In questo articolo vogliamo parlarti di un'insolita varietà di anguria. Se non sei riuscito a goderti questa specie insolita nella tua vita, ti consigliamo di provarla assolutamente! Non si vende ovunque, ma nelle grandi città si può trovare in alcuni supermercati durante la stagione. Inoltre, se hai condizioni climatiche adatte per la crescita di queste bacche, ti consigliamo di provare a coltivarle da solo. Forse se non hai mai visto un'anguria lunare, la foto ti sorprenderà. Cos'è questa pianta?
Perché si chiama "anguria della luna"?
Se hai mai sentito parlare di questa specie insolita, probabilmente ti sei chiesto perché questa bacca è stata chiamata bacca lunare. Siamo abituati a sentire che i cocomeri di Astrakhan sono i migliori. E poi qualche incomprensibile anguria, lunare. Ci sono due ragioni. Prima di tutto, questa anguria dentro è gialla! Se tagliato a metà, il taglio assomiglierà un po' alla faccia gialla della luna. In secondo luogo, ed esternamente, questa anguria ricorda anche un cielo stellato con una luna. Guarda tu stesso! Su fondo scuro, piccole macchie gialle e un cerchio più grande in un'unica copia. Insolito, giusto?
Origine
La cosa più interessante è che questa specie ha avuto origine da un cocomero selvatico, completamente insapore, che differiva inaveva la polpa gialla. Circa dieci anni fa, presso l'Istituto di ricerca russo per la coltivazione di meloni e ortaggi, il capo del dipartimento di selezione, Sergey Sokolov, ha incrociato l'anguria ordinaria e selvaggia. Di conseguenza, si formò una nuova varietà, chiamata lunar.
Anche gli allevatori ucraini hanno tentato di ottenere l'anguria a polpa gialla, ma lo hanno fatto peggio degli scienziati russi. La loro varietà differisce in quanto ha acquisito solo l'aroma dell'anguria ordinaria e nel gusto è più simile a una zucca. Di conseguenza, questo ibrido è stato chiamato "Kavbuz". Non si consuma crudo. Non è gustoso. Ma per cucinare i cereali, è il massimo.
Cocomero lunare: specie
Ci sono due tipi principali di questo cocomero: rotondo e ovale. Se guardi tutte le foto in questo articolo, vedrai esempi di entrambi. D'accordo sul fatto che entrambe le opzioni sembrano piuttosto insolite rispetto alle varietà convenzionali. Li coltivano in luoghi diversi. Rotonda - principalmente in Spagna e ovale - in Thailandia.
Se parliamo di Russia, allora la varietà di anguria "lunare" cresce nel nostro Astrakhan. Ma non siamo molto popolari a causa di problemi di trasporto.
Il fatto è che questa varietà ha una crosta molto sottile e piuttosto sciolta, che è facile da rompere se trasportata su lunghe distanze. Questa funzione aumenta il costo di consegna in città lontane, poiché ogni bacca necessita di un approccio separato (imballaggi morbidi separati).
Aromatizzantequalità
Certo, mi chiedo quanto sia gustosa questa insolita anguria. Se lo confrontiamo con il rosso ordinario, allora ha un alto contenuto di zucchero e ha una polpa molto tenera e succosa. Una buona opzione per coloro che amano questa bacca e non sono contrari a mangiare i dolci. Se la nostra solita anguria rossa contiene circa l'otto percento di zucchero, allora sulla luna questa cifra si avvicina a tredici! A proposito, la nostra anguria lunare di Astrakhan si distingue per insolite note esotiche, se la confrontiamo con specie portate dall'estero. Per quanto riguarda il gusto, gli assaggiatori non possono essere d'accordo su cosa assomiglia. Alcuni dicono che sia mango, altri assomiglino al limone e altri si orientino verso la zucca.
La varietà coltivata in Thailandia, al contrario, ha un basso contenuto di zuccheri (circa il cinque percento). Tuttavia, è molto apprezzato dalla gente del posto. In un paese caldo, non hai bisogno di troppo zucchero per placare la tua sete.
Si può anche dire che in questo tipo di anguria non ci sono quasi semi, il che è molto comodo da mangiare rispetto al solito rosso.
Applicazione
L'anguria della luna viene spesso consumata cruda, ma, inoltre, viene utilizzata attivamente anche nei piatti culinari. Questa varietà è molto apprezzata dai pasticceri nella preparazione di dolci. Poiché la polpa ha un aspetto bello e attraente, viene utilizzata anche per decorare vari piatti.
Inoltre, ci sono molte ricette per preparare cocktail alcolici e analcolici usando questa varietà.
In Thailandia, il succo appena spremuto viene solitamente preparato da questa bacca e offerto attivamente ai turisti. Da quest'anguria fanno anche un'insolita salsa dolce e allo stesso tempo piccante, che viene servita con piatti di carne, pesce e riso.
In Russia, alcuni amanti salano ancora l'anguria e la conservano. Ma la combinazione di zucchero e sale non è per tutti i gusti, quindi questo tipo di applicazione rimane piuttosto un'eccezione.
Crescere
Molti hanno una domanda su quanto sia difficile coltivare questa varietà da soli nella propria zona. Quanto è esigente l'anguria lunare in termini di condizioni climatiche e di cosa ha generalmente bisogno per crescere?
Questa varietà è assolutamente senza pretese per il regime di temperatura, e può essere coltivata anche nella zona centrale del nostro paese. I coltivatori di meloni non avranno bisogno né di una serra né di una serra. L'anguria viene piantata direttamente nel terreno.
Vorrei anche chiarire che questa bacca, ovviamente, ama i luoghi umidi. Ha bisogno di acqua per ottenere il succo. Pertanto, considera le opzioni di irrigazione se l'estate si rivela improvvisamente secca.
Il terreno in crescita dovrebbe preferibilmente essere neutro in acidità e leggero - sabbioso o terriccio sabbioso. La radice di un cocomero è profonda un metro e sarà difficile che cresca sull'argilla.
In autunno, si consiglia di applicare fertilizzanti minerali (fosforo-potassio) e organici (letame di cavallo o di vacca) per scavare i futuri meloni. Inoltre, la cenere non sarà superflua.
Presta particolare attenzione ai "vicini" che cresceranno nelle vicinanze. Non è desiderabile piantare un'anguriavicino a colture correlate come zucche e simili. A causa della sovraimpollinazione, potresti non ottenere ciò che ti aspettavi.
L'anguria della luna, le cui recensioni ne elogiano spesso il gusto (anche se a volte ci sono critiche), attirano da tempo l'attenzione di chi non ha mai provato questa bacca. Ebbene, non tutto è perduto. Ci auguriamo che troviate queste informazioni interessanti e utili. Acquista, coltiva, assaggia e goditi il gusto insolito e delicato!
