Jonathan è una varietà di mele che è stata allevata negli Stati Uniti da una varietà chiamata Aesop Spitzenburg, che attualmente non è popolare. Le mele Jonathan sono apparse alla fine del 19° secolo e hanno subito ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo. Si tratta di una varietà a maturazione tardiva, quindi ampiamente distribuita nelle regioni meridionali, dove gli inverni sono piuttosto miti. È molto popolare e occupa una posizione di primo piano tra i produttori di frutta. Dal 1954 in Ucraina sono comparsi i meli della varietà Jonathan. Il Registro di Stato della Federazione Russa raccomanda di coltivare mele di questa varietà nel Caucaso settentrionale.
Perché le persone preferiscono queste mele
Molte persone adorano la varietà Jonathan, le cui mele hanno un ottimo sapore poiché sono moderatamente dolci e succose. I frutti sono forti e hanno un sapore un po' come la crema pasticcera. Le mele hanno un aroma meraviglioso, anche se contengono dell'acido. Le mele appena raccolte hanno una polpa bianco-verdastra. Se il frutto è completamente maturo, la polpa è di colore giallo chiaro e ha una struttura densa. Questa varietà è eccellente per fare marmellate, marmellate o composte.
Mangiando frutta come le mele Jonathan, le cui foto possono essere viste sotto, ottieni molti oligoelementi diversi, acidi organici, vitamine. Ad esempio, l'acido ascorbico in100 grammi di mele contengono circa 6 mg.
Varietà di mele come Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee e altre sono state ottenute da mele Jonathan. Sono una quarantina in totale. Ed è tutto grazie alle eccellenti qualità delle mele Jonathan.
Descrizione della pianta
I meli Jonathan tendono ad essere di medie dimensioni. Hanno una chioma rotonda e larga, anche di media densità. I rami dell'albero spesso si inclinano verso il basso a causa del peso del frutto maturo.
I germogli di mela sono di colore bruno-verdastro e possono essere di spessore medio o sottile. Le foglie sono piccole o medie, hanno una forma ovoidale allungata, i bordi sono leggermente ondulati. La superficie del foglio è opaca, leggermente rugosa. Una caratteristica distintiva del melo Jonathan era il colore delle foglie. È verde, ma ha un rivestimento bluastro-argento.
Il melo fiorisce copiosamente. Il 16-32% dei frutti è legato a impollinazione libera. Con l'autoimpollinazione artificiale, il 5-7% dei frutti è legato, in condizioni naturali - 2,5-3%.
La varietà prende il nome dal bellissimo nome maschile Jonathan. Anche le mele sono molto attraenti. Sono luminosi, succosi e belli. Di solito i frutti non sono molto grandi, anche se possono raggiungere dimensioni decenti. Una mela di solito ha un peso di 105-150 grammi. Ha una forma tonda o leggermente conica. La pelle è liscia, piuttosto sottile, ma elastica e densa. Jonathan - le mele sono di un rosso brillante, ma se vengono coltivate in un clima più fresco, hanno strisce verdi. Ci sono punti luminosipelle, ma non sono molto evidenti. Raramente, i frutti possono avere una maglia leggera.
Caratteristiche di cura e conservazione
Le mele Jonathan possono maturare da metà settembre a metà ottobre e puoi conservare il raccolto fino a circa aprile. I frutti devono essere conservati in una stanza fresca a una temperatura compresa tra 0 e 4 gradi Celsius. Non permettere sbalzi di temperatura improvvisi, questo porta alla perdita di massa e al decadimento.
L'umidità nella stanza dovrebbe raggiungere il 90-95%. Inoltre, se conservati in modo improprio, i frutti possono diventare amari, macchiati e appassire. Ma d' altra parte, i meli danno un ricco raccolto e i giovani alberi iniziano a dare frutti già da 4-5 anni. Ma per un grande raccolto, è necessario creare le condizioni necessarie. Il terreno deve essere ben concimato, altrimenti i frutti diventeranno piccoli e non si attaccheranno bene ai rami. Se c'è abbastanza fertilizzante, da un albero puoi raccogliere 85 kg. È stata registrata la resa massima: 490 kg di frutta da un albero.
Inoltre, le mele tollerano bene il trasporto: questo è un altro vantaggio per tutti i vantaggi della varietà, che è stata apprezzata dai produttori.
Svantaggi della varietà
I meli hanno paura del freddo, il loro vecchio legno può congelare. E questo, a sua volta, può portare a varie malattie (muffa, ruggine, croste) e una diminuzione della resa. Le Jonathan sono mele che possono essere colpite dall'oidio, quindi nelle zone dove l'umidità è alta non hanno guadagnato molta fama. Durante la conservazione della frutta intorno ad aprilecompaiono le macchie caratteristiche di questa varietà, che rovinano l'aspetto delle mele.
