La cucina moderna utilizza una varietà di elettrodomestici. La gamma di possibilità del cuoco è ampliata da apparecchiature come una friggitrice. Può essere utilizzato per preparare molti spuntini e piatti interessanti.
Sono in vendita vari modelli di apparecchiature simili. Si differenziano per funzionalità, costo e qualità. Come scegliere una friggitrice ad aria per la tua casa sarà discusso nell'articolo.
Principio di funzionamento
Come scegliere la friggitrice ad aria giusta per la tua casa? Prima di tutto, è necessario comprendere il dispositivo e il principio di funzionamento di questo elettrodomestico. Questo aiuterà a trarre conclusioni sulle caratteristiche delle friggitrici.
L'attrezzatura è composta da un corpo, un contenitore a rete e un elemento riscaldante. Il primo è necessariamente dotato di uno strato di isolamento termico. Pertanto, il dispositivo ha sempre pareti fredde, il che aumenta la sicurezza del suo funzionamento.
La custodia può essere in metallo oplastica. La seconda opzione è leggera. Le friggitrici in acciaio inossidabile hanno un aspetto più impressionante e più resistente.
I prodotti che verranno elaborati utilizzando il dispositivo sono inseriti in una rete metallica. Un riscaldatore elettrico è simile all'elemento riscaldante di un bollitore. La sua temperatura di esercizio è compresa tra 160 e 190°C.
Il sistema deve avere un termostato. Mantiene il riscaldamento a un livello definito dall'utente. Se non fosse nel sistema, se si verificasse un cortocircuito, l'apparecchiatura potrebbe prendere fuoco.
Devi iniziare a scegliere una friggitrice per la tua casa dopo aver letto i consigli degli esperti, le recensioni dei clienti. In questo caso, il dispositivo sarà utile. Il principio del suo lavoro è semplice. L'olio (grasso) viene versato nel contenitore fino al segno richiesto. Viene riscaldato alla temperatura desiderata. Quindi una rete metallica con prodotti viene calata nell'olio. Dopo tale trattamento termico, acquisiscono una crosta croccante. Allo stesso tempo, i nutrienti vengono immagazzinati all'interno. Al termine del processo di cottura, la griglia si alza, da essa scorre il grasso. I prodotti sono pronti da mangiare.
Capacità
La scelta della friggitrice deve iniziare con la determinazione della capacità richiesta. Dipende dalla quantità di cibo che deve essere cucinato in una volta. Minore è la capacità, più economico è il dispositivo. Ma allo stesso tempo, dovresti prendere in considerazione la quantità di cibo che può essere cucinato in un ciclo di trattamento termico.
Travolgente per uso domesticoApplicazione friggitrice con capacità sufficiente fino a 2, 2 litri. Il valore massimo di questo indicatore è di 5 litri. Nei ristoranti e nei caffè, tali apparecchiature si distinguono per dimensioni significative. Qui vengono utilizzate friggitrici con una capacità di 12-55 litri.
Le specifiche dell'utilizzo di questa attrezzatura negli esercizi di ristorazione e nelle cucine domestiche sono significativamente diverse. Pertanto, devi sapere quale friggitrice ad aria è la migliore per la tua casa.
I modelli professionali sono progettati per funzionare a lungo. Ciò consente di elaborare una quantità significativa di prodotti contemporaneamente. Ma per l'uso domestico, dovresti scegliere un dispositivo che abbia una piccola ciotola. Il valore minimo di questo indicatore è 0,5-0,7 litri. Per l'uso domestico, questo è sufficiente. Tale attrezzatura ti consentirà di cucinare una piccola porzione di cibo per 1-2 persone. Se la friggitrice viene acquistata per una famiglia di 3 persone, è meglio acquistare un modello con un volume di 1-1,5 litri.
I modelli professionali possono avere 2 ciotole nel design. Ma per l'uso domestico, questo non è richiesto.
Per scegliere un modello economico, devi sapere quanto olio consuma il dispositivo. Le friggitrici di ultima generazione possono cucinare con un solo cucchiaio di olio. Si tratta di friggitrici ad aria dotate di una speciale tecnologia di trattamento termico.
Altri parametri importanti
Quando si esaminano i suggerimenti su come scegliere una friggitrice ad aria per la casa, ci sono alcune cose importanti da notare. Uno di questi è il potere. Per uso domestico, l'apparecchiatura dispone di un elemento riscaldante da 800 a 2000 watt. Maggiore è la potenza, più velocemente si riscaldaolio.
La maggior parte dei cuochi casalinghi acquista elettrodomestici con una potenza nominale di 1200-1400 watt. In ambito professionale vengono utilizzate friggitrici con potenza massima di 5 kW.
Quando si considera come scegliere la giusta friggitrice, vale la pena notare che il tipo di controllo è un fattore importante. Può essere elettronico o meccanico. La prima opzione è più comoda da usare. Il regolatore dovrebbe essere fluido, il che consente di controllare il processo di lavorazione dei prodotti. Un display digitale è il benvenuto. Aiuta a impostare correttamente la temperatura e il tempo di funzionamento del dispositivo. Queste friggitrici hanno un indicatore di cambio olio e altre funzioni aggiuntive.
