Utilizziamo spesso tutti i tipi di erbe e spezie per cucinare. Il rosmarino è degno di nota tra le piante aromatiche speziate. Si usa abbastanza spesso in cucina. Se vuoi avere sempre a disposizione un condimento profumato, puoi piantare una pianta nella tua finestra. Nel nostro articolo, vogliamo parlare della coltivazione del rosmarino all'aperto e al chiuso.
Descrizione della pianta
Il rosmarino è una pianta arbustiva sempreverde della famiglia delle Lamiaceae. In natura è comune nell'Africa settentrionale, a Cipro e nell'Europa meridionale. Il rosmarino è stato introdotto nel nostro paese nel XIX secolo. Da allora, la pianta si è innamorata delle persone e viene coltivata attivamente nelle case e nei giardini. Il rosmarino non si trova allo stato selvatico in Russia, perché non tollera le nostre condizioni climatiche. Coltivare il rosmarino è possibile a casa.
La pianta si presenta come un cespuglio voluminoso, altezzache raggiunge i 50-200 cm Gli steli di rosmarino hanno forma tetraedrica. Le piccole foglie ricordano molto gli aghi. I piccoli fiori della pianta hanno una tonalità viola. Si trovano su piccoli germogli nelle infiorescenze. Dopo la fioritura, i frutti si formano sotto forma di noci marroni. Il rosmarino fiorisce in aprile-maggio, ma può rilasciare infiorescenze a febbraio. Entro la metà di settembre, i semi maturano sui cespugli.
Coltivare il rosmarino dai semi in casa
Il rosmarino in casa viene coltivato dai semi, utilizzando piantine, stratificazione, talee e il metodo di divisione del cespuglio. Ciascuno dei metodi ha le sue caratteristiche. Coltivare il rosmarino dai semi è piuttosto una seccatura. In generale, i semi hanno una buona germinazione e si conservano perfettamente fino a tre anni in sacchetti di carta. Prima di piantarli nel terreno, non sono necessarie ulteriori lavorazioni.
Coltivare il rosmarino dai semi richiederà pazienza da parte delle casalinghe. I semi possono essere seminati all'inizio di marzo. I primi scatti nelle scatole appariranno non prima di un mese dopo. La ragione di ciò è la particolarità dei semi della cultura di germogliare a lungo. Per accelerare il processo, puoi prepararli per la semina mettendoli in acqua bollita per farli gonfiare per cinque ore.
Per coltivare il rosmarino, devi preparare il terreno giusto. Per fare questo, mescola due parti di terra ordinaria di acidità neutra con una parte di sabbia e compost. Puoi anche acquistare un substrato già pronto nel negozio.
Inoltre, è necessario preparare i vasi per la semina. La loro altezza non deve superare i 15 centimetri. In fondo ai contenitoriassicurati di stendere argilla espansa o ghiaia piccola per lo strato drenante. Quindi, riempili con il substrato. I semi gonfi sono sparsi sulla superficie del terreno, dopodiché vengono leggermente cosparsi di terra. Dopo la semina, il substrato viene inumidito con un flacone spray. Copriamo le scatole o i vasi con una pellicola sopra per ottenere delle mini serre. I contenitori devono essere collocati in un luogo caldo in modo che i semi inizino a germogliare. La temperatura ottimale è di circa 20-25 gradi Celsius. Coltivare il rosmarino indoor dai semi è solo una possibile soluzione. Il processo è piuttosto lungo, poiché le piantine, come abbiamo già detto, compaiono non prima di un mese dopo. Durante tutto questo tempo, è necessario mantenere la temperatura ottimale per le colture. Le mini-serre ventilano e inumidiscono regolarmente la superficie del terreno con un flacone spray. Dopo la germinazione, il film viene rimosso in modo che le piante tenere non subiscano una malattia come il blackleg.
Cura del raccolto
Una coltivazione di successo del rosmarino è possibile solo se vengono osservate determinate regole di cura. Per il normale sviluppo delle piantine sono necessari calore e illuminazione. L'opzione migliore è posizionare i vasi sulla finestra a sud. Nei giorni nuvolosi, dovrai illuminare le piante con una lampada. La temperatura del contenuto non deve essere inferiore a +18 gradi. È meglio annaffiare con moderazione attraverso un flacone spray.
