Molto spesso, l'aglio nel nostro paese viene coltivato in inverno. In questo modo, puoi ottenere un grande raccolto. Tuttavia, l'aglio primaverile, sebbene di dimensioni ridotte, è molto meglio conservato. Inoltre, i suoi denti contengono sostanze molto più utili. Pertanto, vale la pena piantare almeno un piccolo letto di aglio primaverile in giardino.
Come scegliere un posto
L'aglio primaverile viene piantato su terreni leggeri e sciolti. Il fatto è che l'apparato radicale di questa pianta non è molto ben sviluppato. Può essere molto difficile per lei estrarre i nutrienti dal terreno denso, il che, ovviamente, influisce sulla resa.
Non ama molto l'aglio in terreni acidi, quindi il pH del terreno dovrebbe essere vicino a 7. Non piantare aglio dopo cipolle, patate e pomodori. Questo può portare a un'infestazione da nematodi. I migliori predecessori di questa pianta sono carote, zucche e legumi. L'aglio cresce molto bene al posto di quelle colture sotto le quali sono stati applicati molti fertilizzanti organici.
Non piantare aglio in pianura dove può bagnarsi. La trama per questo raccolto, per lo stesso motivo, dovrebbe essere piatta, senza buche.
Preparazione del terreno
Il terreno per piantare una pianta come l'aglio primaverile dovrebbe essere preparato in autunno. La terra viene scavata su una baionetta a pala con la contemporanea applicazione di fertilizzanti (superfosfato 20 g/m2, sale di potassio 15 g/m2, humus o letame marcito 4 -6kg/m2). In primavera, il terreno viene scavato nuovamente e si forma un letto con sponde alte.
Selezione del materiale da piantare
L'erba cipollina viene ordinata per dimensione prima della semina. In precedenza (4-5 giorni) hanno bisogno di essere separati ed esfoliati. Solo i denti grandi e medi sono adatti come materiale da piantare. Questa condizione deve essere osservata. La dimensione dei denti selezionati per la semina influisce direttamente sulla resa dell'aglio.
Ovviamente, tutte le teste marce, secche e malate devono prima essere scartate. Un buon raccolto di aglio si può ottenere anche dai singoli spicchi. In questo caso, è anche importante prestare attenzione alle dimensioni del materiale di piantagione. È consentito utilizzare solo denti singoli con un diametro minimo di 1-1,4 cm.
Le teste vengono conservate in inverno ad una temperatura di 16-20 gradi. Un mese prima della semina, le teste dovrebbero essere spostate in un luogo molto più fresco (2-5 gradi). Anche questa procedura è obbligatoria. Il raccolto ottenuto da seme così preparato sarà molto più abbondante.
Semi
A volte l'aglio viene coltivato dai semi. Quando vengono piantati, entro la fine della stagione di crescita, crescono i bulbi a dente singolo. I semi di aglio si ottengono dai bulbi. Durante la stagione vengono utilizzati denti singolicrescendo a testa piena. I semi di aglio sono molto piccoli e hanno una buona qualità di conservazione.
Atterraggio
I semi preparati vengono piantati in file ogni 6-8 cm, approfondendo nel terreno di 5 cm L'aglio dovrebbe essere posato (la foto del materiale di piantagione può essere vista un po' più in alto) dovrebbe essere dal basso verso il basso. La distanza tra le file è solitamente di 20-25 cm Prima di piantare, il terreno deve essere ulteriormente concimato con humus o letame marcito. Dopo la semina, i denti vengono cosparsi di terra, quindi il letto viene pacciamato con torba. Il suo strato impedirà l'insorgere di erbacce e l'essiccamento del terreno.
Aglio primaverile: quando piantare
È molto importante scegliere il giusto tempo di atterraggio. Il ritardo nella semina può ridurre la resa di quasi la metà. Il fatto è che l'aglio cresce particolarmente bene a basse temperature. Le sue radici iniziano a germogliare immediatamente dopo che il terreno si è riscaldato fino a 2-3 gradi. Le foglie iniziano a svilupparsi a una temperatura di 5-6 gradi. L'aglio più attivo (vedi foto dei giovani germogli sotto) cresce tra la fine di aprile e maggio. La temperatura dell'aria è di 16-20 gradi. è ottimale per lui. In estate, con il caldo, tutti i processi vegetativi rallentano. L'aglio primaverile viene piantato subito dopo che la neve si è sciolta e il terreno si è leggermente riscaldato.
Fecondazione
Per la prima volta, l'aglio primaverile viene nutrito dopo che le sue foglie si sono alzate a 12-14 cm dal suolo. A questo punto, è necessario versare l'aglio con una soluzione di verbasco. Fallo in questo modo:
- Versare 20 litri di acqua in un barile o in qualsiasi altro contenitore.
