Una delle piante più amate, sia dai professionisti che dai giardinieri dilettanti, è l'uva da centinaia di anni. È interessante per le persone non solo per il suo gusto straordinario, la capacità di creare le migliori varietà di vini, ma anche per le sue proprietà medicinali.
L'umanità ha escogitato molti modi per utilizzare la vite: tessere cesti, mobili, vasi, recinzioni, figurine da giardino e molto altro.
Simbolo della vite
Ogni nazione, che ha la propria fede e tradizioni, riempie le vigne di significati diversi. Per alcuni è un segno di fertilità, passione, coscienza, vita, per altri è un segno di avidità, inganno e tradimento, per altri è dedicato agli dei morenti.
La vite ha trovato il suo riflesso anche nel cristianesimo. Secondo questa credenza, Cristo simboleggia la vite principale e tutti i suoi seguaci sono simili a tralci d'uva. Lo stesso parallelo nella fede è tracciato tra la chiesa ei suoi credenti.
Nel cattolicesimo l'uvail vino simboleggia il sangue di Cristo, a questo è connesso il sacramento della comunione, che significa unione spirituale con Dio.
Ma ci sono stati casi nella storia in cui era proibito bere vino. Ad esempio, i musulmani considerano questa bevanda un simbolo dei peccati umani.
La vite ha trovato posto anche negli stemmi di molti paesi attivamente impegnati nella vinificazione: Turkmenistan, Georgia, Moldova.
Struttura della vite
Tuttavia, in nessun caso si deve trascurare il fatto che senza la conoscenza della struttura del cespuglio d'uva, è impossibile coltivare grappoli sani e dolci.
Per ottenere un buon raccolto, va tenuto presente che l'uva deve avere supporto, poiché sono piante di liane con rami che crescono in modo non uniforme.
Il cespuglio d'uva può essere condizionalmente diviso in due parti:
- Parte sotterranea. Consiste di 2 tipi di radici. Quando si propagano per semi, si formano gli embrioni primordiali della radice, mentre l'allevamento vegetativo - radici avventizie. Le radici giovani sono molto sensibili alla mancanza di umidità e solo dopo la crescita vengono coperte con un panno di sughero per protezione.
- Parte fuori terra. Cresce rapidamente e richiede una potatura obbligatoria. È costituito da viti da frutto e nodi di sostituzione, che forniscono frutti. I rami nel secondo anno di vita sono ricoperti di legno, nel primo anno portano foglie e viticci verdi. L'infiorescenza e il fiore si formano sulla pianta in primavera.
Ci sono tre tipi di gemme nelle ascelle delle foglie:
- Inverni.
- Schizzi.
- Boccioli dormienti che si trovano alla radicevite.
Propagazione dell'uva
Quando si propagano le varietà di uva, vengono utilizzati diversi metodi a seconda del clima, della varietà e dello scopo dell'allevamento.
- Riproduzione per seme. Con esso, le qualità dell'uva madre non vengono duplicate, il che porta a un cambiamento nelle qualità esterne e gustative. La fruttificazione avviene solo dopo alcuni anni. Spesso questo metodo di allevamento viene utilizzato dagli allevatori per allevare nuove varietà o per conferire alla pianta una serie di qualità e caratteristiche necessarie.
- Metodo di vaccinazione. Più conveniente per i giardinieri, consente di propagare l'uva in condizioni di basse temperature e congelamento del terreno. Il secondo nome del metodo è in erba. Per realizzarla sono necessari un rampollo, parte di una pianta coltivata, e un ceppo, uva con un buon apparato radicale. Prima dell'innesto, l'innesto viene immerso in acqua per 4-5 ore in ammollo.
- Propagazione per talea. Il modo più comune. Esistono due tipi principali a seconda della stagione di crescita:
- crescere in inverno talee tagliate dalla cima della vite in autunno;
- Le viti preparate vengono piantate in piena terra in primavera.
Preparazione delle talee nei bicchieri
I giardinieri dilettanti usano spesso il metodo per preparare le piantine nei bicchieri. Questo modello di coltivazione è molto facile e facile anche per i coltivatori principianti.
Per far germogliare le viti nei bicchieri, avrai bisogno di: 2 bicchieri di diverse dimensioni, terra, sabbia di fiume e fogliohumus.
2 cm di humus fogliare per fertilizzante vengono versati in un bicchiere più grande con dei fori predisposti sul fondo. In un bicchiere più piccolo (con il fondo tagliato), posto all'interno di uno grande, viene versata sabbia di fiume e intorno c'è la terra. Dopodiché si toglie un bicchierino, in mezzo alla sabbia di fiume viene praticata una depressione di 4 cm, in cui viene posto un frammento di vite. L'intero spazio fino alla sommità di un grande bicchiere è ricoperto di sabbia e annaffiato abbondantemente. Vite germogliata piantata in primavera.
