Per gli abitanti del nostro paese, è cosa comune fare scorta di frutta e verdura fresca per l'inverno. Nella stagione fredda, il prezzo dei prodotti di stagione è molto più alto. Tali scorte ti consentono non solo di fornirti la quantità necessaria di vitamine, ma anche di risparmiare notevolmente sul cibo.
I proprietari di una casa privata conservano frutta e verdura in cantina o nel seminterrato. Ma che dire degli abitanti delle città?
La soluzione a questo problema è più semplice di quanto possa sembrare. Dotare una cantina sul balcone.
Condizioni di conservazione del prodotto
Sono necessarie condizioni speciali per la conservazione a lungo termine di frutta e verdura. Puoi salvare i prodotti naturali a una temperatura di 1-5 gradi sopra lo zero, in ambienti con un'umidità relativa del 90%. Negli appartamenti, il più delle volte aria secca e troppo calda, e nei frigoriferi non c'è abbastanza spazio per la conservazione e l'umidità al suo interno non corrisponde alla norma. Per ospitare un paio di sacchi di patate, è adatto un armadio riscaldante per la conservazione delle verdure o, come viene anche chiamato, una cantina.
Il principio della cantina a balcone
Questouna scatola ermeticamente sigillata, composta da pareti termoisolate, un fondo e un coperchio. Una buona cantina, pensata per un inverno molto freddo, dovrebbe essere dotata di elementi riscaldanti. Non permetteranno che il contenuto della cantina si congeli e si deteriori.
Per comodità, il caveau è dotato di un sensore di temperatura che monitora la temperatura interna. Quando raggiunge il limite superiore, il sensore si spegne.
Tipi di cantine
Il ruolo della cantina sul balcone è svolto dalle seguenti strutture:
- Armadio riscaldato per la conservazione delle verdure. Viene venduto pronto per l'uso. Sembra una scatola. Ha una custodia in metallo e all'interno una scatola zincata. Grazie al termostato integrato e al tendalino elettrico, può essere utilizzato ad una temperatura dell'aria di -40°C. Il dispositivo è collegato alla rete elettrica e il microclima all'interno della cabina di riscaldamento rimane invariato e le tue scorte non sono soggette a congelamento. Il volume medio di questo modello è di 300 litri.
- Contenitore elettrico morbido. Ha una grande somiglianza esterna con una borsa termica, solo che differisce in modo significativo per le dimensioni. Tale cantina è composta da due strati di materiale idrorepellente, tra i quali viene posato uno strato sintetico per l'inverno. Il contenitore termico mantiene le verdure sane e salve a temperature da -40°C a +5°C grazie ai riscaldatori a filo integrati che funzionano automaticamente. Il contenitore termico morbido ha un peso ridotto, che si riferisce ai suoi vantaggi. Posizionare una tale cantina su un balcone o una loggia non lo èsarà difficile.
- Negozio di verdure fatte in casa. Il modo più economico per conservare il cibo è una cantina fatta in casa fai-da-te sul balcone. Un armadio riscaldante fatto in casa è isolato e all'interno vengono collocate scatole in cui verranno conservati cavoli, cipolle, patate, ecc. L'involucro mantiene le verdure in un microclima favorevole, evitando che si congelino o si secchino.
Caratteristiche della cantina finita per il balcone
Adesso non è difficile acquistare e installare una cantina sul balcone. Una varietà di modelli ti consente di scegliere l'opzione che soddisfa le tue esigenze e capacità finanziarie.
Le caratteristiche progettuali delle cantine pronte all'uso includono la presenza di elementi riscaldanti distribuiti su tutto il perimetro. Molti modelli moderni sono dotati di controllo della temperatura e schermo sul termostato. Ciò consente di impostare il microclima ideale per il rispetto delle condizioni di stoccaggio.
