Proviamo a capire di cosa si tratta: un frullatore? Il nome dell'elettrodomestico da cucina deriva dal termine inglese Blender (mixer). Infatti, questo dispositivo è progettato per macinare cibi, preparare emulsioni, montare bevande, mousse e cocktail. Il prodotto è una combinazione di mixer e robot da cucina. Dal primo analogo, ha ricevuto la capacità di mescolare gli ingredienti e dal secondo - ugelli a coltello per macinare.
Modelli Dip
Poi, considera un frullatore a immersione. Di cosa si tratta, le seguenti caratteristiche aiuteranno a capire:
- si concentra sulla maggior parte delle attività domestiche in cucina;
- compatto, in grado di macinare piccole porzioni in vari contenitori;
- molti allegati inclusi;
- durante il funzionamento, il dispositivo viene tenuto in mano, la manipolazione incauta è irta di schizzi di componenti.
Un tale dispositivo è apprezzato dai consumatori perché consente di sostituire quasi completamente il robot da cucina. Un ulteriore vantaggio sono le dimensioni compatte,permettendoti di trasportare facilmente l'unità e riporla in una piccola cucina, senza occupare spazio utile. Nel set:
- tritaghiaccio;
- ugelli per purea, mousse, carne macinata, pasta;
- miscelatore, macinacaffè.
Frullatore stazionario
Che tipo di dispositivo è questo, lo considereremo ulteriormente. Questa macchina è ideale per preparare zuppe e cocktail.
Caratteristiche generali:
- dispositivo focalizzato su molti compiti, inclusa la preparazione di liquidi di varia consistenza;
- durante il funzionamento, non è necessario tenere il dispositivo tra le mani, non ci sono praticamente schizzi di componenti;
- tra gli svantaggi ci sono le dimensioni solide e la capacità di cucinare porzioni eccezionalmente grandi.
Il dispositivo descritto è ottimo per l'uso quotidiano, in quanto non richiede di essere tenuto in mano durante la lavorazione degli alimenti, si adatta bene alla preparazione di purè e frullati e non schizza componenti liquidi.
Criteri di selezione
Il parametro principale in questa direzione è la potenza. Questa cifra varia tra 0,5-2,0 kW. Maggiore è la caratteristica specificata, più velocemente la versione sommergibile elabora i prodotti e si riscalda meno. Con l'aiuto di questo prodotto, è possibile rompere il ghiaccio, fare carne e ossa tritate.
0,5 kilowatt sono sufficienti per macinare cibi morbidi. Per eseguire attività domestiche estese, sarà necessaria un'unità con una potenza di elaborazione maggiore. Come schiaccianoci o rompighiaccio, hai bisogno di un dispositivo con una capacità dinon meno di 700-800 watt. Un dispositivo con una potenza superiore a 1 kW viene solitamente utilizzato da utenti professionali e costa un ordine di grandezza in più rispetto alle controparti classiche.
Velocità e modalità operative
Il frullatore domestico è dotato di un meccanismo per diverse velocità di lavoro. Quanto più sono numerosi, tanto più accurata sarà l'impostazione dell'unità in termini di lavorazione dei prodotti e raggiungimento della loro uniformità. Per le esigenze domestiche standard, l'opzione con 2-3 velocità è abbastanza. Se l'utente mette in prerogativa la possibilità di impostazioni flessibili della velocità, ha senso prestare attenzione ai modelli con 6-8 modalità.
Il tritatutto di tipo sommergibile ha un'utile funzionalità aggiuntiva, che si esprime nella rotazione della turbina dei coltelli alla massima velocità. Questa modalità viene solitamente attivata al termine della lavorazione dei componenti per ottenere la massima uniformità di massa. L'impostazione dell'impulso impedisce il surriscaldamento dell'apparecchiatura in caso di carico eccessivo (ad esempio, durante la triturazione del ghiaccio). In questa modalità, l'unità funziona rapidamente con interruzioni frequenti, mentre la velocità viene regolata premendo il pulsante di accensione.
Ugelli usati e connessione
Un frullatore a immersione da casa è solitamente dotato di tre tipi di accessori: un mixer, un tritatutto e una frusta per montare. Questi elementi sono sufficienti per garantire il processo culinario, dalla montatura degli albumi alla cottura della carne macinata.
Altri allegati utili:
- L'adattamento per il purè di patate ti permette di non montare, magrattugiare le patate a bassa velocità, il che provoca l'ariosità del prodotto finito.
- Pompa del vuoto. Grazie a questo ugello è possibile rimuovere l'aria dai contenitori di plastica e polietilene, garantendo una conservazione a lungo termine dei prodotti.
