Ora sempre più spesso nella vita di tutti i giorni usano una varietà di elettrodomestici, ma un meccanismo così semplice come un tritacarne manuale è in ogni casa. E in alcuni casi, con il suo aiuto, puoi svolgere il lavoro più velocemente e meglio. Ad esempio, è molto utile se devi macinare una piccola quantità di carne o devi utilizzare accessori diversi. Quindi, leggi qui: come assemblare un tritacarne manuale. Le foto passo passo renderanno il processo semplice e chiaro.
Dettagli e loro scopo
Per capire come assemblare un tritacarne manuale, vediamo in quali parti è composto. Questo è importante per non essere confuso in seguito.
Quindi, l'intero dispositivo è un telaio metallico (tubo, involucro) e un intero set di parti di diverse dimensioni.
In alto c'è il vassoio di ricezione, dove carichiamo tutti i prodotti per la lavorazione. Dal vassoio, il nostro semilavorato entra nel tubo, dove si trova la coclea sull'albero (per comodità la chiameremo semplicemente coclea), alimenta la carne ai coltelli, e sono loro che la macinano carne macinata. Più avanti attraverso piccoli forigrattugiare (è trattenuto da un disco), la carne macinata cade in una ciotola.
Affinché il processo possa procedere, è necessario ruotare manualmente la coclea. Lo facciamo con la maniglia sul retro.
Ora scopriamo come assemblare un tritacarne manuale. La foto ti aiuterà a montare passo dopo passo. Non è affatto difficile.
Assemblaggio dell'albero
È meglio iniziare il montaggio posizionando le parti sul piano di lavoro del tavolo, sarà più conveniente. Solo quando lo montiamo completamente, sarà possibile avvitarlo al piano di lavoro.
Per prima cosa devi inserire la coclea nell'involucro del tritacarne. L'involucro (ricorda) è la parte più grande del tritacarne che è attaccato al piano di lavoro. Inseriamo la coclea dalla parte anteriore in un grande foro. In questo caso, l'albero deve essere fatto passare attraverso un foro stretto sull' altro lato dell'involucro. Qui sarà fissato con una vite, c'è una filettatura speciale per questo (ma non tocchiamo ancora la vite). Per capire come assemblare un tritacarne manuale, guarda attentamente la foto.
Inserire coltelli e griglia
Anche se assemblare un tritacarne è abbastanza semplice, ci sono una serie di punti che devi conoscere affinché il meccanismo funzioni correttamente e la carne venga macinata rapidamente e senza sforzo.
I coltelli vanno posizionati sul bordo largo della coclea nell'ampia apertura del tubo (sono interconnessi e rappresentano un unico intero sistema). Qui dovresti stare molto attento: se pianti i coltelli in modo errato, il nostro meccanismo funzionerà, ma la sua produttività diventeràuguale a zero. È di pessima qualità e macinerà a lungo la carne macinata e si intaserà continuamente. Pertanto, è importante sapere come assemblare un tritacarne manuale, l'importante è inserire correttamente i coltelli. Guarda la foto sotto: il coltello dovrebbe adattarsi perfettamente alla griglia, quindi dovrebbe essere rivolto verso l'esterno con il lato piatto.
Come puoi vedere, il lato che non ha una specie di striscia (arrotondata e liscia) dovrebbe entrare all'interno dell'involucro, e con una striscia verso la griglia.
Ora resta da mettere la griglia. Ce ne sono diversi nel kit e quanto finemente maciniamo la carne dipenderà dalle dimensioni della cella. Più grandi sono le celle, più grandi saranno i pezzi.
Nota: c'è una rientranza sulla griglia - deve cadere nella sporgenza sull'involucro. In caso contrario, puoi rovinare non solo il ripieno, ma anche la griglia e persino il meccanismo. La sporgenza cadrà dallo sforzo e la griglia non si adatterà perfettamente ai coltelli. E questo porterà a prestazioni scadenti del meccanismo.
Se eseguita correttamente, la griglia aderirà molto bene all'involucro e non sporgerà.
Non resta che avvitare il disco. Deve essere avvitato fino in fondo. Montata correttamente, questa parte dovrebbe assomigliare a questa.
Avvita la maniglia
Per completare il montaggio del tritacarne è necessario avvitare il manico. È fissato con un bullone speciale, per il quale è presente una filettatura sul lato opposto (stretto) dell'involucro. La vite deve essere serrata fino all'arresto.
In alcuni modelli vengono utilizzate speciali guarnizioni in plastica per la sigillaturaguarnizioni. Devono essere inseriti dall'esterno in un foro stretto prima di serrare il bullone. Ma attenzione: in alcuni modelli sono solo all'interno.
Così abbiamo capito come assemblare un tritacarne manuale. Ora dobbiamo controllare se abbiamo fatto tutto bene.
Verifica del corretto montaggio e installazione
Per verificare il corretto montaggio, devi prima installare il nostro meccanismo sul piano di lavoro. Per questo, c'è un dispositivo speciale dal basso: una piastra metallica quadrata o gambe speciali per l'arresto e una vite dal basso.
Durante l'installazione, la piastra deve essere posizionata sopra il piano del tavolo e la vite la premerà saldamente contro il piano sotto il piano del tavolo. Sapendo come assemblare un tritacarne manuale e dopo averlo completato, è necessario verificarne il corretto montaggio. Per fare questo, prendi un po' di carne e lavorala. Se il lavoro procede velocemente, tutto è installato correttamente.
Se devi mettere l'ugello
Per fare la salsiccia fatta in casa, hai bisogno di un ugello. L'installazione è leggermente diversa dall'assemblaggio di un tritacarne con i coltelli. Quindi, considera come assemblare un tritacarne manuale con un ugello.
Per fare ciò, inserendo la coclea nel carter, metteremo subito un'apposita griglia (è nella nostra foto). Non inseriremo coltelli. Quindi aggiungi un ugello speciale (potrebbero essercene diversi nel kit). Non dimenticare che potrebbe esserci anche uno smusso (sporgenza) per mantenere l'ugello in posizione. Quindi fissiamo il disco.
Ecco fatto, il nostro trita salsicce è pronto.
Aggiungi che la salsiccia fatta in casa può essere fatta solo se c'è un intestino appositamente preparato (si mette sull'ugello e lo si tiene con la mano).
