Kazan è un enorme calderone in ghisa con un fondo semicircolare. Questa forma è necessaria per il riscaldamento uniforme delle pareti dei piatti, nonché per evitare che il cibo si blocchi negli angoli. Le pareti spesse eliminano la possibilità di bruciare e l'estinzione avviene in modo uniforme. Per avere l'opportunità di cucinare piatti deliziosi in natura, puoi costruire un forno a calderone. Questo può essere fatto senza l'aiuto di specialisti.
Preparazione di strumenti e materiali
Il design descritto può diventare non solo un dispositivo di cottura, ma anche un vero e proprio elemento decorativo. La scelta del luogo, della forma e della finitura del dispositivo deve essere presa sul serio. Dovresti acquistare in anticipo un bel piatto, che avrà anelli di diversi diametri. Ciò ti consentirà di utilizzare diversi calderoni.
Avrai bisogno di:
- camini;
- soffiando;
- porte;
- forniture decorative.
Assicurati di acquistare accessori per la pulizia, ovvero una spatola e un attizzatoio. Prima di fare un calderone, deviprenditi cura dei seguenti strumenti e materiali:
- mattone chamotte;
- Bulgari;
- sabbia;
- polvere refrattaria;
- secchi;
- pavimenti;
- angoli in acciaio;
- grata;
- porte;
- pale.
Consigli di esperti
Per quanto riguarda la soletta, il suo spessore dovrebbe essere di 2 cm Il design può avere una varietà di parametri. Dall'interno, dovrebbe assomigliare a un supporto per le uova. Per rendere più agevole l'operazione, la struttura è rialzata di 90 cm.
Preparare la base
Se decidi di preparare il forno per il calderone con le tue mani, nella prima fase devi occuparti della base. Un tale progetto non ha bisogno di fondamenta a tutti gli effetti, perché la massa della fornace sarà insignificante. Affinché la muratura non si deformi, è necessario versare il calcestruzzo, che è rinforzato con armature.
Nella prima fase, viene selezionato un luogo per la costruzione. L'area viene pulita da tutto ciò che non è necessario e inumidita con acqua. Il terreno deve essere livellato e compattato. La cassaforma è composta da assi. Successivamente, puoi mescolare la polvere di argilla refrattaria con la sabbia, usando un rapporto da uno a tre. La soluzione dovrebbe essere di plastica. Viene versato nella cassaforma, formando uno strato fino a 100 mm. La superficie viene livellata e controllata con una livella a bolla d'aria.
Fortificazione
Le barre di armatura vengono posate sulla m alta, che dovrebbe essere orientata lungo e trasversalmente. La distanza tra gli elementi è di 10 cm Fino a quando la m alta non si asciuga,puoi iniziare a stendere il forno.
Lavorare con i mattoni
Il forno a calderone può essere realizzato in diversi materiali, ma in questo esempio consideriamo una tecnologia che prevede l'uso di mattoni. Per rendere le cuciture più uniformi, è necessario posare sottili lamelle di legno tra i prodotti. Possono essere rimossi dopo che la soluzione si è leggermente indurita. Questa tecnica ti permetterà di ricamare le cuciture se necessario.
Durante la posa è necessario fasciare le cuciture. Una fila inizia con mezzo mattone e l' altra con un intero. Gli elementi in ferro vengono installati durante il processo di muratura. Se il mattone viene tagliato da una smerigliatrice, il lavoro sarà accompagnato dalla formazione di polvere. Utilizzare dispositivi di protezione individuale sotto forma di respiratore e occhiali protettivi.
Metodologia di lavoro
Se non hai acquistato una piastra di fabbrica, ma una normale, puoi tagliare un cerchio del diametro appropriato e pulire i bordi con una lima. In questo caso, le ceneri non cadranno nel cibo e il fumo non uscirà dal focolare.
Durante l'installazione dei tubi, devono essere uniti con un angolo di 90° o più in modo che la spinta sia intensa. Dopo il completamento del lavoro, le cuciture vengono ricamate. Ma puoi affiancare la struttura. Il forno per il calderone nella fase successiva viene lasciato asciugare, quindi puoi accendere un piccolo fuoco all'interno.
