Nella ristorazione pubblica, nei grandi magazzini, nelle officine di produzione, un piano-tavola per tagliare la carne è un equipaggiamento indispensabile. Mai sentito parlare di questo dispositivo? Quindi leggi l'articolo, dopodiché non ci saranno domande su questo prodotto professionale.
Cos'è questo?
Questo piatto è un'attrezzatura speciale progettata per tagliare la carne. È utilizzato in negozi di produzione, supermercati, grandi magazzini, caffè, ristoranti e mercati. Il suo design è abbastanza semplice e consiste solo in un ripiano del tavolo e gambe robuste. Il piatto per il taglio della carne è pienamente conforme a tutti i requisiti sanitari. Pertanto, la sua ampia popolarità nell'industria alimentare non sorprende.
Di cosa è fatto il mazzo
Come hai già capito, un mazzo per tagliare la carne è composto da un tavolo e gambe. "E di cosa è fatto?" molti chiederanno. Tutto è abbastanza semplice qui. Il piano del tavolo è realizzato in metallo, legno o struttura in polipropilene. Il telaio di questo dispositivo deve essere estremamente resistente. Le gambe del prodotto sono principalmente realizzate in acciaio inossidabile. Grazie a ciò sono protetti dalla corrosione, tollerano facilmente gli sbalzi di temperatura e sono facili da pulire.
I controsoffitti più popolari per questi scopi sono in legno. Hanno la durata di servizio più lunga e sono affidabili nell'uso. Se si decide di acquistare prodotti in legno, si consiglia di scegliere un prodotto ricavato da specie di quercia. Inoltre, un buon piatto per tagliare la carne verrà dal legno lamellare incollato. Questo design non si deforma e non si rompe dopo un po', a differenza del legno ordinario.
Caratteristiche del prodotto
Il piatto di taglio è un equipaggiamento indispensabile. Ecco perché, se decidi di acquistarlo e desideri che sia il più utile possibile, presta molta attenzione alle seguenti sfumature:
- Il design del dispositivo deve essere estremamente robusto. Altrimenti, durante la macellazione della carne, oscillerà da un lato all' altro, il che sarà scomodo e inefficiente.
- Non scegliere un prodotto troppo alto o, al contrario, basso. Per un lavoro confortevole, acquista l' altezza e la larghezza del piatto più convenienti.
- Il piano è solitamente in legno. Ecco perché scegli il rivestimento più durevole in modo che non si spezzi ad ogni colpo e duri per un periodo sufficientemente lungo.
Dove acquistare un piatto per tagliare la carne?
Hai deciso di acquistare questo prodotto per la tua organizzazione? Hai fatto la scelta giusta, perchéè comodo da usare e può anche velocizzare la lavorazione della carne. Può essere acquistato nei negozi specializzati e anche sui siti Internet, dove è estremamente facile effettuare un ordine. Non c'è bisogno di andare da nessuna parte, devi solo selezionare il prodotto che ti piace sulla pagina, "metterlo" nel carrello, compilare i dettagli di consegna e pagare il prodotto. Tali negozi spediscono i prodotti entro 2 giorni tramite corriere o da una a due settimane per posta. Il prezzo di questo dispositivo, a seconda del modello, varia da 1.500 rubli e oltre.
Inoltre, un mazzo per tagliare la carne con le tue mani funziona bene. Per la sua fabbricazione saranno necessari materiali per il tavolo e le gambe. Quando si sceglie una struttura in legno come base, è necessario annotare l' altezza richiesta del prodotto e tagliare il legno lamellare incollato con la massima precisione. Successivamente, è necessario carteggiare la struttura risultante in modo che sia il più liscia possibile. Qui devi lavorare un po'. Quindi è necessario saldare tubi di metallo e fissare su di essi la base già preparata. Bene, quale opzione scegliere - acquistare un prodotto o realizzarlo da solo - dipende da te.