Quasi tutti i tipi di frullatori funzionano da rete, la lunghezza del cavo è di circa 1500 millimetri. Come dimostra la pratica, questa è un'opzione comprovata e affidabile. Per servire grandi cucine e più piani di lavoro contemporaneamente, sono state sviluppate modifiche alimentate a batteria. Dispositivi simili torneranno utili anche in un picnic o in un cottage in campagna dove non c'è elettricità. Lo svantaggio principale dell'unità wireless è un breve periodo di funzionamento senza ricarica (non più di 30 minuti).
Modalità potenza e velocità
Il parametro di potenza è indicato nel manuale di istruzioni del frullatore. Questa caratteristica per i modelli stazionari varia da 250-1500 watt. Per la preparazione di zuppe e frullati è sufficiente un parametro fino a 600 watt. La macinazione di prodotti solidi (noci, ghiaccio, frutti di bosco) viene eseguita al meglio su un dispositivo con una potenza di almeno 0,7 kW e come impastatrice - da 1,0 kW e oltre.
Le modalità di velocità per i frullatori domestici raggiungono le 20 posizioni. Ciò consente di ottenere risultati ottimali in termini di prodotti di macinazione. Tuttavia, non devi pagare un extra per la velocità extra. La maggior parte delle attività culinarie e culinarie nella cucina di casa vengono risolte con 1-4 modalità di regolazione della velocità. Turbinae le gamme di impulsi sono rilevanti per quei consumatori che utilizzano spesso il dispositivo e per l'elaborazione di una varietà di prodotti.
Coltelli e ciotola
Le funzioni di un frullatore vengono eseguite da uno o due coltelli. Nel secondo caso si riduce il tempo di lavorazione del materiale caricato. La forma degli elementi di lavoro è diritta o curva. Le ultime modifiche macinano e mescolano la sostanza in modo più accurato. I coltelli in acciaio inossidabile durano più a lungo e sono più affidabili perché non temono attacchi corrosivi.
La ciotola del dispositivo in questione è in metallo, plastica o vetro. I più leggeri ed economici sono i contenitori di plastica. Questa brocca è adatta per un uso domestico e poco frequente. Il modello in vetro non è graffiato, permette di lavorare prodotti caldi, ma è soggetto a deformazione meccanica. La versione in metallo è la più costosa. Gli svantaggi includono l'opacità della ciotola, che rende impossibile osservare il processo di macinazione.
Funzionamento di strumenti sommergibili
Il numero di componenti che possono essere elaborati con un tale dispositivo è solitamente limitato dal volume delle stoviglie utilizzate. Per evitare schizzi della miscela preparata, il contenitore deve avere una profondità sufficiente. Cosa si può cucinare con un frullatore ad immersione? Praticamente tutti i piatti che richiedono una consistenza morbida, comprese zuppe, puree, frullati, mousse, frullati e altro ancora.
Non sovraccaricare l'apparecchio, costringendolo a lavorare un gran numero di ingredienti contemporaneamente. In caso contrario, non si esclude il surriscaldamento dell'unità e il suo guasto. Con un lungoutilizzare, fare delle brevi pause ogni 20-30 minuti (per maggiori informazioni, consultare il manuale di istruzioni). Dopo l'uso, lavare e asciugare l'elemento di lavoro e gli accessori ad esso.
Frullatore stazionario. Materiale di produzione
La descrizione di un frullatore stazionario dovrebbe iniziare prima di tutto con la parte del corpo. Può essere di plastica o metallo. In quest'ultimo caso, il materiale è molto più resistente ai liquidi caldi e ai prodotti con trattamento termico aumentato. La base in metallo permette di rettificare i componenti più caldi. Allo stesso tempo, questa versione è più rispettosa dell'ambiente e di facile manutenzione. Spesso il corpo dell'unità dal design moderno è realizzato in plastica. L'aggiunta di inserti gommati sulle maniglie e sul fondo facilita il trasporto e il caricamento dei dispositivi.
Regole per l'uso dei modelli fissi
Non è consigliabile riempire la ciotola fino al "fallimento". Il margine in altezza dovrebbe essere di circa 20-30 millimetri. Queste pratiche di sicurezza del frullatore prolungheranno la vita del tuo frullatore assicurando che il cibo venga lavorato in modo uniforme e rapido.
Prima del processo principale, gli ingredienti devono essere tagliati, poiché la frutta o la verdura intera sono difficili da macinare, sovraccaricando il dispositivo. È meglio elaborare la quantità richiesta in più passaggi in porzioni dosate rispetto a tutti i componenti contemporaneamente. Se la ciotola è di plastica, non macinare cibi caldi. Nel processo di lavoro, è necessario periodicamenteagitare il dispositivo in modo che gli ingredienti siano completamente mescolati nella ciotola.
