Cucinare è facile se hai a disposizione tutti gli utensili e gli strumenti da cucina necessari. Ad esempio, la tua cucina dovrebbe avere trituratori speciali per verdure, formaggio e altri prodotti. Hai sentito parlare di una grattugia meccanica rotante?
Principio di funzionamento
Se vuoi acquistare una buona grattugia meccanica rotativa, devi capire come funziona. La parola "rotativo" può essere tranquillamente sostituita da "rotativo". A differenza delle tradizionali grattugie piatte, singole e a scatola, le grattugie rotative hanno una lama del tamburo perforata all'interno che ruota quando si gira la maniglia ad essa collegata. Hanno una serie di vantaggi:
- sicuro da usare - le mani non sono in prossimità di elementi di sfregamento;
- facile da maneggiare: basta girare la maniglia per ottenere una grande quantità di prodotto grattugiato;
- promuove una cucina pulita - non importa cosa sfreghi, la cucina rimane pulita.
Caratteristiche della grattugia
La dimensione della grattugia determinaproduttività: quante verdure si possono grattugiare alla volta e quanto spazio occuperà in cucina.
Le grattugie sono manuali e quelle installate sul piano di lavoro. Il vantaggio del manuale è che può essere rapidamente estratto dall'armadio e grattugiare una piccola quantità di cibo. Questo dispositivo portatile è veloce e facile da usare. Tuttavia, c'è uno svantaggio: è necessario tenere la grattugia con una mano e ruotare la maniglia con l' altra. Per coloro che non sono soddisfatti di questo design, ci sono modelli più convenienti che hanno una base e stanno saldamente sul tavolo.
A seconda del cibo che vuoi grattugiare e per cosa viene utilizzata la grattugia meccanica rotante, puoi impostarla sul taglio fine o grossolano. La maggior parte di questi strumenti viene fornita con diverse lame del tamburo nel kit. I fori nei tamburi determinano l'aspetto e la dimensione dei tagli.
Requisiti per una grattugia rotativa di qualità
I coltelli a tamburo devono essere realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità. Ciò previene la corrosione delle lame e garantisce l'igiene. La grattugia rimane funzionante a lungo.
Il supporto dovrebbe garantire la stabilità dell'utensile con la base, evitando che scivoli sul piano del tavolo. Quando è fissato sul piano di lavoro, è molto più facile ruotare la manopola.
Per lavare a fondo tutte le parti, è molto importante che la grattugia possa essere facilmente smontata e rimontatainsieme. Leggere le istruzioni prima di lavare le parti in lavastoviglie, altrimenti si rischia di danneggiarne alcune.
La grattugia rotante meccanica richiede le mani per funzionare. È importante che il design abbia un'impugnatura ergonomica per facilitare l'operazione. Una buona grattugia ha una clip che copre le lame affilate del tamburo e protegge le dita da possibili lesioni. L'impugnatura reversibile consente a utenti destri e mancini di lavorare comodamente.
Il materiale di cui è fatta la grattugia, sia esso plastica o acciaio inossidabile, deve essere durevole. Le parti in plastica devono resistere alla forza applicata durante il funzionamento e alla temperatura della lavastoviglie, mentre le parti in acciaio inossidabile non devono essere piegate.
Altri usi
Il fatto che una grattugia rotativa si chiami, ad esempio, una grattugia per verdure con ugelli, non significa che tutto si limiti ad affettare le verdure. Ci sono molti prodotti che possono essere strofinati con successo usandolo:
- La maggior parte delle verdure utilizzate in insalate, salse, zuppe e frittelle, tra cui carote, ravanelli, patate, cipolle, zucchine, cavoli e cetrioli.
- Formaggio. Tagliare o affettare il formaggio è molto comune.
- Cioccolato. Da utilizzare grattugiato in torte, pasticcini o sul gelato.
- Noci da utilizzare in dolci come torte o gelati.
- Spezie e aglio. Aglio fresco, zenzero, noce moscata e persino cocco possono essere macinati per essere utilizzati in una varietà di piatti.
- Buccia di agrumi. Puoi macinare velocemente limone, lime e scorza d'arancia.
- Burro. Spesso è necessario macinarlo congelato.
- Pane briciole per impanare. L'uso di una grattugia rotante può accelerare il processo.
E anche il sapone può essere strofinato per chi preferisce farsi il proprio sapone per il bucato o per lavarsi mani e corpo.
