In totale, ci sono più di 2.000 specie di questa cultura in natura e la sua patria è l'America Centrale (Messico).
Questa pianta è apparsa in Europa nel XV secolo, ed è arrivata in Russia attraverso paesi come Spagna, Turchia e Iran. Qui ha messo radici perfettamente, nonostante l'indole relativamente capricciosa e l'amore per il calore.
La pianta è il pepe bulgaro, che ha un numero enorme di vantaggi. Non ha solo colori vivaci che conferiscono a qualsiasi piatto un aspetto festoso e non solo meravigliose proprietà gustative. Questa pianta è un prezioso magazzino di vitamine.
Nell'articolo puoi conoscere le caratteristiche della coltivazione del peperone e della sua cura.
Perché il pepe è chiamato peperone?
Ciò è dovuto alla storia della pianta che si muove intorno al pianeta. Infatti il peperone vegetale viene dall'America, ma è di natura piccante. Nell'ambiente naturale, inizialmente il peperone dolce non lo faEra. Solo nel 1928, grazie ai 10 anni di lavoro di un allevatore ungherese (Ferenc Horvath), le piante dai frutti non aguzzi furono isolate dalla popolazione locale.
Così sono apparse le prime varietà di deliziosi peperoni dolci, di cui si sono innamorati i coltivatori di ortaggi. Inoltre, gli allevatori di altri paesi hanno iniziato a sviluppare nuove varietà.
Per i russi, la prima conoscenza di questo ortaggio è avvenuta in Bulgaria. Le varietà di peperoni, apparse per la prima volta nella cultura russa, erano di origine bulgara. Inoltre, gli scienziati-allevatori di questo particolare paese hanno dato un enorme contributo alla selezione di questa pianta. Da allora, i giardinieri russi coltivano peperoni.
Il peperone dolce è termofilo, quindi ama molto il sole. A questo proposito, i maggiori paesi produttori di ortaggi sono Spagna, Italia, Bulgaria, Grecia e Ungheria.
Varietà
Prima di piantare, dovresti decidere la scelta della varietà. Dipende non solo dalle preferenze di gusto, ma anche dallo scopo futuro del frutto. Ad esempio, per utilizzare il pepe fresco, dovresti dare la preferenza a varietà a frutto grosso, dalle pareti spesse e succose: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova e Winnie the Pooh. Se lo scopo del pepe è la conservazione, allora dovresti scegliere le varietà a frutto piccolo della serie "Siberiana": Victoria, Ermak, Kupets e altre.
Molti sono impegnati nella coltivazione del peperone Ermak, che è una delle varietà più precoci. I suoi frutti maturano amichevolmente e presto. Inoltre, dopo aver raccolto il primo raccolto, rifiorisce e dà un buon secondo.raccolto. I suoi frutti sono abbastanza grandi, con un peso fino a 250 grammi, la resa di questa varietà raggiunge i 15 kg per metro quadrato. metro.
Descrizione
Esteriormente il pepe bulgaro è molto bello e luminoso. Una verdura di medie dimensioni sta nel palmo della tua mano. È denso al tatto e la sua consistenza è croccante e carnosa. Il colore della frutta è prevalentemente rosso, giallo, arancione o verde.
Le foglie verdi del peperone dolce, che sono tenere e fragili, crescono fino a 10-15 cm di lunghezza, che dipende dalla varietà e dalle condizioni di crescita. In condizioni di serra, sono più lunghi. Il frutto ha la forma di un bocciolo, all'interno del quale sono presenti un gran numero di semi. La loro forma è piatta o leggermente oblunga e il colore è bianco, giallo o marrone.
Di seguito sono riportate le caratteristiche della coltivazione del peperone in modo più dettagliato.
Condizioni di crescita
Per ottenere un raccolto abbondante, dovresti sforzarti. Questo ortaggio del sud ama il clima caldo e calmo, e quindi alle latitudini russe viene coltivato principalmente utilizzando piantine.
