Piante vegetali - un concetto piuttosto capiente che ha confini molto sfumati. Sono diventati così saldamente radicati nelle nostre vite che non pensiamo nemmeno a cosa si possa esattamente attribuire loro e da dove provengano. In orticoltura, lo scopo principale della loro coltivazione è alla fine ottenere ortaggi.
Classificazione delle piante da orto
Ci sono moltissimi segni con cui le piante vegetali possono essere classificate. Possono essere distinti non solo per le caratteristiche morfologiche, ma anche per la durata del ciclo di vita, nonché per le condizioni di crescita, le date di raccolta e molte altre caratteristiche. Tuttavia, tutto quanto sopra ha più senso per gli agricoltori, ma il consumatore medio è più interessato alla classificazione in base alla parte che può essere consumata.
Nonostante il fatto che le piante da orto a prima vista sembrino completamente diverse, hanno una serie di caratteristiche comuni che consentono di identificarle in gruppi. La classificazione delle verdure è importante non solo per gli agricoltori, ma anche per cuochi, commercianti e botanici.
Classificazione botanica
Le piante coltivate (ortaggi), di cui molti di noi possono citare in abbondanza dalla pratica quotidiana, possono essere classificate in base all'appartenenza ad una particolare famiglia o classe botanica. Nel nostro Paese si coltivano principalmente ortaggi appartenenti alle famiglie della belladonna, della zucca e dei legumi. Puoi anche incontrare rappresentanti di crocifere, amarillidi, sedano e foschia.
Il vantaggio della classificazione botanica è che consente di attribuire le piante coltivate (ortaggi) in tutta la loro diversità a colture correlate, il che è importante durante la loro coltivazione. Tuttavia, per i consumatori, questa distribuzione è molto scomoda, così come per i giardinieri ordinari.
Classificazione per durata della vita
Questa classificazione è più conveniente per i normali giardinieri dilettanti che non hanno una conoscenza approfondita della botanica. Secondo questa divisione, il tipo di pianta da orto è definito annuale, biennale e perenne.
Le annuali si differenziano per il fatto che hanno un ciclo di vita che inizia con la semina e termina con la formazione dei semi, avviene entro un anno. Questi includono: meloni, melanzane, cocomeri, cetrioli, zucchine, ravanelli, ecc. La maggior parte di essi ci è familiare fin dall'infanzia e sono presenti sulla nostra tavola quasi ogni giorno.
Nelle piante biennali, nel primo anno si può formare solo una rosetta di foglie, nonché organi produttivi in cuiuna certa quantità di nutrienti. Poi, quando le condizioni climatiche esterne diventano sfavorevoli, entrano nel cosiddetto periodo dormiente. Ma già nel secondo anno di vita, la pianta inizia già a formare uno stelo e fiorire, dopo di che i frutti si formano e maturano. Questi includono: barbabietole, cipolle, cavoli, carote, prezzemolo e altre verdure familiari e familiari.
Le piante perenni non sono così comuni nel nostro paese e vengono coltivate principalmente in piccole quantità. Le piante vegetali di questa specie nel primo anno di vita formano solo l'apparato radicale, le foglie e le gemme. Ma formano i loro organi produttivi principalmente nel secondo o terzo anno di vita. Molti di loro sono modi di vivere da tre a cinque anni. Le piante perenni sono simili alle biennali in quanto entrano in un periodo dormiente entro l'inverno e iniziano a ridistribuire i nutrienti.
Le piante perenni includono: aglio, topinambur, rafano, asparagi, acetosa, pipistrello e molti altri. È interessante notare che molte annuali possono anche essere coltivate come piante perenni. Ad esempio, se usi la coltivazione in serra. È possibile anche il contrario. Ad esempio, con una primavera lunga e fredda, carote e barbabietole possono iniziare a dare i loro frutti già nel primo anno.
