Barbecue è uno dei dispositivi più semplici per cucinare fuori casa. Un semplice dispositivo permette di installare la struttura a terra in pochi minuti, garantendone stabilità e affidabilità. Questo vale per i modelli mobili progettati per il trasporto. Il braciere portatile standard si differenzia non solo per il design pieghevole, ma anche per la presenza di accessori aggiuntivi per il trasporto. Ma questo segmento ha anche le proprie classificazioni e differenze nel dispositivo, che dovrebbero essere considerate al momento dell'acquisto.
Materiale di produzione
Il barbecue può essere realizzato con qualsiasi materiale in grado di resistere a carichi di calore estremi. Di norma, vengono utilizzati mattoni e metallo, meno spesso: pietra. In questo caso, una costruzione in acciaio inossidabile è considerata la più pratica ed ecologica. Una piccola massa ha anche determinato questo metallo come ottimale per un braciere prefabbricato. Il design portatile in lamiera sottile di acciaio inossidabile pesa in media 5-6 kg, il che non causa problemi durante il trasporto.
In alternativa a questo materiale si può considerare la ghisa, che vince in termini diresistenza, durata e capacità di trattenere il calore. A proposito, l'acciaio inossidabile richiede l'uso di carboni pronti per l'accensione, il che aggiunge anche all'attrattiva del mercato della ghisa, che non ha tali restrizioni. D' altra parte, tali bracieri sono soggetti a corrosione, hanno pareti spesse e, di conseguenza, causano molti problemi durante il trasporto e la manipolazione fisica.
Parametri dimensionali
Le caratteristiche principali di questa parte includono lunghezza e profondità. Il primo indicatore determinerà il numero di spiedini che possono essere posizionati sopra il braciere in una volta sola e il secondo - l' altezza sopra il fuoco. Nella gamma da 40 a 80 cm, in media, vengono posizionati da 4 a 7 spiedini di lunghezza. Per quanto riguarda la profondità, è più standardizzata. L' altezza ottimale sopra il fuoco è di circa 14-16 cm. Un valore più accurato dovrebbe essere determinato in base ai requisiti per la preparazione del prodotto target.
Sarebbe utile anche prestare attenzione allo spessore dei fogli applicati. Naturalmente, più sottili sono le singole parti del barbecue pieghevole, più facile sarà trasportarlo. Tuttavia, l'ottimizzazione secondo questa caratteristica comporterà inevitabilmente una diminuzione della vita operativa del braciere. L'intervallo medio è di 0,5-3 mm, ma, secondo gli esperti, solo le strutture realizzate con lastre con uno spessore di almeno 1,5 mm possono durare tranquillamente 4-5 anni.
Caratteristiche del design
Le caratteristiche principali sono il metodo di installazione. I modelli da campeggio sono tutti suscettibili di smontaggio e la differenza tra loro sta proprio quirealizzazione tecnica di questa possibilità. I modelli tradizionali dei barbecue portatili sono realizzati in una forma rettangolare, ma, a differenza delle versioni fisse, consentono di staccare singole parti. Così, la base portante basata su quattro gambe, le pareti e il fondo della struttura vengono smontati. Inoltre, ci sono modelli in cui non sono necessari elementi di fissaggio e morsetti aggiuntivi per il montaggio - il collegamento e la successiva ritenzione vengono eseguiti tramite scanalature e perforazioni speciali.
Esiste un altro tipo di strutture mobili - con un meccanismo pieghevole. Di norma, sono a forma di X. La piegatura è realizzata secondo il principio delle classiche sedie a croce. Inoltre, nella nicchia interna del barbecue pieghevole c'è un posto per posizionare prodotti e posate. Ma, notando le caratteristiche delle strutture portatili, si dovrebbero anche notare i loro punti deboli. Perdono rispetto ai bracieri fissi in termini di affidabilità, poiché la loro base di appoggio è meno stabile. Inoltre, un'unità mobile standard sarà inferiore alla più semplice controparte non separabile in termini di capacità di cottura.
Griglia portatile in acciaio inossidabile in valigia
Una volta assemblati, questi modelli sono una piccola custodia, comoda da spostare. Il design può inoltre essere dotato di elementi di fissaggio che aumentano l'affidabilità della piega. Esistono anche modelli su ruote comodi da spostare su una superficie piana. L'unico aspetto negativo del portatileil braciere in acciaio inossidabile in una valigia è fragilità tecnica e inaffidabilità.
Certo, questo vale principalmente per i modelli cinesi, ma anche le versioni dei maggiori produttori mondiali in condizioni operative gravose possono subire danni, la cui presenza non consentirà il montaggio o la corretta installazione della struttura. L'inceppamento dei singoli elementi funzionali è un problema comune per le friggitrici diplomatiche.
Cos' altro considerare quando si sceglie un barbecue portatile?
La mobilità del design come una delle aree di ottimizzazione, ovviamente, offre molti vantaggi, ma questo non significa rinunciare ad altre possibilità. Ad esempio, come i modelli stazionari, le versioni pieghevoli possono essere dotate di bruciatori, accensione elettrica e sistema di rotazione automatica degli spiedi. Naturalmente il braciere da campeggio è dotato anche di accessori ausiliari come griglie, pallet, scatole e griglie che facilitano il processo di cottura. Questi e altri accessori dovrebbero essere presi in considerazione quando si acquista un braciere anche nella configurazione base, poiché separatamente i componenti aggiuntivi sono più costosi.
Conclusione
Sul mercato, le varianti mobili dei barbecue sono rappresentate da produttori nazionali ed esteri di attrezzature da cucina e attrezzature da giardino. Aziende come Onix, Kraftool, Grinda, ecc. si sono guadagnate la massima fiducia da parte di specialisti culinari professionisti. mille.
Ma in ogni caso, per ottenere il massimo beneficio dallo strumento acquistato, avrai bisogno di cure adeguate per esso. I produttori di barbecue consigliano regolarmente di pulire le superfici della struttura, applicando su di esse prodotti protettivi e conservando il prodotto solo in un luogo asciutto e senza contatto con la luce solare diretta.
