Vuoi fare conservazione? Sai quale varietà è meglio acquistare e come piantare semi di pisello? Hai bisogno di una breve escursione sull'argomento? Questo articolo ti aiuterà a comprendere le complessità della cura dei legumi e a coltivare i migliori piselli nel tuo giardino.
Piselli: una descrizione della cultura
I rappresentanti della famiglia delle leguminose - le colture di piselli - appartengono al gruppo delle colture orticole resistenti al gelo. Questa è una pianta rampicante, che raggiunge un' altezza da 15 a 250 cm (a seconda della varietà). I fiori hanno la forma di piccole falene, hanno un colore bianco o viola alla base. La semina viene effettuata all'inizio della primavera, in attesa che il terreno si riscaldi a +4 … + 6 gradi Celsius.
I piselli si sentono meglio in un'area ben riscaldata, calma e illuminata. Quando si prepara un'aiuola, è sufficiente aggiungere materia organica o fertilizzanti minerali.
Qualsiasi area coltivata con un alto contenuto di humus è adatta per la semina, indipendentemente dal raccolto che è cresciuto e ha prodotto frutti su questo letto prima.
Interessante! I piselli non sono troppo esigenti riguardo all'azoto.
Diversità delle specie di piselli
Ci sono più di cento speciepiselli, sia naturali che allevati artificialmente dagli allevatori. Tutti loro sono usati per scopi specifici: per la conservazione, in cucina, in agricoltura e altri rami della vita umana. I semi di piselli, fagioli sono divisi in due gruppi: zucchero e sgusciatura. I primi hanno fagioli teneri e dolci, le cosiddette scapole. I gusci di questa varietà di piselli mantengono la loro succosità fino alla fine del periodo di maturazione della cera.
La particolarità dei piselli delle varietà zuccherine, ad esempio "preferiti", è che non c'è uno strato di pergamena nei fagioli stessi. Si mangiano interi, così come il gombo o il gombo.
Ci sono due sottogruppi di piselli zuccherati: zuppa e dessert.
Varie di zuppa di piselli: caratteristiche
Le varietà di piselli super senza pergamena hanno dimensioni diverse, molto più piccole rispetto ad altre varietà.
I baccelli (spatole) sono usati per fare le zuppe quando i semi sono nella loro infanzia. Le sottospecie di zuppa includono semi di pisello "preferiti", "spatola per zuppa-181", "henry-15", "sugar ambrosia", "sugar oregon".
Dessert Zucchero piselli: varietà consigliate
Questa sottospecie va consumata fresca. Solo le varietà mature di piselli zuccherati sono piene di succo e vitamine, hanno un gusto eccellente. Sia agli adulti che ai bambini piace banchettare con i frutti dei piselli dolci.
Interessante! Le lame di piselli sono utilizzate attivamente in cucina. Fanno deliziosi contorni.
Per ottenere lame da dessert, si consiglia di utilizzare semi di pisello "zucchero per bambini", "cursore di zucchero", "torta di miele di zucchero", "Karaganda-1053" per la coltivazione.
Caratteristiche delle varietà di piselli sbucciati
La particolarità di sgusciare i piselli sta nella presenza di uno strato di pergamena coriacea all'interno dei baccelli - questo è uno strato non commestibile.
I fagioli giovani vengono sgusciati e i semi acerbi vengono usati come cibo, chiamandoli "piselli".
Tra le varietà di piselli sgusciati, gli allevatori individuano i semi di pisello più produttivi: “principe”, “early-301”, “winner”, “excellent-33”.
Per le varietà universali includi i piselli "zucchero in baccello". I frutti di questa pianta sono commestibili sia da giovani che quando sono più maturi.
Caratteristiche della semina dei semi di pisello
Se hai intenzione di piantare semi di pisello per la prima volta, ci sono alcune cose che devi sapere.
I batteri noduli hanno scelto le radici dei piselli come terreno favorevole per le loro attività vitali. Questi batteri assorbono attivamente l'azoto.
Alla prima semina dei piselli, fertilizzando il terreno, invece di una composizione contenente azoto, puoi utilizzare una preparazione speciale del gruppo batterico - "Nitragin". La norma dell'integratore batterico è di 5 g/kg. Tale additivo consente di normalizzare lo sviluppo dei piselli senza fame di azoto.
Invece di "Nitragin" puoi usare compost o humus marcio,fertilizzanti fosforo-potassio.
Su un terreno appositamente preparato, il raccolto è migliore e più fertile. La calce può essere utilizzata come fertilizzante: 300 g/m2con aggiunta di potassio - 30 g, perfosfato doppio - 20 g.