- Ci hanno messo una mucca dentrotortilla.
- Infonde la soluzione per diversi giorni.
- Prima dell'uso, tutto viene accuratamente miscelato.
Due settimane dopo la prima, devi fare una seconda medicazione. Questa volta, dovresti usare nitrophoska (2 cucchiai per 10 litri di acqua). L'ultima volta che l'aglio viene concimato tra la fine di luglio e l'inizio di agosto, appena prima della raccolta. In questo caso viene utilizzata una soluzione di superfosfato (anche 2 cucchiai per 10 litri). Alla seconda poppata, il consumo è solitamente di 3-4 litri per 1 m22, alla terza - 4-5 litri.
Irrigazione
Quindi, come piantare l'aglio e come fertilizzarlo, lo abbiamo scoperto. Ora vediamo come annaffiare correttamente questa pianta. Inumidire il terreno sotto l'aglio dovrebbe essere regolarmente nei mesi di maggio, giugno e luglio. Questa cultura non tollera assolutamente l'essiccazione. Puoi controllare se le piante hanno bisogno di annaffiare semplicemente palpando il terreno con le dita. Se è asciutto sotto lo strato superiore, è necessario annaffiare il letto. In nessun caso il terreno dovrebbe asciugarsi, nemmeno una volta. Altrimenti, nel giardino non cresceranno teste a tutti gli effetti, ma a denti singoli. Naturalmente, questo influirà notevolmente sulla resa.
Il consumo di acqua dovrebbe essere di 10-12 litri per metro quadrato. Nella stagione calda, la frequenza dell'irrigazione è solitamente una volta ogni 8-10 giorni, nella stagione calda - ogni 5-6 giorni. Devi inumidire il terreno nel giardino al mattino o alla sera, cioè non con il calore stesso.
Cura dell'aglio
Dopo ogni annaffiatura, per garantire il normale ricambio d'aria alle radici, è necessario allentare il letto. Naturalmente, l'aglio dovrebbe essere regolarmente diserbato. È meglio farlo durante l'allentamento. Con un'irrigazione adeguata e la rimozione regolare della crosta essiccata superiore nel giardino, entro la fine dell'estate crescerà un aglio molto grande. Le frecce devono essere rimosse prima della fioritura. Contribuisce anche a rendimenti più elevati (fino al 25%).
Dopo ogni irrigazione o pioggia battente, il letto deve essere ispezionato. Se compaiono dei bulbi sulla superficie, dovrebbero essere cosparsi di terra.
Sia l'aglio invernale che quello primaverile necessitano di tutte le procedure descritte. La cura di questa pianta dovrebbe essere attentamente. In caso contrario, sarà impossibile ottenere un buon raccolto.
Come curare le malattie
La perdita del raccolto di aglio a causa di varie infezioni è molto rara. Questa pianta è estremamente resistente alle malattie. Inoltre, le infusioni di aglio sono molto spesso utilizzate per curare altre colture. Tuttavia, a volte le malattie colpiscono ancora questa pianta. Naturalmente, al primo rilevamento dell'infezione, è necessario adottare le misure appropriate. Molto spesso l'aglio è malato:
- Marciume del collo. L'agente eziologico di questa malattia di solito penetra nei tessuti della testa attraverso vari tipi di danni meccanici. Il pericolo di questa malattia sta, prima di tutto, nel fatto che nella fase iniziale è completamente invisibile. I suoi sintomi compaiono solo all'inizio della conservazione, di solito a settembre. Le misure per combattere la putrefazione del collo sono principalmente nella corretta preparazione delle teste prima della conservazione. Con tempo soleggiato, l'aglio viene solitamente essiccato all'aperto,disposto in uno strato. Se fuori è umido, le teste vengono prima tenute sotto una tettoia e poi per una settimana al chiuso a una temperatura di 26-35 gradi. Quando poti i bulbi, assicurati di lasciare un collo lungo 3-6 cm Le misure per combattere il marciume cervicale possono includere anche la medicazione con fungicidi (di solito "Fundazol").
- Batteriosi. Questa malattia si manifesta anche durante la conservazione. Sulle teste infette compaiono piaghe o solchi, che vanno dal basso verso l' alto. Il colore dei tessuti del bulbo cambia in giallo perla. Le cause di questa malattia, come nel primo caso, sono solitamente una preparazione impropria prima della semina, nonché la violazione delle condizioni di conservazione.
- Muffa verde. I sintomi di questa malattia sono la sconfitta e l'ammorbidimento dei tessuti dei denti e la loro copertura con un rivestimento biancastro, successivamente verdastro. Anche l'aglio dovrebbe essere conservato correttamente per prevenire la formazione di muffe.