La superficie interna può essere realizzata in acciaio inossidabile o con uno speciale rivestimento antiaderente. La seconda opzione è preferibile. Una tale friggitrice durante il funzionamento non emette odore di olio riscaldato e brucia. Entrambe le versioni della superficie interna della ciotola sono di facile manutenzione. Si lavano bene con un normale detersivo per piatti.
Filtri
Considerando qual è la migliore friggitrice per la casa, vale la pena notare un' altra importante sfumatura a cui devi prestare attenzione quando scegli. In precedenza, tali apparecchiature emettevano un odore sgradevole di olio bollente durante il funzionamento. Si è diffuso in tutta la casa, saturando tutto di sé. Certo, potresti aprire la finestra o accendere il cofano. Tuttavia, questi metodi potrebbero non essere sufficientemente efficaci. L'odore di olio bruciato era ancora presente durante la cottura.
Modelli moderni innella maggior parte dei casi, non presentano questo inconveniente, poiché i filtri sono previsti nella loro progettazione. Impediscono la diffusione dei vapori di olio bollente. L'odore rimane all'interno della friggitrice durante il processo di cottura.
I filtri possono essere di due tipi:
- olio;
- aria.
La seconda di queste opzioni è a cartuccia (rimovibile) o fissa. Differiscono nel principio del servizio. La varietà rimovibile viene semplicemente rimossa e quindi viene installata una nuova cartuccia. Il filtro fisso può essere lavato. Dopo aver eliminato lo strato di sporco accumulato, viene installato nella sua posizione originale.
I filtri dell'aria disponibili in commercio possono essere singoli o multistrato. Questo tipo di detergente viene solitamente fornito con la friggitrice.
Nella maggior parte dei casi, i filtri dell'olio devono essere acquistati separatamente. Quando impari come scegliere una friggitrice per la tua casa, devi prestare attenzione alla necessità di installare questo tipo di pulitore. I filtri dell'olio sono realizzati con un tipo speciale di carta. Cattura pezzetti di panatura, prodotti sott'olio e bruciati, conferendo ai prodotti un sapore sgradevole. Vale anche la pena ricordare che l'olio bollente non può essere riutilizzato. Questo porta a problemi di salute.
Caratteristiche aggiuntive
Quando si risponde alla domanda su quale friggitrice scegliere per l'uso domestico, gli esperti raccomandano di prestare attenzione alla presenza di funzioni aggiuntive. Le opzioni più utili sono:
- La presenza di una visualizzazionefinestra trasparente. Ciò consente di controllare visivamente il processo di frittura. È importante che non si appanni. Altrimenti, questa opzione sarà inutile.
- Caso. Se il dispositivo viene utilizzato regolarmente, può essere difficile prendersene cura. Pertanto, è meglio acquistare un modello senza superfici ruvide e un colore scuro. Eventuali sporgenze complicheranno il processo di lavaggio della custodia.
- Pittogrammi. Si trovano sulla custodia e aiutano a controllare correttamente il dispositivo. In questo caso, non è necessario leggere le istruzioni ogni volta.
- Blocca. Questa opzione impedirà allo strumento di accendersi quando il coperchio è aperto. Inoltre, durante il processo di frittura, l'utente non sarà in grado di aprire la friggitrice. Questa funzione aumenta la sicurezza del dispositivo ed è semplicemente obbligatoria se c'è un bambino in famiglia.
- Timer. Consente di controllare la durata della cottura.
- Elementi strutturali amovibili. La loro presenza semplifica la procedura di cura del dispositivo.
- Scarico olio. Questa è un'utile opzione che ti consentirà di rimuovere l'olio dal serbatoio in modo semplice e sicuro. Per fare ciò, nel modello deve essere fornita una gru speciale.
- Ciotole con inclinazione e rotazione. Richiedono meno olio nel processo di cottura.
- Cavo rimovibile e vano portaoggetti. In questo modo sarà facile pulire il filo e conservarlo correttamente.
Le migliori friggitrici per la casa hanno queste opzioni.
Feedback su funzioni non necessarie
Osservando le recensioni dei clienti e degli esperti sulle migliori friggitrici ad aria per la casa, va notato un avvertimento. Non necessariamente un numero elevatofunzioni aggiuntive parlano della qualità e del comfort di utilizzo del dispositivo. Ci sono diverse opzioni che, secondo acquirenti ed esperti, sono inutili. Aumentano solo il costo del modello.
Queste opzioni, secondo gli utenti, includono la funzione dell'indicatore di cambio olio. Vale la pena notare che l'olio non può essere riutilizzato, quindi non aspettare che l'indicatore funzioni. Per il modello per uso domestico, questa funzione è inutile.
Lo spegnimento automatico fornito da alcuni produttori non interromperà il processo di frittura. L'olio si raffredda lentamente. Pertanto, è meglio che il modello abbia una funzione timer piuttosto che uno spegnimento automatico.
Inoltre, non devi scegliere l'equipaggiamento in base solo al suo aspetto. Ciò non pregiudica la funzionalità e la durata del dispositivo. Per lo stesso motivo, non prestare attenzione al design del packaging.
