Attualmente, è noto un numero enorme di specie di vari funghi - ce ne sono più di centomila. Anche se si presume che in re altà ce ne siano molti di più - due e mezzo - trecentomila. La maggior parte di loro cresce sulla terraferma. Si trovano ovunque dove può esserci almeno un po' di vita.
Micelio
Molte spore si formano sui corpi fruttiferi dei funghi. Ad esempio, in una sola settimana sui champignon maturano 16 miliardi! Quando maturano, iniziano a cadere dal corpo fruttifero. Le spore della stragrande maggioranza dei funghi sono trasportate dalle correnti d'aria a grandi distanze. La loro distribuzione è facilitata da animali, roditori, lumache, mosche, larve. Questo fenomeno è chiamato zoochory.
Entrando in determinate condizioni, le spore iniziano a germogliare, si sviluppano ife, che crescono molto rapidamente in lunghezza e ramificazioni. Si formano i miceli fungini. Come far crescere un corpo fruttifero - continua a leggere. Il micelio permea il substrato in tutte le direzioni. I suoi fili si sviluppano rapidamente, assimilando i nutrienti dal terreno. Le ife crescono da spore diversemicelio. In alcune zone si incontrano e si fondono. In questo punto appare un nodo denso, da cui si sviluppa il corpo fruttifero. Se le condizioni sono favorevoli, il micelio cresce continuamente. Quando le condizioni peggiorano, diventa insensibile e smette di crescere.
Micelio: tecnologia di produzione
Per far crescere il micelio da solo, devi fare un anello di filo o ferri da maglia. Quindi dai fuoco in modo che i microrganismi estranei non vi penetrino. Successivamente, il fungo viene rotto, un pezzetto viene tagliato con un anello (viene utilizzata la parte superiore della gamba). Il campione risultante viene trattato con acqua ossigenata e posto in una provetta, dopo averne calcinato il tappo. Un contenitore con un pezzo di fungo viene posto in un termostato o in un luogo buio.
Il raccoglitore di funghi padroneggerà un nuovo ambiente in due settimane. Successivamente, può essere utilizzato per propagare il micelio dei funghi. Come far crescere da loro il corpo fruttifero di champignon e funghi porcini? Di questo parleremo un po' più in basso, ma per ora torniamo alla nostra provetta. La coltura madre viene conservata a una temperatura di 1-2 gradi. Ogni anno può essere seminato su una nuova terra nutriente. Ma se viene conservato troppo a lungo e viene spesso riseminato, la sua composizione microbiologica deve essere monitorata.
Varietà
Il micelio del fungo è formato da sottili fili incolori, o ife, che sono tubuli con citoplasma. In diversi funghi, i fili si intrecciano in modi diversi, si ramificano, crescono insieme, formano fasci e film. Hanno una crescita illimitata e rami laterali. Il micelio dei funghi è il lorocorpo vegetativo e in base al suo scopo funzionale è diviso in due parti:
- Micelio del substrato: penetra nel substrato. Con il suo aiuto, l'acqua viene assorbita e trasportata con le sostanze disciolte in essa.
- L'aria, o micelio superficiale, sale al di sopra del substrato e forma gli organi riproduttivi.
Edificio
Il micelio è più difficile da rilevare rispetto alle spore e al corpo fruttifero, poiché è completamente immerso nel substrato. Il micelio del fungo è formato da ife che si sviluppano dalle spore. La crescita del micelio è apicale e si ramifica in tutte le direzioni. Il micelio ha un tasso di crescita e un'aspettativa di vita diversi, che dipendono dalle condizioni esterne. Per quanto riguarda la struttura, si distinguono le seguenti tipologie di impianto che stiamo considerando:
- Micelio cellulare - è diviso in singole cellule da partizioni. Ogni cellula ha uno o più nuclei.
- Micelio non cellulare di funghi - non ha partizioni ed è una cellula enorme, all'interno della quale ci sono molti nuclei.
Il corpo vegetativo di alcuni funghi sta germogliando o dividendo le cellule. Se non si disperdono, si può formare pseudomicelio. Si può solo ipotizzare perché alcuni funghi abbiano questo tipo di corpo vegetativo. Ovviamente c'è stato un adattamento a determinate condizioni di crescita: un liquido zuccherino sotto forma di succo di frutti di bosco o di alberi potrebbe arrivare sul micelio. Questo ha cambiato la struttura del micelio
Per riferimento:
- Substrato - il terreno, le cui sostanze si nutronofungo.
- Micelio e micelio sono la stessa cosa. Sono rappresentati da una rete sotterranea.
- Il corpo fruttifero è un fungo.
- Corpo vegetativo - micelio o micelio.
Contenziosi e loro crescita
Affinché le spore germinino nel substrato, deve avere una certa umidità, temperatura e acidità. Per diversi tipi di funghi, questi indicatori sono diversi. Quando la spora entra in un ambiente normale, inizia a germogliare. Si forma il micelio iniziale. Le sue cellule hanno un nucleo. Tale micelio di funghi non è in grado di formare corpi fruttiferi. Ciò accade quando una cellula uninucleare si fonde con un altro nucleo che ha un diverso corredo genetico. Come risultato della fusione, si ottengono cellule binucleari. Sono già in grado di formare un micelio che cresce in un corpo fruttifero.
