Il multicucina è buono per la sua versatilità: può cuocere, stufare, bollire, friggere un'ampia varietà di cibi. Un' altra qualità positiva è che non richiede attenzione durante il processo di cottura: basta mettere gli ingredienti nella ciotola e avviare il programma. E questo è tutto. Il dispositivo ti avviserà della prontezza della parabola con un segnale acustico. Davvero, giusto? Ma quale produttore scegliere: tutti i modelli multicucina sono buoni a modo loro. Per prima cosa, scopriamo di che materiali sono fatti e qual è il loro design.
La cassa è solitamente in plastica, ma può essere anche con elementi in metallo (il metallo utilizzato è l'acciaio inossidabile). I modelli in plastica si consumano più velocemente, ma sono più economici e leggeri. Il metallo, ovviamente, è più costoso, ma anche più durevole. La valutazione dei multicucina, tuttavia, non conferma che gli acquirenti preferiscano determinati materiali: li acquistano approssimativamente con la stessa frequenza.
La ciotola di cottura può essere realizzata in acciaio inossidabile, lega di alluminio di alta qualità o ceramica. Acciaio: affidabile, ma pesante. L'alluminio è leggero e ha teflonrivestimento, o spruzzatura del marmo: se maneggiato con cura e non graffia la superficie, il materiale è facile da pulire e durerà a lungo. La ceramica può essere utilizzata anche nel microonde, ma è un materiale piuttosto fragile. Il pannello di controllo è a pulsante e touch. Qui la scelta è tua - ancora una volta, la valutazione dei multicucina non mostra che nessuno di loro sia più popolare.
I multicucina sono inoltre dotati di accessori: un ricettario, un misurino, una pirofila e una spatola (cucchiaio). Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al cucchiaio: molti acquirenti si lamentano del fatto che alcuni produttori di cucchiai ne producono di scarsa qualità e graffiano la superficie della ciotola. Ma il dispositivo può sempre essere sostituito con un altro: silicone o legno. Va bene se il multicucina è dotato di una valvola per rimuovere il vapore: questo eviterà ustioni quando si apre il coperchio.
Cosa si può cucinare in una pentola a cottura lenta? Quasi tutto. I multicucina moderni (ad esempio Moulinex, Philips, Panasonic) hanno molti programmi automatici: per cereali, pilaf, zuppe, polpette, torte. Puoi anche impostare tu stesso la temperatura e il tempo: è molto conveniente. La valutazione dei multicucina parla chiaramente a favore dei dispositivi con la funzione di cottura rapida: ovviamente non possono sostituire una pentola a pressione, ma le sue funzioni più semplici funzionano abbastanza bene.
Inoltre, nessuno ti obbliga a seguire solo il ricettario allegato al tuo mobile: dopo averne compreso tutte le funzioni e modalità, potrai sperimentare e inventare tu stesso nuovi piatti. InfineDevo dire che quasi tutti i multicucina sono dotati di sistema di mantenimento della temperatura per 12 o 24 ore. Questa è una funzionalità molto utile che ti permette di mantenere il cibo pronto da mangiare per molto tempo. Ma devi stare attento con questa modalità: alcuni piatti possono perdere molta umidità (ad esempio i cereali) e richiederanno l'aggiunta di acqua. Ora puoi creare la tua classifica dei multicucina per funzione e fare la scelta giusta.