Interessante! Nella zona in cui crescevano i piselli, i cavoli producono un buon raccolto nel secondo anno di semina.
Prima della semina, i semi di pisello giallo vengono immersi in una soluzione appositamente preparata con fertilizzanti micronutrienti. Prima dell'immersione nel terreno, i piselli vengono trattati con borace, acido borico o molibdato di ammonio. Questo trattamento funge da barriera protettiva contro marciume, muffe, funghi, respinge i roditori.
La preparazione dei letti per la coltivazione dei piselli non si esaurisce con la concimazione del terreno. Vale la pena prepararsi in anticipo: installare supporti per piante adulte. Molte persone coltivano i piselli e non sanno che, mentre si sparge lungo il terreno, il raccolto non porta il raccolto desiderato, ma darà alla luce molto più fertili, essendo in posizione eretta.
Come si semina?
Sai come seminare i piselli?
La semina si effettua in nastri a 3-4 fili, mantenendo la distanza tra i fili fino a 16 cm e i nastri - fino a 45 cm.
Il livello di semina nel terreno dipende dal tipo di terreno. Se il sito è dominato da rocce argillose, i piselli vengono seminati in modo superficiale. In terreni leggeri e lavabili, i semi vengono seminati più in profondità.
Importante! Tieni d'occhio il livello di semina dei semi di pisello. Con un'incorporazione poco profonda, possono essere beccati da uccelli nocivi. In modo che il letto non lo siaattirò l'attenzione degli uccelli, metti sul sito dove sono stati seminati i semi, ramoscelli, schiaccialo con paglia o erba.
La maturità tecnica dei fagioli dipende dai tempi di semina e dal livello di germinazione. Pertanto, la semina viene effettuata in breve tempo, raggiungendo la maturazione simultanea di ogni baccello di pisello.
La germinazione dei semi di pisello si osserva già 14 giorni dopo la semina nel terreno. Le varietà di piselli da zucchero all'inizio della stagione di crescita crescono lentamente. Le erbacce intasano rapidamente i raccolti, quindi le piante devono essere diserbate.
La riuscita germinazione dei semi di pisello è possibile nelle seguenti condizioni: presenza di calore e umidità. Un ruolo importante è svolto dall'accesso alla luce e all'ossigeno. Tutti questi fattori influenzano la velocità di germinazione dei semi di pisello e il loro ulteriore sviluppo. Le piantine sane e forti sono più resistenti alle malattie e alle infezioni che possono influenzare il raccolto. La sconfitta dei legumi si verifica a causa di una violazione della dieta delle piante, di una cura prematura. Se il terreno è stato impregnato d'acqua, si sviluppano quasi sempre batteri fungini e muffe. Le malattie e i parassiti comuni che colpiscono i legumi includono:
- oidio;
- marciume radicale;
- peronospora (denominata peronospora);
- antracnosi;
- afide di pisello;
- punteruolo nodulo.
Per prevenire le malattie dei piselli e ridurre il numero di parassiti, devi sapere come respingere il nemico, ma soprattutto, segui una regola:prenditi cura dei raccolti.
È necessario installare tralicci quando i piselli crescono un po'. Ciò consentirà alla cultura di crescere verso l' alto senza alloggiare dalle correnti del vento. Inoltre, il traliccio è più facile da raccogliere.
I nastri vengono installati ogni mezzo metro lungo l'intero perimetro del sito, se il letto è piccolo è completamente chiuso.
La cura delle colture consiste nel diserbo e nell'irrigazione.
Tutti i tipi di piselli vengono coltivati in modo simile.
Pisello fruttifero
I piselli a maturazione precoce iniziano a dare frutti in 4-5 settimane e le varietà a maturazione tardiva in 6-7 settimane.
La semina dei piselli è una coltura vegetale multi-raccolta, il cui periodo di fruttificazione si estende fino a 6 settimane. Spalle di zucchero e piselli sgusciati vengono raccolte dopo 1-2 giorni.
Per l'intero periodo di fruttificazione in condizioni di crescita confortevoli, la resa totale di zucchero e lame di piselli sgusciati può raggiungere i 5 kg/m2.
I fagioli sono ricchi di calorie e salutari. I piselli sono ricchi di fibre, proteine, amido e zucchero, lisina, vitamine e acidi. Questa pianta è usata in cucina e in agricoltura.
Coltivare i piselli è un processo divertente e non troppo laborioso. Questa erba salutare è ideale per il consumo fresco, la conservazione e la cottura.
I piselli comuni sono usati per nutrire le capre. I legumi sono usati per formare cibo utile per gli uccelli.