Le piantine non possono immergersi se la distanza tra le piante è di tre centimetri. Con una buona illuminazione, le piantine possono svilupparsi bene per un mese e senza diradarsi. Nello stesso caso, se le tue piantine sono molto spesse, dovrai farlotuffo. Puoi farlo subito dopo la comparsa delle prime due foglie. Le piante vengono immerse in tazze o vasi separati con una miscela di nutrienti.
Dopo che le piantine sono cresciute fino a tre o quattro centimetri, possono essere indurite a poco a poco. All'inizio, puoi semplicemente mettere le piante vicino a una finestra aperta per alcuni minuti. Ma allo stesso tempo, è importante prevenire le correnti d'aria, che sono terribili per le piantine. A poco a poco, le sessioni di indurimento possono essere aumentate, successivamente le piante possono essere portate sul balcone e poi in strada. All'aperto, devi scegliere un luogo tranquillo. Le piantine devono essere protette dalla luce solare diretta in quanto sono molto vulnerabili.
Atterraggio permanente
Piantine forti che hanno raggiunto gli otto centimetri possono già essere trapiantate in un luogo permanente. È possibile coltivare il rosmarino in casa in vaso o in piena terra. Se hai intenzione di piantare una pianta all'aria aperta, dovresti prima scegliere il posto giusto. Il lotto di terreno dovrebbe avere una buona illuminazione, drenaggio e terreno nutriente. In una brutta copia, all'ombra o in pianura, le piante moriranno semplicemente, quindi tali luoghi dovrebbero essere evitati.
Scava una buca per piantare, applica fertilizzanti organici. Le piantine vengono accuratamente rimosse dai contenitori e calate nei recessi. Le piante vengono annaffiate e cosparse di terra, pressate e il terreno viene aggiunto di nuovo.
Quando si piantano piante in gruppo, è necessario mantenere la distanza tra i cespugli. Questo vi permetterà di organizzare la corretta coltivazione del rosmarino, perché connel tempo, ogni cespuglio aumenterà notevolmente di dimensioni e volume.
Piantare in vasi di fiori
Se hai intenzione di organizzare la coltivazione del rosmarino in casa, piantare piantine in vaso, infatti, non è diverso da piantare in piena terra. I contenitori sono preforati con fori di drenaggio. Successivamente, i vasi da fiori vengono riempiti con terreno leggero o substrato già pronto, senza dimenticare di posizionare l'argilla espansa sul fondo. Successivamente, le piantine vengono piantate e annaffiate. Immediatamente dopo la semina, il rosmarino può essere messo in una leggera ombra parziale per facilitare l'attecchimento della pianta.
Le foglie della coltura contengono tannini, acidi e alcaloidi. Inoltre, i verdi sono preziosi oli essenziali, che vengono utilizzati attivamente in cosmetologia e medicina. Il loro più alto contenuto nella pianta si osserva proprio durante il periodo di fioritura.
Rosmarino a casa: coltivazione e cura
Il problema principale nella cura è l'irrigazione corretta. Ovunque si trovi la pianta - in giardino o in vaso - la terra non deve essere né asciutta né bagnata. Puoi navigare nella quantità di umidità richiesta direttamente dalla pianta stessa. Se le foglie inferiori iniziano a ingiallire, le radici chiaramente non hanno abbastanza umidità. Le foglie che cadono indicano un eccessivo ristagno d'acqua. Un getto d'acqua viene diretto direttamente sul terreno per mantenere le verdure asciutte.
Se prevedi di utilizzare il rosmarino per il cibo, puoi concimarlo solo con materia organica. L'alimentazione viene effettuata non più di due volte al mese. La cultura è abbastanza resistente a molte malattie e parassiti, ma è ancora possibile danneggiare le piante con cocciniglie, ragnatele.segno di spunta, avvistamento.
Malattie e parassiti
Nelle prime fasi della comparsa dell'acaro, è sufficiente lavare il fogliame con acqua e sapone. Nei casi più avanzati, dovrai usare Agravertin e Fitoverm. Quando appare lo spotting, i cespugli devono essere trattati con preparati che contengono rame.