Il peperone bulgaro è una pianta a giorno corto, il che significa che se il giorno di luce è inferiore a 12 ore, inizia a dare i suoi frutti prima e dà raccolti più alti e più stabili.
Metodi di coltivazione
Il pepe è una pianta del sud, quindi cercare di coltivarlo dai semi è un esercizio inutile. Ci sono tre metodi di coltivazione in totale:
- in giardino, nei climi caldi;
- in serra dove è garantita la piena maturazione;
- in casa.
Piantare i peperoni
Per coltivare con successo il peperone e ottenere un raccolto considerevole, dovresti seguire alcune regole.
Le seguenti colture da giardino sono i migliori precursori per la coltivazione di peperoni nel terreno: cetrioli, cipolle, zucche, zucchine, cavoli e carote. I peggiori precursori: pomodori, patate, melanzane, peperoni e Physalis.
Le piantine vengono piantate in piena terra alla fine di maggio - a metà giugno. La distanza tra le piante dovrebbe essere di 40 cm I peperoni dovrebbero essere piantati in una serra non riscaldata all'inizio di aprile e in rifugi a tunnel alla fine di maggio.
I terreni leggeri preparati in anticipo - un anno in anticipo - sono i più adatti per questa coltura. Per fare ciò, è necessario introdurre nel terreno (sotto il predecessore) circa 5 kg di materia organica per metro di area e in autunno aggiungere 50 grammi di fertilizzanti di potassio e fosforo e scavare in profondità. 40 grammi di nitrato di ammonio dovrebbero essere aggiunti allo strato superiore del terreno in primavera e 5 giorni prima di trapiantare le piantine, puoi disinfettare il terreno con la seguente soluzione: un cucchiaio di solfato di rame per 10 litri di acqua.
Piantine di peperoni in crescita
Il substrato per le piantine dovrebbe essere sciolto e leggero. Dovrebbe essere costituito da humus, sabbia e terra in un rapporto di 2: 1: 1. Inoltre, per 1 kg della miscela preparata, è necessario aggiungere un cucchiaio di cenere.
Se non c'è una serra, i semi dovrebbero essere seminati a febbraio in modo che l'età delle piantine al momento del trapianto nel terreno a maggio sia di circa100 giorni. Il peperone non sopporta molto facilmente la raccolta, quindi si consiglia di seminare subito i semi in vasi singoli (si può usare la torba) del diametro di circa 8-10 cm, non vanno usati vasi grandi a causa della crescita piuttosto lenta della sua radice sistema.
Coltivare i peperoni dai semi richiede molto sforzo, ma non è difficile da fare. I semi devono essere lavorati prima della semina - tenuti in acqua (+ 50 gradi Celsius) fino al gonfiore (circa 5 ore). Mettere quindi in un panno umido per l'incollaggio per 2-3 giorni a temperatura ambiente di +20 °C. Puoi seminare i semi senza tali eventi, ma dopo questa semplice preparazione dei semi, puoi ottenere piantine il giorno successivo.
I semi seminati devono essere annaffiati e coperti con vetro o pellicola trasparente. Quindi possono essere in un luogo caldo fino alla comparsa dei germogli, mentre l'illuminazione non è così importante. La temperatura ottimale per le piantine è di circa + 26 … 28 ° C durante il giorno, + 10 … 15 ° C - di notte. La successiva coltivazione del peperone in pieno campo può giustificarsi pienamente, a condizione che vengano osservate tutte le regole per la sua cura.
Nutrire in campo aperto
Durante l'intera stagione, è necessario spendere circa 4 condimenti con il letame di pollo, diluendolo con acqua in un rapporto di 1:10. Dovrebbero essere alternati con fertilizzante fogliare - spruzzando con nitrophoska (per 10 litri 1 cucchiaio).
A cosa può portare una mancanza di fertilizzante?
La mancanza di potassio può portare all'arricciamento delle foglie e alla comparsa di un bordo. Tuttaviava ricordato che il pepe non reagisce bene ad un eccesso di cloruro di potassio.
La mancanza di azoto fa sbriciolare le foglie e diventare grigiastre opache. Con un eccesso di azoto, ovaie e fiori cadono.