Descrizione dell'ordine
Puoi utilizzare l'ordine presentato nell'articolo. Prevede la costruzione del fondo nel primo eseconde file. I mattoni sono disposti con la formazione di un piccolo spazio, che consentirà di pulire il cassetto cenere e la stufa stessa. Per fissare la porta viene utilizzato un filo: viene fissato con mattoni adiacenti e quindi fissato con una m alta. Nella terza fila è possibile chiudere le porte del cassetto cenere e formare pareti. A questo punto, la griglia è installata.
Quando costruisci una stufa per un calderone con le tue mani, nella riga successiva devi lasciare un buco necessario per rimuovere il fumo. Nella riga successiva, puoi continuare a costruire le pareti e installare la porta per il focolare. Le dimensioni delle porte dipenderanno dal tipo di carburante. Se prevedi di utilizzare legna da ardere, il parametro menzionato dovrebbe essere largo 40 cm. Quando la stufa viene alimentata a carbone, la larghezza deve essere ridotta. Nelle successive 3 file, è necessario continuare a costruire muri, sovrapponendo il focolare.
Il mattone è disposto secondo lo schema e nelle tre file successive. La tecnologia in questo caso prevede la formazione di un foro per la circolazione del fumo. Le pareti esterne si sovrappongono dall' alto, per questo viene posata una piastra con un foro. La base sarà costituita da angoli in acciaio. Il foro si trova sopra la camera di combustione cilindrica. A questo punto, possiamo presumere che il forno in mattoni sotto il calderone sia pronto. Non resta che installare il camino.
Installazione di un camino
Il camino è uno degli elementi principali della stufa. Per eseguire il lavoro, dovresti preparare:
- macinacaffè;
- saldare con elettrodi;
- raccordi;
- tubi;
- martello.
La smerigliatrice angolare deve avere dischi da taglio. Il tubo deve essere in acciaio e il suo diametro deve variare da 100 a 120 mm. Su una superficie piana, disporre i raccordi con il tubo. Gli elementi sono collegati mediante saldatura. È importante ricordare che è necessario utilizzare dispositivi di protezione individuale, ovvero:
- abbigliamento da lavoro;
- guanti;
- maschera per saldatura.
Tutte le irregolarità vengono rimosse dalla smerigliatrice. Il camino è installato nel posto giusto della stufa da esterno con un calderone. Durante la muratura devono essere realizzati fori di diametro adeguato. I giunti risultanti sono imbrattati con argilla da forno. Il tubo non deve presentare fessure. Per controllare, devi accendere una fiamma nella camera di combustione e seguire come si muove il fumo. Se la struttura è stata costruita correttamente, il calderone dovrebbe riscaldarsi in modo uniforme. Per controllare, puoi versare dell'acqua lì: se il riscaldamento viene eseguito in modo uniforme, le bolle dovrebbero coprire completamente il recipiente dall'interno.
Dopo aver esaminato la foto della stufa sotto il calderone, puoi capire che sono tutte rifinite con gesso, o vernice, o con il metodo di giunzione. Nel secondo caso, è necessario acquistare una composizione di vernice resistente al calore.
Posa del forno BBQ
Sotto il forno barbecue, puoi già stendere le fondamenta. Dopo la sua installazione, puoi fare la prima riga. Nella seconda fila, dovresti eseguire l'installazione di un cassetto per la cenere e una porta del ventilatore. Quest'ultimo è fissato con filo. Prima di iniziare la costruzione, il mattone deve essere immerso in acqua, in modo che non assorba umidità dalla miscela di calcestruzzo.
Disporre il forno barbecue concalderone, nella terza fila puoi installare una griglia. Quindi dovresti iniziare a posare il focolare cilindrico. Per questo viene utilizzato un quarto di mattoni refrattari, che si trova con una medicazione. In una medicazione, l'uso di mattoni semplici e refrattari è inaccettabile.
Nelle due file successive, devi fare un foro attraverso il quale usciranno i gas di scarico. A livello della 12a fila, è necessario formare un'apertura attraverso la quale i gas di scarico si sposteranno verso il canale di uscita dalla parte del carburante. In questo luogo ci sarà un restringimento per il calderone.