Piantine in crescita in bottiglia
Per coltivare la vite in una bottiglia, taglia il collo del vaso e fai dei buchi sul fondo. Innanzitutto, viene creato uno strato di drenaggio, su di esso vengono versati 6-7 cucchiai di miscela di terreno, quindi viene posizionato un gambo ad angolo, quindi la bottiglia viene riempita fino in cima con segatura al vapore. In modo che le foglie giovani non perdano umidità, la pianta viene coperta con un bicchiere di plastica dall' alto.
L'irrigazione viene preferibilmente eseguita attraverso la padella.
Le talee sono pronte per la semina quando le giovani radici della vite sono visibili sui lati della bottiglia.
Regole d'imbarco
Dopo aver coltivato con successo le piantine, devi capire come piantare una vite. Questo processo richiede un lungo periodo di preparazione, che include la scelta del luogo, del terreno e del processo di semina stesso.
L'area per la semina in autunno dovrebbe essere accuratamente scavata e fertilizzata. Il terreno su di esso non dovrebbe essere eccessivamente umido e salino. Chernozem o argille sono considerati l'opzione migliore. Dovresti anche prestare attenzione all'illuminazione del sito, poiché la mancanza di luce comporterà un deterioramento del gusto dell'uva.
L'impianto di vite di maggior successo sarà in primavera, quando le gelate saranno passate. Le giovani piantine vengono poste nei buchi, mentre le togli dai contenitori, dovresti cercare di non danneggiare le delicate radici. Pacciamare con torba e acqua regolarmente ogni 2-3 giorni.
Fasi di formazione della vite
Prima di iniziare la formazione di un cespuglio, prepara un traliccio. Dovrebbe essere orientato da sud a nord e consistere in un supporto e filo fino a 3 mm di spessore. Supporti di qualsiasi tipo, in metallo, legno o cemento, vanno posti preferibilmente ad una distanza di 3-4 metri l'uno dall' altro, e la loro altezza non deve essere inferiore a 2,5 m Il filo viene tirato ogni 50 cm.
A causa del fatto che l'uva inizia a cedere solo nel terzo anno dopo l'impianto, la formazione della vite passa attraverso le seguenti fasi:
- Prima stagione di crescita. Durante il suo periodo, dovrebbero essere coltivati due germogli ben sviluppati. I rami extra devono essere rimossi quando la loro lunghezza raggiunge i 2-5 cm, altrimenti il cespuglio sarà improduttivo e impoverito. All'inizio dell'autunno, i germogli sono legati a un filo e più vicini al centro vengono potati, lasciando 3 occhi su ciascun ramo. Per il periodo invernale, la pianta viene ricoperta di henné, segatura o torba per evitare il congelamento, quindi con una pellicola per liberare il cespuglio dall'umidità in eccesso.
- Seconda stagione di crescita. Il compito principale di questa fase è la formazione di 4 germogli, il cui spessore entro l'autunno è al livello del primoil filo dovrebbe essere 7-8 mm. Da questi germogli si formeranno in futuro le maniche del cespuglio.
- Terza stagione di crescita. Su ciascuna delle 4 maniche si formano due viti. È importante in questa fase controllare la prima fruttificazione, lasciando solo 1 grappolo per 1-2 germogli.
- La quarta stagione di crescita. Durante il suo periodo, il cespuglio assume un aspetto formato. È necessario eseguire la rimozione dell'eccesso e della giarrettiera dei germogli verdi, nonché regolare la fruttificazione. Il numero di grappoli per 1 germoglio non dovrebbe essere superiore a quello del primo raccolto.
Il mancato rispetto delle regole di coltivazione indebolirà ulteriormente il cespuglio e la scarsa fruttificazione.
Proprietà curative della vite
Le ragioni per cui si coltiva la vite non sono solo dovute al gusto dei frutti stessi.
La coltivazione dell'uva iniziò nell'età della pietra, perché ogni parte di questa pianta può vantare dei suoi componenti unici:
- La buccia delle bacche è ricca di cere, oli essenziali e molti coloranti.
- Le bacche contengono proteine, fibre, emicellulosa, acido citrico, tartarico e malico.
- I frutti sono ricchi di acido folico e vitamine B, C, R.
- I semi d'uva contengono oli grassi, lecitina, vanillina e persino acido acetico.
Il trattamento con l'uva ha preso il nome: ampeloterapia. È stato dimostrato che ha un effetto positivo su mal di testa, emicrania, aiuta nell'eliminazione della diarrea e nella lotta contro i tumori malignitumori.
Ma, sfortunatamente, non a tutti viene mostrata non solo tale terapia, ma generalmente mangiano queste bacche.
Tessitura della vite
Per le persone con abbastanza pazienza, la vite può portare molti profitti o semplicemente diventare un hobby interessante.
Il primo materiale che l'umanità iniziò ad usare per tessere fu proprio la vite. Quando si realizzano vari articoli da esso, a causa della buona flessibilità ed elasticità dei rami, è possibile non pre-lavorare il materiale.
I prodotti vitivinicoli più popolari sono i cesti. I tralci dell'uva possono variare di colore - dal marrone al grigio, e l'uva selvatica, inoltre, ha anche una struttura interessante che conferisce ai prodotti unicità e inimitabilità.