Le modifiche stazionarie non sono destinate a sbriciolare cibi secchi e duri (cracker, noci, verdure). Si consiglia di lavorare aglio e cipolle con l'aggiunta di qualche cucchiaio d'acqua.
Raccomandazioni
Gli elettrodomestici da cucina considerati sono dotati di una custodia in plastica o metallo. La seconda versione è più affidabile e più costosa. Quando acquisti un'unità, considera i seguenti consigli di utenti ed esperti:
- Quando scegli un modello sommergibile o stazionario, considera le attività principali.
- La conservazione e l'utilizzo di una modifica fissa richiedono ulteriore spazio libero.
- Il frullatore a immersione gestisce la maggior parte delle attività domestiche, pur essendo compatto e versatile.
- La complessità e il numero di operazioni della macchina dipendono dal parametro di potenza.
- La particolarità dei coltelli e la varietà delle modalità di velocità permettono di velocizzare il processo di lavorazione dei prodotti per ottenere una massa omogenea.
- Prima di tutto, dovresti concentrarti sul materiale di fabbricazione degli elementi di lavoro, e non sul caso.
Frullatori Redmond
L'attrezzatura di questo produttore è popolare nel mercato interno, si distingue per l'elevata qualità costruttiva, la funzionalità e il prezzo ragionevole. Considera le caratteristiche di diverse modifiche di questo marchio.
Il modello RHB-2941 combina perfettamente mixer, frullatore e tritatutto, ha un bel design, inoltre viene fornito con una frusta perfrustare. Caratteristiche:
- potenza - 1,3 kW;
- numero di velocità - due;
- materiale corpo/elemento ad immersione - plastica/metallo;
- larghezza - 60 mm;
- peso - 770 g;
- caratteristiche: misurino, tritatutto, opzione frusta, modalità turbina;
- costo stimato - da 2, 2 mila rubli.
Caratteristica distintiva di questo modello è la presenza di un coltello a forma di S, protezione contro la corrente e base antiscivolo. La velocità è di 9-16 mila rotazioni al minuto, la lunghezza del cavo è di 1300 mm, il volume della vasca è di 0,5 litri.
Modifiche RHB-2908 e RHB-SB-2932
Il frullatore "Redmond RHB-2908" è realizzato con materie prime ecocompatibili, ha un parametro di alta potenza e un basso livello di rumore. I vantaggi di questo modello includono un tipo di comando meccanico, l'ergonomia del corpo e l' alta qualità dei coltelli da lavoro.
Parametri:
- indicatore di potenza - da 0,75 a 1,2 kW;
- materiale della custodia - plastica/metallo;
- numero di velocità - cinque;
- larghezza/profondità - 65/65 mm;
- la presenza di una modalità turbo, un tritatutto, un contenitore dosato e una frusta per montare.
Altri vantaggi per i consumatori includono protezione contro il surriscaldamento, lunghezza del cavo - 1400 mm, coltelli di metallo affilati. Tra gli svantaggi ci sono la pressione ridotta dei pulsanti e la scarsa manutenibilità.
La versione RHB-SB-2932 ha dimensioni compatte, si adatta perfettamente ai compiti dichiarati dal produttore. dispositivodotato di impugnatura ergonomica, comando di tipo meccanico, design originale. Oltre alla funzionalità, l'unità soddisferà i proprietari con il suo design, diventerà un'ulteriore decorazione degli interni della cucina.
Caratteristiche:
- indicatore di potenza - 0,9 kW;
- materiale corpo/immersione - plastica/metallo;
- peso - 750 g;
- profondità della ciotola - 60 mm;
- la presenza di un tritatutto e di un misurino.
Tra le caratteristiche del dispositivo ci sono un coltello rivestito in titanio a quattro lame, un limitatore di temperatura e una frusta non progettata per impastare.
Serie RHB-SB-2930 e RHB-M2900
Molti si stanno chiedendo quale azienda scegliere un frullatore per la casa. Gli utenti consigliano di prestare attenzione al modello Redmond RHB-SB-2930. Questa unità appartiene alla categoria "premium", caratterizzata da una configurazione snella, la presenza di illuminazione e funzionalità migliorate, grazie a un'ampia gamma di modalità di velocità.
Dati tecnici:
- potenza - 1,35 kW;
- cassa/elemento di lavoro - plastica/metallo;
- larghezza - 50 mm;
- messa - 1980;
- viene fornito con frusta, chopper e turbo;
- numero di velocità - cinque;
- prezzo - da 5, 2 mila rubli.
Tra i vantaggi ci sono velocità fino a 1600 giri/min, protezione elettronica del motore, lame a cinque foglie in acciaio legato. Svantaggi: alto livello di rumore, mancanza di opzione per la raccolta del ghiaccio.