I canali di scarico si sovrappongono nella 13a fila. In questa fase è necessario utilizzare un mattone refrattario: è fissato lungo il bordo della sciarpa e sopra è installata una lastra. Quando crei un tale forno per un calderone con le tue mani, potresti incontrare difficoltà nel problema di formare un cilindro della parte del forno. Per ottenere una superficie arrotondata, le metà del mattone vengono tagliate ad angolo. Volendo, la superficie può essere resa perfettamente liscia, grazie alla quale il forno può essere utilizzato anche come tandoor. Il design dopo tutte le manipolazioni viene lasciato fino a quando non si asciuga. Il primo focolare dovrebbe essere corto.
Stufa-braciere in muratura
Se vuoi aggiungere una griglia per barbecue, la posa della prima fila può essere eseguita senza utilizzare una m alta di argilla e sabbia. Innanzitutto, vengono disposti i mattoni angolari, che formano un rettangolo. Una corda dovrebbe essere tirata tra di loro. Posa di altri mattoni della prima filaeffettuato nel passaggio successivo. I prodotti disposti devono essere posizionati correttamente, per verificare è necessario misurare le diagonali del rettangolo formato. Successivamente, i mattoni vengono disposti sulla m alta. Lo spessore delle cuciture dovrebbe essere di circa 4 mm.
Le prime due righe saranno piene. Tre pareti dovrebbero essere larghe due mattoni. Si trovano lungo il perimetro del rettangolo creato. Qui mancherà la parete frontale.
Quando si equipaggia un braciere con una stufa sotto un calderone, nella decima fila devi formare un arco. Qui, nel prodotto vengono praticati ritagli per accogliere una lamiera o quadrati di acciaio. Le righe successive saranno solide. La parte superiore sarà la parte inferiore del braciere. È realizzato con mattoni di argilla refrattaria.
Anche le pareti del braciere sono montate in mattoni refrattari. La posa delle successive 8 file prevede la formazione di pareti laterali e posteriori. Dall' alto, la muratura assomiglierà alla forma della lettera P. Nei mattoni estremi della 21a fila, le scanalature sono tagliate per l'angolo. C'è un arco davanti a loro. Nelle file successive sarà possibile formare una volta del braciere. Le successive cinque file sono il completamento dell'arco e il contemporaneo restringimento della parte superiore. Ora puoi iniziare a posare il camino del forno barbecue sotto il calderone.
Costruire un forno con camera di affumicatura
Se ti piacciono i design multifunzionali, allora ti dovrebbe piacere un dispositivo che fungerà da stufa e affumicatoio. Quest'ultimo sarà realizzato in acciaio inossidabile. Le pareti dovrebbero essere spesse, perché così saranno più resistenti.
Il design seguecompletare con ganci in acciaio inox, dove verranno appesi i prodotti per il trattamento termico. Puoi chiudere la camera con una porta sigillata con una finestra di osservazione. Per la posa di un tale dispositivo, viene utilizzato il mattone rosso. Puoi anche usare mattoni refrattari, ma devi ricordare che non sono così resistenti agli sbalzi di temperatura. Quando si installa un affumicatoio sotto un calderone, non sarà possibile utilizzare mattoni di silicato con cavità all'interno, poiché questo materiale non è adatto.
La prima fila è disposta senza m alta. Quindi puoi eseguire il markup in modo che in futuro non sia necessario regolare i mattoni alla dimensione desiderata. La soluzione è composta da sabbia, grassello di calce e cemento. La prima riga è disposta. La riga successiva dovrebbe iniziare a montare dall'angolo. Per tali lavori, è necessario osservare la posizione orizzontale, che è controllata dal livello dell'edificio.
Gli angoli in acciaio possono essere utilizzati per il braciere. Ci sarà spazio libero tra le pareti, che è riempito di rinforzo. Affinché l'installazione della griglia non sia accompagnata da difficoltà, è necessario disporre diversi mattoni che sporgono verso l'interno. Quando si modella la stufa, è necessario fornire una base per il piano di lavoro e l'installazione del camino.
Dopo il completamento della 15a fila, è possibile realizzare la cassaforma per creare il pavimento del focolare. Per la muratura, in questo caso, vengono utilizzati mattoni refrattari. Tra la 20a e la 24a fila, i mattoni vengono rifilati. Ciò ti consentirà di realizzare opere murarie in base alle dimensioni del camino. Quando costruisci un affumicatoio sotto un calderone, dovrai posare un tubo dell' altezza desiderata. Questolo stadio sarà l'ultimo. Il lavoro decorativo può includere la posa di piastrelle in imitazione di mattoni.
