Sotto un nome comune, sono note due piante da frutto: nespolo del Caucaso e nespolo giapponese. Allo stesso tempo, le loro differenze sono così evidenti che i botanici le attribuivano a specie e generi diversi della famiglia delle Rosacee. Prima di tutto, siamo interessati alla nespola caucasica. Secondo il suo nome, questo raccolto di frutta è apparso per la prima volta nel Caucaso. Ci sono prove che fu coltivato in quei luoghi per tremila anni. In alcune fonti, questa pianta è chiamata nespola tedesca (ordinaria). Questo nome le fu dato da Carlo Linneo, ma è sopravvissuto immutato fino ad oggi. Su scala industriale, questa coltura viene coltivata in Asia Minore, Europa occidentale, Transcaucasia, nel sud dell'Ucraina, Moldova e Russia.
Nespola caucasica è un albero a foglie caduche. Spesso raggiunge i 5 m di altezza e lo stesso diametro della corona in larghezza. Proprio perché il nespolo è un albero molto grande, poche persone vogliono averlo nel proprio giardino. Fiorisce a maggio. Le piante da fiore sono molto decorative. I frutti del nespolo raggiungono la piena maturità solo nel tardo autunno o all'inizio dell'inverno. A causa del fatto che questa pianta ha una stagione di crescita molto lunga, coltivandola in condizioni climatichele condizioni in Russia sono piuttosto difficili.
Nespola caucasica porta piccoli frutti. Il loro diametro non supera i 2,5 cm e la lunghezza è di circa 7 cm Possono essere a forma di mela, rotondi o di altra forma. I frutti quasi nudi sono bruno-giallastri, marroni, rosso-marroni. La loro carne è marrone. Ha un sapore agrodolce, rinfrescante. Ci sono 5 semi (noccioli) all'interno del frutto.
Il valore energetico di questi frutti è basso. Quindi, 100 g di nespola contengono solo 40-45 kcal. Contengono sostanze come proteine (fino allo 0,7%), grassi (fino allo 0,6%), fibre (fino allo 0,9%), zucchero (fino all'8,6%), acidi organici (fino allo 0,18%). I frutti contengono vitamine B1 (0,02 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), C (10 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), beta-carotene (fino a 775 mg/kg). Il nespolo del Caucaso è ricco di minerali: fosforo (fino a 36 mg/100 g), calcio (fino a 30 mg/100 g), ferro (fino a 0,8 mg/100 g), potassio (fino a 350 mg/100 g). I frutti contengono molti acidi organici (citrico, malico, tartarico). I frutti possono essere consumati solo dopo aver acquisito una consistenza morbida (pastosa).
Nespola caucasica è spesso usata non solo come prodotto alimentare, ma anche come medicinale. I suoi frutti hanno proprietà antidisenteriche e antidiarroiche. Migliorano il metabolismo, normalizzano il funzionamento delle ghiandole endocrine. Gli acidi organici hanno un effetto positivo sul sistema circolatorio e nervoso, sul fegato, sui polmoni.
La pianta del nespolo ha un moltoun aspetto decorativo, quindi se ci sono appezzamenti di terreno liberi nel giardino, puoi provare a coltivare questo albero. Di norma, gli alberi di 3-4 anni coltivati in un vivaio vengono piantati in piena terra.
Come coltivare la nespola? L'atterraggio viene effettuato nel tardo autunno. Solo un terreno ben concimato è adatto a questa pianta. Le piantine sono legate a un forte piolo. I primi 2 anni, i conduttori dei rami scheletrici vengono tagliati della metà. Nei prossimi 2 anni, vengono tagliati solo di un quarto. I germogli laterali dovrebbero essere accorciati a 15-20 cm La cura delle piante adulte consiste in una potatura minore, anche se puoi farne a meno.
Nespola caucasica di solito non è soggetta a malattie e attacchi di parassiti. I frutti vengono raccolti in ottobre-novembre. Sono disposti in uno strato in un luogo fresco per 3-4 settimane per la maturazione. Quando sono morbide, possono essere consumate fresche o utilizzate per fare conserve.