Caratteristiche dell'assistenza
In condizioni di coltivazione indoor, la pianta dovrebbe ricevere abbastanza luce solare. Periodicamente, il vaso deve essere aperto in modo che tutti i germogli siano ben illuminati. Le piante d'appartamento devono essere ventilate. Possono essere portati fuori sul balcone o tenuti all'aperto durante la stagione calda, a partire dalla primavera. A poco a poco, il rosmarino cresce fortemente e richiede la potatura. Puoi dare alla sua corona la forma desiderata. La potatura deve essere eseguita almeno due volte l'anno, in primavera e in autunno. Con l'avvento del freddo, le piante vengono portate in casa. Per lo sviluppo normale al chiuso in inverno dovrebbe essere di almeno +10 gradi. E allo stesso tempo, alla pianta non piacciono le alte temperature. L'opzione migliore è +16 gradi.
In estate, la pianta può resistere a temperature più elevate, ma con il caldo estremo può verificarsi un ingiallimento del fogliame. In inverno è meglio fornire alla pianta temperature più basse (da +10 a +16). Se il rosmarino viene conservato in una stanza troppo calda durante la stagione fredda, c'è un' alta probabilità che non fiorisca in futuro. Un vaso con una pianta può essere posizionato vicino a una finestra fredda o portato fuori durante i periodi di disgelo su un balcone coperto.
Rosmarino piantato all'aperto nelle regioni meridionali,può svernare all'aperto se è disponibile un riparo. Il terreno alle radici è cosparso di fogliame secco e segatura. Il riparo viene preparato anche prima dell'inizio del primo gelo. Puoi coprire la pianta stessa con rami di abete in cima o avvolgerla con altri materiali in modo che non soffra di vento e neve. Quando si coltiva il rosmarino in campo aperto, è semplicemente impossibile fare a meno di un'attenta preparazione per l'inverno. Molti giardinieri piantano piante sul sito per l'estate e con l'arrivo dell'autunno le mettono in vasi da fiori e le mettono in casa per non rischiare.
Propagazione per talea
Molto comodo per propagare talee di rosmarino. La via veloce dà buoni risultati. I buoni germogli vengono selezionati dalla pianta e tagliati a talee (10 centimetri di lunghezza).
Inoltre, il terreno viene preparato per la semina da una miscela di torba, sabbia e terriccio fradicio in un rapporto di 1:2:1. La miscela risultante viene disinfettata. È possibile utilizzare un substrato già pronto. L'argilla espansa viene posta sul fondo del vaso e il resto dello spazio viene riempito di terra e versato acqua.
La parte inferiore delle riprese è immersa in "Kornevin" o in qualsiasi altro stimolante. Le talee vengono immerse da tre a quattro centimetri nel terreno e scavate. Dall' alto, la piantina è coperta con un barattolo o un sacchetto con fori per la ventilazione. I vasi sono posti sul davanzale occidentale o meridionale. In piena luce, dovresti assolutamente considerare la protezione dai raggi diretti. Le giovani piante attecchiscono per almeno tre settimane. Durante questo periodo, è necessario osservare la pianta. I rami marci vengono rimossi. Dopo che le radici sono già formate, è possibile trapiantare il rosmarinosingoli contenitori. A questo punto è possibile utilizzare pentole leggermente più grandi.
Approvvigionamento di materie prime
Puoi raccogliere foglie di rosmarino per cucinare già nel secondo anno. A questo punto, all'interno della pianta si accumuleranno abbastanza sostanze utili, che diventerà più forte e crescerà. Per l'essiccazione, le foglie vengono raccolte durante il periodo di fioritura del rosmarino. Si possono tagliare solo rami giovani sani. I germogli vengono essiccati in una stanza ventilata con un livello di umidità normale. È più corretto essiccare le verdure separatamente dalle altre erbe aromatiche in modo che i sapori non si mescolino. Dopo che i gambi sono stati schiacciati e conservati in contenitori di vetro con coperchi.
Alcune casalinghe congelano le verdure mettendole in sacchetti. Anche questa opzione è buona. In questo caso, il rosmarino non perde le sue proprietà per diversi mesi. In forma secca, il fogliame può essere conservato per un massimo di due anni. Se hai una pianta così bella in casa, puoi sempre usare foglie fresche da essa. Contengono molti più oli essenziali e sostanze nutritive rispetto alle foglie essiccate o congelate. Di conseguenza, l'aroma di un piatto preparato con il rosmarino sarà più forte.
Invece della postfazione
La cultura interessa non solo in termini di spezie per cucinare. I cespugli belli e voluminosi sembrano molto impressionanti non solo sulla finestra, ma anche sul sito. Il loro aspetto decorativo è un ornamento di qualsiasi giardino o aiuola. Inoltre, esternamente, la pianta ricorda molto le colture di conifere.