Mancanza di fosforo - colorazione della parte inferiore delle foglie di un ricco colore viola, mentre vengono premute contro lo stelo e si sollevano.
Mancanza di magnesio - le foglie diventano marmorizzate.
Coltivare i peperoni in una serra
Il terreno della serra prima di piantare piantine di peperoni dovrebbe essere accuratamente scavato, saturandolo così di ossigeno. È meglio piantare la pianta nei luoghi in cui prima crescevano cavoli e cetrioli.
Il terreno dovrebbe contenere i seguenti minerali (per 1 mq):
- solfato di potassio - 40-45g;
- doppio superfosfato - fino a 20 g;
- nitrato di ammonio - fino a 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- cenere - 50-80 g.
È importante notare che il peperone non tollera una densità eccessiva. A seconda della varietà (altezza della pianta), il numero richiesto di piante per 1 mq. Metro:
- alto - 2-3 pezzi;
- altezza media - 4-6 pezzi;
- sottodimensionato - 6-8 pezzi
Successivamente, sono necessarie cure adeguate. Anche coltivare peperoni in serra è facile.
Man mano che le piante crescono, la loro cura ha alcune particolarità. Una pianta viene piantata a una profondità di 4 cm Il momento migliore per questo sono le ore serali: questo è il momentodeclino dell'attività biologica delle piante. L'apparato radicale delle piantine dovrebbe essere pre-inumidito. 50 g di fertilizzante di potassio devono essere aggiunti alla buca e versati con acqua tiepida. Solo dopo che l'acqua è stata assorbita, le piantine dovrebbero essere scavate insieme a una zolla di terra. Dalla formazione di una crosta, la terra viene protetta riempiendo i siti di atterraggio con materia organica o torba. Durante il periodo di maturazione, tale operazione deve essere eseguita costantemente.
Per il pepe, una temperatura dell'aria superiore a +32 °С è dannosa. Pertanto, è indispensabile ventilare la serra.
Pasi e malattie del peperone
I peperoni possono essere danneggiati da afidi, lumache, mosche bianche, lombrichi, grilli talpa e lo scarabeo della patata del Colorado. Per evitare problemi con loro, è necessario impollinare il peperone con cenere di legno 3 volte durante la stagione.
Le malattie più comuni sono la peronospora, la macrosporiosi, la septoria, il marciume bianco e superiore, la zampa nera.
Per combattere il grillo talpa, si consiglia di riempire i buchi prima di piantare le piantine nel terreno con acqua di cipolla (per 10 litri d'acqua, 500 g di buccia di cipolla), in infusione per 3 giorni. Dagli afidi, il trattamento con la seguente soluzione aiuta: siero di latte (1,5 l), 10 l di acqua. La pianta viene poi cosparsa di cenere.
Raccolta dei peperoni
Coltivare piantine di peperoni e prendersene cura nel processo di crescita secondo le regole giustificherà pienamente tutti i costi e gli sforzi. Il raccolto sarà eccellente.
Il peperone matura dall'inizio di agosto fino alle prime gelate. È tempo di raccolto. Ci sono così tante vitamine nei frutti del peperone maturo che molti altri non possono essere paragonati ad esso.verdure.
Sui benefici del pepe
Gli specialisti consigliano di mangiare pepe alle persone che soffrono di depressione e sono inclini al cattivo umore e all'apatia. Ciò è dovuto alla capacità del vegetale di produrre endorfine nel corpo, gli "ormoni della felicità".
Il pepe è utile anche in gravidanza, con alcune malattie del fegato e del cuore, con diminuzione del tono muscolare e carenza vitaminica.
Alcuni consigli in conclusione
È preferibile indurire le piantine e 7 giorni prima di piantarle in giardino, dovrebbe essere trattata con sale di potassio.
È necessario controllare regolarmente la presenza di foglie secche e malate sui cespugli, che devono essere rimosse immediatamente.
Non piantare varietà piccanti vicino al peperone dolce, altrimenti tutti i frutti del peperone diventeranno amari.