- Dwarfismo giallo. Il sintomo principale di questa malattia è l'ingiallimento delle foglie e del peduncolo. Le piante malate sembrano sminuite. I portatori di questa malattia sono generalmente gli afidi.
Attacco di insetti
Anche vari parassiti dell'aglio primaverile favoriscono non troppo. Tuttavia, si verificano perdite di raccolto associate all'infestazione di insetti. Molto spesso, l'aglio viene infettato da una mosca della cipolla. Questo parassita va in letargo nel terreno a una profondità di 15-20 cm nella fase pupale. La partenza inizia a metà aprile e può continuare per tutto maggio. Dopo circa una settimana, le femmine depongono le uova sotto i grumi di terra.in prossimità delle piante. Pochi giorni dopo, le larve si schiudono da loro. Penetrano attraverso il fondo delle teste e colpiscono i tessuti molli dei denti. Dopo tre settimane inizia il processo di pupa, e dopo altri venti giorni, il secondo anno di volo. Questo accade intorno all'inizio di luglio. Quindi, una mosca in una sola stagione può dare 2-3 generazioni.
Per combattere questo insetto, puoi spruzzare una soluzione della seguente composizione:
- 200g di polvere di tabacco;
- pepe rosso o nero macinato;
- 1-2 cucchiai. l. sapone liquido.
Il tabacco o il pepe vengono versati in un barattolo e versati con acqua calda nella quantità di 2-3 litri. Successivamente, il contenitore viene avvolto in una coperta e conservato in questo modo per 2-3 giorni. Quindi la soluzione viene filtrata e portata ad un volume di 10 litri. Successivamente, viene aggiunto del sapone e spruzzato.
Inoltre, l'aglio è talvolta colpito dagli acari delle radici. La femmina di questo insetto depone le uova direttamente nei denti. Le larve emergono da loro in circa una settimana. Nelle teste danneggiate, quando colpite da un acaro delle radici, è sempre presente polvere marrone. Il fondo allo stesso tempo è in ritardo e marcisce. I cespi colpiti durante la stagione vegetativa e durante lo stoccaggio devono essere rimossi e distrutti. È molto meno probabile che l'aglio soffra di acari se viene piantato dopo cetrioli, pomodori o cavoli.
Date di pulizia
Ora sai come piantare l'aglio e come prendertene cura. Raccogliere questa pianta e metterla in deposito dovrebbe essere puntuale. I segni di maturazione della testa sono:
- ammorbidimento del collo;
- cessazione della crescita delle foglie;
- loro essiccamento e ingiallimento delle punte;
- restringimento e morte del sistema di root.
Se raccolto troppo presto, l'aglio non si conserva bene. È anche impossibile essere in ritardo con le scadenze delle pulizie. Altrimenti, le squame dei bulbi si spezzeranno e i chiodi di garofano si sbricioleranno. Ciò comporterà la perdita di parte del raccolto e il deterioramento della qualità di conservazione delle teste.
Nella Russia centrale, l'aglio primaverile di solito matura a fine giugno-agosto. Nelle estati piovose, la stagione di crescita di questa pianta dura più a lungo.
Come scegliere una varietà
L'aglio è una pianta che reagisce molto dolorosamente alle mutevoli condizioni di crescita. Pertanto, sarà molto difficile coltivare un buon raccolto da materiale vegetale portato, ad esempio, da un' altra regione. La soluzione migliore in ogni caso sarebbe piantare una varietà a zone. Sfortunatamente, il lavoro di selezione con questa pianta nel nostro paese non è stato svolto molto attivamente. Le varietà di aglio non sono particolarmente numerose. Parliamo dei più popolari di seguito.
Aglio Gulliver
Questa varietà è stata ottenuta a Penza, ma al punto sperimentale di VNIISSOK. Iscritto nel registro nel 2001. Può essere coltivato in quasi tutte le regioni della Russia. I bulbi d'aglio di questa varietà hanno una forma arrotondata e piatta, del peso di circa 90-120 grammi e differiscono per densità. Ogni testa è composta da 3-5 chiodi di garofano a polpa bianca. Le squame di questa varietà sono di colore biancastro. L'aglio Gulliver può essere conservato per un periodo piuttosto lungo - 8 mesi.
Varietà "Sochi-56"
Dedotto questol'aglio era a Krasnodar in una delle stazioni sperimentali di verdure e patate. Appartiene al gruppo dei non tiratori. Il bulbo dell'aglio "Sochi" ha una forma arrotondata e una massa di 25-50 g Le squame della testa possono essere viola o bianche. Questo aglio dà buoni raccolti quando viene coltivato nella regione del Caucaso settentrionale.