Spore di funghi: struttura
Più spesso, i funghi si riproducono per spore, a causa delle quali c'è una rapida transizione in un altro luogo e un'ulteriore riproduzione. Parte del fungo è ricoperta da uno strato di spore. La sua struttura è diversa:
- Lamellare - quando si formano delle spore sui piatti.
- Tubulare - le spore si trovano all'interno dei tubuli.
- Intrafetale - la struttura riproduttiva è all'interno del fungo.
Contenziosi: come ottenerli da soli?
I funghi hanno bisogno di spore per riprodursi. È facile ottenerli. Per fare questo, un fungo troppo maturo e non vermiforme deve essere piantato nel terreno con un cappello fino a una profondità di 5-10 cm Dopo 2-3 giorni, il cappello viene rimosso e le spore rimarranno nel terreno.
Puoi usare un altro metodo. Perquesto fungo troppo maturo e non vermiforme deve essere schiacciato, quindi immergere i pezzi in acqua di fiume per due giorni e metterli in un luogo buio. Il liquido infuso deve essere versato nel giardino dove era prevista la coltivazione dei funghi. Dopo 1-3 anni, il micelio germinerà.
Micelio fungo
Questi funghi sono prodotti alimentari preziosi. Sono ricchi di proteine, vitamine e minerali. I funghi prataioli danno rese elevate e sono un raccolto redditizio per la coltivazione nel cortile di casa. Prediligono i luoghi ombrosi: sotto le chiome di alberi e arbusti, nelle piantagioni di lamponi e fragole, all'ombra di annessi e recinti. La cosa principale è che i raggi diretti del sole non cadano su di loro.
Prima di piantare i funghi, il terreno deve essere ben allentato. Le erbacce e le radici di varie erbe possono essere lasciate purché non interferiscano con altre piante. Il micelio dei funghi viene seminato sulla trama preparata. I funghi non dovranno aspettare a lungo. Dopo 2-2, 5 mesi, il micelio inizia a dare i suoi frutti. Prima di questo periodo, non è possibile rilevare cambiamenti visibili sulla superficie dell'area di atterraggio. Il micelio seminato viene ricoperto dall' alto con un piccolo strato di compost.
La fruttificazione inizia all'inizio della primavera e termina nel tardo autunno. Con l'inizio del freddo, è possibile piantare anche il micelio dei funghi. Ma i periodi migliori per questo sono l'inizio di settembre - la prima decade di dicembre, la fine di febbraio - la metà di maggio.
Durante la raccolta i funghi non vanno tagliati, meglio svitarli con cura. Quindi il corpo fruttifero non rimarrà nel terreno e non inizieràmarcire, attirando gli insetti. C'è un'opinione secondo cui è impossibile estrarre i funghi, perché ciò può danneggiare il micelio. Affatto. Il champignon appartiene al gruppo dei funghi della muffa, non ha un apparato radicale. Tutte le spore rimarranno nel terreno e non moriranno. Dopo aver raccolto i funghi, ricresceranno in due settimane.
Per il periodo di freddo invernale, la piantagione non ha bisogno di essere isolata. Le spore e il micelio del fungo resisteranno con calma anche a temperature molto basse. In questo momento, la crescita si ferma, le spore dormono. In primavera si svegliano e danno un raccolto abbondante.
Ogni anno nel tardo autunno, trascorso il periodo di fruttificazione, si consiglia di spruzzare humus o humus sul micelio. Niente fertilizzanti chimici! Il micelio vive a lungo, 8-10 anni, aumentando di dimensioni ogni anno.
Cep micelio
Questo fungo può essere piantato in casa, ma è meglio - in campo aperto. Viene selezionato un sito accanto o sotto gli alberi da frutto. Quindi viene scavata una buca profonda 30 cm a cui devono essere aggiunte foglie cadute, terreno forestale e torba. Nella buca viene posto il micelio dei funghi porcini insieme a terra e muschio. Cosparso di foglie e detriti di abete portati dalla foresta. Dall' alto, il micelio è ricoperto di assi. Ciò manterrà una certa umidità.
Con tempo asciutto, annaffia il micelio due volte a settimana. I microrganismi possono essere aggiunti all'acqua per aumentare la probabilità di emergenza. Durante il freddo invernale, l'area con il micelio dovrebbe essere coperta dall' alto con foglie cadute, paglia, rami di abete rosso o muschio. Con l'inizio della primavera, il pacciame viene rimosso.
Micelio di chitina - a cosa serve?
Le speciali proprietà curative dei funghi sono associate ai glucani e ai polisaccaridi in essi contenuti, compresa la chitina. Soffermiamoci su di loro in modo più dettagliato:
- Il micelio del fungo è formato da fibre di chitina, che hanno attività anticancro e capacità di guarigione delle ferite.
- Micelio essiccato applicato alle ustioni. Le ferite guariscono più velocemente e non peggiorano.
- Le fibre di chitina sono di particolare interesse - come analogo del cibo.
- Sono sempre più utilizzati in medicina - usati a scopo preventivo.
- In agricoltura, i preparati contenenti chitina vengono utilizzati per il trattamento pre-semina dei semi. Dopo di ciò, danno una buona germinazione.