Classificazione per stagione di crescita e metodo di coltivazione
Le piante vegetali, di cui sono forniti esempi in questo articolo, possono anche essere classificate in base alla durata della loro stagione di crescita. A questo proposito, è possibile distinguere precoce, medio evarietà tardive. Ma in base al metodo di crescita si possono distinguere due tipi principali: suolo e serra-serra.
Le piante da orto da terra sono destinate alla coltivazione in piena terra, ma le piante da serra sono esclusivamente per la coltivazione in serra o in serra. Allo stesso tempo, solo le verdure sottodimensionate possono essere coltivate in serra. Tuttavia, attualmente, il suolo è sempre meno utilizzato per la coltivazione di piante in serra. Molto spesso, le radici della pianta vengono poste in una soluzione speciale, che consiste in una miscela di nutrienti essenziali. Ma c'è un'opinione secondo cui le verdure coltivate in questo modo non solo non sono utili, ma anche viceversa: possono danneggiare il corpo umano. Le più pregiate sono le verdure ancora macinate.
Classificazione mantenendo la qualità e la parte utilizzata negli alimenti
La qualità di conservazione determina la capacità di una verdura di essere conservata. A questo proposito, è possibile distinguere le piante vegetali che tendono ad andare in uno stato dormiente, e quelle che non hanno tale proprietà.
In base a quale parte della pianta può essere mangiata, si possono distinguere due grandi gruppi: frutta, o vegetali generativi, e vegetativa. Il primo gruppo comprende piante di grano vegetale, zucca e belladonna. Ma il secondo include radici, tuberose, bulbose, decidue e germogli familiari a tutti noi.
Questa classificazione è la più conveniente sia per i consumatori ordinari che per i distributoriverdure.
Piante da frutta e ortaggi
La caratteristica distintiva di queste verdure è il fatto che la loro verdura è un frutto. Alcuni di loro possono darlo nella fase di maturazione botanica, altri nella fase di maturazione tecnica. Questo include amato da tutti i cocomeri, pomodori, meloni, zucca e molti altri. Queste piante devono creare tali condizioni in modo che inizino a fiorire e formare frutti il prima possibile. Allo stesso tempo, vale la pena farlo indipendentemente dal grado di maturazione dei loro frutti.
Caratteristiche della coltivazione di piante da orto
Le piante coltivate (ortaggi), i cui esempi possono essere trovati in questo articolo, hanno anche alcune caratteristiche di crescita. Prima di tutto, vale la pena notare che il layout del sito non è l'ultimo posto qui. Prima di implementarlo, devi provare a studiare la tecnologia agricola di quegli ortaggi che prevedi di coltivare sul tuo sito.
Le caratteristiche biologiche di alcune piante contribuiscono anche al fatto che è necessario selezionare le condizioni naturali e climatiche per un particolare ortaggio. Le piante da orto hanno un requisito generale nella loro coltivazione: la stessa pianta o la relativa pianta non possono essere piantate nello stesso luogo per diversi anni. Il resto dei requisiti di coltivazione vengono selezionati esclusivamente individualmente, così come la composizione del terreno e la quantità di fertilizzante richiesta.
Classificazione di V. I. Edelstein
Lo scienziato sovietico Edelstein ha sviluppato una classificazione speciale che rende possibile la divisionepiante da orto non solo secondo le condizioni biologiche, ma anche secondo le condizioni agrotecniche. Secondo questa classificazione, le nostre verdure possono essere suddivise in: cavoli, radici, tuberi, bulbi, frutti, foglie, perenni e funghi.
Anche le famiglie si distinguono in ciascuna di queste classi.
Classificazione generale
In generale, questa classificazione difficilmente può essere definita scientifica, più è destinata specificamente ai consumatori. In esso le verdure non sono raggruppate in alcun modo, tuttavia si distinguono tipi come: tuberi, radici, piante rizomatose, cavoli, frondose, speziate, bulbose, pomodoro, zucca, legumi, cereali, dessert. Ma ananas, con sorpresa di tutti, gli scienziati non hanno ancora identificato né frutta né verdura.