Aglio Aley
Questa varietà è stata allevata nella Siberia occidentale, in una delle stazioni VNIIO. Si riferisce ai non tiratori di metà stagione. Il bulbo d'aglio di questa varietà è tondo-piatto e ha una massa di circa 17 g. L'aglio "Aleisky" è molto ben conservato e adatto principalmente alla coltivazione in Siberia e nella Russia centrale.
Varietà Abbrek
Questo aglio è stato allevato presso l'Istituto di ricerca russo per la produzione e l'allevamento di semi nel 2003. Questa varietà è destinata specificamente alla coltivazione in giardini domestici e orti. Il suo bulbo è tondo-piatto con scaglie bianche. La massa della testa è di circa 26 g Ci sono molti denti - 12-21. Una caratteristica distintiva della varietà è un'ottima qualità di conservazione. Praticamente senza sprechi, questo aglio bianco può essere conservato per circa 8 mesi.
Elenovsky
Questa varietà è stata allevata anche nel Krasnodar Research Institute. Si riferisce a metà stagione, non di tiro. Il suo bulbo è arrotondato con una rincorsa, densa, ma non troppo grande - solo circa 17 g Ci sono 15-18 denti nella testa. I migliori raccolti "Elenovsky" offre nella regione della Siberia occidentale.
Tutte le varietà di aglio discusse sopra hanno un'ottima resa e sono resistenti alle malattie.
Usa area
La pianta è una delle più antiche,utilizzato dall'uomo per il cibo. All'inizio, l'aglio veniva raccolto insieme ad altre piante commestibili. Successivamente iniziarono a crescere vicino alle abitazioni. L'aglio è oggi ampiamente utilizzato nell'economia nazionale. Può essere consumato sia fresco che come condimento nella preparazione di vari tipi di fritti e stufati. Molto spesso, questo ortaggio in fiamme viene utilizzato anche per la raccolta di prodotti per un uso futuro. Viene messo in barattoli con cetrioli e pomodori, carne in scatola, ecc. I denti freschi vengono usati per fare una polvere secca, così come l'olio all'aglio.
Tra le altre cose, il succo di questa pianta è usato nella medicina popolare e scientifica. Con l'uso dell'aglio si producono una decina di tipi di medicinali. Le infusioni di questa pianta vengono utilizzate anche per curare altre colture da vari tipi di malattie virali e infestazioni di insetti.
Cosa è utile
I cespi di questa pianta contengono il 35-42% di solidi, il 53,3% di zuccheri, circa l'8% di proteine, il 20% di polisaccaridi, circa il 5% di grassi. Inoltre, l'aglio contiene vitamine B1, B2 e PP, oltre a sali di rame, calcio, fosforo, iodio, titanio e zolfo. Questo ortaggio in fiamme contiene anche molto ferro. Contiene quasi la stessa quantità delle mele: 10-20 mg per 100 grammi.
L'aglio contiene elementi come germanio e selenio, oltre a fitoncidi. È per la presenza dei denti di quest'ultimo nel succo che la pianta è battericida.
La composizione chimica specifica del succo dipende principalmentevarietà, tempi di semina e raccolta, condizioni di conservazione utilizzate nel processo di coltivazione dei fertilizzanti e molti altri fattori.
Aglio verde
Utili per questa pianta non sono solo le teste, ma anche le foglie. Sono la fonte più ricca di acido ascorbico. Anche abbastanza aglio verde e zuccheri - circa 3, 7-4, 2%. Le foglie di aglio sono usate per cucinare secondi piatti, per conservare il cibo, ecc. Le frecce di questa pianta sono molto apprezzate anche dalle massaie. Vengono aggiunti principalmente a stufati e piatti di carne al forno.
Aglio come medicinale
In medicina, l'aglio è usato per curare malattie come:
- ipertensione;
- aterosclerosi;
- tubercolosi;
- colite.
La pianta più utilizzata come battericida. Gli estratti da esso sopprimono efficacemente:
- batteri tifo e paratifo;
- Vibrio cholerae;
- ameba dissenteria;
- stafilococchi e streptococchi.
Molto spesso, l'aglio viene prescritto per malattie come tonsillite, influenza e polmonite. Una testa d'aglio schiacciata in una polpa può essere usata come agente cicatrizzante. L'aglio grattugiato viene utilizzato anche per il naso che cola.
Nella gastrite cronica, costipazione abituale, colecistite e colangite, vengono prescritte compresse che, oltre all'estratto di aglio, includono componenti come bile animale, carbone attivo ed estratto di ortica. Questa pianta ha anche trovato ampia applicazione come agente antielmintico. ne estraecapace di uccidere vermi parassiti e protozoi. Sopprimono i farmaci prodotti utilizzando le teste di questa pianta e vari processi putrefattivi e di fermentazione nel tubo digerente. I semi d'aglio sono spesso usati come rimedio diuretico e mestruale.
