L'estate tanto attesa è arrivata! E con esso, è il momento di deliziose bacche, frutta, verdura e altre verdure multicolori associate a queste calde giornate. Mele succose, uva spina, ribes, angurie rosse, fragole mature: questo e molto altro rende ogni estate ancora più meravigliosa.
Le fragole sono…
Si può parlare all'infinito delle proprietà benefiche di questa bacca. È solo una bacca? Di recente, sempre più spesso sulle distese globali di Internet puoi trovare un numero enorme di articoli e post decorati con esclamazioni e punti interrogativi: "Le fragole sono una bacca o una noce?!" Proviamo a capirlo.
Quello che si trova più spesso nelle aiuole e negli orti e si chiama "fragole", è un ricettacolo. Ma i veri frutti delle fragole sono piccole noci giallastre che si trovano sulla superficie di questa gustosa e dolce polpa.
Inoltre, c'è un altro emendamento: ciò che la gente chiama fragole, in effetti, il suo parente stretto: le fragole da giardino. Di conseguenza, ne consegue un' altra conclusione:Anche la fragola non è una bacca.
Proprietà utili delle fragole
Si può parlare molto delle proprietà benefiche di questa bacca (lo chiameremo già nome radicato). Prima di tutto, vale la pena notare che è ricco di vitamina C. A proposito, cinque fragole contengono la stessa quantità di vitamina C di una grande arancia. Inoltre, in termini di contenuto della stessa vitamina, è seconda solo al limone e al ribes nero.
Inoltre, la bacca contiene una grande quantità di fibre, potassio, calcio e magnesio. È una fonte di antiossidanti che riducono significativamente la probabilità di sviluppare malattie croniche e aiutano a perdere peso.
Inoltre, gli studi hanno dimostrato che se mangi regolarmente 1 bicchiere di fragole per 8-10 giorni, puoi ridurre significativamente la pressione sanguigna, il che significa che puoi ridurre significativamente la probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari.
Uso e conservazione delle fragole
La fragola è una bacca piuttosto capricciosa, si deteriora molto rapidamente. Ecco perché, quando raccogli le bacche, devi stare estremamente attento: in nessun caso dovresti raccogliere frutti che contengano i minimi segni di marciume o lividi. Per il consumo, è meglio selezionare le bacche-noci marroni, i sepali non devono essere strappati - è meglio conservarli con loro.
La durata di conservazione delle fragole non supera i tre giorni. Prima di riporre le bacche in frigorifero, non è necessario lavarle. È meglio piegarli su un tovagliolo e confezionarli sottovuotocontenitore, dopo aver spruzzato i frutti di bosco con il succo di limone. Ma prima dell'uso, ovviamente, le bacche devono essere lavate accuratamente. Le fragole si conservano bene in congelatore senza perdere le loro proprietà benefiche. Prima del congelamento, lavare bene le bacche e tagliarne le foglie.
È meglio mangiare fragole fresche. Vale la pena ricordare che queste bacche sono un allergene piuttosto serio. Ecco perché dovrebbe essere usato con estrema cautela, specialmente per i bambini piccoli e le donne in gravidanza.
Alcuni fatti interessanti sulle fragole
- Gli scienziati hanno dimostrato che il consumo quotidiano di fragole rafforza significativamente il sistema immunitario.
- La presenza di iodio nelle fragole compensa la sua carenza nella dieta quotidiana.
- Le fragole sono un ottimo diuretico.
- Le fragole contengono sostanze che hanno eccellenti effetti asettici e antinfiammatori.
- La fragola è un componente che si consiglia di includere nella dieta delle persone con diabete.
- Le fragole e il loro succo asciugano perfettamente la pelle del viso, rimuovono le eruzioni cutanee e aiutano anche a sbarazzarsi di lentiggini e macchie senili.
- In alcuni paesi e stati è emersa una nuova tendenza: mangiare fragole acerbe. Vengono marinati e immersi in vari sciroppi.
- Le fragole contengono l'88% di acqua.
- Mangiare fragole aiuta il cervello e ottimizza anche il funzionamento del sistema nervoso.
- La fragola contieneun gran numero di antiossidanti e sostanze che prevengono lo sviluppo del cancro.
E infine
Fragola? Che cos'è: una bacca o una noce? Qualunque cosa fosse e qualunque cosa dice la folla di scienziati, probabilmente non è più gustosa di questa bacca. Possedendo un numero enorme di proprietà utili, i suoi frutti sono buoni sia freschi che congelati, in scatola e altre varianti di cottura.
Molto spesso, le fragole sono consigliate per l'uso da parte degli anziani. Il fatto è che le sostanze contenute nelle fragole contribuiscono al cosiddetto "ringiovanimento" del corpo e delle cellule cerebrali. Non dimenticare lo iodio in esso presente, che ha anche un effetto benefico sulle cellule del nostro organismo.
La fragola è una bacca che, oltre a un numero enorme di proprietà utili, è anche incredibilmente gustosa. L'odore della marmellata di questi frutti può ricordare il tepore estivo e il sapore delle fragole fresche e mature nelle fredde serate invernali.
