La viticoltura è ampiamente praticata nel sud e nel sud-ovest dell'Eurasia. Usiamo costantemente uve fresche, produciamo uvetta da loro, cuciniamo marmellate, succhi, vini e altre bevande sulla base.
L'uva Kuban è una varietà da tavola. Cresce bene nei climi temperati. Questo articolo parla in dettaglio dell'uva Kuban: descrizione della varietà, foto, recensioni.
Storia di allevamento e distribuzione della varietà
Il vitigno Kuban è stato allevato dall'Anapa Zonal Experimental Station (AZOS) per la viticoltura e la vinificazione. La varietà da tavola blu scuro Kuban è stata creata all'inizio del secolo scorso sulla base di due varietà: Cardinal e Moldova.
I primi vigneti ad Anapa furono piantati dal generale Pilenko nel 1870. Ha notato che il clima nel territorio di Krasnodar è simile al clima della provincia francese della Champagne. E questo significava che le condizioni per la coltivazione dei vigneti erano idonee. Ha portato diverse varietà di uva eagronomi qualificati provenienti dalla Francia che hanno potuto curare adeguatamente i vigneti, garantendo una resa elevata.
Nel 1922, la generazione successiva di allevatori creò l'APOS e continuò a lavorare alla coltivazione dell'uva. I nuovi vitigni ottenuti in stazione avevano buone caratteristiche: elevata resistenza al gelo e alle malattie, buon gusto e spettacolare aspetto dei grappoli.
Le grandi uve si vendono più velocemente e ad un prezzo più alto. Gli acini dell'uva Kuban sono neri e blu, con polpa succosa e carnosa. Hanno un sapore dolce, con una leggera acidità. Il peso di una bacca è di 10-18 grammi, cioè i frutti sono piuttosto grandi. Il grappolo pesa da 1 a 1,5 kg. Grazie a queste qualità, la varietà è richiesta dai giardinieri.
Descrizione e foto dell'uva Kuban
Kuban è considerata una varietà da tavola con un periodo di maturazione precoce. Nelle regioni meridionali matura entro la fine di agosto. In apparenza è simile alla varietà Arcadia, motivo per cui a volte viene chiamata Black Arcadia. In letteratura, la varietà può essere trovata sotto il nome Early Moldova.
I cespugli sono piantati a una distanza di 2-3 metri l'uno dall' altro in modo che non tocchino i cespugli vicini con i loro figliastri. La resa di un cespuglio è piuttosto alta. Il periodo di maturazione delle bacche è di circa 120 giorni. Le bacche mature non vengono attaccate dalle vespe.
La caratteristica principale della varietà è la grande dimensione del grappolo (fino a 1,5 kg). Allo stesso tempo, i grappoli si sentono benissimo durante lo stoccaggio e il trasporto: gli acini non cadono, non si rompono e mantengono a lungo la loro qualità commerciabile. Visualizza. La varietà non richiede cure e non necessita di condizioni di crescita specifiche.
I cespugli d'uva di Kuban crescono rapidamente e danno frutti in abbondanza sui figliastri. I cespugli si distinguono per un tronco e rami robusti, le foglie sono di colore verde chiaro di media grandezza. Le bacche maturano bene anche con un'irrigazione insufficiente.
Uva Kuban dal gusto ricco e dolce, ma con una leggera acidità. Il contenuto di zucchero della frutta è di circa il 20%, l'acidità è di circa 5 g/l. Le bacche crescono molto grandi, pesando fino a 18 grammi. La forma del frutto è ovale-ovoidale. Frutti con polpa carnosa succosa e semi grandi. Secondo la valutazione della degustazione, i frutti maturati guadagnano 8,3 punti. Le bacche sono a buccia sottile, commestibili e fragranti.
Un altro vantaggio della varietà è il suo alto contenuto di vitamina C. I grappoli stessi sono sciolti, di forma conica, la densità degli acini è media.
Specifiche
I cespugli di vite sono caratterizzati da un'elevata produttività, con circa il 60% di tralci fruttiferi. Affinché i grappoli diventino grandi, i cespugli necessitano di annaffiature regolari e una buona alimentazione. Per non sovraccaricare la vite, in primavera si consiglia di lasciare 25-35 occhi sul cespuglio.
I cespugli tollerano bene il gelo e gli inverni nevosi con basse temperature. La resistenza alle malattie è considerata nella media. Nonostante il fatto che la varietà sia resistente al gelo, deve essere coperta per l'inverno in modo che non si congeli. I cespugli scoperti temono particolarmente il disgelo e le piogge, seguiti da uno schiocco freddo quando appare il ghiaccio. Pertanto, è necessario un riparo proprio per il ghiaccionon ha distrutto i reni.
Piantare l'uva
È importante scegliere il posto giusto per l'atterraggio: deve esserci il sole. Ricorda che l'uva crescerà male all'ombra. Inoltre, ai cespugli non piacciono le correnti d'aria e i forti venti freddi. Pertanto, è meglio piantare piante sul lato sud degli edifici. Se i cespugli d'uva vengono piantati su un terreno personale, il luogo deve essere scelto su una collina. C'è molta umidità in eccesso nelle pianure, da cui le radici possono marcire, nel qual caso piantare non sarà pratico.