Tali prodotti hanno una vasta gamma. Sul mercato ci sono modelli con un volume da 100 a 300 litri. Il prodotto è senza pretese, può essere installato in qualsiasi angolo del balcone, protetto dall'umidità. Le apparecchiature collegate alla rete elettrica consumano fino a 1,5 kW al giorno. Si tratta di una cifra abbastanza modesta rispetto ad altri elettrodomestici.
Con l'inizio del caldo basta lavare, asciugare e piegare la cantina. Il contenitore termico è un'unità piuttosto senza pretese che consente di mantenere il cibo fresco per tutto l'inverno.
Fai la nostra cantinamani
Una cantina fatta in casa molto spesso assomiglia a una scatola di legno. Al suo interno è ben coibentato e in grado di mantenere una temperatura positiva. Quando il termometro scende sotto lo zero, si accende il riscaldamento elettrico, se il master se ne è occupato preventivamente. Le dimensioni di una cantina fatta in casa dipendono dai vostri desideri, possibilità e dimensioni del balcone.
Da cosa facciamo una cantina?
Per realizzare una cantina di casa sul balcone, puoi utilizzare tavole ordinarie, compensato, truciolare e altro ancora. Si consiglia di realizzare il telaio con barre 2040 mm. Per la protezione antincendio e la durata della cantina, trattare tutti i materiali con una miscela ignifuga e conservante per funghi e muffe.
Dopo aver rivestito il telaio con il materiale selezionato e aver ottenuto una specie di scatola, passiamo all'isolamento termico. Per questo sono adatti polistirolo, lana minerale o ursa, in generale qualsiasi materiale che possa trattenere il calore all'interno della scatola. Gli inverni rigidi nella tua zona richiederanno l'uso aggiuntivo di fogli isolanti, noti come isolon.
Termostato in cantina
L'installazione di un termostato è l'ultimo passaggio per organizzare una scatola termica fatta in casa. Per alcuni, un termostato può sembrare una coccola o un lusso e viene creata un'opinione errata sul fatto che non sia necessario attrezzare una cantina sul balcone. Recensioni di maestri e numerosi utenti dicono il contrario. Il termostato ti consente di non preoccuparti della sicurezza del raccolto, non è più necessario esaminarlo regolarmentearmadio riscaldante per la climatizzazione.
Il dispositivo può essere acquistato già pronto o realizzato a mano. E se hai un termostato di un vecchio frigorifero in giro, puoi anche usarlo. Il termostato è installato nel circuito dei dispositivi di riscaldamento, quindi con l'aiuto di un sensore speciale si verifica il controllo automatico: accensione e spegnimento del riscaldamento. Per realizzare tu stesso un termostato, trova il circuito del transistor.
Il modo più conveniente per accendere e spegnere automaticamente il riscaldamento e controllare la temperatura nel forno è un sensore zero. Questo è il nome di un dispositivo che funziona sulla base delle proprietà fisiche dell'acqua. Quando la temperatura dell'aria scende sotto lo zero, il liquido si congela e si espande, per questo si verifica un'apertura-chiusura del circuito di alimentazione. Tale sensore dell'acqua è installato nel luogo più freddo, si consiglia di utilizzare non più di 200 ml di liquido, altrimenti il riscaldamento e il raffreddamento della scatola richiederanno molto più tempo. E questo può influire negativamente sulla sicurezza delle verdure e la cantina sul balcone perderà il suo significato.
Recensioni degli utenti
Per risolvere il problema della conservazione delle verdure fresche in un appartamento, una cantina sul balcone è ottima. Le recensioni degli utenti ne sono la conferma. Tale cantina viene utilizzata non solo per gli appartamenti, ma anche per le case di campagna, dove non c'è affatto un seminterrato o è spesso riscaldata. Dopo più di cinque anni di funzionamento corretto, l'apparecchiatura non ha lamentele.
Come puoi vedere, una cantina con balcone è un ottimo modo per mantenere il cibo fresco e intatto.