La modifica RHB-M2900 viene fornita con un macinacaffè aggiuntivo e da viaggiobottiglia con vetro. I proprietari apprezzeranno l'elevata qualità costruttiva, il basso livello di rumorosità, le prestazioni eccellenti e il prezzo ragionevole (da 4, 3 mila rubli).
Parametri:
- indicatore di potenza - 0,35 kW;
- core/immersione - plastica/metallo;
- numero di velocità - due;
- profondità della ciotola - 165 mm;
- peso - 1500 g;
- la presenza di una modalità a impulsi e di un chopper.
Plus - la capacità della vasca è di un litro, la presenza di un macinacaffè, piedini in gomma antivibranti, blocco motore in caso di montaggio improprio. Contro: nessuna frusta, bassa potenza.
Versioni Redmond RSB-CBM-3400 e RFP-3950
Cos'è questo: un frullatore all'interno? Comprendere questa sfumatura consentirà la modifica della classe premium RHB-CBM-3400. Ha un ottimo design, dotato di retroilluminazione per i tasti. La macchina è progettata per molte operazioni, tra cui tritare il ghiaccio, lavorare noci e bacche. Il modello è compatto, inoltre viene fornito con un libro con ricette illustrate.
Caratteristiche:
- parametro di potenza - 1,2 kW;
- corpo/elemento di lavoro – vetro/metallo;
- numero di velocità - tre;
- peso - 4500 g;
- la presenza di una modalità a impulsi e di un chopper;
- prezzo - da 8,9 mila rubli.
I vantaggi includono la prima categoria di protezione di corrente, velocità fino a 2mila rotazioni al minuto, montaggio errato e controller di surriscaldamento. Contro: cavo corto e rumore elevato quandolavorazione del ghiaccio.
Anche la versione RFP-3950 appartiene alla categoria "premium", ha un design eccellente e molte funzionalità aggiuntive (trituratore, mixer, grattugia). Il modello è facile da montare e installare, non occupa molto spazio, ha una bassa rumorosità. Il frullatore è dotato di un rivestimento antiscivolo sul fondo, dopo l'uso si trasforma in un comodo coperchio per la ciotola.
Caratteristiche principali:
- potenza – 1,0 kW;
- scheletro/elemento di lavoro - plastica/metallo;
- numero di velocità - uno;
- larghezza/profondità - 365/265 mm;
- peso - 4000 g;
- la presenza di una frusta per montare e tritatutto;
- costo - da 5, 7 mila rubli.
I vantaggi includono - velocità di 1300 giri al minuto, capacità della vasca (1,4 l), versatilità del coltello e multifunzionalità. Tra le carenze c'è la mancanza di modalità aggiuntive.
Modelli di valutazione
A seconda di cosa ti serve un frullatore in casa, dovresti iniziare quando scegli la giusta modifica. La tabella di valutazione qui sotto di Redmond ti aiuterà in questo.
| Nome | Parametro di potenza, kW | Principio di funzionamento | Costo stimato, strofinare. | Punteggio complessivo (su una scala a cinque punti) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Sommergibile | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Stazionario | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Sommergibile | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Sommergibile | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Sommergibile | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Stazionario | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Sommergibile | 3000 | 5, 0 |
Cura e pulizia
Per non pensare a come riparare il frullatore dopo vari utilizzi, è necessario seguire alcune regole operative. Dopo il lavoro, lavare e asciugare l'unità. Deve essere collegato a un alimentatore con una tensione accettabile (questo indicatore è indicato nelle istruzioni per l'uso). Inoltre, non sovraccaricare l'apparecchio, lasciandolo riposare durante un lungo processo di lavoro.
Alcune versioni stazionarie sono dotate di una funzione di pulizia automatica. Dopo il completamento del lavoro, tali unità vengono riempite con acqua calda, dopodiché il processo viene attivato premendo il pulsante "Pulizia". In questo caso, l'ugello girerà e il liquido irrigheràl'interno della ciotola e dell'oggetto da lavoro. È facile pulire il dispositivo da soli, ma c'è il rischio di lesioni a causa di coltelli affilati.
Risultato
Tra la varietà di elettrodomestici da cucina prodotti, il frullatore si distingue. Ciò non sorprende, poiché combina più unità contemporaneamente. Allo stesso tempo, il dispositivo si differenzia per dimensioni e peso ridotti. I modelli sommergibili non richiedono quasi nessuno spazio di archiviazione, ma hanno tutte le funzioni di un frullatore e un robot da cucina. Con questo accessorio puoi preparare la base per un gran numero di piatti, dalle zuppe ai cocktail e ai dessert.
