Lo scopo delle serre è ottenere un raccolto anticipato e salvarlo dalle intemperie. Ci sono molti modelli di queste strutture. Le piante hanno bisogno di qualcosa di più del semplice calore. Umidità ottimale, accesso all'aria fresca, sostanze nutritive, presenza di insetti impollinatori sono i requisiti principali per una coltivazione efficace di ortaggi, bacche e fiori. Tutti questi problemi sono risolti dalla serra Umnitsa con tetto retrattile