Nel tentativo di semplificare le faccende domestiche, i produttori introducono costantemente nuovi elettrodomestici da cucina. I banconi sono pieni di una varietà di miscelatori, pentole a cottura lenta, macchine per il pane, ecc. Non tutti gli elettrodomestici da cucina sono indispensabili. Questi includono un'affettatrice per la casa. Quale scegliere: puoi decidere un po 'più tardi. Per prima cosa devi assicurarti che non occupi solo spazio in cucina.
Perché ho bisogno di un'affettatrice?
Questo è un dispositivo speciale che ti aiuterà a tagliare rapidamente il cibo. Le fette sono belle, perfettamente uniformi, dello stesso spessore. L'affettatrice è in grado di tagliare salsicce, formaggi, frutta, verdura, pane per tramezzini. La padrona di casa dovrà solo metterlo magnificamente su un piatto e servire. Per la decorazione, un'affettatrice per la casa diventerà un assistente indispensabile.
Le recensioni dei clienti indicano che è utile anche nell'uso quotidiano. Quando prepari il cibo in scatola, l'affettatrice ti aiuterà a tritare le verdure in modo rapido e uniforme. E viacolazione, puoi preparare bellissimi panini, decorarli con una bella fetta di cetriolo o pomodoro. Con l'aiuto di un'affettatrice, puoi tagliare rapidamente la cipolla a fette uniformi e non versare lacrime. Per gli amanti del tè al limone, un pezzo di agrume sottile e uniforme sarà una piacevole sorpresa. Certo, questo meccanismo non è essenziale, ma è comunque bello avere un'affettatrice per casa.
Quale scegliere: manuale o elettrico?
Ci sono tre tipi di affettatrici sul mercato:
- Automatico.
- Semiautomatico.
- Manuale.
L'affettatrice automatica è alimentata dalla rete elettrica e non necessita di assistenza umana. La cosa principale è caricare il prodotto nel carrello, fissarlo e premere il pulsante. Il dispositivo affronterà autonomamente il lavoro e produrrà fette uniformi e pulite. Il carrello si muove senza assistenza e alimenta i prodotti al disco affilato rotante. Questo tipo di affettatrice viene utilizzata nelle cucine professionali di bar e ristoranti. Il meccanismo viene utilizzato nella produzione per tagliare prelibatezze da pesce e carne. Quindi vengono imballati e inviati ai negozi. Tale dispositivo è piuttosto costoso e fa molto rumore durante il funzionamento.
L'affettatrice semiautomatica è ideale per l'uso domestico. È molto più economico dell'automatico, ha dimensioni compatte e non è così rumoroso. Il principio di funzionamento è lo stesso, solo il carrello con il prodotto al coltello rotante deve essere alimentato manualmente.
L'affettatrice manuale è molto simile alla classica grattugia. Differenzain quanto le sue lame sono disposte in modo diverso. Questa non è l'affettatrice più conveniente per la casa. Le recensioni dicono che non è universale. Con il taglio di frutta e verdura dura, come cavoli, cetrioli, patate, mele, ce la farà, ma non di più. Non sarà più possibile ottenere nemmeno cerchi di pomodori morbidi o fette di pane lisce. Dovrò usare un coltello tradizionale.
Affettatrice per la casa: come scegliere
Per prima cosa devi determinare per quale scopo verrà utilizzato il dispositivo. Per le attività professionali, dovresti scegliere tra una serie di modelli automatici. Hanno una custodia in metallo, potenza del motore di 200 W o più. L'affilatura del coltello è ondulata, il che consente di tagliare prodotti di qualsiasi densità. È realizzato in acciaio inossidabile. Alcuni produttori installano coltelli a marchio Solingen nei loro dispositivi. Tali meccanismi sono in grado di tagliare fette con uno spessore di 0,5–23 mm e hanno anche una regolazione della velocità di rotazione del coltello. Ma hai davvero bisogno di un'affettatrice così potente e perfetta per la tua casa? Quale scegliere se il cibo a fette dovesse bastare per diversi panini?
Per l'uso domestico basta un semiautomatico. La custodia è spesso realizzata in plastica, il che riduce notevolmente il prezzo. I coltelli sono utilizzati in acciaio inossidabile, con affilatura diritta. La potenza ottimale per un'affettatrice domestica è di 100 watt. La dimensione di taglio è di 1–17 mm ed è regolabile per la maggior parte dei modelli, ma non tutte le velocità di rotazione della lama cambiano.
Pro e contro
I vantaggi dell'affettatrice includono i seguenti fattori:
- Risparmio di tempo di taglio. Ciò è particolarmente vero per la preparazione delle verdure per la conservazione. Rilevante anche per il taglio di prelibatezze per la tavola festiva.
- Fette perfettamente uniformi. Solo uno chef professionista può tagliarlo con un coltello. Grazie all'affettatrice, puoi ottenere prodotti tagliati magnificamente in qualsiasi momento.
Tra gli svantaggi, si può notare quanto segue:
- Non importa quanto sia compatta l'affettatrice, occupa comunque una certa quantità di spazio.
- Il dispositivo deve essere assemblato in modo permanente e pronto per l'uso. Altrimenti, c'è il rischio che l'affettatrice si trasformi in un dispositivo che l'hostess ha utilizzato 1-2 volte e quindi rimosso per non interferire. Ottenere e raccogliere costantemente un'affettatrice diventa rapidamente noioso, sembra che tagliare il cibo con un coltello risulterà più veloce. E non importa se il risultato sarà tutt' altro che ideale.
Usa e cura
Per far funzionare più a lungo l'affettatrice, è necessario ricordare le regole operative. Non riesco a tagliarlo:
- alimenti surgelati;
- carne con osso;
- bacche e frutti con semi all'interno;
- carne cruda.
Per mantenere pulito il meccanismo, basta pulire la custodia con un panno umido o una spugna. Il coltello deve essere rimosso e lavato separatamente.
Sicurezza
Tutti i dispositivi tecnici sono in fase di modifica, compresa l'affettatrice per la casa. Cosa c'è di meglio: meccanico o elettrico? Questo problema è spesso correlato alla sicurezza. È impossibile ferire le dita con un coltello, poiché è nascosto in un involucro speciale e il prodotto viene alimentato utilizzando un carrello o uno spintore. Ci sono modelli dotati di blocco di alimentazione. Questa caratteristica è rilevante in una casa con bambini piccoli.
Ovviamente, un'affettatrice non è una necessità. Ma può rendere la vita in cucina un po' più confortevole. Qualsiasi hostess che ha un'affettatrice per casa può soddisfare i propri cari non solo con piatti deliziosi, ma anche belli. Quale scegliere - ognuno decide autonomamente.
