Lo zafferano è un fiore da giardino, più precisamente una bulbosa ornamentale, meglio conosciuta con il nome di "croco". La sua altezza arriva fino a 10 cm.
All'inizio della primavera, quando non c'è ancora alcuna vegetazione, nelle radure compaiono colorati rappresentanti della famiglia degli iris - i crochi. Ma ce ne sono anche alcuni che decorano le aiuole con la loro fioritura in autunno. Ci sono zafferani di vari colori: bianco e giallo, arancio e lilla, crema e viola, blu e viola. La durata della fioritura dei crochi dipende direttamente dalla temperatura ambiente (più è calda, più velocemente finisce) e dalle caratteristiche varietali di ciascun esemplare.
Zafferano (fiore) molto decorativo sulle colline alpine o sotto gli alberi. Puoi usarli in piantagioni miste di gruppo con bucaneve, mirtilli o corydalis. Sullo sfondo di un prato verde uniforme, macchie multicolori di fiori delicati appariranno molto toccanti.
Cresce al sole in un terreno fertile. Tollera l'ombra e l'ombra parziale, ma in tali aree non fiorirà così abbondantemente. Non ama l'acqua stagnante, quindi è necessario un buon drenaggio. Fertilizzare il crococompost o humus.
Ripiantare lo zafferano (fiore) dovrebbe avvenire durante il periodo in cui la pianta sta riposando. Il processo di propagazione consiste nel dividere i cormi e piantarli in un luogo permanente. Un trapianto viene effettuato ogni 4 anni. Gli esemplari che fioriscono ad aprile vanno piantati in piena terra a settembre. Hanno bisogno di mettere radici prima dell'inizio del freddo. E i crochi che fioriscono in autunno sono meglio piantati in un luogo permanente ad agosto.
Di solito lo zafferano (fiore) viene piantato a una profondità di 6 centimetri. Se i tuberi sono piccoli, è meglio che la profondità corrisponda a due di questi bulbi. È auspicabile mantenere una distanza tra le piante di circa 10 cm Affinché lo zafferano (fiore) non soffra il freddo invernale, le piantagioni dovrebbero essere pacciamate con torba o uno strato di foglie secche di 5 centimetri. Per evitare ristagni d'acqua, si consiglia di coprire i fiori con un materiale impermeabile. Dovresti anche tenere conto del fatto che i piccoli roditori causano gravi danni ai crochi.
Non è necessario annaffiarli anche quando fa caldo, poiché non hanno una stagione di crescita in estate.
Essendo molto decorativo, lo zafferano (fiori) ha anche proprietà curative. Sono usati in cucina, in medicina e come colorante.
Raccogli fiori che si aprono all'alba, con tempo soleggiato. Pregevoli sono i pistilli arancioni, tagliati a mano. Affinché la spezia sia di buona qualità, dovrebbe essere asciugata per 12 minuti a una temperatura compresa tra 45 e 50 gradi. Per la conservazione viene scelto un contenitore scuro, che è sigillato ermeticamente. Il croco è molto popolare nella medicina orientale. È parte integrantemedicinali che migliorano la digestione, sono usati per le malattie del fegato, alleviano gli attacchi di tosse e curano la pertosse.
Il colorante si ottiene dallo stigma della pianta. Si usa per dare diverse sfumature a tessuti naturali come lino, cotone, lana. Lo zafferano viene aggiunto anche alla pasticceria. All'estero trova impiego nella produzione di burro e bibite.