Le piantine vengono piantate da maggio ad agosto. Durante la semina primaverile, i germogli attecchiscono e si adattano prima dell'inizio del freddo. La semina autunnale è possibile per i cespugli adulti. È più favorevole piantare al mattino, 10 litri d'acqua devono essere versati sotto ogni piantina. Le piantine tollerano il clima fresco e soleggiato più facilmente di qualsiasi altro. Se devi piantare quando fa caldo, allora la pianta ha bisogno di annaffiature frequenti, il terreno non dovrebbe asciugarsi.
Selezione delle piantine e preparazione del sito
Le piantine vegetative vengono piantate nel terreno in maggio-agosto. Allo stesso tempo devono avere almeno 5 radici lunghe circa 10 cm e 1-2 tralci lunghi 20 cm, in questo momento l'uva necessita di cure adeguate e scrupolose.
Quando si prepara il terreno per la semina, è imperativo eseguire una serie di misure che ne miglioreranno la qualità. Il terreno denso deve essere diluito con sabbia, compost o humus. Il drenaggio viene posato nel primo strato nella buca o nella trincea, quindi c'è un terreno fertile con humus e dopopiantare un cespuglio stendere lo strato superiore del terreno.
Se il sito è pesantemente ricoperto di erbacce, in 1, 5-2 mesi dovrai distruggere le erbacce in qualsiasi modo.
La cura dell'uva
Come accennato in precedenza, l'uva Kuban è una varietà amante del sole e crescerà bene in una zona soleggiata, al riparo dal vento. Affinché il cespuglio dia una resa elevata e stabile, deve essere ben annaffiato e fertilizzato.
L'irrigazione autunnale è obbligatoria per caricare l'umidità alcune settimane prima del riparo delle uve per l'inverno. Durante la stagione di crescita, annaffiare secondo necessità.
Fertilizzare il vigneto con fertilizzanti organici (compost, letame), minerali (ceneri, sale di potassio, superfosfato) e azotati (urea, salnitro). I fertilizzanti vengono applicati sul fondo del solco. Se c'è abbastanza umidità, i fertilizzanti vengono applicati prima della fioritura, dopo la fioritura e prima della maturazione dei frutti.
Potatura delle viti
Quando si descrive l'uva Kuban, viene prestata molta attenzione alla cura delle piante, compresa la potatura.
Dopo lo svernamento, i cespugli vengono aperti e subito legati ad un supporto. I germogli sono legati a intervalli regolari per una migliore illuminazione e prevenzione delle infezioni fungine. Le frecce di frutta sono legate rigorosamente orizzontalmente.
In estate, è imperativo rimuovere i figliastri non fruttiferi che si formano all'ascella delle foglie. Per potare correttamente è importante conoscere la struttura del vigneto. Sulle maniche della boscaglia si formano viti annuali con nodi di ricambio. I germogli su questi nodi devono essere tagliati in 3-4 occhi e perfoglie fruttifere 1-2 viti su una freccia che ha già fruttificato.
La parte principale dei germogli viene tagliata in autunno, quando le foglie cadono. Quindi i cespugli vengono trattati dai parassiti. Dopodiché, i vigneti vengono coperti per l'inverno.
Come proteggere il cespuglio d'uva da uccelli e vespe
Il vitigno Kuban è resistente all'attacco delle vespe. Per proteggere il raccolto dagli insetti, su ogni mazzo vengono posizionati sacchetti speciali in nylon o altri materiali a rete. Questo metodo ha il suo svantaggio: in un grande vigneto è fisicamente impossibile mettere il numero richiesto di sacchi. In questo caso, vengono salvati da varie trappole.
È importante ricordare che le vespe non mordono le bacche intere, ma banchettano con quelle già danneggiate. Pertanto, è consigliabile rimuovere immediatamente tali bacche per non attirare le vespe.
Come e quando raccogliere
Raccogli, di norma, con tempo soleggiato, in modo che le bacche siano asciutte. Dopo la pioggia si consiglia di attendere 1-2 giorni affinché i grappoli si asciughino completamente. I frutti bagnati non si conservano bene. Non dipende dalla varietà.
I frutti già rimossi non devono essere lasciati al sole - la bacca diventa più morbida, la qualità di conservazione diminuisce. I grappoli vengono tagliati con un potatore. Solo i grappoli intatti vengono posti in cassette, gli acini viziati vengono tagliati con le forbici.
Usando le semplici regole della coltivazione dell'uva, puoi raccogliere una resa elevata ogni anno. La cosa principale è considerare attentamente tutte le fasi del processo.
Le recensioni sull'uva Kuban sul Web sono completamente diverse. Ma quasi tutti i giardinieri concordano sul fatto che questola varietà richiede sicuramente riparo per l'inverno e trattamento dai parassiti. Le bacche stesse sono molto dolci, maturano presto e non sono adatte per la conservazione a lungo termine.
