Tra l'enorme numero di frutti tropicali, il cachi è tutt' altro che l'ultimo. Questa crostata, incredibilmente dolce e profumata alla frutta è la preferita di tutti i buongustai. È incluso in molti piatti gourmet, anche se può essere consumato senza additivi e condimenti, questo non peggiorerà il gusto. Esistono diverse varietà di cachi, che differiscono l'una dall' altra per gusto, origine e altri parametri. Consideriamo quali di loro sono i più popolari, i più dolci.
Alcune varietà di cachi prendono il nome dall'aspetto o dal gusto. Tra questi c'è anche una varietà di kinglet, o cachi di cioccolato. Si ritiene che i frutti di un tale albero siano i più deliziosi, i più dolci. Cresce principalmente nelle regioni subtropicali e tropicali, fruttifica più volte l'anno. Una polpa marrone scuro si mostra attraverso la buccia arancione scuro di un cachi maturo. Ha un sapore molto dolce, che allo stesso tempo non ha stucchevolezza. Dicono che tali varietà succose di cachi siano create per ubriacarsi con loro. Questi frutti contengono la massima quantità di acqua.
Questa varietà è seguita dalla varietà mandarino, o, come viene anche chiamata, varietà miele. Tali frutti sono di piccole dimensioni, la loro pelle ha un colore arancione brillante. Quando il frutto è completamente maturo, diventa molto morbido, al punto da spandersi tra le mani. Il cachi miele ha questo nome perché ha un sapore incredibilmente dolce, fino a stucchevole.
Un analogo del cachi mandarino è il pomodoro, a volte chiamato cuore di toro. I suoi frutti sono grandi e succosi, dopo la piena maturazione mantengono il loro colore arancione brillante. La polpa diventa morbida, dolce e si spalma letteralmente tra le mani. Ecco perché questi frutti non vengono trasportati, ma consumati direttamente nei luoghi in cui crescono.
Ora parliamo di varietà dure di cachi, tra cui c'è un egiziano, allungato. Tali frutti sono considerati uno dei più belli, sono spesso usati per servire tavoli lussuosi. Tuttavia, gli amanti dei frutti dolci non amano la varietà egiziana a causa della sua durezza e astringenza. I cachi allungati vengono spesso tagliati in insalata, al forno con carne.
Cachi duro, aspro e cinese, che ha anche una forma specifica. Sfortunatamente, nelle nostre regioni, tali frutti non sono così comuni. Nell'originale si tratta di frutti di colore arancio chiaro, all'interno dei quali è presente una polpa dura. Inoltre, la "donna cinese" ha note di astringenza nel suo gusto, come tutte le varietà dure di cachi. Le foto di queste bacche orientali dimostrano chiaramente l'originalità della loro forma.
Tra le varietà dure vale anche la penachiama il "russo", che cresce sia ai tropici che nella parte meridionale delle latitudini temperate. I frutti di bosco hanno un sapore aspro con sentori di dolcezza, la polpa è morbida se il frutto è completamente maturo. La varietà di cachi russi è in ritardo, le bacche sono mature entro novembre e dopo possono essere trasportate in qualsiasi angolo del pianeta. Questa varietà è considerata una delle più comuni, poiché l'albero stesso non ha pretese e i frutti sono gustosi e belli.
