin I. V., sono estremamente rare da incontrare nei giardini moderni. Al momento, alcuni di loro sono persi, altri sono semplicemente confusi tra loro e difficilmente distinguibili. Ma c'è anche una cenere di montagna Michurin ibrida conservata. La varietà Titan (foto sopra), in particolare, fino ad oggi è venduta e acquistata dai giardinieri. Viene allevato impollinando fiori di sorbo con polline di pera e melo a foglie rosse. La pianta è un albero basso (fino a 3,5 m) con una chioma arrotondata. Le bacche grandi sono raccolte in grappoli potenti, hanno un gusto caratteristico senza amarezza e una ricca tonalità rosso scuro. L'albero è diversoelevata resistenza anche alle condizioni climatiche più severe. Gli ibridi Liqueurnaya, Melograno, Burka sono vicini alla varietà Titan in tutte le caratteristiche.
Non dimenticare che l'ordinario e l'aronia, le cui varietà sono anche molto numerose, sono tutt' altro che la stessa cosa. Anche se confronti l'aspetto delle piante, puoi notare differenze significative. Chokeberry, o chokeberry di Michurin, appartiene a un genere completamente diverso: Aronia, ma alla stessa famiglia Pink. La specie è stata allevata nel XIX secolo nel vivaio Michurin. Questo è un arbusto basso (fino a 3 m) con grandi foglie verde scuro e frutti sferici neri (a volte con una sfumatura viola) con semi. Popolare come miele, medicinale e raccolto di frutta.
Caratteristiche della crescita della cenere di montagna
- Rowan è un albero molto grande, quindi ha senso piantare piantine attorno al perimetro del sito. La pianta predilige luoghi ben illuminati, tollera l'ombra leggera, si sviluppa male all'ombra, fruttifica male.
- Quasi tutte le varietà di cenere di montagna sono senza pretese e poco impegnative per il terreno, ma si sviluppano comunque meglio in un substrato leggero, su terriccio. Non ama l'umidità eccessiva e il ristagno d'acqua.
- Tutte le ceneri di montagna (le varietà non contano) preferiscono la semina autunnale o all'inizio della primavera (prima della crescita). Per un raccolto abbondante, si consiglia di piantare diversi ibridi diversi.
- La cura principale degli alberi è la rimozione tempestiva di germogli e germogli di radici,che si sviluppano al di sotto del sito di innesto, annaffiando (se necessario), allentando il terreno e lavorando contro parassiti e malattie.
- Rowan inizia a crescere abbastanza presto, a questo proposito, si consiglia di potare e rivestire in breve tempo.
- Dal terzo anno dopo la semina, si consiglia di nutrire gli alberi con fertilizzanti minerali complessi in tre fasi: prima della fioritura in primavera, in estate durante la formazione dei frutti e in autunno dopo la raccolta.