Valutazione
Come scegliere una friggitrice ad aria per la tua casa? Devi leggere le recensioni sui dispositivi presentati. Sulla base di essi, è stata compilata una valutazione dei migliori modelli. Tra i dispositivi compatti adatti a una piccola famiglia, il nome degli acquirenti:
- Friggitrice Tefal FF2200 – 4,6 mila rubli
- Steba DF 90 – 3,5 mila rubli
I migliori modelli da 2 litri sono stati nominati:
- Ariete 4611 – 3,5 mila rubli
- GFgril GFF-05 – 2,8 mila rubli
- Sinbo SDF-3827 – 3,5 mila rubli
Gli acquirenti lasciano il feedback più positivo sui modelli presentati. Per scegliere gli elettrodomestici in base alle tue esigenze, hai bisognoconsiderali più in dettaglio.
Recensioni sulla Friggitrice Tefal FF2200
Considerando le recensioni, quale friggitrice scegliere per l'uso domestico, dovresti prestare attenzione al modello Tefal FF2200 Minifryer. È al primo posto nella classifica dei dispositivi compatti adatti a una piccola famiglia. Il modello ha dimensioni molto modeste, quindi trova posto anche in una piccola cucina.
La friggitrice presentata ha una forma rettangolare, può essere facilmente inserita in un normale armadio. Il suo corpo è realizzato in acciaio inossidabile, che è notato dagli utenti come uno dei vantaggi del modello. Questa friggitrice non emette odori sgradevoli durante il funzionamento.
La potenza del modello è di 1 kW, abbastanza per l'uso domestico. Quindi, questa friggitrice riscalda l'olio fino a 190 °C in soli 8 minuti. L'elettricità, secondo le recensioni degli utenti, viene consumata con parsimonia. La ciotola ha un rivestimento antiaderente all'interno. Contiene un litro di olio e 0,6 kg di cibo.
Il produttore ha previsto una cover rimovibile nel design, che ne semplifica notevolmente la pulizia dopo l'utilizzo del dispositivo. C'è anche una finestra di visualizzazione trasparente. Ti permette di controllare se il piatto è pronto. Tra gli altri vantaggi, gli acquirenti nominano la stabilità della struttura, il consumo di petrolio economico. Inoltre, la ciotola è facile da pulire dai resti di grasso.
Tuttavia, questa friggitrice ha anche uno svantaggio. Scaricare l'olio è piuttosto scomodo.
Recensioni su Steba DF 90
Revisionerecensioni, come scegliere una friggitrice per la casa, dovresti anche prestare attenzione alle dichiarazioni degli utenti sul modello Steba DF 90. Questo elettrodomestico è caratterizzato da dimensioni compatte. Si usa anche per fare la fonduta. Questa caratteristica è nota da molti acquirenti come un vantaggio significativo rispetto ad altri modelli. Per fare questo, il set di consegna comprende 6 forchette in metallo sagomato appositamente. Hanno estremità multicolori.
Il cibo viene cotto in un'ampia gamma di temperature. Il riscaldamento uniforme viene effettuato a una temperatura di 90 ° C e la frittura attiva - a 190 ° C. Questo ti permette di cucinare una varietà di piatti.
Il contenitore contiene 900 ml di olio e 0,5 kg di cibo. La potenza del modello presentato è di 840 watt. Questo è abbastanza per cucinare piatti in piccole porzioni. Pertanto, il modello presentato è adatto per una famiglia di 2 persone.
Allo stesso tempo, il dispositivo riscalda l'olio alla temperatura massima in 6 minuti. Quando sono completamente cariche, le patatine fritte cuociono per 10-12 minuti. Il produttore ha previsto nel modello una cover sfoderabile, che facilita la procedura di manutenzione. Ma allo stesso tempo, lo svantaggio del modello è la ciotola non rimovibile. Ciò potrebbe causare alcune difficoltà di pulizia.
Tra gli altri vantaggi, gli utenti citano un rivestimento antiaderente di alta qualità.
Recensioni dell'Ariete 4611
Quando consideri come scegliere una friggitrice per la casa, dovresti prestare attenzione al modello per una famiglia numerosa. Questo è l'Ariete 4611. Questo è un design completamente pieghevole, cherende facile pulire la friggitrice a mano o in lavastoviglie. La potenza di questo modello è alta - 2 kW. La porzione massima è di 700 g Le patatine fritte in questo caso si preparano in soli 10 minuti.
Il modello presentato richiede il riempimento di olio fino a 2,5 litri. Il coperchio ha una finestra di visualizzazione trasparente, che è un'opzione positiva per la friggitrice. La custodia è in plastica, ma è di altissima qualità, resistente. Non ci sono odori estranei durante il funzionamento. Il caso non si scalda affatto. Il modello è dotato di un efficace filtro dell'aria. Lo svantaggio è il manico del cestello che è difficile da rimuovere.
Il modello presentato è al primo posto nella classifica, poiché combina perfettamente costi ragionevoli e alta qualità. Per una famiglia di 3 o più persone, questa è una delle migliori opzioni.
